फ्लोरेंस में 48 घंटे? अच्छी तरह से इस्तेमाल किया वे एक लंबा रास्ता तय करते हैं। टस्कनी के दिल में एक एक्सप्रेस यात्रा पर आप जो याद नहीं कर सकते हैं उसे हम तोड़ते हैं।
माइकल एंजेलो द्वारा उफीजी या प्रसिद्ध डेविड के आवास के लिए प्रसिद्ध, यह इतालवी सिट्टा डी'आर्ट (जैसा कि ट्रांसलपाइन देश के कुछ शहरों को दुनिया भर में मान्यता प्राप्त एक कलात्मक विरासत कहा जाता है) भी इसके प्रस्तावों के लिए खड़ा है वाइन और गैस्ट्रोनॉमी, और हमें विस्मित करना कभी बंद नहीं करता नया उद्घाटन हर बार जब हम जाते हैं।
शुक्रवार की दोपहर
हम 1982 के बाद से यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल, इसके ऐतिहासिक केंद्र से गुजरते हुए फ्लोरेंस से खुद को परिचित करना शुरू करते हैं। हमारा पहला पड़ाव, बेसिलिका ऑफ़ सांता मारिया नोवेल , अपने संगमरमर के अग्रभाग के लिए खड़ा है, जो फ्लोरेंटाइन पुनर्जागरण के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है, और इसके आंतरिक भाग में उजागर लकड़ी के बीम हैं।
कुछ मीटर दूर शहर के कलात्मक और स्थापत्य रत्नों में से एक है, पियाज़ा डेल डुओमो, के साथ सेंट मैरी ऑफ द फ्लावर का कैथेड्रल, घंटाघर और सैन जुआन का बपतिस्मा।
फ्लोरेंस का दृश्य।
कैथेड्रल, भव्य गुंबद के साथ, का कार्य फिलिपो ब्रुनेलेस्ची , गॉथिक कला की उत्कृष्ट कृतियों में से एक है और पहला इतालवी पुनर्जागरण है, यह 13वीं और 14वीं शताब्दी के दौरान टस्कन राजधानी के धन और शक्ति का प्रतीक था, और ईसाई धर्म की सबसे बड़ी इमारतों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है।
उसका नाम संदर्भित करता है लिली, फ्लोरेंस का प्रतीक , साथ ही शहर का पुराना नाम Fiorenza कहा जाता है; हालांकि पंद्रहवीं शताब्दी के एक दस्तावेज में कहा गया है कि 'फूल' मसीह को संदर्भित करता है।
इसके भाग के लिए, घंटी टावर एक स्वतंत्र संरचना है जिसे गियोटो द्वारा डिजाइन किया गया है, जबकि सैन जुआन की बैपटिस्टी कांस्य में प्रसिद्ध स्वर्ग के गेट के लिए हस्ताक्षरित है, जिसके द्वारा हस्ताक्षरित है लोरेंजो गिबर्टी.
एक सेल्फी (या अधिक) के साथ यात्रा को अमर बनाने के बाद, हम की ओर बढ़े सांता क्रॉस स्क्वायर , एक जगह अक्सर सड़क कलाकार , जिसमें समानार्थी चर्च है, the दुनिया में सबसे बड़ा फ्रांसिस्कन मंदिर (115 मीटर लंबा और 38 मीटर चौड़ा)।
फ्लोरेंस स्ट्रीट।
चर्च का निर्माण 1294 में उसी स्थान पर शुरू हुआ, जहां वर्षों पहले असीसी के संत फ्रांसिस की मृत्यु के उपलक्ष्य में एक छोटा चैपल बनाया गया था। प्रवेश करना सुनिश्चित करें, प्रशंसा करें ताज़ा चैपल में का गियोटो, ब्रुनेलेस्ची और डोनाटेलो.
हम इस पहले परिचित दौरे को एक और क्लासिक के साथ समाप्त करते हैं, जो आपके इंस्टाग्राम टाइमलाइन से गायब नहीं होना चाहिए, लेकिन न ही आपके रेटिना से: पोंटे वेक्चिओ . यह मध्ययुगीन पुल - कुछ बसे हुए लोगों में से एक जो संरक्षित हैं - अर्नो नदी को अपने सबसे संकीर्ण बिंदु पर पार करता है, यह शहर का प्रतीक है और हम यह कहने की हिम्मत करेंगे कि यह दुनिया में सबसे प्रसिद्ध में से एक है।
क्षुधावर्धक और रात का खाना
आत्मा को खिलाने के बाद, हमारे पेट को भी लाड़ करने का समय आ गया है। चूंकि हम इटली में हैं, यह करने का समय है क्षुधावर्धक (जो आप पहले से ही जानते हैं कि यह दोपहर में है, शाम 6:00 बजे से) और हम इसे एनोटेका स्ट्रोज़ी में करते हैं।
एनोटेका स्ट्रोज़ी, फ्लोरेंस में एपेरिटिफ़।
उनके कर्मचारियों को विभिन्न प्रकार के सुझाव देने में खुशी होगी Chianti (टस्कनी में सबसे प्रसिद्ध डीओ में से एक), लेकिन आपके स्वाद और बजट के अनुसार अन्य किस्में भी; साथ देने के लिए, वे स्थानीय चीज़ों और सॉसेज के विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं।
हम ऑडिटोर में गैस्ट्रोनॉमिक श्रद्धांजलि जारी रखते हैं, एक रेस्तरां जिसमें एक छत है, विशेषज्ञता विषय स्टेक अल्ला फिओरेंटीना . टस्कनी के क्षेत्र में बहुत ही पारंपरिक इतालवी व्यंजनों की विशिष्टता, यह 12 से 24 महीने की उम्र का एक बीफ स्टेक है और इसमें इसकी विशेषता टी-आकार की हड्डी के साथ कमर का एक कट होता है जो बैल के पट्टिका और पट्टिका को विभाजित करता है।
ऑडिटोर में वे इसे पालक या मिश्रित सलाद या बेक्ड आलू के साथ परोसते हैं। एक एंटीपास्टी के रूप में, हमारा सुझाव है कि आप मैं क्रॉस्टिनी टोस्कानी या क्रॉस्टिनी डि फेगाटो ऑर्डर करें ( टस्कन क्राउटन या जिगर)। यह पुराना नुस्खा, गरीब आबादी के बीच बहुत आम है, कई जरूरतों से उत्पन्न हुआ, एक तरफ, कठोर रोटी का उपयोग करने के लिए, क्योंकि इसे सप्ताह में केवल एक बार पकाया जाता था, और दूसरी तरफ, चिकन लीवर जैसे ऑफल का उपयोग करने के लिए। , जिसने रोटी को नरम करने का कार्य भी पूरा किया।
रात
पीने के बाद, हम फ्लोरेंस रात के एक ऐतिहासिक स्थान पर जाते हैं जिसका जन्म 1990 में हुआ था: रेक्स . यह एक इतालवी महासागर लाइनर का नाम लेता है और उस उत्कृष्ट कृति से प्रेरित है, वास्तव में ठोस लकड़ी से बना बार काउंटर, जैसा आकार दिया गया है नाव , दर्पण एक जहाज के सैलून से आते हैं, स्कोनस सेलबोट्स की याद दिलाते हैं और फिर तांबे की दुनिया का विशाल नक्शा है।
रेक्स a . से बहुत अधिक है कॉकटेल बार, इसके मालिकों के अनुसार "यहाँ आप पीते हैं, बात करते हैं, चूमते हैं और प्यार में पड़ जाते हैं। कोई तो प्यार भी करता है।" अगर रात उम्मीद के मुताबिक नहीं गई है, तो आपको थोड़ी किस्मत की जरूरत हो सकती है, तो न्यू मार्केट स्क्वायर की ओर बढ़ें, जहां आप पाएंगे
एक कांस्य सूअर इल पोर्सिलिनो (छोटा सुअर) के रूप में जाना जाता है।
यह मूल की एक प्रतिकृति है जिसे में संरक्षित किया गया है पिट्टी पैलेस, हालांकि यह बदले में उफीजी गैलरी में मौजूद तीसरे संगमरमर की हेलेनिस्टिक प्रति है। इसके अलावा, न्यूयॉर्क, म्यूनिख, ऐक्स एन प्रोवेंस और यहां तक कि सिडनी में भी उतनी ही प्रतियां हैं।
स्रोत मूल रूप से था फार्मेसी के सामने फ़ार्मेशिया डेल जबाली के रूप में जाना जाता है, जो 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में कैले पोर सांता मारिया पर बुद्धिजीवियों के लिए मिलन स्थल था। अपने सौंदर्य चरित्र के अलावा, फव्वारा ने कपड़ा व्यापारियों को आपूर्ति करने का काम किया, जिन्होंने अपने उत्पादों को लॉजिया (लॉजिया) में पेश किया।
कहावत के अनुसार, इसके थूथन को छूने से हमें मिलेगा भाग्य . तो आप जानते हैं कि आप इस तरह की किंवदंतियों में विश्वास करते हैं या नहीं, कोशिश करने में कुछ भी गलत नहीं है।
न्यू मार्केट स्क्वायर, फ्लोरेंस में कांस्य सूअर को 'इल पोर्सिलिनो' के नाम से जाना जाता है।
शनिवार का नाश्ता
हम शनिवार की सुबह फ्लोरेंस के मुख्य व्यंजन उफीजी को समर्पित करते हैं, लेकिन इससे पहले हम एक अच्छे नाश्ते के साथ ईंधन भरते हैं।
हमारा प्रस्ताव आई डॉल्सी डि पैट्रिज़ियो कोसी में एक मिठाई के साथ करना है और विशेष रूप से, डोलसेटो डेला नोना (दादी की छोटी मिठाई) के साथ, ओवन से बाहर कुछ मिनी केक, कारीगर पेस्ट्री क्रीम के साथ, जो यहां पकाया जाता है। पुराने जमाने की तरह तांबे का बर्तन; वे चॉकलेट के साथ एक संस्करण भी पेश करते हैं, जिसे कहा जाता है मैं निनी नहीं हूँ (दादा दादी नाना नानी)।
सुबह के दौरान
उफीजी गैलरी में दुनिया के सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध कला संग्रहों में से एक है इटली में सबसे अधिक देखी जाने वाली आर्ट गैलरी . इसके कमरों में घूमते हुए, आप कला इतिहास की किताबों में और यहां तक कि किसी वस्तु में देखे गए कई कार्यों को पहचान लेंगे, क्योंकि कई पॉप आइकन हैं।
ड्यूक ऑफ अर्बिनो (पिएरो डेला फ्रांसेस्का), ला प्रिमावेरा और शुक्र का जन्म (बॉटीसेली), की घोषणा लियोनार्डो दा विंसी , उरबिनो का शुक्र ( टिटियन ) या Bacchus (Caravaggio) कुछ ऐसे गहने हैं जिनका इस संग्रहालय को इंतजार है।
पियाज़ा डेला सिग्नोरिया, फ्लोरेंस में मूर्तियां।
पुनर्जागरण की कला के अन्य महान कार्यों में से एक, माइकल एंजेलो बुएनारोती द्वारा डेविड की भव्य मूर्ति, एकेडेमिया गैलरी में है, हालांकि, पलाज़ो वेक्चिओ के अग्रभाग के सामने, सिग्नोरिया स्क्वायर , उफ़ीज़ी से कुछ मीटर की दूरी पर, आप एक बहुत देख सकते हैं
अच्छी तरह से निष्पादित।
उफीजी जाने के लिए और एकेडेमिया गैलरी देखने के लिए, अपने टिकट को पहले से आरक्षित करना आवश्यक है।
भोजन
हम खाने के लिए रुके सैन फ़्रेडियानो, शहर के केंद्र में, और ठीक कैले डेल ओर्टो 49 में, जहां इल गुसियो रेस्तरां स्थित है, जो 1986 से विशिष्ट टस्कन व्यंजन पेश कर रहा है। 70 शराब संदर्भ विभिन्न इतालवी क्षेत्रों से - निश्चित रूप से टस्कन - और आला वाले भी, जैसे कि सासिकिया और ओरनेलिया।
सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों में, ग्नुडी (आलू के बजाय रिकोटा पनीर से बने ग्नोची जैसी पकौड़ी) टमाटर के दाने और ताजा पालक पेस्टो के साथ; ऑसोबुको डि विटेला इन बियान्को (टमाटर के बिना खोखली बीफ़ हड्डी) या पोमोडोरिनी और जैतून टैगगियाशे (चेरी टमाटर और टैगगियास्का जैतून के साथ बेक्ड कॉड हार्ट) के साथ कुओरे डि बैकाले अल फोर्नो।
ग्नूदी की एक थाली।
दोपहर बाद
यदि आप अच्छे मौसम के लिए पर्याप्त भाग्यशाली रहे हैं, तो दोपहर की सबसे अच्छी योजना पैदल चलना है बोबोली गार्डन (हम टिकट आरक्षित करने की सलाह देते हैं), पिट्टी पैलेस के पीछे स्थित है।
45,000 वर्ग मीटर के साथ, वे का प्रतिनिधित्व करते हैं फ्लोरेंस में सबसे बड़ा हरित क्षेत्र . उनकी कहानी तब शुरू हुई जब मेडिसी परिवार 1550 में पलाज्जो पिट्टी खरीदा; लेकिन 1766 में ही उन्हें जनता के लिए खोल दिया गया था।
गुफाएं, फव्वारे, पेर्गोलस , एक छोटी सी झील और सैकड़ों संगमरमर की मूर्तियाँ... यदि आप एक भी विवरण याद नहीं करना चाहते हैं तो आप कम से कम दो घंटे बिता सकते हैं। अब, यदि आप अपना मनोरंजन कम करना चाहते हैं, तो बगीचे में सबसे महत्वपूर्ण स्थानों में से एक की प्रशंसा करना सुनिश्चित करें, प्राचीन अखाड़ा, जिसमें आप एक मिस्र का ओबिलिस्क देखेंगे जो रोम में विला मेडिसी से लिया गया था।
बोबोली गार्डन में मूर्तिकला।
रात का खाना
इस बार रात के खाने के लिए हम पर्यटक सर्किट से दूर चले गए . हमने त्रमवई में स्थानीय लोगों के साथ घुलने-मिलने का विकल्प चुना, a ट्रैटोरिया के साथ वर्ग में फ्रेंच एयर्स Torquato Tasso द्वारा।
कुछ टेबल और हमेशा कुछ उत्कृष्ट ऑफ-सीजन मेनू के साथ, यह टस्कन व्यंजनों के कुछ बेहतरीन क्लासिक्स तैयार करता है, जिनमें से हम तला हुआ दिमाग पाते हैं कद्दू के फूल , तला हुआ आटिचोक या पप्पा अल पोमोडोरो।
बाद वाला है a पहला कोर्स गरीब टस्कन व्यंजन और इसकी सामग्री इसकी गारंटी देते हैं: बासी टस्कन ब्रेड, टमाटर, लहसुन लौंग, तुलसी, शोरबा, टस्कन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च। साथ देने के लिए बेझिझक घर की शराब मांगो।
गुच्ची गार्डन, फ्लोरेंस में बुटीक।
रविवार सुबह
हम अपने आखिरी घंटे फ्लोरेंस में बिताते हैं गुच्ची उद्यान ऐतिहासिक मर्चेंडाइज पैलेस के अंदर।
क्रिएटिव डायरेक्टर एलेसेंड्रो मिशेल द्वारा कल्पना की गई, अंतरिक्ष घर अद्वितीय वस्तुओं के साथ एक बुटीक , तीन-मिशेलिन-स्टार शेफ का गुच्ची ओस्टरिया रेस्तरां मासिमो बोटुरा और प्रदर्शन क्षेत्र गुच्ची गार्डन गैलरी, आलोचक मारिया लुइसा फ्रिसा द्वारा क्यूरेट किया गया है और यह हस्तशिल्प विवरण सहित विज्ञापन अभियानों से लेकर पुरानी वस्तुओं तक, गुच्ची आर्काइव को श्रद्धांजलि देता है।
प्रदर्शनी क्षेत्र अपनी दो मंजिलों तक फैला हुआ है, जिसमें डी रेरम नेचुरा जैसे क्षेत्रों पर विचार किया गया है, जो प्राकृतिक इतिहास संग्रहालयों को याद करता है और जानवरों और उद्यानों के लिए एलेसेंड्रो मिशेल के जुनून की पड़ताल करता है; या एफेमेरा, एक कमरा जहां मैसन से वस्तुओं, वीडियो और स्मृति चिन्ह के माध्यम से गुच्ची के इतिहास के माध्यम से जाना संभव है।
अंत में, के बाद लाल मखमली पर्दे गुच्ची गार्डन में, आप सिनेमा दा कैमरा एक्सेस करेंगे,
प्रायोगिक फिल्मों की स्क्रीनिंग के साथ एक सभागार, जैसे कि ज़ीउस मशीन / फीनिक्स के लिए ट्रेलर, फिल्म निर्माताओं के ज़ाप्रुडर समूह द्वारा बनाई गई एक लघु फिल्म।
गुच्ची गार्डन में मास्सिमो बोटुरा द्वारा गुच्ची ओस्टरिया रेस्तरां।
सुबह के दौरान
यदि गुच्ची गार्डन आपके बजट से बाहर है, तो हम ला मेनागेरे में पेय और खरीदारी करने की सलाह देते हैं, जो भारत का पहला व्यवसाय है। कैसालिंगी फ्लोरेंटाइन (फ्लोरेंस के रसोई के बर्तन) की स्थापना 1896 में हुई थी रेस्टोरेंट अवधारणा की दुकान.
एक अनौपचारिक माहौल जिसमें अच्छे व्यंजन, फूल और घरेलू सामान मिलते हैं और साथ-साथ रहते हैं। 1500 वर्ग मीटर का समकालीन स्वाद, औद्योगिक स्वाद वाली सामग्री, जीवन में वापस आने वाली पुनर्नवीनीकरण वस्तुएं, हाथ से डिजाइन किए गए रचनात्मक तत्व ... आप इस स्थान में खो जाना पसंद करेंगे!
और अगर आपको गैस्ट्रोनॉमिक बाजार पसंद हैं, तो इसे देखने से न चूकें केंद्रीय बाजार , जिसका निर्माण - एक दो मंजिला लोहे की इमारत, जिसमें विशाल खिड़कियां और मेहराब हैं - 1874 की है, जो अंतर्राष्ट्रीय कृषि प्रदर्शनी के साथ मेल खाती है।
भोजन स्टॉल , दूसरी मंजिल पर, आमतौर पर क्षेत्र से विशिष्ट व्यंजनों की पेशकश की जाती है और बैठने के लिए पर्याप्त जगह होती है। पहली मंजिल पर, आपको इटली के सभी प्रकार के उत्पाद मिलेंगे, जैसे मीट, चीज, पास्ता, लिकर, मसाले, फल, सब्जियां, सब्जियां... यहां तक कि एक कुकिंग स्कूल भी है, शायद आप कुछ देखने के लिए चुपके से जा सकते हैं सबक ताज़ा पास्ता
इस इमारत के चारों ओर खुला बाजार होता है, जिसे के नाम से जाना जाता है
सैन लोरेंजो मार्केट , जहां, गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादों के अलावा, कपड़े, चमड़े के सामान बेचे जाते हैं (फ्लोरेंस से एक अत्यधिक बेशकीमती है) और स्मृति चिन्ह एक स्मारिका लेने में कभी दर्द नहीं होता, भले ही आप जानते हों कि आप फ्लोरेंस को एक और 48 घंटे (या अधिक) वापस कर देंगे।.
फ्लोरेंस, इटली, 48 घंटे