साओ लौरेंको डो बैरोकल
साओ लौरेंको डो बैरोकल में सब कुछ बदलने के लिए कुछ भी नहीं बदलना पड़ा है, जहां होमवर्क के साथ नया आतिथ्य आया: लगभग 800 हेक्टेयर खेत के लिए बहुत सारी सामाजिक दूरी है - जो 200 साल का जश्न उवा परिवार के हाथों में मनाता है-, इसके सुइट्स और कॉटेज का गंभीर आंतरिक डिजाइन -लगभग मठवासी और अनाहोरी अल्मेडा की त्रुटिहीन मुहर के साथ- अछूता रहता है, और धूप वाले अलेंटेजो आकाश की बदौलत गैस्ट्रोनॉमिक पल लगभग हमेशा बाहर साझा किए जाते हैं।
कुछ हफ्ते पहले हम इसे देखने के लिए वापस गए और, गहरी नींद की एक रात और जागने के बाद पक्षियों के गीत से धक्का दिया जो यहां चारों ओर घूमते हैं- 75 से अधिक प्रजातियां हैं- हमने पुष्टि की कि नाश्ता अभी भी उनमें से एक है जो मेरी इच्छा है कि वे पूरी सुबह चले; जीवन काल।
एक महाद्वीपीय के रूप में सेवा की और अब बुफे नहीं, यह मेज पर आता है अलेंटेजो राई और गेहूं की रोटी की एक टोकरी, बीज के साथ और बिना क्रोइसैन, घर का बना कुकीज़ और दिन के क्षेत्रीय पेस्ट्री।
इस मक्खन में घर का बना जैम, मोनसाराज शहद, ताजा और सूखे बकरी के पनीर और क्षेत्र से सॉसेज जोड़ें, मौसमी फल के अलावा, नींबू के साथ एवोकैडो, प्राकृतिक रस, कारीगर योगर्ट और कॉफी, चाय और चॉकलेट।
अंडे अपनी सभी संभावनाओं में, तली हुई सब्जियां, टोस्टेड -ओह, टोस्ट-, भुना हुआ टमाटर विनिगेट के साथ, दलिया और पैनकेक अभी भी मेनू पर हैं ताकि मामला आगे बढ़े, जैसा कि हमने कहा, बिना माप के। और फिर चलना। काफी समय है।
साओ लौरेंको दो बारोकाली में नाश्ता