अंडालूसी ओलिव ग्रोव के परिदृश्य को विश्व धरोहर स्थल क्यों बनाया जाना चाहिए

यह विश्व विरासत स्थल कैसे नहीं बनने जा रहा है?

महान अंडालूसी लोगों ने पहले से ही उनकी कविताओं में उनकी प्रशंसा की है: लोर्का या अल्बर्टिक . "दिन के स्पष्ट सूरज के नीचे पुराने प्यासे जैतून के पेड़, अंडालूसी ग्रामीण इलाकों के धूल भरे जैतून के पेड़", जो पढ़ते हैं मचाडो.

मिगुएल हर्नांडेज़ , यहां तक कि एलिकांटे से होने के कारण, एक स्पष्ट चिंता भी महसूस हुई कि जेन के जैतून उत्पादकों ने उठाया: "मेरी आत्मा में मुझे बताओ: जैतून के पेड़ों को किसने उठाया?".

और वे जलपाई, वही जो जलपाई करते हैं अंडालूसिया का अतुलनीय परिदृश्य जैसे ही काल्पनिक रेखा द्वारा चिह्नित किया जाता है डेस्पेनापेरोसो , वही हैं जो आज हमारी विशेष श्रद्धांजलि प्राप्त करते हैं।

क्यों? बहुत आसान: क्योंकि वे का खिताब जीतने के करीब पहुंच रहे हैं यूनेस्को द्वारा प्रदान की गई विश्व धरोहर , और यह हमें देशभक्ति के गौरव को दूर करने के लिए प्रेरित करता है जो हमारे अंदर रहता है।

जैतून के पेड़ों के बीच सूर्यास्त

जेन, कॉर्डोबा, सेविल, कैडिज़, मलागा और ग्रेनेडा। अंडालूसी प्रांतों में से छह जिसमें जैतून का परिदृश्य न केवल जैतून के पेड़ों की अनंत पंक्तियों के साथ पृथ्वी को खींचने के लिए, बल्कि बनाने के लिए भी जिम्मेदार है एक पहचान . एक हजार साल पुराने इतिहास और एक गहरी जड़ें वाली संस्कृति द्वारा चिह्नित एक मार्ग जो अपनी स्थापना के बाद से इसके चारों ओर फला-फूला है।

"ऑलिव ग्रोव के बिना अंडालूसिया के इतिहास को नहीं समझा जा सकता है। यह मानवता का हिस्सा है। अंडालूसी के होने का यही कारण है ", हमे बताएं पाको कासेरो, ऐतिहासिक दिहाड़ी मजदूर नेता और साविया फाउंडेशन के अध्यक्ष, उम्मीदवारों के लिए आयोग में मौजूद संस्थानों में से एक।

और यह, आखिरकार, के बारे में है एक परिदृश्य जो जीवित है . यह मनुष्य के हाथ से संचालित उत्परिवर्तित होता है। और यह एक अमूल्य खजाना है। " हम बात कर रहे हैं मानव द्वारा बनाए गए सबसे महत्वपूर्ण जंगल की विशालता और परिमाण के बारे में . इस परिदृश्य की महानता को कभी भी मान्यता नहीं मिली है”, कैसरो कहते हैं। जिसमें हम जोड़ते हैं: "ठीक है, शायद यह समय की बात है, है ना?"

और यदि आवश्यक हो, तो हम अंकों में बोलते हैं। 70 मिलियन पेड़ जो 1.5 मिलियन हेक्टेयर से अधिक जैतून के पेड़ों का निरंतर परिदृश्य बनाते हैं . कुछ संख्याएं जो अंडालूसिया को ई . बनाती हैं एल विश्व में जैतून के तेल का सबसे बड़ा उत्पादक -नोट: स्वायत्त समुदाय कम से कम ध्यान केंद्रित नहीं करता है कुल उत्पादन का 30% और टेबल जैतून का 20% -. इसके अलावा, यह लगभग 300 अंडालूसी नगर पालिकाओं की मुख्य आर्थिक गतिविधि का गठन करता है और लगभग को काम और सहायता प्रदान करता है प्रति वर्ष 22 मिलियन मजदूरी . क्या अधिक स्पष्टीकरण देना आवश्यक है?

यह हमारे लिए स्पष्ट हो सकता है, लेकिन इस बिंदु तक पहुंचने के लिए जहां सपना कुछ ही दूरी पर है - वे कहते हैं कि सबसे अधिक संभावना है 2020 समाचार होगा - इसके लिए गहन और कठिन परिश्रम की आवश्यकता है। हम उन 10 वर्षों की बात कर रहे हैं जिनमें प्रक्रियाओं को धीरे-धीरे दूर किया गया है।

एक विस्तृत 12 हजार से अधिक पृष्ठों की सहायक फाइल अंडालूसी ओलिव ग्रोव के भूदृश्यों को रेखांकित और हाइलाइट किए जाने के योग्य होने के सभी कारणों को रखता है। जिसके लिए उन्हें मान्यता दी जानी चाहिए। "कि हमारे पोते-पोतियों के पास हम पर गर्व करने के कारण हैं", पाको कैसरो कहते हैं।

अंडालूसी ओलिव ग्रोव के परिदृश्य को विश्व धरोहर स्थल क्यों बनाया जाना चाहिए

कुछ जिससे आप पूरी तरह सहमत हैं डिपुटासिओन डी जैन के उपाध्यक्ष पिलर पारा भी आयोग में मौजूद हैं . "मान्यता एक झटका होगा। यदि तेल पर्यटन का पालन करने वाले पर्यटकों और कंपनियों की संख्या हर दिन बढ़ती है, तो अन्डालुसिया के इन क्षेत्रों में शिल्प या होटल क्षेत्र जैसे अन्य पहलुओं को भी बढ़ावा दिया जाएगा, ”वे कहते हैं।

यह अंडालूसी जैतून के पेड़ बनने में मदद करेगा, आखिरकार, दुनिया के कोने-कोने के लोगों के लिए एक और दावे में कि हम उस भूमि के रूप में कुछ का आनंद लें, जिसने हमें जन्म लेते देखा है.

की अंडालूसिया के 2 हजार जैतून के परिदृश्य जिन्हें रिपोर्ट में सूचीबद्ध किया गया है, 9 अपने असाधारण अद्वितीय मूल्य के लिए आवश्यक के रूप में बाहर खड़े हैं . से शुरू काडिज़ के जंगली जैतून के पेड़, के साथ जारी मलागा के प्राचीन जैतून के पेड़, लेक्रिन घाटी , द कॉर्डोवन सुबेटिका, सिएरा डे मैगीना के पर्वत जैतून के पेड़, थे सेगुरा घाटी , की स्मारकीय मिलिंग सम्पदा ग्वाडलक्विविक के तहत आर, ला लगुना का हाशिंडा और, अंत में, वह क्षेत्र जिसमें शामिल हैं सिएरा मोरेना से ग्वाडलक्विविर . उन सभी में कुछ न कुछ है जो उन्हें अलग बनाता है। एक बार जब हम इस बिंदु पर पहुंच गए और सभी सूचनाओं को आत्मसात कर लिया, तो हम अंडालूसिया के सबसे खूबसूरत जैतून के खेतों में से एक की खोज करने के लिए तैयार हो गए, पहली बार,

क्या अंडालूसी जैतून के ग्रोव परिदृश्य को इतना खास बनाता है। अंडालूसिया में जैतून के पेड़ों का खेत

हैसिंडा गुज़मैन, एक अद्वितीय तेल पर्यटन अनुभव

बस उस बाड़ को पार करें जो ऐतिहासिक की ओर ले जाती है

हाशिंडा गुज़मान , सेविल से केवल 20 मिनट की दूरी पर, हमें पहले से ही सबसे अच्छा स्वागत मिल सकता था: सड़क के दोनों ओर जैतून के पेड़ों की दर्जनों कतारें हमारा इंतजार कर रही हैं। हम कार से बाहर निकले और हमारी गंध की भावना ने हमें धोखा नहीं दिया: जैतून के तेल के साथ दो टोस्ट - और क्या होगा? - वे नाश्ते के लिए हमारा इंतजार करते हैं का मुख्यालय.

जुआन रेमन गुइलेन फाउंडेशन , एक और संगठन जिसने उम्मीदवारी का जोरदार प्रचार किया है: वैश्विक धरोहर, हाशिंडा गुज़मैन is 16वीं सदी में बना जैतून का खेत और रिपोर्ट में शामिल आवश्यक परिदृश्यों में से एक। इसकी शुरुआत में यह था, न तो अधिक और न ही कम, से

क्रिस्टोफर कोलंबस के बेटे हर्नांडो कोलन, और इसकी तीन बीम मिलों में अमेरिका की विजय के बाद नए उपनिवेशों को निर्यात किया जाने वाला तेल उत्पादित किया गया था। यह, जैसा कि फाउंडेशन खुद बताता है, "अंदालुसिया में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का जीवित इतिहास"। हाशिंडा गुज़्मन एक 16वीं सदी का खेत

Hacienda Guzman 2016 के माध्यम से किया गया है

दिलचस्प तेल पर्यटन गतिविधियाँ , जानने के लिए एक निश्चित चिंता के साथ किसी के लिए तेल की दुनिया के लिए एक दरवाजा खोलना। और यह है कि नींव के लिए इस मामले में एक महत्वपूर्ण पहलू है: प्रकटीकरण। "जैतून की संस्कृति और उसके उत्पादों को महत्व देना आवश्यक है, ताकि जनता मूल के करीब पहुंच सके और उत्पादन प्रक्रियाओं के बारे में जान सके।" कुछ ऐसा, जो लंबे समय से प्रतीक्षित मान्यता के आने के बाद, बहुत बढ़ जाएगा। "इसे प्राप्त करने से अंडालूसिया में जैतून क्षेत्र की गुणवत्ता और इसके उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर महत्व मिलेगा,

जैतून के तेल की खपत और जैतून के तेल पर्यटन के विकास को बढ़ावा देगा ”, वे जोड़ते हैं। इस सूचनात्मक कार्य के भाग के रूप में, हमने एक दिन की शुरुआत की जो हमें आमंत्रित करता है

जैतून के तेल के लाभों और इसकी उत्पादन प्रक्रिया की खोज करें . दोनों अब और अतीत में। जानिए कैसे काम करना है

बीम मिल्स तीन में से केवल एक के माध्यम से जो आज तक बना हुआ है, वह देखने लायक है। जैसा विचार कर रहा है 21वीं सदी की तेल मिल में जैतून की पिसाई की प्रक्रिया। जैतून की फसल का समय

घोड़े की खींची हुई गाड़ी पर ग्रामीण इलाकों की ताजी हवा में सांस लें जो हमें जैतून के पेड़ों की सवारी के लिए ले जाती है। दिहाड़ी मजदूरों के साथ वैकल्पिक जो,

जैतून अभियान के बीच में, वे उच्चतम गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए एक-एक करके फलों को चुनते हैं। के बीच अंतर जानने के लिए

अर्बेक्विना, कैमोमाइल और होजिब्लांका, जैतून की तीन प्रजातियां जो हाशिंडा गुज़मैन में उगाई जाती हैं, संपत्ति के सबसे खास स्थानों में से एक में तेल चखने जैसा कुछ नहीं है: जैतून की दुकान, जिसमें 1 जैतून के पेड़ों की 50 विभिन्न प्रजातियां, यह दुनिया में सबसे बड़ी प्रजातियों में से एक है। अनुभव समाप्त हो जाता है और हमें अधिक डेटा या विज़िट या स्वाद की आवश्यकता नहीं होती है। हमारे पास यह बिल्कुल स्पष्ट है: अंडालूसी जैतून के ग्रोव के परिदृश्य होने योग्य हैं

यूनेस्को की विश्व धरोहर . हालांकि, किसी भी तरह की शंका को दूर करने के लिए हमें 2020 तक इंतजार करना होगा। तब तक हम अपनी उंगलियां पार करेंगे। हम एक साथ तेल के अच्छे शॉट… के साथ जश्न मनाएंगे। जैतून के पेड़ों के बीच की सड़क

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