क्वान चेउक हेन रेस्तरां, हांगकांग में मैरीनेटेड पोर्क के साथ चावल के पकौड़े।
"दिल में उतरो"। इस प्रकार यह कैंटोनीज़ डिम सम से अनुवादित होता है। क्या भोजन को बुलाने का इससे अधिक काव्यात्मक तरीका हो सकता है? खैर, शायद हाँ। स्वर्ग से बेकन, लेकिन यह एक और कहानी है। इस पर वापस कैंटोनीज़ गैस्ट्रोनॉमी की स्वादिष्टता, जो धीरे-धीरे सर्वोत्कृष्ट चीनी तप बन गया है।
इसका अजीबोगरीब सौंदर्य, स्वाद, आटा और भरावन की इसकी महान विविधता इसकी कुछ महान संपत्ति हैं। ऐसा कहा जाता है कि 2,000 तक किस्में हैं, जो मीठे और नमकीन के बीच चलता है। नाश्ते से लेकर नाश्ते तक, ब्रंच या बिजनेस लंच के लिए भी उपयुक्त। बेशक, हमेशा चाय के साथ, परंपरा के निशान के रूप में, क्योंकि वे मूल रूप से इस पेय में विशेष घरों में परोसे जाते थे।
सूअर का मांस और बीफ या झींगा जैसे मांस आमतौर पर सबसे आम भरावन होते हैं, भाप से पकाए गए नाजुक और लचीले द्रव्यमान में लिपटे और, कुछ अवसरों पर, तला हुआ। हमने न्यूयॉर्क की अनुमति के साथ गगनचुंबी इमारतों के शहर हांगकांग की यात्रा की - सर्वोत्तम मंद राशि खोजने के लिए। एक मार्ग जो सबसे कम लागत वाले रेस्तरां से होकर जाता है, जो सभी बजटों के लिए उपयुक्त है, यहां तक कि सबसे परिष्कृत भी। पते जहां, चाहे आप स्थानीय हों या पश्चिमी, आप स्वादिष्ट खाने का आनंद ले सकते हैं।
यम चा में आपको कछुए, सूअर, गुलाब, गाजर के रूप में डिम सम मिलेगा...
डिमडिमसम डिम सम स्पेशलिटी स्टोर
DimDimSum Dim Sum स्पेशलिटी स्टोर जॉर्डन के मजदूर वर्ग के पड़ोस में स्थित है, जहां टेंपल स्ट्रीट नाइट मार्केट या कॉव्लून पार्क जैसे रुचि के क्षेत्र हैं। एक छोटा लेकिन आरामदायक रेस्टोरेंट जो राहगीरों द्वारा ध्यान नहीं दिया जा सकता है, हालांकि उनकी पूंछ आमतौर पर चेतावनी देती है कि अंदर कुछ स्वादिष्ट पक रहा है।
चाहे आप उनके परिसर में खाना चाहते हों या उन्हें जाने के लिए ले जाना चाहते हों, उनका मेनू विकल्पों में से एक साथ लाता है। सबसे करिश्माई? उनका एक सुअर के चेहरे के आकार में मंद राशि मिठाई। उन्हें खाने से पहले उनकी तस्वीर नहीं लेने की चुनौती होगी (26-28 मैन वूई सेंट, जॉर्डन)।
यम चा
इस रेस्टोरेंट के मज़ेदार और रंगीन कारीगरों के मंद राशि के चयन में पाक-कला और फंतासी आकार लेते हैं। कछुए, गाजर, गुलाब, सूअर, मूंछों वाले चेहरे... यम चा में रचनात्मक टीम के लिए कल्पना की सीमा है।
वे स्वयं भोजन करने वालों को काटने से पहले अपनी रचनाओं को इंस्टाग्राम पर साझा करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। जैसा कि वे खुद कहते हैं "कैमरा पहले खाता है"। और उनकी मूल मंद राशि को देखते हुए, वे सही हैं (3/F, 20-22, Granville Rd, Tsim Sha Tsui)।
क्वान चेक हेन, हार्बर ग्रैंड हांग कांग
प्रेफर्ड होटल्स एंड रिसॉर्ट्स सील और 2016 में वर्कड लक्ज़री होटल वार्ड्स अवार्ड के विजेता इस होटल के अंदर पाँच रेस्तरां हैं। हम क्वान चेउक हेन को गहराई से जानने के लिए पांचवीं मंजिल तक जाते हैं, जिस पर ध्यान केंद्रित किया गया है कैंटोनीज़ व्यंजनों की उत्कृष्टता और स्वादिष्टता और हांगकांग बंदरगाह के अविश्वसनीय दृश्यों के साथ।
दोनों मुख्य कमरे में और इसके निजी भोजन कक्ष में, आप उत्कृष्ट मंद राशि का स्वाद ले सकते हैं जैसे "मसालेदार पोर्क के साथ उबले हुए चावल पकौड़ी" और "ब्लैक ट्रफल के साथ उबले हुए जंगली मशरूम पकौड़ी" काले ट्रफल के साथ जंगली), दोनों के रूप में सम्मानित किया गया 2015 और 2014 के सर्वश्रेष्ठ डिम सम व्यंजन, हांगकांग टूरिज्म बोर्ड बेस्ट ऑफ द बेस्ट फूड अवार्ड के लिए क्रमशः।
अंतिम स्पर्श? रेस्तरां के सौंदर्यशास्त्र, पारंपरिक चीनी डिजाइन की एक नई दृष्टि जिसमें इसकी धातु लालटेन, इसकी महोगनी दीवारें और गोल दरवाजे, और प्रीमियम चाय के उनके चयन को चखने की संभावना और एक प्रामाणिक लाइव चाय समारोह (23 Oil St, North Point) का अनुभव करना।
क्वान चेउक हेन रेस्तरां में लॉबस्टर और स्टीम्ड पोर्क डंपलिंग ब्लैक ट्रफल एक्सओ सॉस के साथ।
मो बार, हांगकांग मंदारिन ओरिएंटल बार
सेंट्रल, हांगकांग के वित्तीय जिले के केंद्र में और के करीब मिड-लेवल एस्केलेटर, दुनिया का सबसे लंबा एस्केलेटर, प्रशंसित द लैंडमार्क, मंदारिन ओरिएंटल है।
भूतल पर सुरुचिपूर्ण एमओ बार है, जो अच्छे स्वाद का मंदिर है जो आधुनिकता और अतिसूक्ष्मवाद को एशिया के प्राचीन जादू के साथ जोड़ता है। पूरे दिन के खाने की अवधारणा के तहत, इसके मेनू में हम डिम सम बेंटो बॉक्स पा सकते हैं, सूअर का मांस, गोमांस, झींगा और सब्जियों के साथ नौ उबले हुए और तली हुई मंद रकम का चयन। दुनिया भर के देशों (15 क्वीन्स रोड सेंट्रल, सेंट्रल) से प्रेरित कॉकटेल के विस्तृत और समृद्ध चयन के साथ यह सब जोड़ा (यदि आप चाहते हैं)।
मंदारिन ओरिएंटल हांगकांग का अतुल्य इंटीरियर।