मास बैटल कर सकते हैं
मफल्डा ने कहा कि "तत्काल महत्वपूर्ण के लिए समय नहीं छोड़ता है।" इसे यात्रा करने के लिए लागू करना, यह होगा: स्मारकों के लिए दौड़ जो हमें रूचि भी नहीं देती , वे यह जानने के लिए समय नहीं छोड़ते कि वे वहां क्यों हैं, या उनके पीछे कौन है। आंदोलन धीमी यात्रा यह सब कुछ तोड़ने के लिए आता है और हमें यात्रा करने का एक नया तरीका प्रदान करता है जो हमें पसंद है: नियति से मिलाने का।
आंदोलन धीमा यह कोई नई बात नहीं है, हालांकि पिछले पांच वर्षों में यह एक चलन बन गया है: धीमा भोजन, धीमी गति से खाना बनाना, धीमा जीवन, धीमी यात्रा, धीमी होटल... अमेरिकी शैली जो उन्होंने हाल के दशकों में हम पर थोपने की कोशिश की है। कार्लो पेट्रिनी ने पहले ही 1980 के दशक के अंत में इसे आते देखा था, जब रोम में प्लाजा डे एस्पाना में एक नया मैकडॉनल्ड्स खोला गया था। उनका आक्रोश ऐसा था कि उन्होंने प्रेरित किया मानकीकृत भोजन के खिलाफ एक आंदोलन , तेजी से खपत का और जो भूमध्यसागरीय गैस्ट्रोनॉमी के मूल्यों के खिलाफ गया। धीमा भोजन उनके साथ पैदा हुआ था, एक ऐसा संघ जो वर्तमान में 150 से अधिक देशों में मौजूद है और जो वकालत करता है स्थानीय परंपरा के लिए, अच्छा भोजन और तालू के माध्यम से एक जगह जानने के लिए।
मेडियानो जलाशय (ह्युस्का)
धीमी यात्रा भी इसी आदर्श पर आधारित है, जो बड़े पैमाने पर पर्यटन, छुट्टी पैकेज या एक्सप्रेस गेटवे के विपरीत टेबल की गति को ऊपर उठाने और यात्रा के बाकी घटकों तक ले जाने का निर्णय लेती है। क्योंकि अगर कम लागत ने हमें दुनिया के सभी कोनों तक पहुंचने दिया है, तो उन्होंने हमें बहुत नुकसान भी किया है: दो दिनों में सब कुछ कवर करना चाहते हैं। इस छुट्टी के तनाव का मतलब है कि हाल के वर्षों में धीमी गति को बहुत अच्छी तरह से प्राप्त किया गया है . ग्रामीण पर्यटन वेधशाला के एक अध्ययन के अनुसार, Escapada ग्रामीण द्वारा प्रवर्तित एक पहल, 45.3% यात्री साल में 2-3 यात्राएँ करते हैं, 74.6% विश्राम और वियोग की तलाश में , जिसके कारण ग्रामीण पर्यटन में वृद्धि हुई है और बड़े शहरों में भी, इस स्थान की परंपरा और संस्कृति को पुनः प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित करने वाले नए पर्यटन व्यवसायों का प्रसार हुआ है।
धीमे होटल: इतिहास के अनुभव
कोई विशिष्ट पैरामीटर नहीं हैं जो स्पष्ट करते हैं कि एक धीमा होटल क्या है, हालांकि युवा ऑस्टुरियन उद्यमी डेविड कैरिज़ो स्पष्ट है: " उन्हें स्थानीय समुदाय से संबंधित उनके मालिकों द्वारा प्रबंधित आवास होना चाहिए और जो पर्यावरण के लिए कम प्रभाव वाले अनुभव और यात्रियों के लिए उच्च मूल्य प्रदान करते हैं.
होटल में इवेंट्स, गैस्ट्रोनॉमी या वर्कशॉप के जरिए संपर्क जरूरी है ताकि मेहमान उस जगह की संस्कृति के साथ बातचीत कर सकें। वे लक्षण जो उन्हें लग्जरी होटलों में खोजने में मुश्किल लगे, जिसके लिए उन्होंने छह साल तक काम किया और जिसमें उन्होंने विश्वास करना बंद कर दिया क्योंकि "उन्हें आवास, यात्रियों और पर्यावरण के बीच एक ईमानदार संबंध नहीं मिला"। यही कारण है कि उन्होंने ** Mi Paisano Slow Hotels ** बनाया, एक ऐसी कंपनी जिसका उद्देश्य स्पेन में उन होटलों को एक साथ लाना है जो उन्हें जगह की संस्कृति को जानने और उन्हें एक समृद्ध अनुभव प्रदान करने की अनुमति दें आपके दिन-प्रतिदिन के लिए।
द डेम्बा
कैरिज़ो के अनुसार, एक गुणवत्तापूर्ण सेवा प्रदान करने के लिए और यह कि उपचार घर जैसा है यह जरूरी है कि होटल के मालिक इसमें काम करें : "इस तरह प्रतिष्ठान एक निरंतर लाइन बनाए रखता है। तथ्य यह है कि यह एक पुनर्निर्मित इमारत है, यह भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि सबसे पहले जगह की ऐतिहासिक विरासत बरामद किया गया है दूसरा, क्योंकि इसका एक इतिहास है जो अब अपने नए किरायेदारों के साथ जारी है और घर, मालिक और यात्रियों के बीच एक विशेष ऊर्जा उत्पन्न होती है। धीमे होटल ऐसे होटल होते हैं जो लग्ज़री क्षेत्र में नहीं होते हैं, लेकिन बदले में, पर्यावरण को ध्यान में रखते हुए बहुत सावधानी से सजावट की जाती है। हम स्थानीय, ताजा और मौसमी उत्पादों के साथ काम करते हैं धीमी आंच पर पकाया और शांति से परोसा।
अपने छोटे से जीवनकाल में, Mi Paisano Slow Hotels में पहले से ही 13 आवास हैं जो इन विशेषताओं को पूरा करते हैं, उनमें से अधिकांश उत्तर (गैलिसिया, ऑस्टुरियस, एविला, ला रियोजा, ह्यूस्का और कैटेलोनिया) और मिनोर्का में स्थित हैं। " मेरी अगली खोज Extremadura और Andalusia . पर केंद्रित है ”.
अस्तुरियन तटीय मैदान
ग्रामीण पर्यटन की विशेषज्ञता
हालाँकि धीमे अनुभव को शहर में भी जीया जा सकता है, सच्चाई यह है कि इत्मीनान से छुट्टियां जहाँ पर्यावरण एक महान भूमिका निभाता है हमेशा से ग्रामीण पर्यटन से घनिष्ठ रूप से जुड़ा रहा है . धीमी यात्रा आंदोलन के साथ, यह प्रभावित हुआ है और इसने कई छोटे किरायेदारों को विशेषज्ञ बनाया है।
जैसा कि आप हमें बताते हैं मरियम तेजदा , Escapada ग्रामीण के संचार विभाग से, "ग्रामीण घरों के कुछ मालिक जिन्हें हमारी वेबसाइट होस्ट करती है, ने विशिष्ट बाज़ार के लिए चुना है और अनुभव प्रदान करते हैं जैसे कि योग, ध्यान या पारिस्थितिक गैस्ट्रोनॉमी " एक विशेषज्ञता, जो तेजादा के अनुसार, अभी भी "एक लंबा रास्ता तय करना है, यही वजह है कि हम काम कर रहे हैं ताकि मालिक जागरूक हो जाएं और ग्रामीण पर्यटन के लिए आवश्यक नई मांगों के अनुकूल हों।"
हमारे देश में रूरल एस्केप द्वारा किए गए अध्ययन के अनुसार, सबसे अधिक पर्यटन प्राप्त करने वाले स्वायत्त समुदाय कैस्टिला वाई लियोन (20.5%), ऑस्टुरियस (16.2%) और कैस्टिला ला मंच (10.4%) हैं। यात्रियों के प्रकार के लिए, जैसा कि डेविड कैरिज़ो और मिरियम तेजादा ने हमें बताया है, सब कुछ थोड़ा सा है: एक विशेष पलायन की तलाश में जोड़े, दोस्तों के समूह जो एक अलग तरह की छुट्टी चाहते हैं, या मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोग यात्रा कर रहे हैं परिवेश का आनंद लेने और आराम करने के लिए।
आकर्षण से भरे धीमे होटल
धीमे शहर
हालाँकि केवल लगभग 50,000 निवासियों वाले लोगों को ही मान्यता दी जाती है, धीमे शहरों के आंदोलन, जो 1999 में इटली में भी पैदा हुए थे, का उद्देश्य उन शहरों को अलग करना है जो समरूपीकरण और अमेरिकीकरण का विरोध करते हैं।
इसी तरह, विचार पर्यटकों को स्मारकों की भीड़ और बेतुके जिमखाना से बाहर निकालना है . धीमे शहरों के नेटवर्क का हिस्सा बनने के लिए कुछ आवश्यकताएं हैं: अपने और कारीगर उत्पाद को बढ़ावा देना, एक पर्यावरण वास्तुकला, हरे और पैदल यात्री क्षेत्र, गैर-प्रदूषणकारी हों और नवीकरणीय ऊर्जा का उपयोग करें , दूसरों के बीच में 50 से अधिक अंक। स्पेन में, इस आंदोलन ने जीवन की गुणवत्ता के लिए नगर पालिकाओं के नेटवर्क के निर्माण को जन्म दिया है, जिसे 2008 में पांच नगर पालिकाओं द्वारा स्थापित किया गया था: पाल्स, बेगुर, रुबिलोस डी मोरा, लेकेइटियो और मुंगिया।
इन मानदंडों के साथ, बड़े शहरों को इस अवधारणा से बाहर रखा जाएगा, हालांकि उनमें से कुछ, जैसे बार्सिलोना में, ऐसी कंपनियां और सेवाएं हैं जो यात्रा के इस तरीके को बढ़ावा देती हैं। और बात यह है कि, आपके पास बैज है या नहीं, धीमी यात्रा एक ऐसा दृष्टिकोण है जो सभी यात्रियों को गंतव्य की ओर ले जाना चाहिए , स्थान, उसके लोगों और उसकी संस्कृति को जानने पर बल देना; जैसा कि इतिहास के महान यात्रियों ने पहले किया है। आइए डाक टिकटों का संग्रह बंद करें और क्षणों का संग्रह करें।
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