पाज़ो का इतिहास जो था और वह बन सकता है
"जो लोग अपना इतिहास नहीं जानते वे इसे दोहराने के लिए अभिशप्त हैं" . इस वाक्य के साथ, इतनी मजबूती से सत्य, के एक सौ विषम अध्याय बुराई के संरक्षक, का भाग्य कैथोडिक कैथार्सिस कोलम्बियाई वर्तमान के सबसे काले प्रकरणों में से एक के बारे में, मादक आतंकवाद (और पहले से ही, मात्र अस्तित्व) का पाब्लो एस्कोबार। ठीक करने का एक तरीका, अगर यह किया जा सकता है, तो लोगों के इतिहास में इस तरह के एक काले प्रकरण द्वारा छोड़े गए गहरे घाव।
नशीले पदार्थों की तस्करी ने समाज पर जो नुकसान और निशान छोड़े हैं, उनसे संपर्क करने के लिए आपको कोलंबिया जाने की जरूरत नहीं है। हमारे पास यह यहाँ है, बस कोने के आसपास। **गैलिसिया और रियास बाईक्सस के क्षेत्र को देखने के लिए पर्याप्त है**, एक ऐसे वातावरण में प्रवेश करने के लिए जो संभवतः अपने निवासियों के बीच नशीली दवाओं के तस्करों की उपस्थिति को पूरी तरह से दूर नहीं कर पाया है, जो लोग बन गए, जैसे कि एस्कोबार में खुद मेडेलिन ने भी प्रशंसा के साथ विचार किया।
खराब
गैलिशियन् नशीले पदार्थों की तस्करी ने अपने लोगों को कई झटके दिए हैं, लेकिन, एक तरह से वे सामने भी आ रहे हैं कैथर्टिक एपिसोड, मुक्ति अध्याय जो पीछे छूट गया है उसे देखे बिना आगे बढ़ते हैं, इसे फिर से होने से रोकने के लिए। _ फ़रीना _ , की किताब नाचो कार्टर कि आज लगभग हर कोई उसके अपहरण के बारे में जानता है (लेकिन आप यहां डॉन क्विक्सोट की पंक्तियों के बीच पढ़ सकते हैं), और उसका एक टेलीविजन श्रृंखला में रूपांतरण , उस रेचन का हिस्सा माना जा सकता है।
एक रेचन के रूप में, यह अपने आप में, इस शानदार और गहन पत्रकारिता कार्य में दिखाई देने वाले एपिसोड में से एक है: गैलिशियन् नशीले पदार्थों की तस्करी में उछाल के प्रतीकों में से एक का रूपांतरण ऐसे स्थान में जहां पुनर्वास के दौर से गुजर रहे लोग काम कर सकें कृषि मजदूर.
एक नशीली दवाओं के तस्कर द्वारा अधिग्रहित एक ऐतिहासिक खेत से मार्ग और नशीली दवाओं के पैसे को लूटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है नशीली दवाओं के व्यापार के खिलाफ लड़ाई का प्रतीक.
वह, वह सब, **अब Pazo Baión** है, जो कि a . का एक सच्चा प्रतीक है "नार्को अल्बरीनो" ”, अपने कच्चे माल की गुणवत्ता के कारण क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण वाइन में से एक में परिवर्तित हो गया.
Pazo Baión . का पतझड़ परिदृश्य
इसलिये नारकोलबारीनोसी वहाँ और भी है (दाख की बारियों की भूमि में, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई ड्रग लॉर्ड्स ने मनी लॉन्ड्रिंग के लिए वाइन कंपनियों को ढाल के रूप में इस्तेमाल किया), ** लेकिन उनके अपने नाम जैसे बैयन के साथ कोई भी ** नहीं था।
"सिटो" (मिनान्को) का विरोध लौरेनो ओबिना पिनेइरो (...) उस दूसरे प्रकार के तस्करों का सबसे अच्छा उदाहरण था, जो शायद ही लिखना जानते थे, उन खातों की जाँच कर रहे थे जहाँ शून्य फिट नहीं थे। ... यह विलागार्सिया और विलानोवा के बीच संचालित होता था, बाद वाला स्थान जहां यह प्रतीक पाज़ो डी बैयन को खरीदना समाप्त कर देगा"।
इस प्रकार कैरेटेरो बताता है कि पाज़ो डी बियोन इस के हाथ में आया गैलिसिया में "हशीश का राजा" . नशीली दवाओं के दाग वाले धन को छिपाने के लिए आडंबर का प्रतीक जिसके साथ न्याय किया गया था। इस दौरान उनका ऑपरेशन किया गया 95 . में ऑपरेशन नेकोरा और उसकी कहानी फिर से बदलने लगी।
XV सदी के बाद से
क्योंकि पंद्रहवीं शताब्दी में, जिस समय इसे बनाया गया था, कुछ भी पूर्वाभास नहीं हुआ था, कि पाज़ो बैयन आश्चर्य की राह पर चलेंगे . कई का घर गैलिशियन् नोबल साग , भारतीयों के हाथों में गिर गया अडोल्फ़ो फ़ोजो , एक करोड़पति . से लौटा अर्जेंटीना किसने इसे सुधारा और यहां तक कि वह अपने ग्रांजा फोंटाना में शराब बनाने आया था , जैसा कि तब कहा जाता था (फर्नांडो सालगाडो के अनुसार पोंटेवेद्रा समाचार पत्र ) .
लेकिन उनके उत्तराधिकारियों की खेती में ज्यादा दिलचस्पी नहीं थी और 1987 में ओबिना उसे पकड़ने में सफल रही , स्वर्ण युग रियासो में मादक पदार्थों की तस्करी.
संभवतः नार्को पाज़ो की महिमा और इस तथ्य से आकर्षित हुआ था कि यह था गैलिसिया में सबसे बड़े सम्पदा में से एक . वास्तव में, ओबिना ने . के कबीले से संपत्ति की दौड़ जीती चार्लिंस , एक निश्चित सिसिलियन स्पर्श वाले डीलरों का परिवार, के लेखक के रूप में पराग इसके पन्नों पर।
पाज़ो बैयन वाइनयार्ड
"डॉन लॉरेनो एक शक्तिशाली वाइनमेकर के रूप में उभरा जिसने अल्बरीनो पाज़ो डी बैयन वाइन को सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की मेज पर रखा। इस तरह का दिखावा उसे महंगा पड़ेगा। संपत्ति बदल जाएगी-और यह आज भी है- में मादक पदार्थों की तस्करी के स्वर्ण युग का प्रतीक . यह वह स्थान था जिसे माताओं ने आकाश में रोने के लिए चुना था परिचारक ऑपरेशन नेकोरा रेड में हेलिकॉप्टर, रेनकोट को हवा में उतारने के लिए। न्याय ने निश्चित रूप से 1995 में ओबिना की सनक छीन ली ", कार्टर लिखते हैं।
छाया से पुनर्जन्म तक
1995 तक, पाज़ो बैयन राज्य के हाथों में चला गया, जिसने इसकी अनुमति नहीं दी 25 हेक्टेयर दाख की बारियां , में लगाया 70 और अपनी ही खदान से निकाले गए पत्थर के खम्भों पर जाली, वे सदा के लिए नष्ट हो जाएंगे।
उन्होंने शराब के उत्पादन को सौंप दिया फ्रीक्सेनेट थोड़ी देर के लिए, और उस मैदान से आया वियनटा , द कैटलन समूह के अल्बरीनो , हालांकि 2008 में पाज़ो नीलामी के लिए ऊपर जा रहा था और, जीवन में चीजें, लगभग एक सहकारी समिति से बना था क्षेत्र के 300 किसानों ने लिया . पाज़ो बैयन का इतिहास दूसरे शब्दों में लिखा जाने लगा।
सिर्फ सीखने को आगे बढ़ाने के लिए बीती बातों को याद रखें
सहकारी ने एक और कंपनी बनाई और विस्तार प्रक्रिया के प्रमुख पर, सलाहकार ओएनोलॉजिस्ट पर हस्ताक्षर किए पेपे हिडाल्गो , जो एक ऐसे गोदाम को सुधारने का प्रभारी था जो वास्तुकार के साथ मिलकर अप्रचलित हो गया था सीज़र पोर्टेला . और वहाँ से, to परमेश्वर की आज्ञा के अनुसार “पाज़ो दाखमधु बनाओ”. क्योंकि चालीस वर्षीय अल्बरीनो के 25 हेक्टेयर का उपयोग अच्छी तरह से किया जाना था.
हिडाल्गो एक निश्चित विडंबना के साथ बताता है कि, जब वह अपनी टीम के साथ गड्ढे खोद रहा था (मिट्टी की संरचना का पता लगाने के लिए छोटी खुदाई), गांव वाले कुछ शक की नजर से देख रहे थे : शायद उन्हें लगा कि वे उसे ढूंढ रहे हैं Oubina . से कथित रूप से छिपा हुआ धन कि नार्को की पत्नी एस्तेर लागो द्वारा एजेंटों को दिए गए झूठे सुरागों के बाद पुलिस ने सफलता के बिना खोजने की कोशिश की, जैसा कि कैरेटेरो ने किताब में भी बताया है।
वाइन
Pazo Baión भी अब तक का नाम है, तहखाने से केवल शराब (जो निकालने जा रहा है महान से महान, देर से पकने वाले अंगूरों से बना एक अल्बरीनो, और जिसे हिडाल्गो "तकनीकी रूप से अर्ध-मीठा" के रूप में परिभाषित करता है, एक गंभीर और आलीशान सफेद है, जैसे कि पैकिंग albarinos , लीज़ पर कुछ महीनों का आराम।
गैस्ट्रोनॉमिक, स्वादिष्ट और पका हुआ , खाने के लिए एक सफेद है, जिसकी तैयारी में श्रमिकों ने पुनर्वास की प्रक्रिया में भाग लिया है। और धन्यवाद कि वाइनरी के टर्नओवर (5%) का कौन सा हिस्सा सामाजिक परियोजनाओं को आवंटित किया जाता है। घाव को बंद करने का एक समझदार तरीका, उस काले इतिहास को भूले बिना जिसे दोबारा नहीं दोहराया जाना चाहिए.
RRP Pazo Baión 2016: €16-18 लगभग।
अल्बरीनो पाज़ो बियोन