स्वादिष्ट रातों के लिए
ज़रागोज़ा: गस्कोना सैन मिगुएल स्ट्रीट और परिवेश
Paseo de la Independencia, जो Plaza de España को Plaza de Aragón से जोड़ता है, वह है ज़रागोज़ा की सामाजिक और सांस्कृतिक धमनी , और इससे निकलने वाली सड़कें, जैसे कि सैन मिगुएल और इसके आसपास, है रात के खाने के लिए बढ़िया बार। उदाहरण के लिए, हम एल सर्को की बात करते हैं, जहां कहा जाता है कि यह है देश में सबसे अच्छा टॉर्टिला। अफवाह का विषय नहीं है इस रेस्टोरेंट की लंबी उम्र, जो 1887 से खुला है! न ही एर्ज़ो कम पड़ता है, जिसने अपने बार को रसीले कटार और मोंटैडिटोस के साथ शीर्ष पर भर दिया है, इसने 1965 से ज़रागोज़ा के लोगों की सेवा की है।
OVIEDO: गैसकॉन स्ट्रीट
ओविएडो में, बिना किसी संदेह के, गली गैसकोना है, के रूप में भी जाना जाता है "साइडर बुलेवार्ड"। वहां, इसके 13 प्रतिष्ठान केवल सेवा करने तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि वे हमारे लिए साल भर आनंद लेने के लिए अलग-अलग गतिविधियाँ करते हैं "सब कुछ जो ऑस्टुरियस पेश कर सकता है" , अर्थात्: पारंपरिक संगीत प्रदर्शन, गैस्ट्रोनॉमिक डेज़, इकोलॉजिकल मार्केट, चीज़ फेयर... चलो, क्या हम वहीं रहना और रहना चाहते हैं। जहाँ तक अनुशंसाओं की बात है... ओह, बस इतना ही हम किसी विशेष साइडर हाउस का विकल्प नहीं चुन सकते हैं, क्योंकि वे एक अद्भुत सेट बनाते हैं। उन सभी को क्यों न आजमाएं?
गामाज़ो स्ट्रीट पर छोटा तहखाना वह सब कुछ है जो इसकी उपस्थिति का वादा करता है और थोड़ा और
सेविले: गामाज़ो स्ट्रीट
गामाज़ो स्ट्रीट is वंशावली टेप। वहाँ हम पाते हैं, सबसे बढ़कर, सेविलियन व्यंजनों के दो चमत्कार : एनरिक बेसेरा रेस्तरां और एंटोनियो रोमेरो बोदेगुइता। पहले में, उत्तम बाजार के उत्पादों और शेरी के चयन के साथ पारंपरिक व्यंजन कौन जानता है कि प्रत्येक डिश के साथ पूरी तरह से कैसे जोड़ा जाए; क्षण भर में, अंडालूसी व्यंजन बहुत ही व्यक्तिगत डोना मारिया जोस द्वारा निर्देशित, एक लंबी परंपरा के साथ एक रेस्तरां और साथ कई अनुयायी।
एनरिक बेसेरा रेस्तरां में तापस: एलाट्रिस्टे पोर्क गाल और ओलोरोसो वाइन
सैंटियागो डे कंपोस्टेला: रुआ सैन पेड्रो
हम कई अन्य का उल्लेख कर सकते थे, लेकिन यह है जो अब जल रहा है ग्राहकों के लिए प्रतिबद्ध ** A Moa , अच्छी तरह से बनाए गए और अभिनव बाजार व्यंजनों के साथ, ** के रूप में शानदार स्थानों के लिए धन्यवाद और एक दैनिक मेनू के साथ जो हर दिन अधिक अनुयायियों को प्राप्त करता है। और अगर वह पर्याप्त नहीं था, तो उसके पास एक बगीचा है! Casa de Xantar O Dezaséis भी हमें पागल कर देता है, "एक प्रतिष्ठान जहां खाने का मतलब खाने से ज्यादा है, यह है पुराने दिनों के उन धीमी पके हुए भोजन पर लौटने का एक तरीका दोस्ती और अच्छे काम की गर्मजोशी में", जैसा कि वे खुद टिप्पणी करते हैं। अंत में, कैसल डो कैबिल्डो में प्यार में पड़ने वालों के लिए दिन का एक मेनू और एक स्टार डिश भी है: "भूमि-समुद्र तालिका"।
हार्दिक और स्वागत करने वाला ओ देज़ासीस
मैड्रिड: पोंज़ानो और कम स्लाइड
एक ही गली चुनें? मैड्रिड में? डिनर के लिए? हम साथ रहते हैं दो। हमें खेद है।
आप याद नहीं कर सकते पोंज़ानो , एक चैंबर क्लासिक (आप, यात्री, क्या आप पीड़ित हैं चेम्बरीमैनिया ?) इन गलियों में खो जाना एक गैस्ट्रोनॉमिक मैराथन शुरू करना है, पारंपरिक या विदेशी, लेकिन हमेशा दीप्तिमान . इस गली का अपना हैशटैग है और... अपना लेख भी। मुता में कभी ऊबने के बारे में क्या है, जो न केवल अपने मेनू बल्कि इसकी शैली को भी हर समय बदलता है? सिलकर में सबसे अच्छे आलू आमलेट में से एक है? साला डे डेस्पीस में पर्याप्त ताजा समुद्री भोजन प्राप्त करें? सुदेस्तादा में बेहतर करी? आपको यहां रात बिताने की जरूरत नहीं है। आप अपना जीवन रात का खाना खाने और दोहराने में नहीं बिता सकते हैं।
और जिस गली के बारे में बात की गई है, वह देता है और देगा: सैन पाब्लो लो स्लाइड . एक चुलबुला विकल्प, आराम से बातचीत और हमेशा रुकने वाले माहौल के साथ, MariCastaña है। इसके विपरीत, आप एल सर्को में तपस का स्वाद ले सकते हैं (एक रहस्य: इसकी आंतरिक छत, छोटी लेकिन आरामदायक से अधिक, एक तारीख के लिए एकदम सही है) और यदि आप बाजा में जाते रहते हैं, तो आप एक इतालवी ओवन ऐस में आएंगे- बेक्ड पिज्जा, बूट कंट्री से सॉसेज और ए नाटक खत्म करने के लिए एपरोल स्प्रिट्ज़ . लेकिन ऊपर जाओ चढ़ाई से थको मत! जब तक आप प्लाजा डे सैन इल्डिफोंसो तक नहीं पहुंच जाते, तब तक यह सड़क अधिक गैस्ट्रोनॉमिक रहस्य रखती है। हमारे पसंदीदा में से एक: ला गैलेटा (क्या कटलफिश के साथ उनका चावल का टिम्बल अधिक स्वादिष्ट हो सकता है?), मारिया कुकीज़ के प्रेमी जो इसे इसका नाम देते हैं (उनके मिठाई को याद न करें ... अनुमान लगाएं?): हाँ हमने आश्वस्त किया है आप, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अग्रिम बुकिंग करें। कैले बल्लेस्टा के प्रवेश द्वार पर, आपको एक स्वादिष्ट छत दिखाई देगी ... और एक बड़ा संकेत: ला पेस्काडेरिया आपकी प्रतीक्षा कर रहा है (लामुक्का समूह से)। फिर से, हम पिछली कॉल की सलाह देते हैं ताकि जगह की कमी न हो लेकिन, इस बार, एक शर्त के साथ: बूथ में, कृपया। शराब की बोतल, अंतरंगता, विश्राम, सुखद संगीत ... और साझा करने या दावत देने के लिए सही व्यंजन (ओह, वेंट्रेस्का मिल-फ्यूइल ...)
मैड्रिड में रात के लिए बिल्कुल सही
बार्सिलोना: पार्लमेंट स्ट्रीट और पाससेग डे सैंट जोआन
एक और बहुत मुश्किल है, लेकिन हमने दो पर फैसला किया है। पहली, संसद, क्योंकि यह निश्चित रूप से हैचिंग है , और काल्डर्स जैसे आश्चर्यजनक स्थान हैं, एक वाइन सेलर-जहां आप भोजन कर सकते हैं-कहां परंपरा से हाथ मिलाती है आधुनिकता . लेकिन बाकी गली में ऐसे स्थान भी हैं जो हमें वास्तव में पसंद हैं... हम आपको बताएंगे कि ऐसा क्यों है।
हालांकि। ए संसद प्रतिस्पर्धा सामने आई है: एक बहुत मजबूत। हमने इसे एक लेख भी समर्पित किया है और वह यह है कि इस गली में प्रति वर्ग मीटर गैस्ट्रोप्लेजर का अनुपात तेजी से और कुशलता से बढ़ने लगा है। Paseo de Sant Joan, आपको यहाँ क्या करना है? ** ग्रांजा पेटिटबो ** पर सौंदर्य आनंद, अनंत क्षुधावर्धक (हाँ, देर रात तक, वरमाउथ और हँसी एकदम सही समीकरण के रूप में) ** चिचा लिमोना, ** और विटी तबेर्ना, रूसी सलाद और मैक्सिकन टैकोस में सही मिश्रण ? बेशक।
चेतावनी: आप एक पैरिशियन बनना चाहेंगे
संतंदर : तेतुन गली और आसपास
हमने सूची को पार करने के लिए सैंटेंडर में योजनाओं के decalogue के साथ खुद को सुसज्जित किया है, लेकिन रात के खाने के समय, हम कैले टेटुआन के लिए जाते हैं: सैंटेंडर क्लासिक्स और अधिक अवंत-गार्डे प्रस्तावों के बीच सही मिश्रण। एक पुरानी बढ़ईगीरी एक वर्ष से भी कम समय के लिए होती है मैगनोलिया बरो , क्रोकेट्स, स्क्वीड रिंग्स, मसालेदार मसल्स और सोवियत सलाद का साम्राज्य (झींगा छप के साथ सामान्य रूसी)। रेस्तरां और पुराने वर्कशॉप तक पहुंचने के लिए आंतरिक आंगन और सीढ़ियों से पहली मंजिल तक जाएं। "वे हमसे गर्म कॉड सलाद, मीट (सरलोइन, हाई लोइन या इबेरियन सीक्रेट) के लिए बहुत कुछ पूछते हैं, ट्राइप और हमारे घर का बना फ़ॉई ", हमें इसके मालिक गोंजालो एंटोन बताता है।
**बार मारुच_ओ_ ** परिवार के माहौल के साथ पड़ोस के समुद्री भोजन के सार को बनाए रखता है (प्रसिद्ध लोगों की तस्वीरों के साथ)। की कोशिश मकड़ी केकड़े (आँसू की) टेटुआन का फूल यह क्लासिक्स में से एक है, जो बार स्नैक के लिए बिल्कुल सही है। और हमारा काम हो गया गेट 23 : स्पाइक्स तल पर और दस टेबल, शांत और सुरुचिपूर्ण , दूसरे में (अपने सैन मार्टिन के स्वाद के प्रति समर्पण, जिसे सैन पेड्रो के नाम से भी जाना जाता है)।
एल सर्बल रेस्तरां: याद रखने योग्य अनुभव
यदि आप पेटू के लिए एक रचनात्मक योजना की तलाश कर रहे हैं, तो आप कुछ ही कदम दूर मिगुएल एंजेल की महान प्रतिभा पाएंगे रोड्रिगेज गांसडो ( उम्मा ) यू एंथोनी गोंजालेज ( रोवाण ) . सर्वश्रेष्ठ मिगुएल ngel (ला एर्मिता, मुगरित्ज़ या ज़ुबेरोआ) से सीखने के बाद वह किस क्षेत्र से नवाचार करता है? उम्मा _(सन स्ट्रीट, 47) _. मेनू या उसके रचनात्मक मेनू के बीच चुनें: 3 स्नैक्स, 3 व्यंजन और 35 यूरो के लिए मिठाई (एक अलग पेय)। प्रत्येक गुरुवार की रात यह लाइव संगीत कार्यक्रम आयोजित करता है! (बेशक, यह रविवार को बंद रहता है)। रोवाण _(एंड्रेस डेल रियो स्ट्रीट, 7) _ 2003 से अपने मिशेलिन स्टार को बरकरार रखा है . हम साथ रहते हैं इसका मसालेदार गैस्ट्रोनॉमिक मेनू (50 यूरो)। हालांकि इसका अंतरराष्ट्रीय पनीर बोर्ड, इसकी कारीगर ब्रेड और इसके तहखाने से इसके 500 से अधिक संदर्भ ... एक अच्छा प्लस हैं।
उम्मा (कैल डेल सोल, 47): अपनी उंगलियों को चूसने की रचनात्मकता
वलाडोलिड: टाइट्स स्ट्रीट
यह काफी खोज है: हम बात कर रहे हैं एक बहुत छोटी गली, पैदल यात्री और इतना प्रसिद्ध नहीं , जहां रसोई के तीन अजूबे एक दूसरे से बहुत अलग हैं। एक तरफ Trigo है, a रेस्तरां "अच्छा, बाजार के व्यंजन, लेकिन बढ़िया रोल" , वे हमें बताते हैं दूसरा एल एंटिगुओ पुचेरो है, जो खाने के लिए जाने के लिए क्लासिक जगह है एक अच्छा मेमना (क्या आप वास्तव में एक कोशिश किए बिना वलाडोलिड छोड़ने जा रहे थे?) और अंतिम कोने में, भव्य गिरजाघर के सामने , हमें ला रोमाना मिला, जो एक लकड़ी के ओवन के साथ एक बहुत छोटा इतालवी है और शहर में सबसे अच्छा पिज्जा। हर स्वाद के लिए, अरे!
ग्रेनेडा: गोंजालो गलास स्ट्रीट
तपस की राजधानी, जिस शहर में दो बियर के लिए पूछना आप पहले ही खा चुके हैं, हमारी सूची से गायब नहीं हो सका। गोंजालो गैलस में नए और पुराने, पारंपरिक और आधुनिक, छात्र और बुर्जुआ हैं, पश्चिमी और पूर्वी। इस पर खड़े हो जाओ कल्पित **महानगर, बगीचे में** या पेरूवियन में (यदि कहीं जगह है) अपने आप को विश्वविद्यालय के छात्रों की तरह कुछ बियर बनाने के लिए, उत्कृष्टता के स्तर को थोड़ा बढ़ाएं ** ला टुटोरिया, ** एक पिज़्ज़ेरिया जिसे भुलाया नहीं जाता है और, यदि आप अभी भी खोज करने का मन करते हैं, तो खो जाएं गोंजालो गैलस को पार करने वाली छोटी गलियों में जैसी जगहों को खोजने के लिए नल और कैप्स , जो... ठीक है, नाम इस "स्वयं-सेवा" पेय में यह सब कहता है।
बिलबाओ: सांता मारिया स्ट्रीट Siete Calles के पड़ोस में सांता मारिया है, जिसके साथ शहर में सबसे अच्छे और पारंपरिक रात्रिभोज . एक ओर, इरिंट्ज़ी जैसी आधुनिकताएँ, उनके साथ इंटरनेशनल पिंचोस एंड फ्रेंड्स (बत्तख, सेब और मूंगफली के कुरकुरे प्रयास करें!); अन्य के लिए, पुनर्निर्मित पारंपरिक बार , सांता मारिया की तरह, जहां आपको खुद को हां या हां में पकड़ना है एक हिरन का मांस क्रेप; थोड़ा और आगे, पिज़्ज़ा विया के स्वादिष्ट व्यंजन, जिसमें पिज़्ज़ा ऑटम निर्विवाद रूप से रानी है। बेशक, आपको इसके माध्यम से जाना होगा कल्पित त्क्सीरिबोगा , जो अपने घर के बने और रचनात्मक क्रोकेट के साथ, स्थानीय लोगों और अजनबियों को दीवाना बना देता है।
डिकॉन और वेकम के साथ स्क्वीड मेडलियन।
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