योकलोक में, चिरशी इस तरह दिखती है
झूठी जापानी व्यंजन मिथक # 1: जापानी सिर्फ सुशी नहीं खाते हैं। झूठी मिथक संख्या 2: सुशी के कई और रूप हैं जिन्हें आप आमतौर पर पहचानते हैं।
सुशी कोई भी व्यंजन है जो चावल और कच्ची मछली को मिलाता है (हालाँकि यह सब्जियाँ या मांस भी हो सकता है)। सुशी है तेमाकी, निगिरिक और सबसे अज्ञात, कम से कम स्पेन में, चिराशी।
चिराशी चावल का एक कटोरा है जिसमें कच्ची मछली सहित विभिन्न सामग्री डाली जाती है। योकलोक मैड्रिड के कुछ रेस्तरां में से एक है जो इसे तैयार करता है, और इसके शेफ और मालिक, योका कामदा, घर पर दोहराने का तरीका बताता है आपकी टूना चिराशी रेसिपी।
योकलोक में, चिरशी इस तरह दिखती है
एक व्यक्ति के लिए सामग्री
250 ग्राम सुशी चावल (जापानी चावल, अधिमानतः सुशी सिरका के साथ)
60/70 ग्राम टूना सुशी के लिए
1 नरम उबला अंडा **(ओंटामा)**
20 ग्राम सलाद Wakame
अल्फाल्फा, चिव्स, तिल
डुबोना युआनजी * योकलोका की असली चिराशी चटनी उनकी एक खास रेसिपी है और इसे सिर्फ उनके घर पर ही चखा जा सकता है, लेकिन युआनजी सॉस एक घर का बना विकल्प है सभी के लिए बहुत अच्छा।
विस्तार
- एक कटोरी में सुशी चावल रखें
- टूना को क्राउन के आकार में रखें
- ओण्टामा के साथ ताज (एक नरम उबला अंडा) चावल के बीच में
- वकैम सलाद को चारों ओर फैलाएं
- अल्फाल्फा, चिव्स, तिल से सजाएं
- युआनजी सॉस के लिए: 10ml सोया सॉस, मीठी खातिर और खातिर मिलाएं
अनुशंसा: वैकल्पिक काटने के साथ वसाबी और अदरक चखना
*विसेंट गायो: कैमरा ऑपरेटर। जीन पॉल पोर्टे: पोस्ट-प्रोडक्शन और एडिटिंग।