अलोहा स्पिरिट: हवाई फ़ूड टूर
हवाई में उतरना और अपना मूड बदलना असंभव है। उसका क्या अलोहा स्पिरिट यह आकर्षक है। वे उत्पन्न करने में योगदान करते हैं 20 या 25 डिग्री स्थायी तापमान , फ़िरोज़ा पानी के समुद्र तट, हवाईवासियों की शांत लय और वह गिटार आधारित संगीत जो हर चीज पर आक्रमण करता है। इन द्वीपों पर जाने के लिए अकेले इसका भोजन पर्याप्त कारण से अधिक हो सकता है। लेकिन हम यह भी जानते हैं कि सर्फ पाठ, जंगल में वृद्धि और समुद्र तट पर रहस्य पुस्तक पढ़ना, मुझे आमतौर पर बहुत भूख लगती है। हम आपको बताते हैं कि किसी अन्य आइलैंडर की तरह उसे क्या संतुष्ट करें।
लुआउ भोजन
यह द्वीपों का सबसे विशिष्ट भोजन है। अधिकांश होटल ऑफ़र करते हैं आउटडोर लुआउ पार्टियां जहां इसका स्वाद लेना है, इसे संगीत और हुला के साथ जीवंत करना है। लेकिन यदि आप विशेष रूप से पर्यटकों के लिए डिज़ाइन किए गए कार्यक्रमों से बचना पसंद करते हैं, तो आप अभी भी रेस्तरां में सबसे प्रामाणिक हवाई भोजन का आनंद ले सकते हैं, जो मूल निवासी भी अक्सर आते हैं (और आमतौर पर काफी सस्ते होते हैं)।
होनोलूलू में ओहु का द्वीप , हेलेना का हवाईयन भोजन एक आवश्यक पड़ाव है जहां आप लुआउ व्यंजन क्लासिक्स का स्वाद ले सकते हैं जैसे:
कलुआ सुअर: बिना पिरोया सुअर जो एक भूमिगत ओवन में पकाया गया है। इसमें बहुत मजबूत और विशेषता स्वाद है।
लोमी सामन: टमाटर और प्याज के साथ कच्चा सामन सलाद।
हूपिया: कोकोनट फ्लान जो ज्यादा मीठा नहीं होता है और जिसे नमकीन व्यंजनों के साथ खाया जाता है न कि मिठाई के साथ।
हवाईयन व्यंजनों का मास्टर: हेलेना
पोई: तारो से बनी मोटी बैंगनी चटनी, पालक के समान एक सब्जी और पॉलिनेशियन व्यंजनों में बहुत विशिष्ट है। पोई एक प्रकार के बकाइन बलगम की तरह दिखना बंद नहीं करता है और हम स्वीकार करते हैं कि इसे एक के रूप में परिभाषित किया जा सकता है "अधिग्रहीत स्वाद" (इसे पहली बार में पसंद करना मुश्किल है)। लेकिन आपको इसे वैसे भी आजमाना होगा और कुछ अन्य खाद्य पदार्थों को इस सॉस में चखने का साहस करना होगा।
स्क्वीड लुआउ या चिकन लुआउ पेयरिंग: नारियल के दूध और तारो के पत्तों में पका हुआ स्क्वीड या चिकन। यह बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट चटनी है।
लौलाऊ: बीफ, मछली और विशेष रूप से सूअर का मांस तारो के पत्तों में लपेटा जाता है और उबला हुआ होता है।
मे भी होनोलूलू ओनो हवाईयन फूड्स हवाईयन भोजन का एक और क्लासिक है, इतना अधिक कि रात के खाने के लिए लाइनें आमतौर पर बहुत लंबी होती हैं और वे क्रेडिट कार्ड से भुगतान भी स्वीकार नहीं करते हैं।
अलोहा मिश्रित प्लेट द्वारा लाहिना , माउ द्वीप पर, इनमें से अधिकांश के साथ एक स्वादिष्ट कॉम्बो थाली परोसता है " तपस” केवल 17 डॉलर में और एक क्रिस्टल स्पष्ट समुद्र तट की ओर मुख वाली छत पर बैठकर अपने भोजन को पोई में डुबाने में सक्षम होने का बोनस। और आप जानते हैं कि पृष्ठभूमि में समुद्र के साथ हर चीज का स्वाद हमेशा बेहतर होता है।
पोई, गाढ़ी चटनी थोडी गंदी...
अधिक पोर्क
हवाईवासियों की भक्ति को समझना कठिन हो सकता है स्पैम , पके हुए हैम, चीनी, नमक, पानी और आलू के स्टार्च पर आधारित एक तैयारी है जिसे ग्रेट अमेरिकन डिप्रेशन के दौरान परिवारों को प्रोटीन के सस्ते स्रोत खिलाने के लिए तैयार किया गया था। अगर चीजें इस समय बहुत आकर्षक नहीं लगती हैं, तो इसकी कल्पना करने का प्रयास करें मांस काट कर तेरियाकी सॉस में पकाया जाता है, सुशी चावल के साथ और थोड़ा नोरी के साथ लपेटा। वे इसे कहते हैं स्पैम मुसुबि और इसकी उत्पत्ति क्षेत्र में महान जापानी प्रभाव के कारण हुई है। इसे होनोलूलू में मुसुबी और बेंटो इसायूम में दो डॉलर से भी कम में आज़माएं।
मैकाडामिया नट्स
द्वीपों के पूरी तरह से उचित जुनून में से एक यह सूखे फल है। जितना संभव हो मैकाडामिया नट्स का दुरुपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके लिए मैकाडामिया सॉस में नहाए हुए पेनकेक्स या पैनकेक पर आधारित नाश्ते जैसा कुछ नहीं है। आवश्यक उन बूट और किमो Oahu या उन के पर गज़ेबो माउ में। दोनों का इंतजार आमतौर पर लंबा होता है लेकिन इसके लायक होता है।
Oahu . पर एक 'किराने का सामान'
और, एक महान स्मारिका के लिए, सर्वव्यापी एबीसी स्टोरों में से एक पर जाएं, जहां आप अपनी यात्रा के दौरान अपनी ज़रूरत की किसी भी चीज़ की खरीदारी कर सकते हैं: सनस्क्रीन से लेकर फ्रिज मैग्नेट से लेकर सैंडल की एक जोड़ी तक। चॉकलेट से ढके मैकाडामिया नट्स के कुछ डिब्बे यहां से उठाएं मौना लोआ . आपको केवल अधिक नहीं खरीदने का पछतावा होगा।
ताज़ा मछली
यदि यह हवाई में सूअर का मांस खाने के कई तरीकों के लिए नहीं था, तो आप इन द्वीपों पर केवल देशी मछली से प्रोटीन पर जीवित रह सकते थे। यदि आप प्रामाणिक सर्फर योजना में हैं Oahu . के उत्तरी तट , हम अनुशंसा करते हैं कि आप दिन समाप्त करें घास स्कर्ट ग्रिल दिन के अपने मछली बर्गर में से एक के साथ, जो ओनो (पेटो, टूना परिवार से) हो सकता है, वहाँ (एक अन्य प्रकार का टूना), माही माही (सोना) या हेबि (सम्राट के समान)।
ओहू और माउ दोनों द्वीपों पर, मंकीपोड एक जरूरी पड़ाव है, जहां वे जैविक खेती और किलोमीटर शून्य से सामग्री के साथ पारंपरिक संलयन व्यंजनों की वकालत करते हैं। उनका मैकाडामिया नट्स के साथ महीमाही और पैंको-प्रकार के ब्रेडक्रंब आपके मुंह में पिघल जाते हैं। अही और ताको (ऑक्टोपस) पर आधारित उसके प्रहार की तरह।
अनानास के साथ चिकन, उर्फ हुली हुलि
बस पोक की अधिक किस्मों का स्वाद लेने में सक्षम होने के लिए, तेल और तिल के बीज के साथ एक कच्ची मछली का सलाद, कौई द्वीप और इसका सरल, सस्ता लेकिन आकर्षण (और मूल निवासी) से भरा हुआ पहले से ही एक यात्रा के लायक है। कोलोआ मछली बाजार.
और **ऑक्टोपस के आदी लोगों के लिए, हम लाहिना में होनू ** की यात्रा की सलाह देते हैं, जहां वे इसे एडमैम बीन्स से बने ह्यूमस के साथ परोसते हैं। ऑक्टोपस ए फीरा का एक पूर्ण विकल्प।
टूना सलाद, हवाई जल की राजा मछली में से एक
हवाई पहचान:
स्पेनियों के लिए, लोको मोको शब्द का एक मजेदार अर्थ है, लेकिन कुछ भी खाने योग्य नहीं है। हवाई में मामला अलग है। यहाँ चावल, बीफ़ पैटी, तले हुए अंडे और ग्रेवी सॉस पर आधारित एक संयुक्त व्यंजन है। होनोलूलू के पाउ हाना आउटडोर मार्केट में लानी के लोको मोको फूड ट्रक में, वे स्टेक या कलुआ पोर्क और फ्राइड राइस के साथ इस क्लासिक के थोड़े अधिक परिष्कृत संस्करण पेश करते हैं।
अगर हम काउई जाने के औचित्य के रूप में पोक का हवाला दे रहे थे, तो हमारे पास एक और है: डेली एंड ब्रेड कनेक्शन बेकरी। उन्हें और उनके स्वादिष्ट T.O.P.S.S को धन्यवाद। हमने पाया कि अल्फाल्फा स्प्राउट्स टर्की और पनीर सैंडविच के लिए एक आवश्यक सामग्री है। इसके अलावा वे जिस खट्टी रोटी का उपयोग करते हैं वह सैन फ्रांसिस्को के साथ है।
एक और यादगार बेकरी, और सबसे अधिक पर्यटक कोनों से पूरी तरह से दूर, लाहिना में बस नाम द बेकरी है। उसे ढूंढना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन उसके बकाइन तारो रोल खोज के लायक हैं। साथ ही उनके मालादास, पुर्तगाली मूल का एक डोनट आइसिंग शुगर में ढका हुआ।
यदि आप अभी तक मिठाई पसंद नहीं कर रहे हैं, तो शायद आप दाढ़ी वाली बर्फ के साथ हिम्मत करेंगे, एक प्रकार का बर्फ ग्रैनिटा जो एक गोले के आकार का होता है और विभिन्न रंगों और स्वादों के सिरप जोड़े जाते हैं। में Oahu . के उत्तरी तट मात्सुमोतो की कतार में लगना जरूरी है। अनानास, नारियल, लीची या लिलिकोई (जुनून फल) जैसे सबसे लोकप्रिय सिरप स्वादों में से एक का चयन करें।
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