उनके साथ एक टोस्ट लें: शराब वाली महिलाएं बोलती हैं

रक़ील लाट्रे लातोरे

जो लोग मेज की अध्यक्षता करते हैं

रक़ील लाट्रे (अध्यक्ष सीआरडीओ सोमोंटानो)

जन्म बारबास्त्रो, सोमोंटानो की राजधानी , के पास बिजनेस साइंसेज में डिग्री है, ओनोलॉजी, विटीकल्चर और वाइन मार्केटिंग में मास्टर डिग्री है। स्तर है वाइन एंड स्पिरिट एजुकेशन ट्रस्ट का III , में सर्वोच्च और सबसे अधिक मान्यता प्राप्त अंतरराष्ट्रीय प्रशिक्षण संगठन शराब की दुनिया फोर्क्स पेशेवर परिचारक ने रोविरा वाई वर्जिली विश्वविद्यालय से स्नातक किया.

के रचनात्मक दिमागों में से एक अंत्येष्टि , समर्पित एक ट्रैवल एजेंसी शराब पर्यटन , अपने व्यस्त व्यावसायिक जीवन को की स्थिति के साथ जोड़ता है मूल के सोमोंटानो संप्रदाय के अध्यक्ष.

"जब मुझे इस पद के लिए प्रस्तावित किया गया था, तो किसी ने मुझ पर जितना विश्वास किया उससे ज्यादा मुझ पर विश्वास किया। शायद हमें अधिक साहसी होना चाहिए, अपनी क्षमताओं पर अधिक विश्वास करना चाहिए, जोखिम उठाना चाहिए और, सबसे ऊपर, दूसरों में से एक की तरह महसूस करें, समाचार को अपना काम बनाएं, न कि हमारी स्थिति" रक़ेल कहते हैं।

उनका मानना है कि शराब और सभी क्षेत्रों में लैंगिक समानता संभव है। "समाज विकसित होता है, महिलाएं अधिक योग्य होती हैं और अधिक कौशल विकसित करती हैं और हम अधिक दृश्यमान भी होते हैं। हमें अपनी संभावनाओं में विश्वास करना चाहिए और विश्वास करना चाहिए: आत्मविश्वास और जुनून बहुत आगे तक जाता है ", वाक्य।

एक महिला होने के लिए बाधा? " सौभाग्य से, कार्यस्थल में, मुझे बहुत ही पेशेवर लोगों के साथ खुद को घेरने का सौभाग्य मिला है और मैंने उन सभी से कुछ सीखा है। एक परिचारिका के रूप में मेरी शुरुआत से लेकर आज तक एक उद्यमी के रूप में और मूल के सोमोंटानो संप्रदाय के अध्यक्ष के रूप में। हमेशा कोई न कोई सीखने वाला होता है और जो हमें बेहतर बनने में मदद करता है ".

रक़ील लाट्रे लातोरे

कारमेन सैन मार्टिन (अध्यक्ष सीआरडीओ। रुएडा)

39 वर्षीय वलाडोलिड, इंस्टिट्यूट डी एम्प्रेसा (मैड्रिड) से कानूनी सलाह में और वलाडोलिड चैंबर ऑफ कॉमर्स से वाइन कंपनियों के निर्देशन और प्रबंधन में दो मास्टर्स के साथ कानून की डिग्री रखता है। वह जून 2012 से पारिवारिक वाइनरी ** हिजोस डी अल्बर्टो गुतिरेज़ ** के प्रबंधक रहे हैं और एक सदस्य और 2016 से सीआरडीओ रुएदा के अध्यक्ष.

"अंदर। रुएदा, महिलाओं की उपस्थिति बहुत व्यापक है, मैं यहां तक कहूंगा कि तकनीकी पदों, निर्यात या संचार में बहुमत यू हमारी कई वाइनरी में प्रबंधकीय और प्रबंधकीय पदों पर असंख्य हैं "सैन मार्टिन कहते हैं।

कारमेन ने आश्वासन दिया कि यह एक बहुत ही रचनात्मक कार्य है और प्रकृति से जुड़ा हुआ है: " यह "बड़ों" से सीख रहा है और प्रक्रियाओं में सुधार करने का प्रयास करें। हम दूसरों के जीवन को उनके आनंद के लिए और अधिक सुखद बनाने की कोशिश करते हैं, और यह बहुत संतुष्टिदायक है।"

एक महिला होने के लिए बाधा? "ईमानदारी से नहीं। इसके अलावा, जिन सहयोगियों के साथ मैंने काम किया है, उन्होंने मुझे सिखाने और मेरी मदद करने की कोशिश की है और उनके लिए धन्यवाद, पेशेवर रूप से बढ़ो ”.

कारमेन सैन मार्टिन

पांच इंद्रियों में से

**जेम्मा वेला (रिट्ज होटल में पहला सोमेलियर) **

1987 से शराब की दुनिया में, उन्होंने मैड्रिड में हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म और ओनोलॉजी का अध्ययन किया। वह DO Ribera del Duero में Veedora थीं और **Martin Berasategui (Lasarte-Donostia) ** और जैसे प्रतिष्ठित रेस्तरां से गुज़रीं। एल अम्पारो (मैड्रिड)। यह वर्तमान में है मैड्रिड में रिट्ज होटल में पहला सोमेलियर , अब जीर्णोद्धार के तहत। जिज्ञासु तथ्य: 23 साल की उम्र में वह स्पेन के किसी लग्जरी होटल में इस पद पर काम करने वाली पहली महिला थीं।.

"जब मैंने इस पेशे में तीन दशक से भी अधिक समय पहले शुरुआत की थी, यह एक अधिक बंद और काफी विशिष्ट स्थान था . आज सब कुछ बदल गया है और हम महिलाएं यह प्रदर्शित करने में सक्षम हैं कि हम एक और हैं। लाभ केवल व्यावसायिकता के लिए धन्यवाद आता है। मेरे हिस्से के लिए, मुझे हमेशा विवेक पसंद है और मुझे यह देखकर अच्छा लगता है कि एक ग्राहक उस वाइन का आनंद ले रहा है जिसका उन्होंने अनुरोध किया है या जिसके साथ उन्हें सलाह दी गई है”, परिचारक ने टिप्पणी की।

और यह भी जोड़ता है कि अधिक से अधिक महिलाएं हैं जो महत्वपूर्ण कार्य करती हैं जैसे: वाइनमेकर, वाइनमेकर, वितरक, मार्केटिंग कंपनियों में, विशेष स्टोर और रेस्तरां में। "यह एक लंबी दूरी की दौड़ है, लेकिन हम इस क्षेत्र में पहले से ही एक वास्तविकता हैं।"

एक महिला होने के लिए बाधा? "मेरे मामले में, अब तक, मेरी कोई नकारात्मक भावना नहीं है, जिसके लिए मैं वास्तव में आभारी हूं।"

गेम्मा वेला

मारिया जोस ह्यूर्टस (मैड्रिड कैसीनो की छत के सोमेलियर)

उन्होंने कृषि तकनीकी इंजीनियरिंग का अध्ययन करते हुए शराब की दुनिया की खोज ऐसे समय में की जब उन्हें शराब पीना पसंद नहीं था।

वह 2000 से टेराज़ा डेल कैसीनो डी मैड्रिड में एक परिचारक के रूप में काम कर रहे हैं, जहां गोदाम और ग्राहक सेवा का प्रबंधन करता है। वह भी की समिति के अंतर्गत आता है टेबलटॉप और बड़े भुगतान चखने और एकेडेमिया डेल टेरुनो से समूह . ओह, और वह एक शौकीन चावला धावक है।

“ मेरा मानना है कि सौभाग्य से शराब की दुनिया में समानता पहले से मौजूद है . हमें इस दिशा में आगे बढ़ते रहना चाहिए, लेकिन मेरा यह भी मानना है कि शर्तें कभी-कभी भ्रमित होती हैं और हम मुद्दे पर और अधिक मजबूती से आने के बजाय रास्ते में डगमगाते हैं। शुरुआत में हम वाइनरी, दाख की बारियां आदि में कुछ लड़कियां थीं, लेकिन आज, सौभाग्य से, पैनोरमा बहुत बदल गया है" ह्यूर्टस कहते हैं।

परिचारक शराब की दुनिया को जीवन के तरीके के रूप में समझता है; काम और सब कुछ जो उन्हें घेरता है: स्वाद, वाइन ट्रिप। वह एक ऐसे पेशे से प्यार करती है, जिसमें वह खुद आश्वासन देती है, · "आपको हर दिन अधिक से अधिक अध्ययन और स्वाद लेना है"।

एक महिला होने के लिए बाधा? "नहीं, अगर मैंने हाँ कहा तो मैं झूठ बोलूंगा। यदि आप खुद का सम्मान करते हैं और अच्छा काम करने की कोशिश करते हैं और हर दिन अधिक शिक्षित होते हैं, तो उनके लिए आपकी जमीन पर कदम रखना अधिक कठिन होता है। ”.

मारिया जोस ह्यूर्टास

नूरिया स्पेन (एल पोर्टल ग्रुप सोमेलियर के प्रबंधक)

उसे सम्मानित किया गया III FACYRE राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी प्रतियोगिता साथ राष्ट्रीय सोमेलियर प्रतियोगिता का प्रथम पुरस्कार r और पिछले तीन वर्षों में एक फाइनलिस्ट रहा है कि राष्ट्रीय प्रतियोगिता आयोजित की गई थी सुनहरी नाक.

मैत्रे वाई सोमेलियर के रूप में स्नातक की उपाधि प्राप्त की, उसने प्राप्त किया बार मास्टर रिजर्व . दो साल पहले उन्हें इस तरह प्रशिक्षित किया गया था प्रायद्वीप में कैनेरियन वाइन के राजदूत , तीन साल के लिए WSET का तीसरा स्तर रहा है। और वह एक बनाती है जो ट्रैवलर में गैस्ट्रोनॉमी की हमारी प्रभावशाली महिलाओं में से एक है।

"श्रम बाजार में, महिलाएं अब दृश्य आश्चर्य की आड़ में नहीं हैं , हम पहुंच गए हैं पेशेवर सह प्रशंसा और हमारे साथ व्यवहार किया जाता है और हमें समान माना जाता है। हम कुछ विलक्षण वर्षों में हैं, जिसमें सभी दर्शकों द्वारा हमारी सराहना की जाती है”, नूरिया ईमानदार हैं।

इस महान महिला के लिए, एक महान शराब को वर्गीकृत करना अब केवल स्वयं पर निर्भर नहीं है, बल्कि लोगों की उनकी सराहना करने की क्षमता के बारे में , द उनका आनंद लेने के लिए शांति यू उन्हें साझा करने की आवश्यकता है।

एक महिला होने के लिए बाधा? "मेरे दृष्टिकोण से, रास्ते में आने वाली बड़ी बाधाओं को हमारी एक पीढ़ी पहले ही महिलाओं द्वारा हल कर लिया गया था।"

मारिया स्पेन

तकनीक

रूथ रोड्रिगेज (इज़ादी वाइनरी वाइनमेकर)

गैलिशियन वंश के साथ एक शुद्ध नस्ल वाली रियोजन, उसने अपने दादा से बहुत कुछ सीखा, जो एक वाइनमेकर थे। उन्होंने कृषि इंजीनियरिंग और फिर ओएनोलॉजी का अध्ययन किया। उन्होंने न्यूजीलैंड, चिली और इटली में वाइनरी में काम किया है।

8 साल तक वह बोदेगास इज़ादी की तकनीकी प्रबंधक रही हैं, जहां वह इस क्षेत्र में पुराने अंगूर के बागों से Rioja Alavesa वाइन के उत्पादन का समन्वय करता है।

"बड़ी जीत के प्रभारी कई महिलाएं हैं और शराब की दुनिया के दीवाने युवाओं की एक पीढ़ी कि हमारे पास कहने के लिए बहुत कुछ है”, रूत कहती है।

वाइनमेकर वाइन की दुनिया में लैंगिक समानता के भविष्य में विश्वास करता है और सामान्य रूप से जीवन के सभी पहलुओं में। "हम उस खूबसूरत पल में हैं जिसमें इस क्षेत्र में महिलाओं का विशेष महत्व है तकनीकी और प्रबंधन दोनों पदों पर", कहते हैं

एक महिला होने के लिए बाधा? “ आंकड़े कहते हैं , सच्ची समानता के लिए सभी क्षेत्रों में अभी भी बहुत कुछ किया जाना बाकी है। हालांकि, टीम में, मैं एक और हूं और व्यक्तिगत रूप से मुझे एक महिला होने के कारण कभी भी किसी बाधा का सामना नहीं करना पड़ा है।"

रूथ रोड्रिगेज

**मारिया बर्ज़ल (ब्रांड एंबेसडर बोदेगास लुइस एलेग्रे) **

मैड्रिड के पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी से डी रियाज़ा (सेगोविया), कृषि इंजीनियर और ओनोलॉजी और विटीकल्चर में मास्टर। 2014 में उन्होंने वाइनरी को तकनीकी सलाह और विभिन्न वाइन की स्थिति के लिए समर्पित अपनी कंपनी की स्थापना की। वह वर्तमान में मैड्रिड में ** बोदेगास लुइस एलेग्रे ** के ब्रांड एंबेसडर के कर्तव्यों का पालन करता है।

"हम महिलाएं पैनोरमा बदल रही हैं क्योंकि हमारे लिए यह एक पेशेवर अवसर है जिसके लिए हम हैं पूरी तरह से प्रशिक्षित , जैसा कि हमने दिखाया है। मेरी रेत का दाना यह तथ्य हो सकता है कि मैं मदिरा को सबसे पूर्ण जुनून से फैलाने की कोशिश करता हूं . मुझे वाइन के बारे में बात करना पसंद है, वाइन के लाभों को प्रसारित करना, वह सब कुछ जो एक बोतल के पीछे है और कई बार मैं व्यावसायिक हिस्से के बारे में भूल जाता हूं ”मारिया कहती हैं।

एक महिला होने के लिए बाधा? "सर्वाधिक समय यह खराब कंपनी प्रबंधन और प्रबंधन पदों पर प्रशिक्षण की कमी के कारण हुआ है . देखना है सुशिक्षित महिलाएं प्रबंधकीय कार्य करने में सक्षम आसानी से फिट नहीं होता। यह कहना मुश्किल है, लेकिन मैंने तकनीकी दिशा की एक महिला को महत्वपूर्ण निर्णय लेने और उपभोक्ताओं द्वारा मान्यता प्राप्त नौकरी विकसित करने की "नाराजगी" का अनुभव किया है।

मैरी बर्ज़ालि

मालिक

मार रेवेंटोस (कोडोर्निक के राष्ट्रपति)

महज 24 साल की उम्र में उन्होंने पारिवारिक व्यवसाय शुरू कर दिया था। 1998 में वह कोडोर्नियू की अध्यक्ष चुनी जाने तक कई विभागों से गुज़री। शानदार व्यवसायी समूह में अपनी 41वीं वर्षगांठ मनाकर बहुत खुश हैं , से गुजर रहा है दाख की बारियां और वाइनरी प्राप्त करने के लिए केवल कावा का उत्पादन करें जहां महान मदिरा बनाई जाती है.

आज समूह के पास ला रियोजा, पेनेडेस, प्रायरैट, रिबेरा डेल डुएरो, कॉस्टर्स डेल सेग्रे, वैले डेल सिन्का, नापा वैली (कैलिफोर्निया) और मेंडोज़ा (अर्जेंटीना) जैसे दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित मूल्यवर्ग में 10 वाइनरी हैं।

"आज मैं मैं लिंग के आधार पर प्रबंधन में अंतर नहीं देखता, एक से परे कुछ संवेदनशीलताओं को समझने के लिए महिला की छठी इंद्रिय। मेरा मानना है कि वाइन और कावा की दुनिया में बहुत उत्साही लोग हैं, जो लोग अपने उत्पाद में विश्वास करते हैं और जो वे करते हैं उससे प्यार करते हैं", रैवेंटोस बताते हैं। उसके लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे पुरुष हैं या महिला। "आप इसे महसूस करते हैं या आप इसे महसूस नहीं करते हैं, आप इसके लायक हैं या आप इसके लायक नहीं हैं," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।.

एक महिला होने के लिए बाधा? "मेरी मानव टीम के साथ, राष्ट्रपति के रूप में मुझे जिन मुख्य चुनौतियों का सामना करना पड़ा, उनमें से एक रही है कुछ साल पहले की आर्थिक स्थिति से निपटने के लिए . संकट आपको मजबूत बनाते हैं, वे आपको बेहतर और अधिक रणनीतिक बनने के लिए मजबूर करते हैं।"

सी रेवेंटोस