ग्रिल्ड मोनकफिश टैको विथ सुक्वेट, डाइस्ड रोस्टेड सौंफ और क्रिस्पी स्क्वीड
स्रोत
मॉल _(मिनसोरोएटा, 1 दूरभाष। 943 64 27 89; €€) _
के साथ उत्कृष्ट पारिवारिक रेस्टोरेंट त्क्सापार्टेगुई बंधु हमेशा बास्क व्यंजनों के शीर्ष पर।
वर्षों बीत जाते हैं और चमकता हुआ छत वाला यह शानदार भोजन घर यह उन लोगों के पसंदीदा स्थानों में से एक है जो "फेटन" उत्पाद के व्यंजनों की सराहना करते हैं , वर्तमान और सुरुचिपूर्ण स्पर्शों के साथ, हमेशा सामंजस्यपूर्ण और उस लक्ज़री पेंट्री का सम्मान करता है जो बास्क से जुड़ा हुआ है।
प्रत्येक मौसम में Txapartegi की तालिकाओं के माध्यम से पाककला के गहने परेड करते हैं, जैसे कि बेबी स्क्वीड, मैरून, एंकोवी, ड्राफ्ट बर्ड्स, बीफ, सेब या अखरोट, सौंदर्य और गैस्ट्रोनॉमिक रूप से बहुत सुविचारित रूपों में।
की भावना सुपरिचय पूरे रेस्तरां में बाढ़ आना उनकी सबसे बड़ी सफलताओं में से एक है।
Txapartegui बंधु हमेशा बास्क व्यंजनों में सबसे ऊपर होते हैं
गेटारिया
एल्कानो (हेरेरिएटा, 2 दूरभाष। 943 14 00 24) €€€€
ग्रिल और समुद्री भोजन के निर्विवाद मंदिरों में से एक। कुछ रोस्टों में पायनियर। इसमें पौराणिक सड़क के किनारे का स्टीकहाउस हेक की एक गर्दन पहली बार ग्रिल की गई थी, बास्क पाक विरासत में एक महान योगदान जो हम शेफ को देना चाहते हैं पीटर अरागी। आपके बेटे ऐटोर यह किंवदंती की निरंतरता है और नए रोमांच या जोखिमों की ओर संक्रमण बिंदु भी है।
इस तथ्य के बावजूद कि उनके ग्रील्ड टरबॉट खाने के लिए एक वार्षिक तीर्थयात्रा है, जो वास्तव में बहुत अच्छा है, कोई सलाह देता है कि उनके जबरदस्त लॉबस्टर सलाद को याद न करें, संभवतः दुनिया में सबसे अच्छा। मिशेलिन स्टार ने अपने इतिहास के साथ बहुत अच्छा न्याय किया है।
आपकी मेहनती कक्ष सेवा और दुनिया के लिए खुली नई शराब सूची के लिए धन्यवाद।
अच्छे अंगारे की सादगी: एल्कानो
हर्नानि
फागोलागा (Ereñotzu पड़ोस, 68-69 दूरभाष। 943 55 00 31) €€€
शेफ इक्साक सलाबेरिया की कुछ यादगार कृतियों के साथ पलायन उचित है।
पिछली सदी के अंत में यह परिवार संचालित रेस्टोरेंट आलोचकों की वेदियों पर चढ़ गया के लिए शानदार व्यंजन जिसने अपने रसोइए, कबीले के एक सदस्य को गोल कर दिया।
उन्होंने अविस्मरणीय बाइट के साथ कुछ पुरस्कार जीते, जैसे हरे सेब के शर्बत और पाइन नट्स के गिलास के साथ अद्यतन फ्रेंच टोस्ट या उनके सुरुचिपूर्ण . के साथ शोरबा और जलसेक।
एक गुणी रसोइया, रचनात्मकता और सर्वोत्तम पारंपरिक व्यंजनों के लिए उपहार में दिया गया, वह दोनों व्यंजनों को जोड़ता है। एक अच्छी गुणवत्ता मूल्य संबंध है। यदि आप अपनी यात्रा के दौरान ऑफल व्यंजन पाते हैं, तो संकोच न करें। वे असाधारण हैं।
हर्नानी का बड़ा आश्चर्य
लासार्ते
मार्टिन बेरासटेगुइ (लोइदी, 4 दूरभाष। 943 36 64 71) €€€
देहात में, डोनोस्तिया के बहुत करीब, एक अच्छी तरह से अर्जित प्रसिद्धि के साथ हर तरह से पूरी तरह से उचित है।
अपने काम के विभिन्न क्षेत्रों में पूर्णतावादी, पेशे की एक प्रशंसनीय तकनीकी और सांस्कृतिक महारत के साथ, मार्टिन बेरासटेगुई एक विलक्षण पाक विरासत छोड़ रहे हैं जो यह अपने स्वाद मेनू में, इसके संबंधित विंटेज के साथ टूट जाता है।
ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें अपने लेखक के महत्व को समझने के लिए याद नहीं किया जा सकता है, जैसे कि कारमेलाइज़्ड स्मोक्ड ईल मिल्फ्यूइल, फ़ॉई ग्रास, स्प्रिंग अनियन और हरा सेब.
विस्तृत स्थान वाला रेस्तरां, अपना बगीचा, कावा सुपरबा और एक ड्रीम टेरेस वसंत और गर्मियों के सबसे अच्छे दिनों के दौरान आनंद लेने के लिए।
यह सामान्य है, और सराहना की जाती है कि रसोइया भोजन करने वालों को प्रभावशाली सुविधाएं दिखाता है।
मेंडारो
लांडा (गारागार्ट्ज़ा, 32 दूरभाष। 943 75 60 28) €€€
कई लोगों के पास यह उनके शीर्ष उत्पाद रेस्तरां में है, प्रमुख समुद्री भोजन के साथ।
इसकी कीर्ति फैलती है मेंडारो का रेस्टोरेंट , के बेसिन में Gipuzkoan आबादी देबा नदी , जो एक रेस्तरां है जिसमें कुछ टेबल सभी प्रकार से परोसे जाते हैं लांडा भाई और उनकी पत्नियां.
प्रदान करने के लिए मालिकों का जुनून बाजार में सर्वश्रेष्ठ के साथ और इसे किसी भी कीमत पर पेश करें , स्थान के डर के बिना, लगभग गुप्त , ने इस स्थान को पूजा स्थल का चिह्न दिया है।
दिन की शैली को कमरे में गाया जाता है और इसमें ग्रिल के साथ क्लासिक तरीके से कार्य किया जाता है। फ़ॉई ग्रास या सर्वोत्तम वाइन और सॉसेज की कभी कमी नहीं होती है। लांडा विशेषज्ञ शिकारी और मशरूम इकट्ठा करने वाले हैं, इसलिए, सीज़न में, दोनों को ऑर्डर करें।
ओइआर्टज़ुन
ज़ुबेरोआ (अरनेडर बिडिया इटुरियट पड़ोस दूरभाष। 943 49 12 28) €€€€
उन जगहों में से एक जहां आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार जाना है: महान सुख।
यह संभवत: है सबका पसंदीदा रेस्टोरेंट , हालांकि बाद में मीडिया, सूचियों और निर्देशिकाओं में इसे वह मान्यता नहीं दी जाती जो इसके कारण है। परिवार के माहौल के साथ एक सुंदर और पैतृक फार्महाउस में स्थित है बरामदा-छत इससे खुशी होगी लुचिनो विस्कोनी, ज़ुबेरोआ उस शैली को बरकरार रखता है जो बास्क को फ्रांसीसी सीमावर्ती व्यंजनों के निर्माण के साथ जोड़ता है।
परिणाम: रेशम सॉस, उत्पादों का वास्तव में उत्कृष्ट संयोजन और राजसी हिलारियो अर्बेलिट्ज़ के हस्ताक्षर, जो उम्मीद है कि कभी सेवानिवृत्त नहीं होंगे।
कोशिश करना जरूरी है फोई ग्रास स्टू छोले शोरबा के साथ, एक सच्ची पाक कृति.
इसका बरामदा-छत विस्कॉन्टी को प्रसन्न करेगा
एरेंट्री
मुगारित्ज़ (एल्डुरा एल्डिया, 20 दूरभाष। 943 52 24 55) €€€€
किसी भी प्रकार की सीमा के बिना रसोई वह है जो वह प्रदान करता है एंडोनी अदुरिज़, दुनिया के कई महानतम शेफ के लिए।
अद्भुत डिजाइनर फार्महाउस एक अद्वितीय ग्रामीण क्षेत्र में एम्बेडेड और सीमा के ओक की अध्यक्षता में ( बास्क में मुगारित्ज़ ) . यह एक चमकदार रेस्टोरेंट है जहां 21वीं सदी के नए गैस्ट्रोनॉमिक समारोह, कई देशों के कर्मचारियों द्वारा रूम कोरियोग्राफी से लेकर चलते-फिरते खाने तक।
कुल प्रदर्शन , एक रसोई के साथ जो उतनी ही संवेदनशील और संवेदी है जितनी कभी-कभी अनसुनी और जोखिम भरी होती है, लेकिन हमेशा बेहद नाजुक होती है। कई उदात्त विवरणों के साथ लंबे और मेहनती मेनू।
अंतरिक्ष में और मुगारित्ज़ रसोई में वनस्पति विज्ञान बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह एक अनुभवी कोकोटेक्सस सैंडविच है
दॉनोस्तिया
अगोररेगुइ (पुर्तगाली, 15 दूरभाष। 943 22 43 28) €€€
डोनोस्टिया में आवश्यक यदि आप महान अद्यतन क्लासिक व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं।
गोर्का आर्सेलस, उन महान बास्क रसोइयों में से एक, जो मीडिया में नहीं हैं, ने पिछले कुछ वर्षों में विश्वविद्यालय क्षेत्र में और डायरियो वास्को के बगल में एक लगभग छिपे हुए रेस्तरां को उकेरा है, जहाँ वह शान के साथ गौरव की ओर जाता है और स्थानीय रसोई की किताब की आश्चर्यजनक व्याख्या जिसने शहर को इतनी प्रसिद्धि दी है.
संयमी सुविधाएं, कुछ टेबल और याद रखने के लिए कुछ व्यंजन, जैसे कि झींगा के साथ अजोएरियो, गोभी की क्रीम के साथ अपनी स्याही में बेबी स्क्वीड या मसालेदार वील ट्रिप और थूथन। बीट्रिज़ बेंगोएटेक्सिया, से महिला गोरका , कमरे का प्रभारी है।
अधिक महानगरीय वायु भी हैं, जैसे टमाटर रैवियोली परमेसन वायु के साथ।
कबीला (पसेओ पाद्रे ओर्कोलागा, 56 दूरभाष। 943 31 12 09) €€€€
हाई-एंड व्यंजन जो आधुनिकता और शीर्ष-गिपुज़कोअन परंपरा को अदभुत रूप से जोड़ता है।
अनंत खिड़कियों के साथ शानदार सेटिंग बिस्के की खाड़ी के लिए खुली है जहां महान पीटर सुबिजाना , निम्न में से एक न्यू बास्क भोजन के वास्तुकार , अपने प्रशंसित ट्रॉम्पे ल'ओइल, क्लासिक और आधुनिक व्यंजनों के खाद्य सिमुलेशन के साथ कल्पना को बर्बाद करने वाले समारोहों के मास्टर के रूप में कार्य करता है जिसमें देशी कच्चा माल एक विशेष भूमिका निभाता है।
उनके स्वाद मेनू गर्भाधान, विविधता और सौंदर्य बोध में अनुकरणीय हैं। त्रुटिहीन सेवा, शराब और आत्माओं की सूची। रुचिकर यात्रियों के लिए चकाचौंध नया डिजाइन होटल।
स्वागत कक्ष और कॉफी-ड्रिंक क्षेत्र को बहुत उपयुक्त आंतरिक डिजाइन के साथ पुनर्निर्मित किया गया है।
अमेलिया (मोराज़ा, 1बी (पुएर्ता एन प्राइम, 34) दूरभाष। 943 84 56 47) €€€€
यह निस्संदेह सबसे जोखिम भरा रेस्तरां है जो कई वर्षों में डोनोस्तिया में खुला है।
एक गैस्ट्रोनॉमिक और संवेदी अनुभव जैसे कि महान रसोइयों द्वारा पेश किया जाता है, अर्जेंटीना के पाउलो एयराडो ने खुद को सैन सेबेस्टियन रेस्तरां जेट के बीच एम्बेड करने का प्रस्ताव दिया है, कुछ मुश्किल है।
इसमें एक बहुत अच्छी तरह से स्थापित स्थल और एक प्रस्ताव है जो इसकी सामग्री, रचनात्मकता और तीन-आंकड़ा मूल्य के कारण किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। खानाबदोश रसोइया जहां हैं, पाउलो भूले हुए उत्पादों और कारीगरों के पुनर्मूल्यांकन का प्रचार करता है। उच्चतम की आकांक्षा करो।
आरक्षित करने के लिए जटिल अनुसूची और प्रत्येक व्यंजन को उसके ग्लास वाइन के साथ सामंजस्य स्थापित करने की संभावना।
अर्ज़ाकी _(अवदा। मेयर जोस एलोसेगुई, 273 दूरभाष। 943 27 84 65) _ €€€€
हमारी रसोई की किंवदंतियों के बीच किंवदंती, अरज़क एक अद्भुत लक्जरी परिवार भोजन घर है
जुआन मारी अर्ज़ैक , बास्क देश में सबसे प्रसिद्ध शेफ, अभी भी ग्राहकों और आलोचकों को अपनी अटूट रचनात्मक ऊर्जा के साथ, सीजन दर सीजन किनारे पर रखता है, जिसका वह बड़े हिस्से में उस शानदार के लिए बकाया है ड्रीम टीम जो उनके साथ है और जिसका नेतृत्व उनकी बेटी ऐलेना कर रही है।
उनका रेस्तरां पहले से ही आवश्यक गाइड में पहले स्थान पर है दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट और हमारे बीच सबसे पुराना है तीन मिशेलिन सितारे। सौहार्द का माहौल, लक्ज़री उत्पादों के साथ शानदार व्यंजन और हमेशा कुछ पागल ऐपेटाइज़र और डेसर्ट।
रसोई में भोजन करना या रचनात्मक प्रयोगशाला में जाना उन विशेषाधिकारों में से हैं जिन्हें भुलाया नहीं जाता है।
अचूक
बोकाडो (पज़ा। जैक्स कौस्टौ, 1 दूरभाष। 943 43 18 42) €€€
किसी भी होटल व्यवसायी द्वारा एक्वेरियम के शीर्ष पर और ला कोंचा पर हावी होने का सपना देखा। मेज पर . दुनिया में कुछ ही स्थान इतने विशेषाधिकार प्राप्त हैं एक टेबल साझा करें, पिंटॉक्स और इस रेस्तरां की तरह उल्लेखनीय व्यंजन, संतमारिया भाइयों द्वारा संचालित, देश की सबसे प्रतिष्ठित खानपान कंपनियों में से एक के मालिक अपने आयोजनों के लिए और आपका लघु रसोई प्रस्ताव , जो उग्र है।
यह बोकाडो सैन टेल्मो संग्रहालय में से एक का एक व्यापारिक भागीदार भी है, लेकिन केवल के लिए परिदृश्य का दृश्य तमाशा यहां आने लायक है। उनका कुशल व्यंजन उन व्यंजनों के बीच झूलता है जो डोनोस्तिया के लोग सबसे अधिक और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन पसंद करते हैं।
अगर मौसम अनुमति देता है, तो छत पर भोजन करें। यदि नहीं, तो इसकी बड़ी खिड़कियां फोटो को हल करती हैं।
यूरोला हाउस (फर्मिन कैलबेटन, 20 दूरभाष। 943 44 13 71) €€
समय के साथ और महाराज के आगमन के साथ पॉल लौरेइरो निर्विवाद डोनोस्टियरा में से एक बन गया है।
ओल्ड टाउन के केंद्र में स्थित है, उरोला इस क्षेत्र के ऐतिहासिक लोगों में से एक था जब तक कि इसकी प्रसिद्धि फीकी नहीं पड़ गई। इसे कुछ साल पहले इस शेफ द्वारा फिर से लिया गया था, जिसने मुख्य रूप से मछली और शेलफिश को संभालने और इलाज करते समय ब्रैंका डी ओन्डारेटा में हमें अपने गुणों के लिए चकाचौंध कर दिया था, जो वह आज भी जारी रखता है।
वह तड़के मशरूम और मीट के साथ भी काम करता है, लेकिन खुशी और शांति के साथ उसकी उदात्त कटलफिश, नाव के तलवे या उसके ग्रील्ड हेक कोकोटेक्स में से एक बिल्कुल अविस्मरणीय है।
मूल यूरोला स्ट्रीट बार अभी भी शेफ के सिग्नेचर पिंटॉक्स और भागों से भरा हुआ है।
एमे बी गैरोटे (इगारा रोड, 33 दूरभाष। 943 22 79 71) €€€
लंबे समय से प्रतीक्षित समकालीन साइडर हाउस मार्टीन बेरासटेगुई के स्वामित्व में उनके उद्यमशीलता कौशल का सम्मान करता है।
पुराने उर्किओला डी इगारा साइडर हाउस के सार को बनाए रखते हुए और मूल वास्तुकला का सम्मान करते हुए, मार्टिन बेरासटेगुई ने इसके साथ अपने गैस्ट्रोनॉमिक एम्पोरियम का विस्तार किया। एमे बी, उनके नाम के आद्याक्षर।
स्थानीय आधुनिकता के समय के अनुकूल है जो हमें छूते हैं, एक शानदार रूप के साथ जहां कुपेल (विशाल बैरल) वुडशेड और अन्य डिजाइन सहायक उपकरण के साथ नायक हैं। जैसा कि डेविड डी जॉर्ज ने बड़ी सरलता के साथ कहा है, ए एक अलग और बहुत अच्छी तरह से नियोजित पारंपरिक मेनू के साथ "यूस्कैंडिनेवियन" ग्रिल . मास्टर के हस्ताक्षर के साथ डेसर्ट।
सेवा की रस्म के साथ डाइस्ड हेक और झींगे के साथ शानदार मलाईदार मछली का सूप।
कोकोटक्सा (बेल टॉवर, 11 दूरभाष। 943 42 19 04) €€€
शहर के पुराने हिस्से में इतने सारे पिंटॉक्स के बीच एक नखलिस्तान, के साथ दानी लोपेज जिम्मेदार हैं।
सबसे लोकप्रिय पड़ोस के केंद्र में छोटा रेस्टोरेंट सेंट सेबेस्टियन , जिसने अपने उद्घाटन के बाद से आदर्श को तोड़ने पर विचार किया है: भीड़-भाड़ वाले लघु स्नैक बार और पारंपरिक व्यंजन स्थल।
उन्होंने इसे शैली और व्यक्तित्व के साथ किया, अपने शेफ के लिए धन्यवाद, मास मीडिया के बाहर एक पेशेवर, जो अपनी चिंताओं पर ध्यान केंद्रित करना पसंद करता है।
शानदार कच्चे माल के साथ सामंजस्यपूर्ण व्यंजन और रचनात्मकता के एक प्लस के साथ जिसकी सराहना की जाती है। मौसमी उत्पादों के साथ शानदार बाजार मेनू। सेटिंग "कोकोटक्सा अनुभव" का लाइव अनुभव करने के लिए एकदम सही है।
वर्ग उत्पाद
यूलिया दृष्टिकोण (पसेओ डी उलिया, 193 दूरभाष। 943 27 27 07) €€€
एक रणनीतिक स्थान पर उच्च व्यंजन, शहर को उसके सभी वैभव में देखने के लिए आदर्श।
रूबेन ट्रिनकाडो राजधानी की गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठा को बनाए रखने वाले शेफ की नई पीढ़ी की लौ को जीवित रखने में शामिल है।
यह एक ऐसा स्थान है जो सजावट में निहित अपनी भव्यता के लिए, जीवन भर के उन महान खाने वाले घरों में से एक में होने की भावना के लिए और सबसे ऊपर, क्योंकि इस आलीशान विला में एक रेस्तरां में परिवर्तित होने के कारण इसमें एक समझदार व्यंजन है तकनीकी और वैचारिक आधुनिकता . डाइनिंग रूम-टेरेस ऑफ द बेस्ट।
ट्रिनकाडो को गिल्ड, सर्वोत्कृष्ट सैन सेबेस्टियन पिंटॉक्स को ट्यून करने का विशेष शौक है।
रेकोंडो (पसेओ डी इगुएल्डो, 5 दूरभाष। 943 21 29 07) €€
सैन सेबेस्टियन के क्लासिक्स में क्लासिक। सर्वश्रेष्ठ बास्क व्यंजनों की एक पूरी वर्णमाला।
50 वर्षों तक शीर्ष पर बने रहना और दुनिया की सबसे रोमांचक वाइनरी में से एक होना हमें इस अद्भुत सैन सेबेस्टियन फार्महाउस को चित्रित करते समय किंवदंतियों और विलासिता के बारे में बात करने की अनुमति देता है, जो मोंटे इगुएल्डो की चढ़ाई पर एक तेज वक्र के साथ एक मोड़ पर लटका हुआ है।
उनकी प्रशंसा की स्थायी स्थिति में उनका भोजन इस तथ्य के कारण है कि यह पारंपरिक बास्क और गुइपुज़कोअन व्यंजनों के सार को एक ईमानदार और उत्कृष्ट तरीके से, उत्तम कच्चे माल के साथ और बनाने में एक ज्ञान के साथ पकड़ता है जिसे खोजना आसान नहीं है। ए Txomin Rekondo यह आनंद बकाया है।
प्रवेश द्वार पर आकर्षक बार इसके कुछ ओनोलॉजिकल गहनों को खोलने के लिए एकदम सही है।
ज़र्मा (मिगुएल इमाज़, 1 दूरभाष। 943 31 71 62) €€
"सुपरस्टार" के अलावा, यह संभवतः शहर का सबसे दिलचस्प हाउते व्यंजन रेस्तरां है।
द्वारा गठित युगल ऐजपिया ओहेनेडर और जेवियर डिएज़ू वे अपने दर्जनों टेबलों को सावधानी से प्रबंधित करते हैं और विश्वविद्यालयों के पास एल एंटिगुओ क्षेत्र में एक सूक्ष्म, आधुनिक और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं।
इसका छोटा आकार एक उत्साही रसोई नियंत्रण की अनुमति देता है और आतिशबाजी के बिना माप, विविधता, सामंजस्य और निष्पादन तकनीक द्वारा ध्यान देने के लिए उनमें से कुछ स्वाद मेनू (एकमात्र प्रस्ताव) की गारंटी देता है। उनकी कुछ रचनाएँ एक पुरस्कार के योग्य रही हैं, जैसे कि मीठे छोले शोरबा के साथ अविस्मरणीय अस्थि मज्जा।
पारंपरिक सुगंध के साथ बहुत आधुनिक डेसर्ट, जैसे कि वेनिला आइसक्रीम के साथ दही आइसक्रीम।
शहर में सबसे दिलचस्प हाउते व्यंजन रेस्तरां (सुपरस्टार से परे)
Zumárraga
कब्या (लेगाज़पी, 5 दूरभाष। 943 72 62 74) €€
हमारे पसंदीदा Gipuzkoan रेस्तरां में से एक। एक मीडिया कवरेज, उनमें से एक जिसे आपको वैसे भी जाना है।
मशरूम, कॉड और खेल जुआनमा हर्टाडो की पसंदीदा शॉर्टलिस्ट बनाएं, जो एक हाई स्कूल कुक है, जिसने कूसियस के साथ काम किया था बिलबाओ में आलीशान होटल लोपेज़ डी हारो और वह जो अंत में मुख्य रसोइया बन जाएगा। जो इंगित करता है कि हम एक शीर्ष-स्तरीय शेफ के साथ काम कर रहे हैं, जिसने अपने शहर में वापस जाना पसंद किया और अपनी पत्नी के साथ इस सनसनीखेज खाने के घर को खोलना पसंद किया।
उनके व्यंजनों की महानता यह है कि एक साधारण लेकिन बढ़िया भुना हुआ चिकन उतना ही अच्छा होता है जितना कि अवसर की आवश्यकता होने पर थोड़ा अधिक परिष्कृत व्यंजन। सब कुछ उतना ही आरामदायक है जितना आकर्षक है।
दिन का उनका मेनू वर्षों से सफल रहा है, शेफ के वर्ग को देखते हुए कुछ तार्किक।
मशरूम, कॉड और खेल... सबसे अच्छा
ज़माइया
बेदुआ ग्रिल _(बेडुआ पड़ोस, एस / एन दूरभाष। 943 86 05 51) _ €€€
स्टीकहाउस में से एक जो हमेशा बास्क देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। असाधारण कच्चा माल।
एक पुराने शिपयार्ड के बगल में स्थित और उरोला नदी की सीमा वाले बागों से घिरा हुआ है और जो पेंट्री प्रदान करता है, बेदुआ महान बास्क स्टीकहाउस में से एक है। वातावरण थोड़ा अस्त-व्यस्त है, लेकिन इसमें एक विशेष आकर्षण है जो इंटीरियर में फैलता है, जहां पत्थर और लकड़ी आरामदायक रोशनी के साथ प्रबल होते हैं।
पाक क्षेत्र में, इसका एक पूर्ण नायक है उत्कृष्ट "लिपटे" आलू आमलेट , देसी सब्जी सलाद और मछली और मांस के शानदार टुकड़े, बेदाग ग्रिल्ड .
जिज्ञासु यात्रियों के लिए, आठ बास्क उपनामों के लिए रेस्तरां का दृश्य यहां फिल्माया गया था।
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