क्रिसलर किचन से कुकीज़ और गाजर का केक
हैलोवीन आ रहा है। दुकान की खिड़कियाँ खोपड़ियों की माला, लहूलुहान आँखों और कब्र के पार के जीवों से सजी हैं। समर्पित माता-पिता खोखला और तराशने लगते हैं सेंधा कद्दू और बनाने के लिए डायन पोशाक, लाश और भूत , कल्पना को तेज करना। क्योंकि इस साल कुछ तरकीबें और कई सौदे होंगे (जो पारिवारिक कूटनीति की परीक्षा लेंगे)।
सौभाग्य से, वे हैं, की परी गॉडमदर्स चेम्बरी जो उस रात कद्दू को बच्चों की इच्छा की वस्तुओं में बदल देगा, उदास प्रवासी और सामान्य रूप से मीठे दाँत। के रूप में इच्छा की वस्तुएँ कददू पनीर केक, कुकीज़ और दूसरे अमेरिकी मिठाई खुद की खजूर जो इस नीरस हैलोवीन में थोड़ा सा अनुग्रह जोड़ देगा।
वहाँ, इस मैड्रिड पड़ोस में उनके घर की खूबसूरत रसोई में, माँ और बेटी, बेटी और माँ, उनके पास है पेस्ट्री का दुकान , जिसमें से, चार्ली एंड द चॉकलेट फ़ैक्टरी की तरह, केक, पेस्ट्री और कुकीज निकलते हैं जो "अमेरिकी सार को अधिक परिष्कृत स्तर पर ले जाने के साथ" तैयार किए गए प्रतीत होते हैं।
ये आपको किसी दुकान में नहीं मिलेंगे। वे केवल ऑनलाइन और अपने सामाजिक नेटवर्क के माध्यम से बेचते हैं। लेकिन मुंह के शब्द (और महामारी) धीरे-धीरे पैदा कर रहे हैं, इसकी मिठाइयों और मिठाइयों को राजधानी में सबसे खास पार्टियों और स्नैक्स में जगह मिली है.
क्रिसलर किचन से चीज़केक ब्राउनी
अच्छी तरह से यात्रा की गई मिठाई
आधा अमेरिकी, आधा स्पेनिश, क्रेइस्लर किचन की विशेषता, जैसा कि हमारी परी गॉडमदर कहा जाता है, "उन सभी डेसर्ट का एक संयोजन है जो हम विदेशों में और मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका से अपनी यात्राओं और अनुभवों के दौरान कोशिश कर रहे हैं।" बेटी एलेजांद्रा बताती है।
इस प्रकार, उनके प्रदर्शनों की सूची में घर के बने स्नैक्स** की कमी नहीं है पशु चिकित्सक नेटवर्क , द जाती रहती , क्लासिक्स न्यू यॉर्क चीज़केक (दुलसे डे लेचे या नुटेला के साथ भी) या कुछ ब्राउनीज़ बिल्कुल शानदार।
हालांकि क्रेइस्लर किचन का जन्म लगभग एक साल पहले हुआ था, हमेशा, हैलोवीन के भूतों की तरह, एक छोटी "कार्यशाला" खोलने का विचार उनके (महानगरीय) सिर के ऊपर से उड़ रहा है, जैसा कि एलेजांद्रा याद करते हैं।
"हम मेक्सिको सिटी चले गए। मैं छोटा था, लेकिन मुझे याद है कि मेरी माँ हमेशा तैयारी करती थी हमारे जन्मदिन पार्टियों के लिए थीम्ड केक और उन्हें दोस्तों और पड़ोसियों को बेच रहे हैं। बाद में, जब हम मियामी चले गए, तो उसने केक बनाना जारी रखा (तेजी से विस्तृत) और देना शुरू किया खाना पकाने के पाठ घर पर उसके दोस्तों को।
पहले से ही मैड्रिड में, उन्होंने निजी घरों और कंपनियों के लिए खानपान शुरू किया और कई वर्षों तक विभिन्न स्थानों के साथ सहयोग किया, आखिरी वाले मैगासैंड और सेरानो में एडॉल्फो डोमिंग्वेज़ लाउंज थे"।
जैसे कि चीज़केक पर्याप्त नहीं थे, यहाँ नुटेला चीज़केक जाता है
एक अच्छा टैमडेम
का इतिहास सफल मिठाई इसे अलेजांद्रा के साथ दोहराया गया था। जब उन्होंने स्नातक किया, तो वे बार्सिलोना चले गए, और फिर वे थे उसकी ब्राउनी वो जो उन्होंने अपने सभी दोस्तों के बिकनी ऑपरेशन का परीक्षण किया और जिन्होंने उसे एक डिनर पार्टी में आमंत्रित किया था और उसकी बांह के नीचे एक छोटा सा बॉक्स लेकर दिखाई दिया था।
उन्होंने अपने में कल्पना की अंतिम वर्ष परियोजना क्रिसलर किचन के समान कुछ स्थापित करने के साथ, और न्यायाधीशों ने उसे एक्सेल शीट और पावर पॉइंट से परे जीवन में लाने के लिए प्रोत्साहित किया।
पूरी क्रिस्लर किचन टीम
और ऐसा ही उसने किया, जब वह मैड्रिड लौटा, (चॉकलेट) पूल में कूद गया और उसने अपनी मां के साथ मिलकर साहसिक कार्य शुरू किया, जिसके साथ वह आश्चर्यजनक रूप से समझता है और खुद को पूरक करता है: "वह अधिक रचनात्मक है। मुझे डेसर्ट में दोष मिलते हैं और वह उन्हें हल करने की क्षमता रखती है"। लघु-मध्यम अवधि में उनका विचार एक कार्यशाला खोलना है, "जब हम वर्तमान स्थिति का अनुभव कर रहे हैं तो स्थिर हो गया है।"
एप्पल टुकड़े
साल भर
हैलोवीन सीजन की पहली उत्सव की घटनाओं में से एक है, जो फॉल कैंडी सीजन का उद्घाटन करता है, जिसके बाद अन्य महान क्षण होंगे: धन्यवाद यू क्रिसमस , विभिन्न प्रस्तावों को आजमाने के सुनहरे अवसर। उन सभी के लिए, क्रिसलर किचन का एक अलग है। "थैंक्सगिविंग और क्रिसमस की दृष्टि से हमें अपने वॉलनट टार्टलेट और अपने जिंजरब्रेड कुकीज़ की बिक्री को प्रोत्साहित करना होगा। वे एक अमेरिकी घर में गायब नहीं हो सकते हैं!"
न ही उसके लिए ऐसा करना विनम्र है, अभी या कभी, गाजर का हलवा शायद किसी भी आयोजन या उत्सव के लिए उनकी सबसे अधिक मांग और सफल रचना। हमने उससे नुस्खा निकालने की कोशिश की (इतना अच्छा खोजना मुश्किल है)। लेकिन किस्मत नहीं। "प्रत्येक छोटे गुरु की अपनी छोटी किताब होती है", और हम इसे गुप्त रखना पसंद करते हैं।" और प्रत्येक परी गॉडमदर के अपने मंत्र होते हैं।
सबसे अच्छे गाजर केक में से एक जिसे हमने चखा है