हालांकि यह चुएका के मैड्रिड पड़ोस के केंद्र में नंबर 8 कैल पेलायो पर स्थित है, चीनी रेस्टोरेंट बियांग बियांग बार किसी का ध्यान नहीं जाता है। और यह है कि, नीयन रोशनी और उसके चारों ओर के स्थानों के रंग के बीच, इसके अग्रभाग का सादा सफेद ध्यान आकर्षित नहीं करता है जो उसके सामने से गुजरते हैं। प्रामाणिकता का अच्छा संकेत।
अंदर, इतिहास खुद को दोहराता है: साधारण टेबल और बार, चूंकि के इस घर का असली दांव एशियाई खाद्य पदार्थ यह आपके पत्र में है। व्यंजनों की एक छोटी श्रृंखला, 15 से अधिक नहीं, जिसमें मौसम के आधार पर मेनू से कुछ हटकर हो और जिनकी मजबूत प्रतिबद्धता है नूडल्स। स्प्रिंग रोल और तीन प्रसन्न चावल भूल जाओ, यहाँ आप शहर की तरह खाते हैं शीआन।
प्रामाणिक, मूल और अलग भोजन। इसलिए उन्होंने बिआंग बिआंग पास्ता का नाम लिया। कुछ चौड़े नूडल, जो वे खुद बनाते हैं, और जो पास्ता को फैलाने पर जो शोर होता है, उससे उनका नाम मिलता है। इसके अलावा, एक जिज्ञासु तथ्य यह है कि वे एक मीटर लंबे होते हैं और उन्हें बिना काटे परोसा जाता है।
बिआंग बिआंग बार का मुखौटा।
अपना बिब लगाएं और आनंद लें
खाने के लिए बैठने से पहले, वे हमें बिब देंगे। एक व्यक्तिगत टिप के रूप में, हाँ कहो मैं करता हूँ। खासकर अगर हम सफेद रंग में जाते हैं। गर्दन के चारों ओर गाँठ और हम तैयार हैं अपने मेनू का स्वाद लेना शुरू करने के लिए।
कुछ स्वादिष्ट शुरुआत जिसमें सितारे घर का बना ग्योज़ा और चीनी फूलगोभी हैं। पहले में से हम में से किसी एक को चुन सकते हैं सूअर का मांस, झींगा और चीनी लीक, या शाकाहारी तोरी, गाजर और अंडे से भरा हुआ। दोनों बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन एक सर्वर मांस वाले को पसंद करता है। फूलगोभी भी है ज़रूरी पहले पाठ्यक्रमों में से, इसके मसालेदार मेयो और जमीन हेज़लनट के लिए धन्यवाद, जो इसके शीर्ष पर है, यह एक वास्तविक व्यंजन है।
ये बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं चिकन विंग्स, इसके मसालेदार स्पर्श और चावल की चाशनी के साथ, जो उन्हें एक मीठा स्पर्श देता है। शुरुआत करने वाले बंद a घर का बना XO सॉस के साथ मूली और एक कमल की जड़ का सलाद। मैंने बाद की कोशिश नहीं की, लेकिन जगह के स्तर को जानने के बाद, मुझे यकीन है कि वे निराश नहीं होंगे।
घर का बना गोजा।
चलो स्टार डिश के साथ चलते हैं
जैसा कि मैंने पहले कहा था, मेन्यू की स्टार डिश इसके नूडल्स हैं। इसके अलावा, यदि आप बहुत भूखे नहीं हैं, तो उनमें से एक पर्याप्त से अधिक होगा। भी, आप चुन सकते हैं कि आप उन्हें कितना काटना चाहते हैं आपके प्रतिरोध के आधार पर। सावधान रहें, वे एशियाई हैं।
मैं साथ रहता हूँ क्लासिक, कटा हुआ ड्यूरोक पोर्क। इसके विस्तृत नूडल्स के लिए स्वाद का एक विस्फोट धन्यवाद टमाटर के साथ मांस, सब्जियां और तले हुए अंडे के साथ। लेकिन अगर सूअर का मांस आपकी चीज नहीं है, तो आप कर सकते हैं मेमने के लिए जीरा के साथ प्रोटीन की अदला-बदली करें या, मांस नहीं खाने के मामले में, किंग ऑयस्टर मशरूम द्वारा। यह विकल्प भी बहुत अच्छा है।
इन्हें छोड़कर, चार और प्रकार हैं। मेरे अन्य पसंदीदा वे हैं जो जाते हैं इबेरियन पोर्क और ब्लैक ट्रफल के साथ। एक असली खुशी। लेकिन चिकन, वील, या चिकन और चेस्टनट भी हैं। इसके अलावा, इस सर्दी के मौसम में है मेनू से बाहर एक वील सूप। इसका बेस, धीमी आंच पर छह घंटे तक पकाया जाता है, इसकी वजह से इसका स्वाद बढ़ जाता है ब्रेज़्ड प्रोटीन, एक प्रोटीन हड्डी, पाक चोई और इसके गेहूं के नूडल्स। यहां आपको biáng biáng नहीं मिलेगा, इसलिए यदि यह आपका पहली बार है, तो क्लासिक्स का बेहतर सहारा लें।
बियांग बियांग।
मेनू एक ही मिठाई के साथ बंद होता है: कुछ मौसमी आइसक्रीम के साथ घर का बना रेड बीन रोल। नमकीन कारमेल बॉल वास्तव में अच्छी है। निश्चित रूप से, बिआंग बिआंग बार एक दिलचस्प भोजन अनुभव है जिसमें, इसके अलावा, पैसे का मूल्य बहुत अच्छी तरह से संतुलित है (उनका औसत टिकट आमतौर पर 15-20 यूरो है)। मैंने कहा, खोजने के लिए एक रत्न।