होंडारिबिया, पिंटॉक्सो पैराडाइज
यह आपको कमोबेश खुश करेगा - स्वाद के लिए, रंगों के लिए - लेकिन जिस पर चर्चा नहीं की जा सकती वह यह है कि बास्क देश स्थानों में से एक है हमारे देश में खाने के लिए सबसे अच्छा कहाँ है? उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद, ताजा, विविध और, सबसे बढ़कर, भक्ति के साथ व्यवहार किया जाता है। इस बार हम प्रसिद्ध पर ध्यान केंद्रित करने के लिए ग्रिल और सीफ़ूड रेस्तरां को पीछे छोड़ देते हैं पिंटॉक्स
हम अपना पेट होंडारिबिया की रंगीन सड़कें। क्योंकि इसके कोबल्ड मार्ग और इसकी रंगीन लकड़ी की बालकनियों में से कुछ बास्क देश का सबसे संतोषजनक गैस्ट्रोनॉमिक निवाला।
से अलग फ्रांस बिदासोआ नदी के किनारे, यह शानदार बॉर्डर कॉर्नर पिंटॉक्स को श्रद्धांजलि देता है, बास्क पाक विशिष्टताओं में से एक जो हमारी सीमाओं से परे है।
होंडारिबिया, बास्क देश
आबादी में झुका हुआ सैन पेड्रो स्ट्रीट और उसके आसपास इन उत्कृष्ट उदाहरणों के लिए समर्पित कई मंदिर लघु रसोई। आप जब चाहें उनकी तीर्थयात्रा कर सकते हैं लेकिन हम चाहेंगे कि आप इसे वातावरण के लिए करें रात के खाने का समय। ओह, और यदि आप कर सकते हैं, तो इनमें से किसी भी काटने से न चूकें!
बारबलाडे। शायद होंडारिबिया में सबसे प्रसिद्ध पिंटॉक्स और, बिना किसी संदेह के, अच्छी तरह से योग्य। मुझे यह इतना पसंद है कि बार में सरदार: , जहां इसे बनाया गया था, हर कुछ मिनटों में आपका नाम आपकी आवाज़ में सबसे ऊपर सुनाई देता है , जब वेटर किचन को ऑर्डर देते हैं। यह उन ग्राहकों के लिए असामान्य नहीं है, जिनका इसे ऑर्डर करने के लिए प्रयास करने का कोई इरादा नहीं था, जितनी बार अनुरोध किया।
इस अनुरोधित नाश्ते में शामिल हैं तीन कॉड बनावट, एक के ऊपर एक, उनके संबंधित सॉस के साथ अनुभवी: स्मोक्ड मेयोनेज़, काली लहसुन एओली और लाल मिर्च, चूना और मिर्च जाम। 2016 में उन्होंने Euskadi pintxos चैंपियनशिप जीती। इसकी कीमत 4.5 यूरो है।
जैज़किबेल। बार की यह रचना बड़ा सूरज इसने हमें वही आश्चर्य और खुशी दी, जब आप बिना किसी उम्मीद के अपनी पैंट की जेब में पैसे पाते हैं। बिना किसी संदेह के, यह पिंटॉक्स, से बना है इबेरियन हैम और एओली के साथ पनीर मूस से भरा एक मशरूम, यह बास्क शहर में सबसे स्वादिष्ट और प्रसिद्ध में से एक है। आप इसे आजमाए बिना नहीं जा सकते, हमारा विश्वास करें। एक प्रस्ताव जो गरमा गरम खाया जाता है और जिसे आप चख सकते हैं 3.90 यूरो के लिए।
बरबालाडा, स्टार पिंटॉक्स।
होंडारिबिया। अगर हमने छोड़ दिया तो हम बहुत बड़ी गलती करेंगे बड़ा सूरज जैज़किबेल की कोशिश के बाद। और यह है कि हमने अभी तक चखा नहीं है होंडारिबिया, एक पिंटॉक्स जो उस शहर का सम्मान करता है जो इसे अपना नाम देता है। इस शानदार लघु रसोई के टुकड़े ने कई पाक प्रतियोगिताएं जीती हैं।
इसमें स्वादिष्ट का टोस्ट होता है स्मोक्ड कॉड जो पिकिलो काली मिर्च, फोई ग्रास और मीठे आड़ू के स्वादिष्ट ड्रेसिंग का समर्थन करता है। मीठा-नमकीन संयोजन वास्तव में सफल है, क्योंकि वे एक-दूसरे पर हावी नहीं होते हैं, जो दोनों स्वादों का स्वाद लेने और उनका संपूर्ण आनंद लेने में मदद करता है। पिंटॉक्स पर है 4.50 यूरो।
घोंघा। होंडारिबिया, द्वारा नहाया हुआ बिदासोआ , क्षेत्र में उत्कृष्ट गुणवत्ता के समुद्री उत्पाद को पसंद करता है। एक महत्वपूर्ण घातांक है स्कैलप वे बार में क्या पेशकश करते हैं सरदार बार. ग्रील्ड, सराय कद्दू क्रीम के बिस्तर पर , आपके मुंह पर एक भी काटने के लिए यह क्रूर प्रतीत होगा। केवल के लिए एक अच्छा समुद्री भोजन विकल्प 4.50 यूरो।
क्लोटेक्सा। हालांकि सरदारा में सबसे ज्यादा ध्यान जाने-माने बरबालाडा पर जाता है, क्लॉटक्सा का आदेश दिए बिना पिंटॉक्स की रात को बंद करना उचित नहीं है . और आप सोच रहे होंगे कि इस व्यंजन में वास्तव में क्या है?
जैज़किबेल, बार ग्रैन सोलो
खैर, हम बात कर रहे हैं एक शानदार ब्रेड रोल जिसके इंटीरियर में हम पाते हैं, ध्यान, escalibada, ठीक सार्डिन और पीआईएल पीआईएल कॉड के साथ भरवां। एक साहसी, आनंददायक प्रस्ताव, जो 2014 में पिंटॉक्स चैंपियनशिप में फाइनलिस्ट बन गया Euskadi . द्वारा 4 यूरो यह तुम्हारा है।
अंडा मफिन। में वापस बड़ा सूरज अब तक जो अनुभव किया गया है उससे थोड़ा अलग हम एक विचार प्रस्तुत करते हैं। पहली नजर में प्यार, सुंदर चढ़ाना के लिए धन्यवाद, जो हमें पैदा करता है मिगास डे पास्टर अल स्क्वीड पर जमा हुआ नरम अंडा (समुद्र हमेशा मौजूद) और मुर्गी का रस।
इस पुरस्कार विजेता रचना को अंतिम स्पर्श देने वाले सुनहरे तार और कोई नहीं हैं आलू के भूसे। आप इसका आनंद ले सकते हैं €4.30।
शराब के लिए गाल। इस संपादक सहित कई लोगों के लिए, गाल एक जटिल मांस है, बहुत स्वादिष्ट नहीं है। सौभाग्य से, यह अंदर नहीं होता है सरदार: . उनका शराब के साथ गाल पिंटॉक्सो , जो होंडारिबिया की गलियों में प्रसिद्ध है, एक दिलचस्प उत्पाद निकला, बहुत चिकना, मुंह में पिघल जाता है। वे इसे अच्छी मात्रा में पेश करते हैं, लेकिन 4 यूरो पिंटक्सो हमें विश्वास नहीं है कि आप केवल एक बार पूछें।
महान सूर्य का 'मफिन अंडा'
स्क्विड क्रोकेट्स। यह विफल नहीं होता है: बस इसके विशिष्ट जेट रंग को देखकर हमारी भूख बढ़ जाती है। नुस्खा ग्रैन सोल बार के लिए विशिष्ट नहीं है -न ही यह दिखावा करता है- लेकिन वे इस क्षेत्र में अच्छी तरह से स्थापित हैं।
बहरहाल, इसकी स्वाद की शक्ति, जिस तरह से यह मुंह में पिघलती है और यह एक टक्साकोली के साथ कितनी अच्छी तरह चलती है वे हमें इस शानदार भोजन से प्यार करने में कामयाब रहे, जिसने हाल के दिनों में लोकप्रियता में वृद्धि का अनुभव किया है। की पेशकश की जाती है 2.20 यूरो।