केरल: शांत उष्ण कटिबंध
यह विदेशियों को प्राप्त करने की आदी भूमि है, जहाँ सभी का स्वागत है। चीनी व्यापारियों, पुर्तगाली और डच नाविकों या ब्रिटिश उपनिवेशवादियों ने यहां अपनी संस्कृति को छोड़ दिया है . शायद यह है कि कामुक उष्णकटिबंधीय वनस्पतियों द्वारा तैयार किए गए प्रभावों का समामेलन, जो हर किसी को सहज महसूस कराता है।
विदेशियों को प्राप्त करने की आदी भूमि
फोर्ट कोच्चि केरल की राजधानी नहीं है, यह सिर्फ एक बड़े महानगर का एक हिस्सा है , कोच्चि, और भारतीय उपमहाद्वीप के सबसे रोमांटिक पक्ष के माध्यम से इस यात्रा को शुरू करने के लिए सबसे आकर्षक बिंदु। एक प्रायद्वीप जो अलग करता है, या जुड़ता है, इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे देखते हैं, बैकवाटर से समुद्र, मीठे पानी की नहरों का किलोमीटर लंबा नेटवर्क जो केरल द्वारा प्रेमियों को प्रदान की जाने वाली सबसे व्यापक छवि बनाता है। दर्जनों ऐतिहासिक इमारतें, चर्च, मस्जिद, महल और व्यापारी हवेलियां वे इस छोटे से स्वर्ग की सड़कों के माध्यम से बिखरे हुए दिखाई देते हैं, जो शानदार आकार के मैगनोलिया या बरगद (बरगद के पेड़) के नमूनों की छाया में टहलने का आनंद लेने के लिए आदर्श हैं।
सूर्यास्त सबसे जादुई क्षण होता है, जब सूरज समुद्र में चला जाता है जबकि मछुआरे वे फोटोजेनिक चीनी कैंटिलीवर जाल इकट्ठा करते हैं, एक कलात्मक मछली पकड़ने की विधि जो अब केवल केरल में देखी जाती है। कुछ साल पहले तक यह माना जाता था कि चीनी यात्री इसे लाते थे, लेकिन यह अधिक संभावना है कि मकाओ में बसने वाले पुर्तगाली ही इस सरल प्रणाली को दक्षिणी भारत के परिदृश्य में लाए। 20-मीटर जाल उच्च ज्वार पर, सूर्योदय और सूर्यास्त के समय, पानी के अंदर और बाहर जाते हैं, नाविकों की पाशविक शक्ति और पुली, बांस की चड्डी और उनके लिए खड़े विशाल पत्थरों की एक अल्पविकसित प्रणाली के लिए धन्यवाद। काउंटरवेट। इतने प्रयास का परिणाम एक दुर्लभ कैच है जो सीधे फोर्ट कोच्चि के हलचल वाले तट पर किसी को भी बेचा जाता है, जिसमें पर्यटक भी शामिल हैं, जिन्हें पास के किसी एक रेस्तरां में स्टू वाले सामान का स्वाद लेने का मौका दिया जाता है।
ब्रंटन बोटयार्ड होटल में इन्फिनिटी पूल
इस शहर में आपको पुर्तगाली औपनिवेशिक युग के अवशेषों की यात्रा अवश्य करनी चाहिए , शुरुआत, उदाहरण के लिए, भारत-पुर्तगाली संग्रहालय के साथ, जो एशिया के पहले कैथोलिक सूबा के बिशप के निवास में स्थित है। इस जगह के आसपास पुर्तगाली शासन के समय से सबसे महत्वपूर्ण ऐतिहासिक स्मारक हैं: सांताक्रूज का बेसिलिका; सैन फ्रांसिस्को का चर्च, जहां नाविक वास्को डी गामा, जिनकी यहां 1524 में मृत्यु हो गई थी, को दफनाया गया था; या डच कब्रिस्तान, शहर के सबसे खूबसूरत समुद्र तट के बगल में एक अर्द्ध परित्यक्त स्थान , जहां रहस्य और कविता नीदरलैंड के अज्ञात नाविकों और सैनिकों के मकबरे और मकबरे में उलझे हुए हैं, इस बंदरगाह को नियंत्रित करने वाला अगला देश, जो दुनिया भर में कीमती मसालों के प्रवेश द्वार के रूप में प्रसिद्ध है।
भ्रमण करके एशियाई जीवन का आनंद उठाया जाता है बाज़ार रोड, वह सड़क जो यहूदी क्वार्टर के तट पर जाती है , जहां आपको 16वीं सदी के आराधनालय में जाना चाहिए, जो प्राच्य टाइलों से सजाया गया है और मट्टनचेरी पैलेस, जिसे डच पैलेस भी कहा जाता है। यह व्यापारियों की हलचल को देखने का स्थान है और मसालों और मसालों को खरीदने के लिए भी है जो स्वाद और रंग को भी सबसे नीरस स्टॉज में लपेटते हैं: मिर्च मिर्च, केसर, फूलों से निकाले गए प्राकृतिक तेल, वेनिला और विशेष रूप से स्वादिष्ट चाय, कल्पनीय सभी किस्मों और सुगंधों से। फोर्ट कोच्चि के कुछ बेहतरीन होटल इस जीवंत धमनी के बाईं ओर केंद्रित हैं, जबकि बाईं ओर लकड़ी और पत्थर से बनी छोटी मस्जिदें और औपनिवेशिक घर बारी-बारी से पेस्टल रंगों में रंगे हुए हैं . उनमें से, काज़ा मारिया, एक रेस्तरां जहां वे स्वादिष्ट घर का बना स्थानीय व्यंजन परोसते हैं।
विशिष्ट मसाले
उष्णकटिबंधीय रोमांस
यहाँ से शुरू न करने का कोई बहाना नहीं है बोथहाउस, होटल बार्ज को केट्टुबल्लम के नाम से भी जाना जाता है . जोड़े को प्यार में ले जाने से पहले, केट्टुबल्लम केरल के बैकवाटर के माध्यम से माल, मुख्य रूप से चावल के परिवहन के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पारंपरिक तरीका था। वे सभी आकारों और श्रेणियों में आते हैं: एक कप्तान के साथ दो के लिए साधारण नावों से और एकमात्र चालक दल के रूप में एक रसोइया से लेकर सच्चे तैरते महलों तक, पूरे परिवारों को समायोजित करने में सक्षम और भारतीय हाउते व्यंजन परोसने वाले नौ लोगों के लिए एक समान सेवा के साथ। ।
चीनी नेट बोट
नहरों के उलझे जाल में खोजे गए अद्भुत परिदृश्य सभी के लिए समान हैं ताजे पानी का ढकी हुई छत पर जीवन व्यतीत होता है। यह वहां से है जहां आप दैनिक दिनचर्या का आनंद ले सकते हैं, जो भाग्यशाली यात्रियों की दृष्टि के सामने गुजरता है, जिनके पास देखने और लाड़ प्यार करने के अलावा कुछ भी नहीं है। तट पर, विपुल वनस्पतियों के बीच, आप छोटे देख सकते हैं चमकीले रंगों में रंगे साधारण घरों के गाँव , बच्चों के समूह वापस जाते समय या स्कूल जाते समय, इन द्वीपों की सीमा वाले रास्तों का अनुसरण करते हुए, जो इतने पानी में तैरते प्रतीत होते हैं, या महिलाएं कपड़े धोती हैं या अपनी साड़ी को उतारने के बिना ताज़ा स्नान करती हैं, पारंपरिक भारतीय महिलाएं जो कपड़े पहनती हैं वह देश के आधुनिकीकरण के बावजूद भूलने से इनकार करती हैं। एक उदार सौंदर्य के साथ चर्च भी हैं, ईंट मेरिंग्यूज जिसमें एक पुश्तैनी ईसाई धर्म का अभ्यास किया जाता है, जिसे प्रेरित थॉमस ने तीसरी शताब्दी में प्रचारित किया था और जिनके संस्कार आज सीरियाई रूढ़िवादी चर्च का हिस्सा हैं।
पानी पर बार्ज और डोंगी का ट्रैफिक नहीं रुकता। दूरी में हमेशा एक होता है, चाहे वह फैंसी बोथहाउस हो, मछली पकड़ने वाली डोंगी हो, या काम चलाने वाली महिलाओं से भरी हुई नौका हो। सूर्यास्त के समय, नाव को किनारे पर बांध दिया जाता है और मुख्य भूमि के चारों ओर जाने का अवसर लेता है, टापुओं के माध्यम से चलने वाले संकीर्ण चैनलों की खोज करता है जिसके माध्यम से केवल सबसे छोटी नावें ही गुजरने में सक्षम होती हैं। मोटे नारियल के हथेलियों के पीछे चावल के खेतों को छुपाएं , इस भूमि में उत्तम फसल पानी में इतनी उदार। रात के खाने के लिए, मेनू ताजा उपज के साथ बनाया जाता है, उसी दिन स्थानीय लोगों द्वारा पकड़ा जाता है, जो जीवित समुद्री भोजन के साथ अपने टिन झोपड़ियों में पर्यटकों के आगमन की प्रतीक्षा करते हैं।
समुद्र तट और पहाड़
मालाबार तट, जैसा कि उष्णकटिबंधीय स्वर्ग की इस पट्टी को कहा जाता है, केरल के दक्षिण में, वेरकला और कोवलम के बीच, समुद्र तट की भावना वाले दो शहरों और लक्जरी रिसॉर्ट्स की एक अच्छी श्रृंखला के बीच अपना सबसे अच्छा चेहरा प्रदान करता है जहां आप कुछ दिनों के लिए खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं या कुछ आयुर्वेदिक उपचार प्राप्त करें। ब्रेक के बाद, यह फिर से उत्तर की ओर जाने और प्रवेश करने का समय है पश्चिमी घाट, 1600 किमी लंबी पर्वत श्रृंखला जो देश को दो भागों में विभाजित करती है , उत्तरी राज्य गुजरात से केप कोमोरिन तक, भारतीय प्रायद्वीप का सबसे उत्तरी बिंदु।
केरल उन कुछ भारतीय क्षेत्रों में से एक है जहां एशियाई हाथी रहते हैं
इन पहाड़ों में आपको पेरियार नेशनल पार्क जरूर जाना चाहिए, जो एक वन्यजीव अभयारण्य है जहां आप के नमूने देख सकते हैं बाघ और हाथी, जो स्तनधारियों की 62 अन्य प्रजातियों के साथ क्षेत्र साझा करते हैं और 167 प्रकार की तितलियों तक। सफारी कृत्रिम झील पर नाव द्वारा की जाती है, जहां पेरियार के सभी जंगली निवासी पानी पीने और डुबकी लगाने आते हैं। पार्क घूमने के लिए साल का सबसे अच्छा समय सितंबर और मई के बीच की अवधि है।
उत्तर में पश्चिमी घाटों द्वारा खोजी गई रेखा के बाद, आप मुन्नार तक पहुँचते हैं, एक पर्वतीय स्टेशन जो आपको एक अज्ञात और अभूतपूर्व भारत, पहाड़ी और जंगली, एक स्थायी कोहरे से छुआ ब्रह्मांड की खोज करने की अनुमति देता है। यहां शीतलता, आर्द्रता और ऊंचाई दी गई है, इसके लिए तीन आदर्श कारक हैं भारत के स्टार उत्पाद, चाय का वृक्षारोपण। इस झाड़ी की फसलों का विशाल विस्तार पूरी सतह को कवर करता है मुन्नार की उदार भूमि में एक आकर्षक हरे रंग में एक नरम प्राकृतिक कालीन का निर्माण होता है, जिसमें से कलेक्टरों के सिल्हूट उभर आते हैं, उनकी चमकीले रंग की साड़ियों में सजे होते हैं: इसे बंद करने के लिए एक आदर्श छवि एक ऐसे देश से यात्रा करें जो सबसे कठोर दिलों को भी प्यार में डाल दे।