Sagasta में, एक रेस्तरां जिसने अपनी क्रिया बनाई है, 'Fismulear'
यदि आप थोड़ा भ्रमित हैं, तो आप ध्यान नहीं देंगे, क्योंकि यह हमेशा की तरह बाहर है: एक इमारत जिसके साथ Covarrubias . की ऊंचाई पर ग्रेनाइट और ईंट का मुखौटा , जहां पुराने टाइपराइटर टाइपोग्राफी में कुछ अक्षरों के साथ पुराने पोस्टर के संकेत अभी भी ध्यान देने योग्य हैं, जहां यह पढ़ता है: मछली पकड़ने वाला .
उसे मिस मत करना
यह क्या है? फिर आप सड़क के स्तर पर खिड़कियों की सलाखों को देखते हैं और आपको पहले से ही पता चलता है कि यहाँ कुछ पक रहा है . कुछ अच्छा। इसलिए आरक्षण करें। और सामान्य बात यह है कि आपको टेबल प्राप्त करने के लिए कई प्रयास करने पड़ते हैं, लेकिन यदि आप भाग्यशाली हैं, बहुत भाग्यशाली हैं, तो वे हाँ कहते हैं। और तुम शुक्रवार को जाओ। और आप पुष्टि करते हैं कि, फिर से, तुम्हारी नाक ने तुम्हें धोखा नहीं दिया था . और हाँ, यहां वे ठंडी चीजें पका रहे हैं (और भून रहे हैं और भून रहे हैं)।
आर्टिचोक, बोलेटस और कॉकल्स
महानगरीय, आधुनिक, एक औद्योगिक सौंदर्य के साथ जहां छिलने और उजागर सामग्री तारे हैं, और एक परिपूर्ण, गर्म, अंतरंग प्रकाश है; इसका वातावरण लगभग न्यूयॉर्क है और इसके ग्राहक, शहरी, जैसा कि न्यूयॉर्क में कहा जाएगा, उत्तम दर्जे का।
दीवार से जुड़े या छोटे बूथ में दो स्तंभों के बीच अंतराल का लाभ उठाते हुए **(दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए आदर्श)**, छोटा, बड़ा, कम, लंबा या लंबा (बिना आरक्षण और साझा, बहुत यूरोपीय), हर टेबल अलग है...
सारा जादू यहाँ होता है
त्योहार की शुरुआत एक घरेलू क्षुधावर्धक और एक कटोरी मक्खन के साथ होती है जो आपको मेनू पढ़ते समय चम्मच से खाने का मन करता है, एक छोटा, पारिस्थितिक और बहुत सख्त मौसमी मेनू . जो तुमने आज खाया वह कल नहीं हो सकता। लेकिन कुछ और होगा, उतना ही ताज़ा, उतना ही अच्छा, इसलिए आप बार-बार वापस आते रहेंगे। यद्यपि यह क्रोध करने के लिए रोमांटिक है , सबसे अच्छा है एक समूह में जाओ , कई भागों (या आधे) को ऑर्डर करने के लिए और पूरे मेनू को आज़माने के लिए, पारंपरिक व्यंजनों वाला एक मेनू जो आधुनिक तकनीकों और प्रस्तुतियों के साथ तैयार किया जाता है।
ककड़ी और अंजीर की चटनी में साफ चुन्नी
शुरुआत के रूप में, देश पाटे (पत्ते, देशी पाट और बोलेटस मूस); ककड़ी, ब्रेवास और लाल वसंत प्याज के साथ सलाद में चुन्नी ; भुने हुए छोले, वील और क्रेफ़िश; अंडा, ट्रफल, बोलेटस, चेंटरेला और अगुआतुर्मा; ब्रेज़्ड एंडिव्स के साथ ग्रील्ड स्क्वीड ; या चुकंदर और बीमी के साथ चमकता हुआ वील गिजार्ड।
ब्रेज़्ड एंडिव्स के साथ ग्रिल्ड स्क्वीड
मुख्य का , कॉन्फिट सी बास, इसका इमल्शन और मसालेदार सौंफ; ' जंगली बतख ', ग्रील्ड कॉर्न क्रीम और पार्सनिप; भुना हुआ इबेरियन, काले और खुबानी का सिर; या पस्त हेक और ग्रील्ड लीक। एक और महान है स्टेक टारटारे , अच्छी तरह से अनुभवी, ताजा ... उत्कृष्ट रूप से बनाया गया।
काजुन मसालेदार बीफ स्टेक टार्टारे
लेकिन हम नहीं कर रहे हैं। मीठा बाकी है। क्योंकि यहां मिठाई का वह महत्व है जिसके वह हकदार है। इतना कि जब मुख्य खत्म हो जाते हैं, तो कोई अपना परिचय देने के लिए आता है और आपको बताता है कि वह वही है जो मिठाइयाँ बनाता है। उन्हें आपके लिए गाता है: दूध आइसक्रीम, जंगली स्ट्रॉबेरी, क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ टोरिजा . आप नहीं जानते कि आपको क्यों बताना है। और आप (अविश्वसनीय) का विकल्प चुनते हैं तीन पनीर केक (ताजा, ठीक और नीला), जो मेनू के बाहर तब तक पेश किया जाता है जब तक कि यह समाप्त न हो जाए (वे दिन में केवल दो बार करते हैं)। और तुम सही हो। और इसे मनाने के लिए, आप अपने आप को घर में जमी हुई शराब में से एक के साथ ऐसा करने की अनुमति देते हैं।
तीन पनीर केक
इस बीच, एक समूह ने के गाने गाना शुरू कर दिया है रोड्रिगेज एक छोटे से मंच पर ध्वनिक रूप से। और आप, आप अपने बाकी समूह को देखते हैं, और आप यहां आने के अपने निर्णय के लिए अंक का एक और दौर प्राप्त करते हैं।
क्यों जायें
एक में अच्छा खाना, अच्छा माहौल और लाइव संगीत।
अतिरिक्त सुविधाये
उसका सिर, नीनो रेडुएलो, यह गैबिनोटेका, ला अंचा और लास टॉर्टिलास डी गैबिनो जैसे अन्य स्थानों के पीछे था। अगर आपको ये पसंद हैं तो आप फिशमुलर को पसंद करेंगे।
डेटा में
कहाँ पे: सगस्ता, 29.
अनुसूची: सोमवार से शनिवार दोपहर 1:30 बजे से शाम 4:00 बजे तक दोपहर का भोजन और सोमवार से गुरुवार तक रात का खाना 8:30 बजे से 11:30 बजे तक। सप्ताहांत रात्रिभोज: शुक्रवार और शनिवार रात 8:30 बजे से दोपहर 12:30 बजे तक।
औसत मूल्य: 35-40 यूरो।