ओरेन्स का शहर
** नोवा ** _ (वैले इनक्लान, 5; दूरभाष। 988 21 79 33; €€-€€€€) _
स्थानीय व्यवसाय, इंटीरियर का स्वाद, बाग और वध ओरेन्स टेबल के इस अग्रदूत को आकार देते हैं।
पांच साल बाद, जूलियो सोतोमयोर और दानी गुज़मान का संदर्भ बनने के लिए बस रहे हैं प्रांत में समकालीन व्यंजन; एक शर्त जो ओरेन्स के चरित्र की पुष्टि करती है और जो गर्व से परिवर्तित होती है आपकी शैली के प्रतीक में स्मृति का स्वाद.
मेनू में आपको बर्फ मटर के साथ कोका डी चेस्टनट और भुना हुआ लीक के साथ बतख हैम या सूअर का मांस जौल्स मिलेगा। पैसे के लिए उत्कृष्ट मूल्य, € 30 से € 60 तक के मेनू के साथ (यह 12 चरणों वाला है)।
क्या आप नोवा अनुभव के साथ हिम्मत करते हैं?
AGUIAR के Pereiro
गैलीलियो _(सांता बाया; दूरभाष। 988 38 04 25; €€€-€€€€) _
हस्ताक्षर व्यंजन। गैलिसिया में दशकों के बाद, इटालियन का व्यंजन फ्लेवियो मोर्गेंटी यह उनकी दो मातृभूमि के बीच एक पाक मिलन बिंदु है।
ओरेन्से के बाहरी इलाके में एक अच्छे घर से आश्रय, एक शानदार भोजन कक्ष के साथ, एक बड़ी खिड़की के माध्यम से परिदृश्य के लिए खुला , Flavio Morganti की रसोई इनमें से एक साल से है प्रांत में गैस्ट्रोनॉमिक संदर्भ, काम की एक पंक्ति के लिए धन्यवाद जिसमें स्थानीय इतालवी गैस्ट्रोनोमिक परंपरा के साथ सफलतापूर्वक मिश्रण करता है: कद्दू और कड़वा बादाम रिसोट्टो मेन्सिया टैनिन की एकाग्रता के साथ; पोर्क शोल्डर रैवियोली शलजम साग के साथ...
गैलिशियन बीफ के साथ उनके व्यंजनों के बारे में पूछना उचित है।
रिबाडविया
सबरेगो _(कोटिनो, एस/एन; कैम्पो रेडोंडो; दूरभाष। 638 04 33 36; €€€) _
एक आकर्षक देश के घर में, दाख की बारियों को देखते हुए, मार्को वरेला एक ऐसे व्यंजन का दावा करता है जो स्थानीय को विदेशी प्रभावों से जोड़ता है।
साब्रेगो कैसल डी अरमान वाइनरी का रेस्तरां है , रिबेरो के दिल में। पैसे के लिए एक महान मूल्य के साथ।
अद्यतन गैलिशियन् परंपरा जिसे द्वारा पोषित किया गया है परिसरों के बिना विदेशी तत्व , एक दोस्ताना प्रस्ताव को बिना धूमधाम के आकार देने के लिए, जो पूरी तरह से जगह में फिट बैठता है। मसालेदार क्रीम और बे पत्ती सेब के साथ मसल्स; फोई ग्रास, क्यूइमाडा जेल और पिस्ता; बुरेला से टूना टार्टारे।
इस प्रशंसनीय वाइनरी की वाइन को जानने के लिए इस यात्रा का लाभ उठाना उचित है।.
एल रिबाडाविया, यह ग्रामीण घर और इसकी वाइनरी आपका संपूर्ण भोजनालय होगा
€ 10 . से कम
€€ 20 . तक
€€€ 50 . तक
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*आप अपने उपकरणों के लिए डिजिटल संस्करण में 2018 गैस्ट्रोनॉमिक और वाइन गाइड पा सकते हैं मंज़ाना , ज़िनियम यू गूगल प्ले .