इस क्षेत्र का देहसा हैम पैदा करता है ... जिसे आप निश्चित रूप से चखना चाहेंगे
आज हम आपको हैरान करने के लिए तैयार हैं। क्योंकि हम जानते हैं कि ** कासेरेस , मेरिडा और ट्रूजिलो ** से बने स्वर्ण त्रिभुज से मुकाबला करना कठिन है, Extremaduran समुदाय के तीन रत्न . लेकिन हम बहादुर हैं: हमें विश्वास है कि हम आपके लिए क्या लाते हैं, आप इसे प्यार करने जा रहे हैं।
को हमलोग जा रहेे हैं मोंटेंचेज़-तमुजा क्षेत्र , ठीक, उस ज्यामितीय आकृति के केंद्र में स्थित है जो तीन प्रसिद्ध शहरों को बनाती है। रफ में एक सच्चा हीरा कि हम इसकी प्रकृति का आनंद लेने, इसकी विरासत से सीखने और, निश्चित रूप से, इसके गैस्ट्रोनॉमी का स्वाद लेने के आधार पर पॉलिश करने जा रहे हैं।
और सबसे पहले, हम अपने आधिकारिक आधार शिविर के बारे में निर्णय लेते हैं: बहुओं में से कोई भी Valdefuentes . के शहर में ग्रामीण घर यह एक आदर्श स्थान होगा।
और, वहां से, पहली चीज जो हम करेंगे, वह है गांव की गलियों में पैदल , जैसा कि इसे होना चाहिए। वे जल्द ही हमारा ध्यान आकर्षित करेंगे चित्र जो घरों के बड़े हिस्से को सजाते हैं.
हम इस अवधारणा से सहमत हैं: sgraffito, एक चित्रात्मक तकनीक जो पहले से ही प्राचीन काल में मनुष्य द्वारा उपयोग की जाती थी और मध्य युग में पुनर्प्राप्त की गई थी, जिसमें वाल्डेफ्यूएंटेस आज भी विकास जारी है।
ज्यामितीय आंकड़े वे उन लोगों के साथ मिश्रित होते हैं जो उन लोगों के जीवन पर डेटा प्रकट करते हैं जो अतीत में घरों में रहते थे। कला के प्रामाणिक कार्य जो स्पेन में कहीं और की तरह अंतहीन रूप से दोहराए जाते हैं।
हम दर्ज करते हैं ऑगस्टिनियन रिकॉलेक्ट्स का पुराना कॉन्वेंट आपका दौरा करने के लिए नृवंशविज्ञान संग्रहालय . लेकिन असली आश्चर्य अंदर पाया जाता है: इसका मठ, पूरी तरह से सजाया गया sgraffito तकनीक , यह एक आश्चर्य है। वास्तव में, मोंटेंचेज़-तमुजा के सात अजूबों में से पहला। ¿ चलो बाकी के लिए?
हम अपने मार्ग पर चलते हैं, लेकिन वाल्डेफ्यूएंट्स को छोड़ने से पहले हम एक आखिरी पड़ाव बनाते हैं। विशेष रूप से में वाल्कोरचेरो चॉकलेट फैक्ट्री . मोंटेंचेज़ वह क्षेत्र है जो पूरे देश में सबसे अधिक अंजीर पैदा करता है , और यहीं पर दुनिया में सबसे उत्तम अंजीर की चॉकलेट बनाई जाती है। हम आपको विश्वास दिलाते हैं! हम जांचते हैं कि वे हाथ से कैसे बने हैं और संयोग से, हम एक छोटा सा डिब्बा घर ले जाते हैं!
देश के अधिकांश अंजीर का उत्पादन मोंटानचेज़ू में होता है
और यह प्रकृति की बारी है, जो इस क्षेत्र के महान नायक हैं। विशेष रूप से हम जाते हैं जार , उन 19 शहरों में से एक जो **मोंटानचेज़ हैम रूट का हिस्सा हैं।**
बोटिजा के सांप्रदायिक चरागाह में यह विचार करने का समय है कि मोंटानेरा के मौसम के दौरान इबेरियन सूअर कैसे रहते हैं, जब होल्म ओक और कॉर्क ओक बलूत का फल के साथ बह रहे हैं और वे जानवरों का मूल भोजन बन जाते हैं। एक तरफ से दूसरी तरफ दौड़ना, एक-दूसरे से बातचीत करना या, ज़ाहिर है, खाना। उन्हें देखना शुद्ध मज़ा है।
वास्तव में, शांति : इस लेख में उत्पाद का स्वाद लेने के लिए जगह होगी, हम वादा करते हैं। लेकिन पहले, हम दृष्टिकोण करते हैं विलाविजस डेल तमुजा के पुरातत्व अवशेष , हम जहां हैं उसके बहुत करीब।
इस क्षेत्र का देहसा हैम पैदा करता है ... जिसे आप निश्चित रूप से चखना चाहेंगे
हम इस क्षेत्र के दूसरे अजूबे का सामना कर रहे हैं . जैसे ही हम ग्रामीण इलाकों से गुजरते हैं, सांस लेते हैं और शुद्धतम प्रकृति को महसूस करते हैं, हम पुरातात्विक अवशेषों को देखेंगे जो के अनुरूप हैं द्वितीय लौह युग - 400 ईसा पूर्व से पहली शताब्दी ईसा पूर्व तक -. यह सबसे महत्वपूर्ण कलाकारों में से एक है टैगस के एक्स्ट्रीमादुरा बेसिन को सांस्कृतिक रुचि का स्थल घोषित किया गया।
गांठ, 800 साल से अधिक पुराना एक ओक, यह हमारे दौरे का अगला बिंदु होगा। और सावधान रहें, हम किसी के बारे में बात नहीं कर रहे हैं! उनके साथ 16 मीटर ऊंचा और परिधि में 7.80 मीटर , यह दुनिया के सबसे बड़े ओक में से एक है। यह क्षेत्र में स्थित है क्राउन सुतली , नगर पालिका में ज़र्ज़ा डी मोंटानचेज़, और उसके सामने खड़ा होना हमें अभिभूत कर देगा: यह बहुत बड़ा है!
टेरोना ओकी
और अगर हम जो महसूस करते हैं वह थोड़ी लंबी पैदल यात्रा है, तो हम भाग्य में हैं। इस बिंदु के बहुत करीब, में अरोयोमोलिनोस , चौथा आश्चर्य शुरू होता है: एक गोलाकार मार्ग जिसे के रूप में जाना जाता है मिलों का मार्ग . 15 किलोमीटर की पगडंडी जहां आप अविश्वसनीय परिदृश्य का आनंद ले सकते हैं और क्षेत्र के वनस्पतियों और जीवों की खोज कर सकते हैं। इस बीच, जब तक 30 पुरानी आटा मिलें दिखाई देंगी। उनमें से कुछ रोमन काल के भी हैं।
के लिए पक्षीविज्ञान प्रेमी , एक और आश्चर्य। कंपनी इबेरियन नेचर , जेसुस पोरस -संस्थापक और मार्गदर्शक के साथ- सिर पर, इस क्षेत्र के माध्यम से, सभी से बहुत पूर्ण मार्गों का आयोजन करता है अवधि का एक दिन n, क्षेत्र में प्रमुख प्रजातियों का निरीक्षण करने के लिए।
पक्षीविज्ञान प्रेमियों, यह है आपकी जगह
और यह मोंटेंचेज़ के पांचवें आश्चर्य की बारी थी - तमुजा! तो हम ठीक, मोंटानचेज़ शहर में जाते हैं, जहां इसे खोजने से पहले हम एक तकनीकी पड़ाव बनाएंगे ला मोंटानेरा रेस्टोरेंट , कि यह पहले से ही कुछ देशी उत्पाद का स्वाद लेने का समय है।
एक अच्छा हैम प्लेट इसके साथ शुरू करना बुनियादी होगा - आइए ईमानदार रहें: हम सभी इस पल के आने का इंतजार कर रहे थे। जारी रखने के लिए, कुछ टूटे हुए अंडे आलू और हमी -हाँ, अधिक हैम-, कुछ स्वादिष्ट क्रोक्वेट्स और निश्चित रूप से अधिक इसके एक संस्करण में इबेरियन सुअर: गुप्त, प्रेसा या प्लुमा।
Extremadura से इससे बेहतर स्मारिका क्या हो सकती है?
हालाँकि दोपहर के भोजन के बाद हम जो चाहते हैं वह झपकी लेना है, हम तीव्र हैं, इसलिए हम इसके बारे में नहीं सोचते हैं और ऊपर जाते हैं मोंटानचेज़ कैसल . मुस्लिम, विसिगोथ, ईसाई ... मध्य युग के बाद से, सबसे विविध लोग इस क्षेत्र के प्रतीक से गुजरे हैं। महल पर अपनी छाप छोड़ रहा है.
हम इसकी दीवारों पर चलते हैं, हम सोचते हैं श्रद्धांजलि की मीनार और हम इससे प्राप्त होने वाले अविश्वसनीय विचारों का आनंद लेते हैं। इसे यह भी कहा जाता है " Extremadura . की बालकनी ": हमारे सामने, एक पूर्ण चित्रमाला जिसमें दो प्रांत, कासेरेस और बदाजोज़ शामिल हैं।
मोंटानचेज़ कैसल
अभी भी मोंटानचेज़ में, हम कुछ और रुकते हैं। उनमें से पहला कासा बॉतिस्ता हैम ड्रायर , एक कंपनी 1925 से इबेरियन हैम के उत्पादन के लिए समर्पित परिवार.
जिस देखभाल और समर्पण के साथ वे प्रत्येक टुकड़े का इलाज करते हैं ताकि उत्पाद में उच्चतम गुणवत्ता हो, वह विचार करने योग्य है। अपने प्राकृतिक हॉल में प्रवेश करना, जहाँ महीनों तक पसीने से लथपथ हैम, गहरी सांस न लेना नामुमकिन हो जाता है : यह जन्नत के सबसे करीब होना चाहिए।
में लिंक हाउस हम अनुभव को पूरा करने और कुछ वैक्यूम-पैक वाले इबेरियन उत्पाद प्राप्त करने में सक्षम होंगे। हम इससे बेहतर स्मृति चिन्ह और क्या चुन सकते हैं?
कासा बॉतिस्ता हैम ड्रायर
मोंटानचेज़-तमुजा के दौरे का सबसे बड़ा आश्चर्य है इसका छठा आश्चर्य . और यह है कि सांता लूसिया डेल ट्रैम्पाला "पर्याप्त" कहना सुंदर है।
यह में स्थित है प्रहरी पर्वत , के बहुत करीब सिल्वर वे , और यह एकमात्र विसिगोथिक बेसिलिका है जो इबेरियन प्रायद्वीप के दक्षिण में खड़ी रहती है। ऐसा माना जाता है कि इसे 7वीं शताब्दी के अंत में a . के हिस्से के रूप में बनाया गया था टमप्लर भिक्षुओं का मठ . उन यात्राओं में से एक जो मंत्रमुग्ध करती है और याद की जाती है। जगह की ख़ासियत, एन्क्लेव की ख़ूबसूरती और इमारत की ख़ूबसूरती के कारण।
और अब हाँ, सातवां आश्चर्य। ऐसा नहीं कहा जा सकता कि हम इस क्षेत्र का पूरा दौरा नहीं कर रहे हैं! यह नवीनतम रहस्योद्घाटन कला के रूप में भी आता है: की दीवार पेंटिंग बेनक्वेरेंसिया में क्रिस्टो डेल अम्पारो का आश्रम.
सांता लूसिया डेल ट्रैम्पाला
इसकी दीवारों और तहखानों पर मसीह के जीवन को दर्शाने वाले दृश्य हैं: अंतिम भोज, पैर धोना या चुंबन उनमें से कुछ ही हैं . 17वीं शताब्दी की प्रामाणिक कलाकृतियां, वह समय जब आश्रम बनाया गया था। इसके बाहर, कुछ ऐसा जो हमें पहले से ही परिचित लगता है: sgraffito तकनीक के साथ बनाए गए चित्र।
मोंटेंचेज़-तमुजा के माध्यम से मार्ग समाप्त हो गया है, लेकिन विदाई इतनी कठिन नहीं है, हम इसे मुंह में सबसे अच्छे स्वाद के साथ करने का इरादा रखते हैं-शाब्दिक रूप से-। इसके लिए हम "खुश शहर" , जैसा कि यह लोकप्रिय रूप से जाना जाता है टोररेक्वेमाडा . वहाँ में रेस्टोरेंट स्क्वायर , वे सभी एक्स्ट्रीमादुरा में सबसे अच्छे चूसने वाले सूअरों में से एक तैयार करते हैं।
क्या कोई इस लेख के बेहतर समापन के बारे में सोच सकता है? हम शर्त नहीं लगाते...
Torrequemada . में सालोर का आश्रम