खुशी यह थी
आपने कितनी बार सोचा है आप जो खाना खरीदते हैं वह कहां से आता है ? क्या आप इसे पसंद करेंगे स्थानीय खाना खाओ और एक पाने में सक्षम हो पर्यावरण के साथ घनिष्ठ संबंध वे कहाँ उगाए जाते हैं? सक्रिय रूप से किसानों के काम का समर्थन करें जो के सिद्धांतों के साथ काम करते हैं वहनीयता यह अब जितना आसान कभी नहीं था।
क्राउडफार्मिंग की एक पहल है मैड्रिड के दो भाई जिन्होंने बिचौलियों से दूर एक अलग व्यवसाय मॉडल का विकल्प चुना, जो अक्सर छोटे किसानों के काम की लाभप्रदता को निचोड़ते हैं।
अवधारणा सरल है: किसान बिचौलियों के बिना सीधे अंतिम उपभोक्ता को बेचता है . एक उपभोक्ता के रूप में, आप जैतून के पेड़ या संतरे के पेड़ को प्रायोजित कर सकते हैं उदाहरण के लिए, पिस्ता भी खरीदें, या आपसे कीनू का डिब्बा मांगें। भोजन मौसमी रूप से मिलता है।
"2000 से, स्पेन के यूरो में प्रवेश के साथ" क्षेत्र में कीमतें कम और कम हो रही थीं . मैंने अपनी नौकरी छोड़ने का फैसला किया, मेरे भाई ने भी, और हम बन गए संतरा किसानों में और हमने दादाजी का बाग बरामद किया जो अर्ध-छोड़े गए थे। और क्योंकि उसके, हमने एक नया बिक्री चैनल बनाया . हम जानते थे कि मॉडल एक उत्पाद बनाएं और उसे बेचें बिचौलियों के माध्यम से समाप्त हो गया था, और हम जानते थे कि भविष्य, कृषि से जीने के लिए, अपना खुद का चैनल बनाना था और चूंकि हमें जैविक खेती का विषय पसंद आया, और भी अधिक कारण ... हम उपभोक्ता को सभी में शामिल करना चाहते थे हमारे कृषि निर्णय ”, वह Traveler.es . पर टिप्पणी करते हैं गोंजालो उरकुलो.
अपनी कृषि कंपनी, ** नारंजस डेल कारमेन ** की स्थापना, और इस पहल से जुड़ी चुनौतियों ने उन्हें और उनके भाई गेब्रियल को बनाने का विचार दिया। क्राउडफार्मिंग , जिसका मोटे तौर पर, इसके संस्थापकों ने वर्णन किया है एक स्वतंत्र सॉफ्टवेयर कंपनी , जो दुनिया में कहीं से भी उत्पादकों को अपना बिक्री चैनल स्थापित करने की अनुमति देता है। टीम से बनी है उरकुलो बंधु , फ्रांसीसी जूलियट सिमोनिन यू वेनेज़ुएला Moises Calvino.
उपभोक्ता और निर्माता हाथ मिलाते हैं। बिचौलियों के बिना।
इस प्रणाली के साथ, इसके अलावा पता है कि खाना कहाँ से आता है -कई सम्पदा और फ़ार्म अपॉइंटमेंट द्वारा विज़िट की अनुमति देते हैं- और वे किन परिस्थितियों में उगाए गए हैं , यह भी संभव है किसानों के साथ बातचीत प्रक्रिया के दौरान।
साथ ही, यह एक प्रणाली है कि किसान को अपनी फसलों की योजना बनाने की अनुमति देता है . "जब आप खाना खरीदते हैं, तो आप जो खाना खाते हैं उसके बारे में कुछ भी तय नहीं करते हैं, केवल अगर आप इसे खरीदना चाहते हैं या नहीं; उपभोक्ता आज केवल आपूर्ति श्रृंखला के अंतिम क्षण और उसके विचार में भाग लेता है क्राउडफार्मिंग उपभोक्ता को खाद्य उत्पादन के चरण में शामिल कर रहा है गोंजालो कहते हैं।
प्रायोजक एक पेड़
के मामले में पेड़ों को प्रायोजित करें , गोद लेने की प्रतिबद्धता में एक फसल शामिल होती है, जिसे गोद लेने को औपचारिक रूप देते समय इंगित किए गए व्यक्ति के पते पर पहुंचाया जाता है। इसके बाद, रहने का कोई दायित्व नहीं है और यह तय करना कि नवीनीकरण करना है या नहीं, ग्राहक के हाथ में है। कुछ निर्माता सीधे उत्पाद खरीदने का विकल्प भी देते हैं, एक पेड़ को प्रायोजित करने की आवश्यकता के बिना।
गिलर्मो और लौरा दो ऐसे निर्माता हैं जो अपनी परियोजना ** लॉस आयर्स ** के साथ क्राउडफार्मिंग में भाग लेते हैं। सदियों पुराने जैतून के पेड़ों की अपनी संपत्ति से, में स्थित है आर्किकॉलर, टोलेडो में, वे जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उत्पादन करते हैं और तेल पर्यटन अनुभव भी प्रदान करते हैं।
"2011 में हमने अपने परिवार के शताब्दी जैतून के पेड़ बरामद किए, हमने उन्हें व्यवस्थित रूप से काम करना शुरू किया, और 2014 में यह पहला साल था जब हमने तेल बनाया था , मुख्य रूप से मूल स्थान पर उचित मूल्य की तलाश में है। मेरी साथी लौरा प्रशिक्षण ले रही है गुणवत्ता वाला तेल कैसे बनाएं , और हमने रास्ते में क्रांति ला दी है जैतून की फसल एक समृद्ध, अत्यधिक सुगंधित तेल बनाने के लिए। तीन साल पहले से हम अक्टूबर में जैतून चुनते हैं, हरा ई, जब आप स्वस्थ फल और इष्टतम गुणवत्ता के क्षण में चुनते हैं", गुइलेर्मो बताते हैं।
यह पहली फसल है जिसे वे क्राउडफार्मिंग के माध्यम से बेचेंगे। " यह अंतिम उपभोक्ता के बहुत करीब एक मंच है , और हमारे लिए, छोटे किसानों के रूप में, अपने उत्पाद को उपभोक्ता तक पहुंचाने के लिए बहुत काम की आवश्यकता होती है। इसलिए, वे सीधे हमारी परियोजना प्रस्तुत करते हैं, और बड़ी संख्या में इसे देखने वाले लोगों के लिए भी धन्यवाद, हम बहुत से लोगों तक पहुंचते हैं", गिलर्मो कहते हैं, जो उपभोक्ताओं के साथ इस निकटता के बारे में उत्साहित हैं।
"प्रायोजित करने का तरीका एक निर्माता के रूप में आपको स्थिरता देता है इसके अलावा, उपभोक्ता बहुत आभारी है, लोग आपको ईमेल लिखते हैं, आपको कॉल करते हैं ... आप मेले में जाते हैं, अपनी बोतल बेचते हैं और रिश्ता वहीं खत्म हो जाता है। हालाँकि, इस तरह, वह जो खा रहा है, उसके साथ उपभोक्ता का बहुत गहरा संबंध है ... तब दोनों पार्टियां बहुत जीतती हैं", गिलर्मो ने निष्कर्ष निकाला।
सब्जी उठाती खेत में महिला
गोंजालो बताते हैं कि मंच के लिए विचार कैसे पैदा हुआ। "मेरे भाई और मुझे समस्या थी कि हमें पेड़ लगाने थे , लेकिन हम नहीं जानते कि हम कितने पेड़ बेच पाएंगे। कृषि में निर्णय दीर्घकालिक होते हैं: आप आज एक संतरे का पेड़ लगाते हैं, लेकिन यह अगले चार या पांच वर्षों तक फल नहीं देगा ... और हम इसे आर्थिक रूप से बर्दाश्त नहीं कर सकते। भी, हम यह भी नहीं चाहते थे कि एक अतिरिक्त फसल हो जिसे हम नहीं जानते कि बाद में कैसे बेचना है। संतरा बेचने के बजाय, हमने जो किया वह संतरे के पेड़ों का प्रायोजन था . यह एक बहुत ही रोमांटिक शब्द निकला है, लेकिन उससे पहले, कृषि की दृष्टि से यह बहुत ही रोचक विषय है। , क्योंकि यह आपको यह जानकर खेती करने की अनुमति देता है कि वह जो पेड़ पैदा करता है वह बिक जाता है और वह, एक किसान के रूप में, अमूल्य है ”।
स्पेनिश उत्पादकों के अलावा, मंच पर आप किसानों के उत्पाद भी पा सकते हैं फ्रांस, जर्मनी, इटली, ऑस्ट्रिया, फिलीपींस और कोलंबिया और परियोजना बढ़ती जा रही है।
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