एक गैस्ट्रोनॉमिक त्यौहार जो कभी नहीं रुकता
साहित्य का नोबेल पुरस्कार जोस सारामागो ने पुर्तगाल और स्पेन के विलय का सपना देखा था इबेरिया नामक एक राष्ट्र में। बिना किसी संदेह के, वे दो देश हैं जो हैं अनगिनत चीजों में जुड़वाँ, यहाँ तक कि अपनी पहचान बनाए रखने के लिए।
खाली स्पेन सबसे अधिक टिप्पणी और विश्लेषण किए गए शब्दों में से एक है हाल के दिनों में और साथ ही एक पीढ़ी की कल्पना शहर के जीवन की मांगों से थकी हुई है।
पुस्तक **लॉस एस्केरोसोस डी सैंटियागो लोरेंजो ** इसे पूरी तरह से दर्शाती है। यह अच्छी तरह से में स्थापित किया जा सकता था पुर्तगाल खाली, जो अलेंटेजो जैसे क्षेत्रों की छिपी क्षमता को प्रकट करने के लिए तैयार गहनों का खजाना है।
एक ऐसा होटल जहां आप शहर की हलचल को भूल सकते हैं
सैंटियागो पाक कला और प्रकृति शहरी लोगों के लिए एक आदर्श होटल है, जिन्हें लिस्बन (या मैड्रिड या) के दैनिक जीवन को भूलना है, लेकिन यह भी आत्मा और सच्चे स्थानीय स्वाद से भरी जगह। बात यह है कि आप रसोई में घुस जाते हैं।
यहां स्थित है सैंटियागो डो केसेम पुर्तगाली राजधानी से 150 किलोमीटर और तट से केवल 18 किलोमीटर दूर, इसमें रहने का मतलब स्विमिंग पूल और आरामदायक सजावट वाले होटल में आराम पाने से कहीं अधिक है। उनका आदर्श वाक्य यह सब कहता है: 'खाना बनाओ, युद्ध नहीं' (भोजन बनाओ, युद्ध नहीं)।
यह जगह है एक गैस्ट्रोनॉमिक त्योहार जो कभी नहीं रुकता। सप्ताह के हर दिन आपको एक मुफ्त गतिविधि मिलती है जो पिछले एक से अलग होती है: एक बरिस्ता मैटरक्लास के लिए कॉफी की दुनिया का अन्वेषण करें, एक कोर्स जो पता चलता है आपके द्वारा पकाए जाने वाले भोजन या स्मूदी वर्कशॉप को काटने की नई तकनीक।
पुर्तगाली Alentejo . के स्वाद की खोज करें
वे उस जगह के कर्मचारी हैं जो उन्हें पढ़ाते हैं, जिनमें रसोइया भी शामिल है, इसलिए यह उन लोगों से रूबरू होने का अवसर है जो आपकी छुट्टी को संभव बनाते हैं।
यहां, होटल के कमरे पर कब्जा करना एक अवैयक्तिक अनुभव नहीं रह जाता है और जब तक आप चेक आउट करते हैं आप उनमें से एक से अधिक का नाम लेकर अभिवादन करेंगे।
कार्यशालाओं के कैलेंडर को उनकी वेबसाइट पर कई सप्ताह पहले देखा जा सकता है, इसलिए आपको इसकी तलाश में रहना होगा बाहर निकलने से पहले जगह के लिए पूछें।
'खाना बनाओ, युद्ध नहीं'
भुगतान गतिविधियों का एक पोस्टर भी है जो दांव लगाता है। वे लगभग हमेशा शामिल हैं थ्री-कोर्स डिनर जो आपने अक्सर विशेषज्ञों की मदद से खुद पकाया है, इसलिए इसकी कीमत (प्रति व्यक्ति 45 यूरो) उचित से अधिक लगती है।
आप इसे अभी तक नहीं जानते हैं, लेकिन **ऑफिर की रात को बाहर मनाना ** सबसे अच्छी चीजों में से एक है जो आपके गैस्ट्रोनॉमिक जीवन में हो सकती है। का यह अभिनव मॉडल बारबेक्यू एक डिजाइन कौतुक होने के अलावा (वह चिलीडा की मूर्ति की तरह दिखता है), वह एक मल्टीटास्कर है और विभिन्न तापमानों पर खाना बनाता है। वह अपनी सबसे लोकप्रिय गतिविधियों में से एक का सितारा है।
दो घंटों के लिए, महाराज आपको टर्की को मैरीनेट और ग्रिल करने के लिए देने का ध्यान रखेंगे। यहां तक कि सबसे अच्छा YouTube ट्यूटोरियल भी इसे हरा नहीं सकता है और इसके अलावा, आप शायद ही कभी इतना अधिक और इतना स्वस्थ खाने जा रहे हैं 0 किलोमीटर उत्पाद।
होटल की वर्कशॉप और गतिविधियों को कर्मचारी खुद पढ़ाते हैं
मनोरंजन के लिए सैंटियागो कुकिंग एंड नेचर को छोड़ना आवश्यक नहीं है। लेकिन ऐसा न करना एक गलती होगी: आप हार जाएंगे पुर्तगाली ग्रामीण इलाकों का सबसे अच्छा और यह कुछ ऐसा है जो इस होटल के लोग नहीं होना चाहते हैं। वे आपको बाइक भी उधार देते हैं ताकि आप इसे कर सकें।
उनका स्थानीय व्यवसायों के साथ सहयोग अपने अनुभवों की सीमा को और अधिक महत्वाकांक्षी बनाता है। वे पहले से ही गर्मियों के लिए भ्रमण की योजना बनाते हैं जिसमें पूरा दिन लगता है।
सुबह में आप मछली पकड़ने जाते हैं, आप पेशेवर मछुआरों के साथ सैंटियागो डो केसम के पास पानी में नेविगेट करते हैं क्षेत्र से और अपना खाना तैयार करने के लिए अपनी लूट के साथ होटल वापस आएं।
और अगर आप समुद्र तट पर दोपहर बिताना चाहते हैं, तो इन नामों को लिख लें: पोर्टो कोवो, साओ टॉरपेस और सैंटो आंद्रे।
खाने वालों का स्वर्ग
लेकिन यह मत भूलो कि संभावनाएं लगभग अनंत हैं: स्थानीय बाजार और यहां तक कि उनके आस-पास के बगीचों का दौरा यह पता लगाने के लिए कि आपके रेस्तरां के मेनू में व्यंजन कहाँ से आते हैं, अलेंटेजो अंगूर के बागों का भ्रमण या सुअर के खेत की यात्रा।
क्या आंतरिक शांति पाने के लिए सुअर के खेत में जाना जरूरी है? आप इसकी कल्पना भी नहीं करते। आज़ादी में पाले गए मुट्ठी भर जानवरों से मिलने के अलावा, वहाँ है जिन के ब्लैक पिग ब्रांड की छोटी और विलक्षण डिस्टिलरी।
अनिवार्य चखने से पहले, यह खोजा जाता है इस पेय को बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया से कम कुछ नहीं पहनना सदाबहार , वह पेड़ जिसे लगभग हम सभी मैड्रिड में पुएर्ता डेल सोल की मूर्ति के रूप में जानते हैं। हमने आपको पहले ही आगाह कर दिया था कि यहां आप शहर को मिस नहीं करने वाले हैं...
यह आपके बारे में रसोई में चुपके से है