डोनोस्टी के लिए डोनोस्टीरिया
आपको लिखने के लिए पागल होना पड़ेगा a डोनोस्टी के लिए डोनोस्टीरिया —यह वही है जो कुछ बास्क मित्रों ने मुझे बताया है: **डोनोस्टी मैड्रिड नहीं है**। लेकिन जीवन में आपको भीगना पड़ता है, और कई बार एक एलियन लुक (मेरा) आम जगहों से परे देख सकता है।
डोनोस्टी, उस शहर को ज्यादा दिन तक अलग नहीं किया जा सकता। और यह है कि ला कोंचा या पाइन डे लॉस विएंटोस के समुद्र तट से प्यार करना आसान है, लेकिन उलिया और मोंटे इगेल्डो के बीच छिपा हुआ स्वर्ग अभी भी यात्री के लिए आश्चर्य और आश्रय रखता है: क्योंकि यात्री का इससे कोई लेना-देना नहीं है पर्यटक। आज हम भागेंगे पर्यटक , और हम इसे मूल, अच्छे पुरुषों और महिलाओं के संप्रदाय के साथ डोनोस्टियारास के साथ हाथ से करेंगे ज़ाबी अलोंसो, डेविड डी जॉर्ज या मैडालेन मार्ज़ोले. #औपा डोनोस्टी
** सैन मार्टिन स्ट्रीट में कॉफी इरुबी **
इस कॉफ़ी शॉप में अनुकूल नाश्ता एलेसेंड्रा बियांची जहां सब कुछ शांति, साबुत अनाज कॉफी और ताजा बेक्ड पेस्ट्री है। किताबें, पत्रिकाएं, असली रोटी और पारंपरिक बास्क पेस्ट्री। और साथ ही, जैसा कि मैडालेन बताते हैं: "यह शांत है, कीमतें वही हैं जो उन्हें होनी चाहिए, वे हमेशा अनुकूल होती हैं और कॉफी अद्भुत होती है"। हम हमेशा कॉफी की दुकानों को कैसे पसंद करते हैं।
ऐसे होती है एक अच्छे, बहुत अच्छे दिन की शुरुआत
बार एंटोनी
सैन सेबेस्टियन में बास्क गैस्ट्रोनॉमी के महान क्लासिक्स: जुआन जोस कैस्टिलो द्वारा यूरेपेल, पैनियर फ्लेरी और कासा निकोलसा . ठीक-ठीक जोस रेमन एज़कुर्डिया, जो उरेपेल में हेड शेफ थे, अब मेरे प्रिय ** होटल मारिया क्रिस्टीना ** से तीन कदम की दूरी पर एक छोटे से बिस्टरो एंटोनियो में स्टॉज की कमान संभालते हैं। यह उत्सुक है—महान एंटोनियो भी मुझसे बारू के बारे में बात करता है ज़ाबी अलोंसो : "यह एक ऐसा बार है जहां मैं बहुत गया हूं, वे सब कुछ बड़े स्वाद और प्यार से करते हैं। बेंत फेंकने से लेकर सामन काटने या जिन और टॉनिक तैयार करने तक . नीचे उनके पास 4-5 टेबल वाला एक छोटा भोजन कक्ष है।
डोनोस्टियारा का पसंदीदा बार
और जब से हम यहां हैं, मैं इसके और कोनों के बारे में पूछता हूं टूलूज़ के फ़ुटबॉल खिलाड़ी (जितना आप कल्पना करते हैं उससे कहीं अधिक पेटू)।
अच्छा पैको
"ऐसा लगता है कि बॉक्सिंग चैंपियन की तस्वीरों के साथ वह 30 साल से नहीं बदला है, और यह उसे विशेष और इतना प्यार करता है। गैबर्डिना झींगे और मांस के गोले अद्भुत हैं ; यह एक प्यारा परिवार है और मेरे दोस्त भी जब मैं छोटा था।
आईबीएआई
“ बाजार में जो अच्छा है उसका मंदिर है , वे आपको पत्र गाते हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें आपको खिलाने देना है। ट्रफल डिश, ईल और टरबोट मेरे पसंदीदा हैं।"
बर्नार्डिन वाइन सेलर
और एक आखिरी सिफारिश: " पुराने पड़ोस में ला बर्नार्डिना : उनके पास एक मेनू है जहाँ आप सब कुछ आज़माना चाहते हैं, आप इसे मिस नहीं कर सकते लाल झींगा carpaccio एक"।
महिमा के काटने
अच्छी बात है
मैंने डोनोस्तिक में बेहतर हैम्बर्गर नहीं खाए हैं . मैंने उन्हें पहले से ही स्पेन में सर्वश्रेष्ठ 25 हैमबर्गर में से एक के रूप में नामित किया है (वह अद्भुत संख्या 13: तला हुआ प्याज, अंडा, बेकन, पनीर और गोमांस के साथ डबल हैमबर्गर गुणवत्ता की मुहर द्वारा समर्थित है " यूस्कल ओकेला ”) और यह मेरे पास है डेविड डी जॉर्ज : "वा बेने, सबसे स्थानीय स्थान और वह जो सैन सेबेस्टियन को सबसे कठिन बनाता है"। लंबे समय तक रूस रहो!
तले हुए प्याज, अंडा, बेकन, पनीर और बीफ के साथ हैमबर्गर
और फिर वे हैं किताबों की दुकान जिसे हम प्यार करते हैं —अस **गरोआ ** या सैन सेबेस्टियन किताबों की दुकान प्लाजा बिलबाओ में - और सामान्य पिंटॉक्स: टेक्सपेटक्सा से एन्कोवीज़, बोर्डा बेरी से रिसोट्टो या बार नेस्टर में आलू आमलेट। कासा वेरगारा में हैबनिटो या लारियोस डी जोकिन फर्नांडीज जिन और डिकेंस में टॉनिक या गार्ट्ज़ियेटगी में साइडर। दोनोस्ती कभी खत्म नहीं होती...
फ़ॉलो करें @nothingimporta