Finca Serena के नाश्ते में भूमध्यसागरीय खजाने।
जब होटल व्यवसायी पऊ गार्डान दो साल पहले खरीदा सदी पुराना खेत जहां आज फिनका सेरेना स्थित है , उन्होंने जो पहला काम किया, वह था प्रोएक्टोस पैसाजिस्टिकोस डी बालियरेस (पीपीबी) के कृषिविदों की टीम को काम पर रखने के लिए। संपत्ति का छोटा महान जैतून का ग्रोव.
“हमारा खेत 100% पारिस्थितिक है और हमारे पास 887 जैतून के पेड़ हैं तीन अलग-अलग किस्मों में से: अर्बेक्विना, चित्रमय और एम्पेल्ट्रे , सिएरा डे ट्रैमोंटाना की विशेषता। बाद वाला उत्पादन करता है बहुत कम लीटर तेल, लेकिन बहुत उच्च गुणवत्ता का ”, होटल के निदेशक टोनी दुरान बताते हैं, जो जुलाई की शुरुआत के लिए निर्धारित, इसके फिर से खोलने के लिए सब कुछ तैयार करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है।
प्रकृति से घिरा, अधिकांश के साथ स्वतंत्र घरों में स्थित 14 कमरे और सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त जगह से अधिक, यह नए समय के लिए एकदम सही होटल है।
इन तीन किस्मों के मिश्रण का परिणाम होता है बहुत सीमित उत्पादन का एक नरम और सुरुचिपूर्ण तेल , जो इसकी सभी बारीकियों को प्रकट करता है - और यह आपके स्वास्थ्य के लिए कई लाभ लाता है - जब आप इसे बिना जल्दबाजी के चखते हैं अंतहीन दृश्यों के साथ नाश्ते के दौरान.
कोई जल्दी नहीं और सही रोटी के साथ। फिनका सेरेना में परोसा जाने वाला से आता है फ़ोर्न डी कैन सलेम, सिग्नेचर पेस्टिसेरिया द्वीप पर सबसे अच्छा पेस्ट्री शेफ माने जाने वाले जैम ओलिवर के पास पास के शहर अल्गैडा में है।
यह रिपोर्ट . में प्रकाशित हुई थी कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन की संख्या 140 (जून-अगस्त) . मुद्रित संस्करण की सदस्यता लें (11 मुद्रित अंक और €24.75 के लिए एक डिजिटल संस्करण, 902 53 55 57 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट से)। Condé Nast Traveler गर्मियों का अंक यहां उपलब्ध है अपने पसंदीदा डिवाइस पर इसका आनंद लेने के लिए इसका डिजिटल संस्करण।
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