जैन, जैतून के पेड़ों का पालना और तेल पर्यटन
अगर हम बात करें जतुन तेल , अनिवार्य रूप से हमें खुद को जैन तक ले जाना होगा। अंडालूसी प्रांत के इस प्रांत में 60 मिलियन से अधिक जैतून के पेड़ हैं। एक आंकड़ा जिसे आपको लिखने की आवश्यकता नहीं होगी, यात्रा के दौरान कोई भी जैन मूल निवासी आपको इसे कई बार दोहराएगा। जैतून के पेड़ों के इसके व्यापक क्षेत्र, जिसे वे "समुद्र" कहते हैं, न केवल स्पेन में, बल्कि पूरी दुनिया में जेन को तेल का सबसे बड़ा उत्पादक बनाने के लिए भी जिम्मेदार हैं।
दुनिया में सबसे अच्छा तेल: डी.ओ. कोर्डोबा
जैतून का पेड़ मार्ग
जैतून का पेड़ मार्ग हमें इसमें ले जाता है मानवता की अमूर्त विरासत और हमें की परंपराओं के करीब लाता है जेनी और इसकी मुख्य आर्थिक आजीविका इसके लोकप्रिय वाया वर्डे डेल एसाइट के दौरे के माध्यम से। एक पुरानी रेलवे लाइन पर बनाई गई, यह सड़क आपको इसकी सांस्कृतिक विरासत, फार्महाउस और क्षेत्र की तेल मिलों (**जैतून को तरल सोने में बदलने में सक्षम स्थान)** की खोज करने की अनुमति देती है, इसके संस्कृति संग्रहालय को भूले बिना ओलिवो, जहां लोकप्रिय तेल कैथेड्रल , हमारे मार्ग की शुरुआत। पुराने hacienda के अंदर स्थित है
लैगून , 17वीं शताब्दी से, यह संग्रहालय है स्पेन में जैतून के तेल का सबसे बड़ा केंद्र . इसका मुख्य आकर्षण इसका यार्ड , जहां आप विभिन्न प्रकार के भूमध्यसागरीय जैतून के पेड़ों को देख और छू सकते हैं। हालांकि हमें लगता है कि हम तेल के बारे में जानते हैं (सिर्फ इसलिए कि हम सुपरमार्केट में इसकी टोपी के लाल, हरे या पीले रंगों में अंतर करते हैं), वास्तविकता यह है कि हमें कोई जानकारी नहीं है। स्पेन में जैतून की 30 से अधिक किस्में हैं , हालांकि देश के जैतून के पेड़ों का 50% हिस्सा है चित्रमय यह जाएन में सबसे व्यापक जैतून है, इसलिए यह वही होगा जिसे आप अधिकांश स्वादों में आजमाते हैं। इसकी मुख्य विशेषता यह है कि इसका शरीर थोड़ा सा होता है, कुछ कड़वा होता है और एक मसालेदार स्वाद छोड़ देता है। जैतून संस्कृति संग्रहालय
चलो वापस चलते हैं
तेल कैथेड्रल , वह तहखाना जहां यह तरल सोना संग्रहीत किया जाता है और जहां आप a . के बीच अंतर के बारे में अधिक जान सकते हैं वर्जिन जैतून का तेल और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , जो इसकी फ़िल्टरिंग और विस्तार प्रक्रिया से संबंधित है। शायद यह नोट के लिए है हालांकि इस दुनिया में प्रवेश करने और इसका स्वाद लेना शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका एक स्वाद के माध्यम से होगा, जो कि ओनोलॉजिकल लोगों के विपरीत, अगले दिन हम पर नहीं पड़ेगा। कुल,
जेन में 350 से अधिक पारंपरिक कारखाने हैं , उनमें से कई जनता के लिए खुले हैं जहां वे अपने उत्पादों के स्वाद की पेशकश करते हैं। सबसे प्रसिद्ध में से एक है ** ओरो बैलेन **, जो अपने कई पुरस्कारों और सम्मानों के अलावा, वह है जो रॉयल हाउस को तेल की आपूर्ति करता है . यह कंपनी गैल्वेज़-गोंजालेज परिवार यह भी सबसे बड़े में से एक है। जैतून बढ़ते हैं सिएरा मुरैना की तलहटी में , जहां उनका कारखाना और दुकान है, उसके बहुत करीब। एक सिफारिश: इसका तेल कैवियार , छोटी गेंदें जो मुंह में पिघल जाती हैं और किसी भी व्यंजन के साथ उपयुक्त होती हैं। भी उनके जाम , जाएन नाश्ते की स्वादिष्टता। बैलन गोल्ड
जैतून की कटाई के पारंपरिक तरीके के बारे में जानने के लिए आपको जाना होगा
सैन फ्रांसिस्को जैतून का तेल , जहां वे बनाने का अवसर प्रदान करते हैं एक दिन के लिए जैतून उत्पादक . इसमें आप सीखते हैं हिलाना , जो कि अतीत में जैतून के पेड़ों से जैतून एकत्र किए जाते थे, उन्हें कोड़े से मारते थे ताकि वे एक विशाल कंबल पर गिर जाएं जिसे बाद में वे ट्रक में निकाल दें। आज, इस प्रक्रिया का आधुनिकीकरण किया गया है और, कई मामलों में, यह मशीनों के साथ किया जाता है जो पेड़ों पर कंपन करती हैं। अन्य कारखानों का भी उल्लेख किया गया है, अंडालूसी सहकारी सिएरा डी गेनेव, जैविक तेल के निर्माण में अग्रणी; की तरंगे
उपचार की हमारी लेडी , जहां पुरस्कार विजेता EVOO Oro de Cánava बनाया गया है। हालांकि और भी बहुत कुछ कवर किया जा सकता है, सब कुछ हमारे पास मौजूद समय और उस क्षेत्र पर निर्भर करेगा जिसे आप कवर करना चाहते हैं। उन सभी में हम सीखेंगे कि, जैसा कि शराब के साथ होता है, तेल का स्वाद इस्तेमाल किए गए जैतून और इसकी उत्पादन प्रक्रिया के आधार पर अलग-अलग होगा। सिएरा मुरैना में जैतून के पेड़ों का क्षेत्र
तेल का हरित मार्ग
जैतून के पेड़ों के समुद्र से घिरा,
120 किलोमीटर का यह मार्ग संभवत: देश में सबसे अजीबोगरीब मार्गों में से एक है। और यह है कि कोई जैतून के पेड़ों की गिनती शुरू कर सकता है और 60 मिलियन तक पहुंचने तक कभी खत्म नहीं हो सकता है। इसका मुख्य आकर्षण यह है कि इसका एक अच्छा हिस्सा रेलवे लाइन के पुराने ट्रैक पर बना हुआ है। जेन-कैंपो रियल, गृहयुद्ध के बाद छोड़ दिया गया और, वर्षों बाद, बरामद किया गया और एक निशान के रूप में सक्षम किया गया। मार्ग जैन शहर में शुरू होता है और . में समाप्त होता है
जेनिल ब्रिज, कैम्पो रियल स्टेशन पर। पैदल चलने वालों, साइकिल चालकों और कम गतिशीलता वाले लोगों द्वारा अक्सर मार्ग, सुरंगों, धातु के रास्ते, पुलों, धाराओं और विभिन्न स्थापत्य शैली के कई पुलों से होकर गुजरता है। इसमें जैन की विरासत का हिस्सा भी शामिल है, जैसे कि अल्कौडेटे कैसल, ज़ुहेरोस बैट गुफा या लॉस टोरेओन्स पुरातत्व पार्क . इसके अलावा, रास्ते में इसके फार्महाउस पर रुकने और क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से बने जैन के गैस्ट्रोनोमी का स्वाद लेने का अवसर है। चेतावनी: यहाँ आप बहुत अधिक और बहुत अच्छा खाते हैं। हम भी उस पर आए हैं, है ना? तब कुछ अतिरिक्त किलो लाने से बचने के लिए रास्ते पर लौटना ही काफी होगा। अल्कौडेटे कैसल अल्कौडेटे कैसल
जाएन में, जैतून का तेल केवल थाली में ही नहीं है। इसकी प्रचुरता और इसके गुणों ने इसे में भी उपस्थित किया है
कई सौंदर्य उत्पाद, इसकी मॉइस्चराइजिंग और एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के लिए
. कई दुकानों में हम क्षेत्र के जैतून से बने सौंदर्य प्रसाधन, क्रीम, उपचार और अब स्पा भी देख सकते हैं। तेल पर्यटन में शामिल इन सौंदर्य और स्वास्थ्य अनुभवों में से अधिकांश का संबंध है जैतून के तेल से चेहरे और शरीर की मालिश
थर्मल स्नान और त्वचा छूटना। मार्ग में शामिल कुछ जैन केंद्र सैन एन्ड्रेस स्पा, कैनेना हैं; सिएरा डे काज़ोरला में होटल इलियो सालुद स्पा; या मेंगिबार पैलेस का होटल स्पा। ; और यह है कि अगर जैन हमारे देश के महान अज्ञातों में से एक रहा है - चलो परीक्षण करते हैं, आप वास्तव में इसके बारे में क्या जानते हैं? - इस साल, इसके तेल मार्ग और इसके महल के लिए धन्यवाद, ऐसा लगता है कि यह फैशनेबल हो गया है। वास्तव में, न केवल अपने जैतून के पेड़ों से यह अंडालूसी प्रांत रहता है, क्या आप जानते हैं कि यह सबसे अधिक ताकत वाला स्पेन का क्षेत्र भी है? गैस्ट्रोनॉमी, वीकेंड, जेन, इकोटूरिज्म, इंस्पिरेशन
यह हमारे देश की पहचान है, खासकर अंडालूसिया की। भूमध्यसागरीय गैस्ट्रोनॉमी के सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक, जिसने कुछ वर्षों के लिए, पर्यटन का एक नया रूप उत्पन्न किया है जो जैतून के पेड़ों, तेल मिलों (उनके पारंपरिक) के बीच चलता है।