सुबह के 11 बज रहे हैं और एविला में देखने के लिए बहुत कुछ है। प्रवेश के लिए प्रतीक्षारत आगंतुकों की कतार अविला की प्राचीन दीवारें यह - अहम - महत्वपूर्ण है। ज़रूर, कोई भी चूकना नहीं चाहता, चाहे वह पहली, दूसरी या पचासवीं बार हो, शहर का महान स्मारक: उनका 2.5 किलोमीटर का पूरी तरह से संरक्षित विस्तार जब से वे उठाए गए थे, यह अनुमान लगाया गया है, में वापस बारहवीं सदी , एक दावे के लिए पर्याप्त हैं-और क्या दावा है- इसे जरूरी के पहले स्थान पर रखने के लिए।
फिर . की बारी होगी गिरजाघर, मोटी दीवारों से जुड़ा हुआ है: गुंबद, वास्तव में, मुख्य संरचना से बाहर निकलता है और छवि में और भी अधिक भव्यता जोड़ता है। देखते हैं कि वह इस रक्षात्मक रेखा को तोड़ने में कितने बहादुर थे।
हालाँकि आज वे करते हैं - ऐसा लगता है कि नई सामान्यता पुराने की तरह अधिक से अधिक दिखती है - हर दिन हजारों पर्यटक। हम भी: हम अंदर जाएंगे और हम बाहर जाएंगे, हम अदजा को पार करेंगे और फिर से शहर के बीचों-बीच लौटेंगे इस विशेष मार्ग में जो एविला के क्लासिक्स से बचने की कोशिश करता है। आपको आश्चर्य हो सकता है।
अविला।
कला और धर्म जिसे बहुत से लोग नहीं देखते हैं
एविला डे इंट्रामुरोस के माध्यम से चलना बकवास है: की राशि महल जो आज भी जीवित हैं , अपने सदियों के इतिहास का सामना करना भारी पड़ रहा है। इनमें से कुछ विशाल आवासों में कभी ऊपरी पूंजीपति वर्ग के सदस्यों का निवास था, जिन्हें नगरपालिका कार्यालयों, होटलों, रेस्तरां ... या संग्रहालयों के लिए पुन: उपयोग किया गया है। उनमें से केवल एक ही निजी आवास का उपयोग करता है।
संग्रहालयों में से एक में स्थित है सुपरुंडा पैलेस: एक जगह जो कभी-कभी पर्यटकों द्वारा किसी का ध्यान नहीं जाता है, लेकिन वह हमारे पूर्ण ध्यान देने योग्य है।
इसकी दीवारों पर जो इतिहास और कला है, वह अत्यंत प्रेरक है: ओचोआ एगुइरे परिवार द्वारा 1560 के आसपास बनाया गया, यह कई हाथों से होकर गुजरा, जब तक कि इसे हासिल नहीं कर लिया गया, पहले से ही 20 वीं शताब्दी में, द्वारा गुइडो कैप्रिटि , एक इतालवी चित्रकार जो शुद्ध संयोग से स्पेन के इस कोने में उतरा।
सुपरुंडा पैलेस, अविला।
और यह है कि कड़ाके की ठंड के दिनों में कैप्रोटी ट्रेन से पेरिस से मैड्रिड की यात्रा कर रहा था जब एक भारी बर्फबारी ने उसे चौंका दिया। ट्रेन को एविला और में रुकना पड़ा कई दिनों से शहर में फंसा था चित्रकार: इटालियन को यह उम्मीद नहीं थी कि यह घटना उनके जीवन को हमेशा के लिए बदल देगी।
क्योंकि उसे शहर से प्यार हो गया, उसमें बस गया, सुपरुंडा पैलेस प्राप्त कर लिया, और इसे अपना घर बना लिया। पहले से ही नगरपालिका के स्वामित्व वाले इस प्रतिष्ठित भवन के गलियारों में घूमना आज भी कर रहा है उनके जीवन के माध्यम से एक यात्रा, जिसकी पेंटिंग प्रत्येक कमरे की दीवारों को सजाती है-जिसमें कुछ सोरोलस के लिए भी जगह है-।
टेबल्स जिनमें . भी हैं खुद मांचेगोस का इतिहास: कैप्रोटी को चित्रित करना पसंद था उस समय के सभी प्रकार के पात्र। संदेशों और रूप-रंगों से भरे दृश्य जिनकी थीम साल बीतने के साथ बदल गई, हालांकि वे हैं जुराबों को समर्पित उनकी पेंटिंग जो सबसे ज्यादा ध्यान आकर्षित करते हैं।
अविला की बी-साइड।
चलना जारी है, इस बार, दीवारों को छोड़कर: हम कैथेड्रल के दरवाजे को पार करते हैं और आगे बढ़ते हैं सेंटो टोमासो का शाही मठ. "कितना अफ़सोस है कि केंद्र से 10 मिनट से थोड़ा अधिक चलना, कई लोग कला के इस काम को याद करते हैं" , हमें प्रवेश द्वार पर श्रमिकों में से एक बताता है। और कितना सही।
इसलिये यह गॉथिक गहना अपनी मोटी दीवारों के पीछे छिपा है शुद्ध वास्तुशिल्प-और ऐतिहासिक-कल्पना: के संरक्षण में निर्मित हर्नांडो नुनेज़ डी अर्नाल्टे - कैथोलिक सम्राटों के कोषाध्यक्ष- उनकी पत्नी मारिया डेविला और राजाओं ने तीन मठ जिसमें स्वयं को मात्र चिंतन करने का सुख देना है।
शाही गाना बजानेवालों, सांता टेरेसा की स्वीकारोक्ति, पेड्रो डी बेरुगुएटे की मुख्य वेदी या दो संग्रहालय, ओरिएंटल आर्ट और प्राकृतिक विज्ञान की , जो अंदर पाया जा सकता है उसका केवल एक हिस्सा हैं।
क्योंकि यह पता चला है कि स्मारक में एक अलग तत्व है: महान कब्र जिसमें कैथोलिक सम्राटों ने अपने बेटे, इन्फेंटे डॉन जुआन को दफनाया था, वह अपने चर्च में है। हालांकि, कुछ लोग कहते हैं कि शव को फ्रांसीसियों ने ले लिया था और वर्साय के महल में है।
सैंटो टॉमस का शाही मठ, एविला।
वीला जैसा आपने कभी सोचा नहीं होगा
और हम इसे खोजने के तरीके का उल्लेख करते हैं, क्योंकि, क्या आपने कभी सोचा होगा कि इसके पुराने शहर की गलियों में भी जाया जा सकता है... टक टक?
इसके अलावा, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि एविला एकत्र किया जाता है, यह सिर्फ 30 मिनट में हो जाएगा: गाइड और ड्राइवरों में से एक सर्जियो, उस शहर के बारे में अपनी सहानुभूति और ज्ञान प्रदर्शित करता है जिसने उसे उसी क्षण से पैदा होते देखा था जब हम इन अजीबोगरीब वाहनों में से एक में सवार हुए थे। एक मार्ग जो हमारे गाइड द्वारा प्रदान किए गए नोट्स और जिज्ञासाओं के साथ वक्ताओं द्वारा ऑडियो में लॉन्च किए गए स्पष्टीकरण को वैकल्पिक करता है।
कुछ पर रुकता है शहर के प्रमुख महल, अपने सबसे प्रामाणिक चौराहों और गलियों में, दीवारों के बगल के फाटकों पर और उससे भी आगे: अदजा नदी पार करने के बाद, सर्जियो कई मिनट के लिए रुकता है लॉस कुआत्रो पोस्टेस के रूप में जाना जाने वाला दृष्टिकोण , एक और क्लासिक: वहां से दीवारों वाले शहर के दृश्य आपको अवाक छोड़ देते हैं, यह एक कारण के लिए एक शहर है वैश्विक धरोहर।
इंट्रामुरोस पर वापस, और एविला के अधिक पारंपरिक पक्ष को पूरा करने के लिए, आदिम स्टोर पर एक स्टॉप के बारे में कैसे? कैस्टिले का फूल? वहां आपको इसकी आकर्षक डिजाइन और इसके सदियों पुराने इतिहास की खोज करनी होगी, ले लीजिए शहर के सबसे अच्छे कैफे में से एक और कुछ खरीदो डेली : क्या आप का एक बॉक्स बनाते हैं योलक्स सांता टेरेसा ? एविला की कंपनी मनोरंजक भी प्रदान करती है जर्दी बनाने और गोलाई कार्यशाला अपने सबसे अनुकूल पेशेवरों के साथ हाथ में हाथ डाले।
और चूंकि आप व्यवसायिक क्षेत्र में हैं, इसलिए खरीदारी के लिए जाने का अवसर लेने जैसा कुछ नहीं है। कुछ ही कदम की दूरी पर, डॉन गेरोनिमो स्ट्रीट पर, के नाम से आकर्षक व्यवसाय ले मिडीक इसका मतलब है कि कुछ ही ऐसे हैं जो अपने दरवाजे से जाने के प्रलोभन में नहीं पड़ते हैं और अपने सुंदर उत्पादों को देखते हैं। यहाँ चचेरे भाई सरल, सुंदर, सुंदर: सजावट तत्व जैसे टोकरियाँ, नाजुक चीनी मिट्टी की वस्तुएं या प्लेट बगल में उनकी अलमारियों पर कब्जा सुगंधित मोमबत्तियां, कुशन या उच्च अंत बाथरूम उत्पाद। आपकी बांह के नीचे लूट के बिना बाहर जाना मुश्किल होगा।
सुंदर चीजों से प्यार करने वालों के लिए एक और छोटा स्वर्ग कैले सैन सेगुंडो के बगल में है: ललित कला में स्नातक टेरेसा, के शीर्ष पर रही हैं एल्डेबारन, एक बुटीक जो कला के साथ फैशन को जोड़ता है। तो, बगल में ब्लाउज और कपड़े स्टाइलिश हस्ताक्षरों की, आराम करो कला के कार्यों का पुनरुत्पादन घर को सजाने के लिए आदर्श। दीवारों में, फोटोग्राफी क्लासिक्स। एक सबसे मूल स्टोर।
ABULENSE का नया व्यंजन
लेकिन अगर किसी चीज़ ने अपने पूरे इतिहास में कैस्टिले के इस कोने की विशेषता बताई है, तो यह इसकी प्रसिद्धि रही है अच्छा खाना। और आपको यह जानना होगा कि, परे अविला स्टेक -जो यहाँ लगभग एक धर्म है- का आलू और के एल बार्को से बीन्स , एविला रसोई में एक अतिक्रमण बिंदु के लिए भी जगह ढूंढती है।
वे करते हैं, उदाहरण के लिए, में रेपर, मारियस और रुक्संद्रा द्वारा गठित जोड़े के नेतृत्व में एक आकर्षक रेस्टोरेंट। यह एक शांत शाम के लिए आदर्श स्थान है, या तो इसके दो कमरों में से एक में या इसकी छत पर: जब रात हो जाती है और मंद प्रकाश पड़ोसी कैपिला डी मोसेन रूबी की दीवारों पर कब्जा कर लेता है, यह बिना किसी हिचकिचाहट के गैस्ट्रो दावत का आनंद लेने के लिए आदर्श स्थान बन जाता है।
स्वादिष्ट बर्गोस से ब्लैक पुडिंग सिगरेट कारमेलाइज्ड प्याज के मिश्रण पर, एओली के साथ बेबी स्क्वीड या ग्रैटिन, या इसका उत्तम एविलियन सिरोलिन स्टेक टार्टारे वे एक सुरक्षित शर्त हैं: यह देखना कि मारियस इस समय इसे कैसे तैयार करता है, इसे तीखापन का सटीक बिंदु देना जो डिनर चाहता है, एक तमाशा है।
जहां वे अपने ग्राहकों की देखभाल भी बहुत गंभीरता से करते हैं धन्य महिमा, सोंसोल्स और पाको ने जो कारोबार चार साल से चलाया है। आपको इंट्रामुरोस छोड़ना होगा और अदजा को पार करना होगा पहली सदी के रोमन पुल के पार एक सौम्य सैर। वहाँ, जो कभी एक नाविक का घर हुआ करता था शहर के सबसे हॉट स्पॉट में से एक।
चार वातावरण-बार, रेस्तरां, रूफटॉप-व्यूपॉइंट और टैरेस-, जहां आप उनके पागल सलाद का आनंद ले सकते हैं इसके क्रोक्वेट्स, इसके मूल ट्रफल्ड अंडे या इसके कौलेंट ऑक्टोपस सबसे अच्छा? एविला की दीवार के अविश्वसनीय दृश्य: इस तरह की श्रद्धांजलि का स्वाद बहुत बेहतर होता है।
केंद्र पर वापस प्लाजा डेल अयुंटामिएंटो के बगल में, is आत्मा रसोई. मुट्ठी भर युवा पेशेवरों द्वारा चलाए जा रहे हैं जो अपने ग्राहकों और उनके पेट को खुश करने के लिए अपने रास्ते से हट जाते हैं, यहाँ शैली में क्या है एविला से उच्चतम गुणवत्ता वाले 100% गोमांस बर्गर, और इसके शाकाहारी विकल्प। नाश्ते के लिए, वैसे, Gyoza वे शुद्ध कल्पना हैं। और कौन चेतावनी देता है ...
बाद में, शाम या डी रिग्युर ग्लास के लिए, लोला का बगीचा, पलासियो डे लॉस वेलाडा होटल से संबंधित है , यह रात में अच्छी तरह से सेट है।
एक अन्य विकल्प ऐतिहासिक केंद्र को फिर से छोड़ना और आश्चर्यजनक तक पहुंचना है उत्तर कैनवास प्रदर्शनी और कांग्रेस केंद्र, दीवार के सामने। इसके अवंत-गार्डे वास्तुकला के अलावा- जोस मैनुअल मैंगाडो का काम-, नज़ारों वाला आपका टैरेस सबसे सुखद योजना को आमंत्रित करता है। क्या, कोई साइन अप करें?