हाउस पाचा फोरमैनेरा. तीन शब्द, एक ज्यादा नहीं, एक कम नहीं, उस जगह को पेश करने के लिए काफी हैं, जिसे जाने बिना हम बहुत कुछ ढूंढ रहे थे।
हमारा अवचेतन मन इसे ढूंढ रहा था: शांति का एक नखलिस्तान जहां हम खुद से मिलते हैं। एक शरण जहाँ हम अपनी आँखें खोलते समय सबसे पहले देखते हैं, वह है समुद्र, जहाँ समय हमें असंभव दौड़ के लिए चुनौती देना बंद कर देता है और हमारा सहयोगी बन जाता है, जहां विलासिता को विवरण में रखा गया है, सादगी को बाकी का ख्याल रखना है।
और अंत में हम पाते हैं: दुनिया के सबसे खूबसूरत समुद्र तटों में से एक के अंत में, मिगजॉर्न; भूमध्य सागर के मध्य में एक तुच्छ बिंदु में, जो अपने आकार के बावजूद, समुद्र में किसी अन्य मोती की तरह चमकता नहीं है।
हाउस पाचा फोरमैनेरा
ग्रुपो पाचा ने दो यात्राएँ करने का निर्णय लिया: पहले वापस गया उसकी उत्पत्ति , विशेष रूप से जुलाई 1973 तक, जब रिकार्डो उरगेल आया था इबीसा और मैदान के बीच में एक घर में एक क्लब खोलने का फैसला किया।
दूसरी यात्रा कम थी, लगभग आधे घंटे, इबीसा और फोरेन्मेरा को अलग करने वाले दस समुद्री मील की यात्रा करने में लगने वाला समय। चेरी छोटे पिट्यूस तक पहुंच गई थी।
परिणाम? एक घर - कि जैसे ही आप दरवाजे से चलेंगे और अपने जूते उतारेंगे, आपको अपना एहसास होगा-, एक कहानी, पचौ की -इतना आकर्षक कि होटल का हर कोना विनाइल रिकॉर्ड, तस्वीरों और पार्टियों के विज्ञापन पोस्टर के रूप में आप पर झपकाएगा- और फोर्मेंटेरा, कई लोगों के लिए, दुनिया का सबसे अच्छा द्वीप।
लकड़ी, लिनन, रतन और एस्पार्टो घास: कासा पाचा की बनावट।
वह इबीसा
हम अक्सर सुनते हैं कि "कोई भी समय बीत गया बेहतर था" , कि अब वो नहीं रहा जो पहले हुआ करता था, कि कारों का निर्माण पुराने की तरह नहीं होता है, कि हमने बहुत समय पहले पत्र लिखना बंद कर दिया था, कि रोमांटिक के लिए कोई गीत नहीं बचा है ... और हो सकता है सच।
व्यवसायी रिकार्डो उरगेल ने इबीसा में पैर रखा जब द्वीप पर रातें अभी भी सोने के लिए थीं; जब लाउडस्पीकर, क्लब और डांस जैसे शब्दों पर किसी ने ध्यान नहीं दिया; जब वहां कुछ नहीं था। वास्तव में, पाचा कई नाइट क्लबों में से पहला था जो बाद में इबिज़ान ग्रामीण इलाकों को डॉट करेगा।
बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि पहला पाचा इबीसा में नहीं खुला था, लेकिन सिटजेस . वर्ष 1967 था और इसे इसलिए कहा गया क्योंकि उरगेल की पत्नी ने यह नाम सुझाया था: "आप एक पाचा की तरह रहेंगे," उन्होंने उस अभिव्यक्ति का उपयोग करते हुए उससे कहा, जिसका अर्थ है विलासिता और ऐश्वर्य में रहना।
लेकिन चलो वापस पाचा इबीसा पर चलते हैं, वे 70 और 80 के दशक जिन्होंने द्वीप की रात को फ्लावर पावर पार्टियों के संगीत के साथ कंपन करते देखा, आजादी की उस अनुभूति के लिए जिसने उन सभी को जब्त कर लिया -सेलिब्रिटीज और गुमनाम, हिप्पी और बच्चे अच्छी तरह से- जिन्होंने इस मंदिर की दहलीज को पार कर संगीत को मिलाने और उन्हें अपने पास रखने दिया।
वह विषाद, वह जीवन शैली, वह जीने की इच्छा - और नृत्य - अब, बिना यह सोचे कि सूरज उगने पर क्या होगा, मेकअप करें कासा पाचा फोरेन्मेरा की नींव।
पाचा इबीसा, 1973।
मूल पर लौटें
जैसे ही हम उस सड़क के साथ आगे बढ़ते हैं जो फ़ोरमेनेरा को अंत से अंत तक पार करती है, हम धीरे-धीरे उतार देते हैं वे सब वस्तुएँ जो वर्ष भर हमारे पीछे इकट्ठी हुई थीं, और पहले से ही भारी थीं।
समुद्री हवा और जुनिपर्स की सुगंध कार की खिड़कियों से प्रवेश करती है , और जब वे चले जाते हैं, तो वे उन चिंताओं और विचारों को अपने साथ ले जाते हैं जो निचोड़ते हैं और कभी-कभी डूब भी जाते हैं।
हमारी नियति है Es Arenals समुद्र तट, द्वीप के दक्षिण-पूर्व में स्थित है , मिगजॉर्न के तट पर। बाईं ओर एक वक्र और हम लगभग वहाँ हैं: देवदार के जंगल और कुछ खेत के खेतों को पार करने के बाद कासा पाचा हमारा इंतजार कर रहा है।
मिगजॉर्न बीच, फोरेन्मेरा।
घर और होटल क्यों नहीं? क्योंकि यह अतिथि को एक जैसा महसूस कराने के बारे में है घर . और प्रवेश करते ही हम यही अनुभव करते हैं: एक विशिष्ट काउंटर के बजाय, एक लकड़ी की मेज स्वागत के रूप में कार्य करती है।
उसके सामने, एक विशाल दर्पण दीवार के खिलाफ टिकी हुई है . साथ में उसके, 70 के दशक की विनाइल और रंगीन फूलों से भरी एक मेज , एक अफ्रीकी शैली का गलीचा और पिछली दीवार पर, उस छोटे से घर का एक बड़ा श्वेत-श्याम स्नैपशॉट जो इबीसा में पाचा का पहला घर बन गया।
मूल को लौटें।
"रिसेप्शन" के बाद, तातियाना है, जो हमारा स्वागत करती है और हमारा परिचय कराती है हमारा कमरा: पूर्णिमा।
हर एक 17 कमरे कासा पाचा, तीन मंजिलों (साथ ही अटारी) में फैला हुआ है, समूह के इतिहास से घटनाओं, आंकड़ों और चिह्नों के नाम: लास सेरेज़स, एल पचचा (इबिज़ान क्लब का लैटिन संगीत कक्ष), हिप्पी, लास डहलियासी (प्रतीकात्मक बाजार), पाउला की (बुटिक जिसने 70 के दशक में इबीसा में क्रांति ला दी थी), गड़बड़ (इबीसा के बंदरगाह में स्थित विशिष्ट कैबरे क्लब) or सिटगे 67 (पहले पाचा नाइट क्लब की स्थापना का स्थान और वर्ष) उनमें से कुछ हैं।
हमारा "पूर्णिमा" संकेत करता है वह पार्टी जिसे पाचा ने द्वीप पर मनाया एस्पाल्माडोर चंद्र चरण के अवसर पर जो तब होता है जब हमारा ग्रह सूर्य और चंद्रमा के ठीक बीच में स्थित होता है।
कासा पाचा और कुछ नहीं।
आदिम विलासिता
"कासा पाचा पाचा समूह के नेतृत्व में एक पूरी तरह से नई अवधारणा है। एक अवधारणा जिसमें विलासिता और प्रकृति एक सुखद जीवन की सेटिंग में सामंजस्य रखते हैं जैसे कि फोरेन्मेरा में मिगजॉर्न का समुद्र तट", उन्होंने पुष्टि की पाचा ग्रुप के सीईओ निक मैककेबे।
इंटीरियर डिजाइन पर के स्टूडियो द्वारा हस्ताक्षर किए गए हैं पेट्रीसिया गलडन , जिसने एक आवास तैयार किया है जहां समकालीन विलासिता और डिजाइन आराम से, भूमध्यसागरीय सार से प्रभावित हैं जिसमें से पूरा द्वीप दावा करता है।
पूरे होटल में हावी है प्रकृति से प्रेरित एक रंग पैलेट जिसमें नायक के रूप में तटस्थ स्वर, पृथ्वी, रेत, कड़ाही और, ज़ाहिर है, कभी-कभी नीला ब्रशस्ट्रोक जो लगता है कि सीधे समुद्र से लिया गया है।
पॉलिश कंक्रीट के फर्श, सफेदी की दीवारें, प्राकृतिक जंगल , सन, उष्णकटिबंधीय पौधे, चीनी मिट्टी की वस्तुएं, रतन स्क्रीन, एस्पार्टो बास्केट... यहां सब कुछ पर्यावरण के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और इसका परिणाम होता है पूर्ण शांति की भावना।
शांत।
समुद्र की दृष्टि खोए बिना
सभी कमरों में बिस्तर समुद्र का सामना कर रहे हैं , शायद इसके बाहर होने के बावजूद कमरे का सबसे महत्वपूर्ण तत्व। उन सभी के पास भी है निजी छत और छोटे विवरण जो मेहमानों को पाचा ब्रांड के इतिहास के बारे में बताएंगे।
सबसे बुनियादी कमरे हैं डबल सी व्यू , 15 वर्ग मीटर, जो समुद्र के दृश्य और सभी सुख-सुविधाओं की कल्पना करना बंद नहीं करता है।
प्रीमियम सीव्यू उनका क्षेत्रफल 37 वर्ग मीटर है और एक आरामदायक बिस्तर जहां आप उठते हैं और सीधे आगे देखते समय समुद्र का सामना करते हैं , जैसे कि यह एक तेल चित्रकला थी-उम्मीद है कि हम इसे अपने साथ घर पर लटकाने के लिए ले जा सकते हैं-। इसमें कुछ देहाती कुर्सियाँ, लकड़ी के स्टूल और हाँ भी हैं शॉवर से आप समुद्र भी देख सकते हैं। सुप्रभात भूमध्यसागरीय।
स्वतंत्रता और आदिम विलासिता की भावना जारी है
ग्रैंड प्रीमियम ड्यून्स -भी 37 वर्ग मीटर और नीले Formentera की दृष्टि खोए बिना- और कमरे में कासा पाचा सी व्यू , परिवार और दोस्तों के लिए एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह से बना है एक निजी लाउंज से जुड़े बाथरूम के साथ दो सुइट। लेकिन आइए रुकें नहीं, आइए देखें कि सीढ़ी के नीचे क्या इंतजार है
-पुराने पाचा पोस्टर के कोलाज में सजे हुए भित्ति चित्र मार्ग को चिह्नित करते हैं-। जब हम कासा पाचा सीढ़ी पर चढ़ते हैं तो पुराने पोस्टरों का एक कोलाज हमारे साथ होता है।
इमारत के शीर्ष पर हम पाते हैं
रूफ टॉप सुइट, जिसे रिकार्डो कहा जाता है (पाचा के संस्थापक के सम्मान में), जो है 195 वर्ग मीटर की छत जहां आप समुद्री हवा को महसूस कर सकते हैं, नमक और झाग की सुगंध को अंदर ले सकते हैं और अपने चारों ओर देख सकते हैं ताकि Formentera का सबसे अच्छा गुप्त रहस्य खोजा जा सके, हर साल स्वर्ग के इस टुकड़े में आने वाले सभी लोगों के लिए कारण: एक द्वीप होने का विलास। अपने चारों ओर देख रहे हैं और केवल टिब्बा, देवदार के पेड़ और समुद्र देख रहे हैं (फ्लैट का ब्लॉक नहीं, बस स्टॉप नहीं, शॉपिंग सेंटर नहीं), यही है
Formentera का सार: कुछ भी नहीं की शक्ति, यह महसूस करने की विलासिता कि आपके पास पहले से ही सब कुछ है। 'रिकार्डो ला रूफ टॉप सुइट' की छत।
भोजनालय
समुद्र तट पर स्थित है,
कासा पाचा का रेस्टोरेंट यह हमें मिगजॉर्न तट को डॉट करने वाले कई समुद्र तट सलाखों में से एक के बाहर से याद दिला सकता है, लेकिन सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं है। "यह एक गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव है जिसमें
स्थानीय उत्पाद वे अद्वितीय संवेदनाओं को जगाने के लिए विलीन हो जाते हैं", मैककेबे कहते हैं। साथ
एक विशाल रसोईघर पूरी तरह से खुला और Pau Barba . द्वारा निर्देशित है (पाचा समूह के कार्यकारी शेफ), और एक सरल लेकिन स्वादिष्ट प्रस्ताव कासा पाचा का रेस्तरां दिन भर खुला रहता है, हालांकि नाश्ता केवल होटल के मेहमानों के लिए आरक्षित है। हर सुबह, एक कॉन्टिनेंटल नाश्ता मेज पर प्रतीक्षा करता है, सबसे अच्छी सेटिंग्स में परोसा जाता है: पृष्ठभूमि में रेत और समुद्र की पृष्ठभूमि।
स्थानीय क्योर मीट, ताज़ी पेस्ट्री, ग्रेनोला, दही, फल और घर का बना जैम कासा पाचा में सुप्रभात पूरा करें, जहां आप गर्म व्यंजन भी ऑर्डर कर सकते हैं स्मूदी और जूस जो वे आपके लिए मौके पर ही तैयार करते हैं। कासा पाचा रेस्टोरेंट।
खाने के समय,
भूमध्यसागरीय आदेश , मौसमी उत्पाद की तरह। आरंभिक खंड में हमें सीप जैसे ठंडे विकल्प मिलते हैं, तीन ड्रेसिंग के साथ आर्बक्विना जैतून का तेल और वसंत प्याज या लंबे सलाद पत्ते के साथ खुली टमाटर। हॉट स्टार्टर्स में सीफूड व्यंजन शामिल हैं जैसे
Formentera से ग्रील्ड क्रेफ़िश, लहसुन के साथ लाल झींगे, हरी चटनी में सोब्रासाडा और फ्रेगोला या क्लैम के साथ मसल्स। आइए थोड़ा और गंभीर हो जाएं, क्योंकि अब सबसे कठिन हिस्सा आता है: मुख्य पाठ्यक्रम चुनना।
दिन की मछली (बेक्ड या ग्रिल्ड) एक निश्चित हिट है, लेकिन इसके लिए विकल्प चुनना है Formentera लॉबस्टर या ब्लू लॉबस्टर (स्टू में, ग्रील्ड या अंडे के साथ तला हुआ)। और समुद्र तट बार न केवल समुद्र से रहता है, सबसे अधिक मांसाहारी के लिए व्यंजन भी हैं, जैसे
स्टेक टारटारे वील टेंडरलॉइन और प्योरब्रेड बीफ की मध्यम कमर। अभी भी अनिर्णीत? साझा करना शुरू करें झींगा मछली के साथ एक चिपचिपा चावल
या क्रेफ़िश के साथ तले हुए अंडे: ईडन (पाक और Formentera) यह था। चीज़केक के लिए जगह छोड़ दो - आपको चेतावनी दी गई है। रेस्तरां भी प्रदान करता है नाश्ता
और पिकनिक जिन्हें आप डेकचेयर पर ले जा सकते हैं , एक व्यापक कॉकटेल मेनू के अलावा। क्रेफ़िश के साथ तले हुए अंडे। क्रेफ़िश के साथ तले हुए अंडे।
मामले में कोई - जो कभी Formentera नहीं गया है - सोच रहा है,
होटल में स्पा नहीं है:
किस पागल व्यक्ति के साथ स्पा में जाना चाहेगा दुनिया के सबसे खूबसूरत समुद्र तटों में से एक सचमुच हमारे बिस्तर से तीस सेकंड? मिगजॉर्न तट प्रदान करता है चार किलोमीटर से अधिक रेत और चट्टान
जहां, कुछ वर्गों (विशेषकर जुलाई और अगस्त में) में काफी भीड़-भाड़ होने के बावजूद, आपको स्वर्ग का एक छोटा सा टुकड़ा मिलेगा, पानी से नहाया हुआ इतना साफ कि आप अपने पैरों को देखना बंद नहीं कर पाएंगे। सबसे अच्छा? एक पैदल मार्ग पूरे समुद्र तट के साथ चलता है ताकि आप अपनी इच्छानुसार आगे बढ़ सकें।
पश्चिम से पूर्व की ओर, ये समुद्र तट और खाड़ियाँ हैं जो मिगजर्न बनाती हैं: एस मल पास, एस सीए मारी, राको फोंडो, एस कोडोल फोराडैट, एस वैलेंसियन, एस एरेनल्स (जहां कासा पाचा स्थित है, जो अपने मेहमानों के लिए मानार्थ सन लाउंजर प्रदान करता है) और ईएस कोपिनार। यदि आप पौराणिक बार्टोलो कियोस्क से गुजरते हुए थोड़ा और आगे बढ़ते हैं, तो आप पाएंगे एस कैलो डी'एस मोर्टा
, एक छोटा सा कोव, जो बिना मौसम के, पिटियसो स्वर्ग के भीतर एक मिनी-स्वर्ग है। यह मिगजॉर्न में एरेनल्स है। यह एरेनल्स है, मिगजॉर्न में।
साइकिल, जिसे आप होटल में उधार ले सकते हैं।
रास्ते में, समुद्र तट पर एक दिन के बाद और हरे भरे रास्तों पर - या क्यों नहीं, सुबह अधिकतम पूर्णता के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए - कासा पाचा के वेलनेस सेक्शन पर एक नज़र डालें, जो प्रदान करता है चीड़ की छाया में मालिश
(या पृष्ठभूमि में समुद्र के साथ अपने कमरे में), एक निजी प्रशिक्षक और आउटडोर योग और पिलेट्स कक्षाओं के साथ सत्र। इस बिंदु पर, यह स्पष्ट है कि कासा पाचा क्या है: जड़ों की ओर वापसी, एक यात्रा जिसमें रास्ते में सब कुछ से छुटकारा पाने के लिए
-जूतों से शुरू होकर घड़ी और मोबाइल से खत्म-, दृष्टिकोण का परिवर्तन। क्योंकि, चाहे जमीन से हो या समुद्र से, किसी को लगता है कि चीजें बस वही हैं, चीजें, और इसलिए, उन्हें पीछे छोड़ा जा सकता है, कि हमें इतना वजन नहीं चाहिए। हमें जिस चीज की तत्काल आवश्यकता थी, वह थी स्वतंत्र महसूस करना।
होटल, समुद्र तट, प्रकृति, पलायन, फोर्मेनेरा, बेलिएरिक द्वीप, गर्मी नया ग्रुपो पाचा बुटीक होटल मिगजॉर्न समुद्र तट पर स्थित है, यह ब्रांड की उत्पत्ति की वापसी का प्रतिनिधित्व करता है और अपने आप को फिर से जोड़ने और (वास्तव में) स्वतंत्र और जंगली महसूस करने के लिए एकदम सही (लक्जरी) शरण है।