कला, फलाफेल और धर्म के दिन: सबसे बहुसांस्कृतिक इज़राइल हाइफ़ा में है
पैर सेट करते ही तीन चीजें आपका ध्यान खींच लेती हैं हाइफ़ा .
ए: शहर की स्थलाकृति, के ऊपर विशाल माउंट कार्मेल , 546 मीटर ऊँचा, बाद में पहाड़ी के नीचे तब तक फैल गया जब तक कि यह लगभग नहीं गिरा, सचमुच, भूमध्य सागर में।
दो: संस्कृतियों का असामान्य मिश्रण , जो वास्तुकला और पड़ोस के एक सेट के माध्यम से अपनी सड़कों में पूर्ण सद्भाव में परिलक्षित होता है: पुराने चर्चों के बगल में मस्जिदों की मीनारें उठती हैं या छोटे संकेत दिखाई देते हैं जो इंगित करते हैं कि उस कोने के पीछे, एक आराधनालय छुपा है। इसमें जोड़ा जाना चाहिए अन्य समूहों जैसे ड्रूज़, इथियोपियाई या रूढ़िवादी ईसाइयों के साथ शांतिपूर्ण सह-अस्तित्व : मिश्रण रोमांचक है।
हाइफ़ा में माउंट कार्मेल के पश्चिम में सड़क
और तीन: अधिक धर्म . विशाल बहाई गार्डन , मालिक और अंतरिक्ष का स्वामी, जो अपने हरे-भरे क्षेत्रों के साथ 19 छतों में फैला हुआ है, हाइफ़ा के शहरी पोस्टकार्ड को नियंत्रित करता है, जो इसे हर संभव भव्यता से संपन्न करता है।
यह वह जगह है जहां ये अंत-या शुरू होते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप इसे कैसे देखते हैं- समुद्र तल पर, कहां बेन गुरियन एवेन्यू शुरू होता है , शहर की झुग्गी बस्तियों की रीढ़ और इसके अधिकांश सामाजिक जीवन का केंद्र। उस तक जहां हम उसकी नब्ज लेना शुरू करने के लिए दृढ़ हैं, वैसे, इज़राइल में तीसरा सबसे बड़ा शहर।
जर्मन कॉलोनी गैस्ट्रो है
हाइफ़ा का दौरा करने का मतलब निश्चित रूप से इस पर जाना है जर्मनी का छोटा सा टुकड़ा मध्य पूर्व में लाया गया . क्योंकि हाँ: इसके मुख्य मार्ग पर चलते समय, आपको ऐसा लगता है कि आपको एक विमान में बिठाया गया है और किसी भी पारंपरिक जर्मन शहर में ले जाया गया है। यह, हर चीज की तरह, इसकी व्याख्या है।
बहाई गार्डन, हाइफ़ा में
यह पता चला है कि में 1869 इन हिस्सों में पहुंचे पूरी प्रोटेस्टेंट ईसाई जर्मन उपनिवेश से संबंधित मंदिर समाज -टेम्पलर, हाँ, लेकिन शूरवीरों से कोई लेना-देना नहीं-। वे इस क्षेत्र में बस गए और इमारतों की एक श्रृंखला का निर्माण किया - ज्यादातर घर - शहद के रंग के पत्थर में, प्रत्येक को लाल टाइलों से ढका हुआ था और दरवाजे के ऊपर एक बाइबिल उद्धरण के जर्मन शिलालेख के साथ।
1939 में जब अंग्रेज आए तो उन्होंने उन्हें खदेड़ दिया , लेकिन पड़ोस बरकरार रहा, जैसा कि यह आज तक जीवित है, अब वातावरण, रेस्तरां और प्यारे कैफे से भरे क्षेत्र में परिवर्तित हो गया है।
क्षेत्र का दौरा करना होगा उसे आराम से चलो , उस आत्मा को महसूस करें और जीएं जो इसमें सांस लेती है और निश्चित रूप से, इसके एक रेस्तरां में गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र का स्वाद लेने के लिए बैठें। हमने अभी शुरुआत की है, हां, लेकिन हम इस मौके को गंवा नहीं सकते।
एक अच्छा विकल्प है फतूश सलाद , एक बोहो-ठाठ सजावट वाला एक रेस्तरां-गैलरी, जिसकी छत, और सौ साल पुराने पेड़ों और दर्जनों पौधों के बीच, स्टाइलिश छतरियां, टेबल और सबसे प्यारी आर्मचेयर दिखाई देती हैं। अंदर, सुकून भरा माहौल और जीवन का आनंद लेना चाहते हैं : हमने प्लेट में इधर-उधर से लैंब कबाब और क्विनोआ सलाद ऑर्डर किया।
जाने से पहले, हम दरवाजे के बगल में एक चिन्ह देखने से बच सकते हैं: " सभी रंगों, सभी उम्र, सभी संस्कृतियों, सभी लिंगों और धर्मों का यहां स्वागत है। ..."। वाह, इस शहर के निवासियों के स्वभाव को कितनी अच्छी तरह वर्णित और संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है।
इस बिंदु से एवेन्यू बेन गुरियन यह तब तक जारी रहता है जब तक कि यह समुद्र तक नहीं पहुंच जाता, और परिणामस्वरूप, बंदरगाह, पूरे इज़राइल में सबसे बड़ा और सबसे व्यस्त। सभी प्रकार की दुकानों से भरे क्षेत्र में घूमना हमेशा एक अच्छा विचार होगा।
उष्णकटिबंधीय उद्यान जहां पूजा करने के लिए
हम अपने कदम पीछे हटाते हैं और सीधे शहर के महान आकर्षण पर जाते हैं: बहाई गार्डन हाइफ़ा के रूप में हावी अद्भुत हरा झरना।
घोषित 2008 में यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल , यह बहाई धर्म के सदस्यों के लिए दो सबसे पवित्र स्थानों में से एक है: यहां, गुंबददार मकबरे में, मुख्य पैगंबर, बहाउल्लाह के पूर्ववर्ती बाब के अवशेष हैं। फारस में फाँसी देने से पहले बाब को अँधेरी कोठरी में कैद कर दिया गया था, इसलिए हरे-भरे क्षेत्रों की भव्यता और उस स्थान से निकलने वाली रोशनी, इतने लंबे समय से जो खोया है उसे वापस पाने में उसकी मदद करने की कोशिश कर रहा है।
बगीचों को देखते हुए बेन गुरियन
यह यात्रा, जो पूरी तरह से नि:शुल्क है, पौधों, कैक्टि और फूलों से भरी छतों से गुजरती है जो ऊपर से शहर को देखती हैं और सबसे सुंदर मनोरम दृश्य प्रस्तुत करती हैं। वह कनाडा के वास्तुकार थे फ़रीबोर्ज़ सबास इसके डिजाइन के प्रभारी, जबकि अभयारण्य, जो पूर्व और पश्चिम की शैलियों को जोड़ता है, की देखभाल कनाडाई द्वारा की गई थी विलियम सदरलैंड मैक्सवेल।
एक और विवरण: मंदिर में कोई धार्मिक सेवा या समारोह आयोजित नहीं किया जाता है। यह पूरी तरह से ध्यान और प्रार्थना के लिए समर्पित एक जगह है।
वादी निसान, जहाँ आप जीवन का अनुभव करते हैं
एक शांत आत्मा और गहरे विश्राम के साथ, हम वास्तविक जीवन में लौटते हैं, जो हाइफ़ा की सड़कों पर उतरते ही हम पर हावी हो जाता है वादी निसानास पड़ोस।
हाथ में बैग लेकर एक जगह से दूसरी जगह जाने वालों के ट्रैफिक, हॉर्न और हुड़दंग से यहां अफरातफरी मच जाती है। यहां आप मध्य पूर्व के सार को महसूस कर सकते हैं, उसके बीच बाज़ार, इसके स्ट्रीट फ़ूड के स्टॉल और इसकी संकरी गलियाँ . अपने दिन में यह एक अरब मजदूर वर्ग का पड़ोस था, जब तक कि 1948 के अरब-इजरायल युद्ध में कई लोग मार्च नहीं करते थे। वादी निस्नास ने 3,000 फिलिस्तीनियों का स्वागत किया जिन्होंने रहने का फैसला किया।
हम गली के बीच में खेल रहे बच्चों को चकमा देते हैं, व्यापारियों के चिल्लाने से हम हैरान हैं, और हम उस छोटे से व्यवसाय से आने वाली गंध के आगे झुक जाते हैं जिसका अरबी में संकेत हम केवल एक शब्द समझते हैं: फलाफिल . खैर! ये रहा।
वादी निस्नास, हाइफ़ा का पड़ोस जिसमें हाँ या हाँ ऑर्डर करने के लिए फ़लाफ़ेल
प्रभावी रूप से , अलिफ **हज़केनिम फलाफेल बार ** में एक बड़ी मुस्कान के साथ हमारा स्वागत करता है, खुश है कि हम उसके छोटे बार में उससे मिलने जाते हैं। घर की विशेषता-और व्यावहारिक रूप से एकमात्र प्रस्ताव, कुछ उत्तम पित्त के अलावा- वे हैं छोले या चौड़ी फलियों पर आधारित क्रोकेट इतने पारंपरिक और विशिष्ट दुनिया के इस तरफ।
वह हमें बार में बैठने के लिए आमंत्रित करता है और, जो हमें आश्वासन देता है कि वह हमें इज़राइल में सबसे अच्छा फलाफेल देता है - उसका नुस्खा 1950 से व्यवसाय की सफलता सुनिश्चित कर रहा है- वह हमसे हंसी और चुटकुलों के बीच हमारे जीवन के बारे में पूछता है . "आप भाग्य में हैं," वह हमें बताता है: "आम तौर पर अंदर जाने के लिए काफी कतार होती है"।
वादी निस्नास को छोड़े बिना, हमने वहाँ जाने का फैसला किया कला का हाइफ़ा संग्रहालय , जिसमें स्थानीय कलाकारों द्वारा आधुनिक कला की अस्थायी प्रदर्शनियां हैं। हालाँकि, वह कला जो वास्तव में हमें आश्चर्यचकित करती है, वह वह है जिसे हम रास्ते में देखते हैं: पड़ोस की सड़कें और इमारतें शहरी कला के नमूनों से आबाद हैं। फिलीस्तीनी और यहूदी दोनों कलाकार भित्ति चित्रों और भित्तिचित्रों के साथ अपनी छाप छोड़ते रहे हैं जिसमें वे घोषणा और निंदा करते हैं। चलना अद्भुत लगता है।
हदरी में कॉफी पीना
अधिक दुकानें और अधिक रेस्तरां शहर के एक और पड़ोस को आकार देते हैं जो दैनिक गतिविधियों पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है: यहां हाइफा के निवासी रहते हैं, खरीदारी करते हैं, खाते हैं और कपड़े पहनते हैं। ऑल - इन - वन।
लेकिन वे अपने भविष्य पर भी प्रतिबिंबित करते हैं और वे इससे क्या चाहते हैं: इसके लिए एक तेजी से वर्तमान और दृश्यमान प्रवृत्ति है हाइफ़ा बना आज़ाद शहर , उन पूर्वाग्रहों और सांस्कृतिक मानकों के बाहर, जिनके बड़े हिस्से में देश के बाकी हिस्सों ने हमें अभ्यस्त किया है। और, जैसा कि हमने अब तक निकाला है, वे इसे प्राप्त कर रहे हैं।
उस आंदोलन का अधिकांश हिस्सा हदर की सड़कों पर, जैसे कैफे में चल रहा है एलिका आर्ट कैफे , जहां का एक बड़ा हिस्सा इज़राइली शहर का सांस्कृतिक रोगाणु। सबसे उत्सुक बात यह है कि इसके लिए बहुत सारा दोष - सकारात्मक अर्थों में, निश्चित रूप से - अरब समुदाय का है, जो हाइफ़ा की आबादी का 10% है और जो तेजी से बढ़ रहा है वह उस रूढ़िवाद से अधिक भागता है जो कथित रूप से मुस्लिम धर्म में निहित है: विचार, भाषा, धर्म और यौन अभिविन्यास की स्वतंत्रता का समर्थन करता है।
शहर का सांस्कृतिक रोगाणु
हमारा विश्वास करें: हदर जाने के लिए ये पर्याप्त बहाने हैं, लेकिन अगर हम और अधिक चाहते हैं, तो हम इसे पाएंगे: ** मैडाटेक, राष्ट्रीय विज्ञान, प्रौद्योगिकी और अंतरिक्ष संग्रहालय ** में विज्ञान को सभी के करीब लाने के लिए प्रभावशाली प्रदर्शनियां हैं।
और भी बहुत कुछ है...
यदि जार्डिन्स डी बहिया के विचारों ने हमें मूर्ख बनाया था, लेकिन हम उन्हें और भी बेहतर चाहते हैं, तो हमें केवल उस केबल कार को लेने के लिए सैर पर जाना होगा जो उस तक जाती है कार्मेलाइट स्टेला मैरिस मठ, माउंट कार्मेल की ढलान पर: वह स्थान जहाँ ईसाई क्रूसेडर युग के दौरान बसे थे। यहां 1836 में बनाया गया था संगमरमर से बना यह मंदिर, सभी विश्वासियों के लिए सबसे प्रेरक स्थान।
पहाड़ से थोड़ा आगे, एक और प्रतीकात्मक स्थान: the एलिय्याह की गुफा , एक जी तीन प्रचलित धर्मों के लिए पवित्र स्थान माना जाता है 14 मीटर का रास्ता, और जहां नबी के बारे में माना जाता है कि उन्होंने रेगिस्तान की यात्रा के दौरान शरण ली थी।
अंदर का वातावरण सबसे रहस्यमय है: जबकि श्रद्धालु गुफा की दीवारों के खिलाफ अपनी प्रार्थना करते हैं, हमारे पास एक बार फिर चिंतन करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, ऊपर से शहर के दृश्य . इज़राइल का एक कोना जो पेट भर रहा है, हाँ, लेकिन एक मिसाल कायम कर रहा है। मुझे आशा है कि कई और अनुसरण करेंगे.
स्टेला मैरिस, हाइफ़ा
हाइफ़ा के ऊपर रात गिरती है