डिस्कनेक्ट करने का मतलब भूल जाना नहीं है, भले ही बाली गंतव्य हो। पर्यावरण की बात करें तो और भी कम। दक्षिणी बाली के सबसे लोकप्रिय होटलों में से एक, देसा पोटैटो हेड में सबक सीखा और आनंद लिया, जहां डिजाईन तक पहुँचने के लिए वाहन के रूप में देखा जाता है वहनीयता . इस रचनात्मक गांव में एक कला का बोलबाला है, 2018 में, इसने इंडोनेशिया और में पहला शून्य अपशिष्ट रेस्तरां खोला सस्टेनिज्म लैब , एक शैक्षिक स्थान कचरे के पुनर्चक्रण और पुन: उपयोग के नए तरीकों के विकास के लिए।
तब से, उन्होंने ऐसे टुकड़े बनाना बंद नहीं किया है जो अंत में उनके कमरे के नायक (टिकाऊ) : मैक्स लैम्ब कुर्सी से, जिसे यूनाइटेड किंगडम में डिज़ाइन किया गया है और फर्म कल्पा तारू द्वारा बाली में बनाया गया है, जिसमें प्रत्येक में 833 प्लास्टिक की बोतलों से अधिक और कुछ भी नहीं है; यहां तक कि शेलफिश पॉड्स से बने कूड़े के डिब्बे भी।
"हमारी प्रयोगशाला का एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू लोगों को वह सब कुछ सिखाना है जो किया जा सकता है। हम कचरे के साथ फर्नीचर, घरेलू सामान और सामान का उत्पादन करते हैं, इसलिए हम विचार को चुनौती देते हैं वह सब कुछ जो हम आमतौर पर उपभोग करते हैं। हम चाहते हैं कि हमारे मेहमान बर्बाद होने के लिए अपनी आंखें खोलें और इस बारे में बातचीत शुरू करें कि बीच में डिजाइन के साथ समस्या को कैसे हल किया जा सकता है”, बताते हैं देसा पोटैटो हेड के संस्थापक रोनाल्ड अकिलिक . "हम अभी तक अपने कचरे के साथ 100% सर्कुलर नहीं हैं, लेकिन हम हर गुजरते दिन के साथ लक्ष्य के करीब हैं।"
***यह रिपोर्ट कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (स्प्रिंग 2021) के *नंबर 144 में प्रकाशित हुई थी . मुद्रित संस्करण की सदस्यता लें (€ 18.00, वार्षिक सदस्यता, 902 53 55 57 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट से)। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का अप्रैल अंक आपके पसंदीदा डिवाइस पर आनंद लेने के लिए इसके डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है