एक मैदान पर ग्वाडलजारा, एक लैगून पर मेक्सिको!
राज्य की राजधानी से Jalisco , और देश का दूसरा सबसे बड़ा शहर, पारंपरिक रूप से मैक्सिकन सब कुछ के लिए एक भजन है। मारियाचिस और टकीला, बेशक, लेकिन पेड़-पंक्तिबद्ध वर्ग भी, कोबल्ड बुलेवार्ड, औपनिवेशिक अवशेष, भव्य कैथेड्रल और एक दोस्ताना, स्वागत करने वाला चरित्र जो आपको केवल दो दिन रहने के प्रारंभिक विचार पर पुनर्विचार करने के लिए आमंत्रित करता है। आओ इसका पता लगाएं!
पहला दिन
9 बजे। शुद्धतम मैक्सिकन शैली में दिन की शुरुआत करें: with ऐतिहासिक केंद्र में कुछ अच्छे चीलाक्विले। यदि आप एक साहसी पैर के साथ जाग गए हैं, तो शहर के सबसे प्रामाणिक (और सस्ते!) 'गैस्ट्रोनोमिक सेंटर' में से एक, Mercado San Juan de Dios पर जाएं, जहां आप पड़ोसियों के साथ पॉट कॉफी और एनचिलाडास साझा कर सकते हैं। दुनिया भर से। जीवन।
जलिस्को जीवन के कम गहन परिचय के लिए, कैफे मैड्रिड (एवेनिडा जुआरेज़ 264) का प्रयास करें। यह संस्था 50 वर्षों से ग्वाडलजारा की सुबह को के आधार पर खिला रही है अंडे रैंचरोस और शुद्ध ग्वाडलजारा आतिथ्य।
10:30। एक बार जब उसकी ताकत बहाल हो जाती है, तो वह ग्वाडलजारा को उसके तंत्रिका केंद्र से जानना शुरू कर देता है: हथियार वर्ग, कैथेड्रल और उसके जुड़वां टावर गर्व से अध्यक्षता कर रहे हैं।
1618 में पवित्रा, कैथेड्रल लगभग उतना ही पुराना है जितना कि शहर और, शहर की तरह, आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। गॉथिक वेदी, सोने के खंभे और बाइबिल के दृश्यों के साथ सना हुआ ग्लास खिड़कियां (अंतिम भोज आवश्यक है) शैलियों के एक शौक में संयुक्त होते हैं जो वास्तुशिल्प शुद्धतावादियों को अभिभूत कर सकते हैं, लेकिन यह एक कमरे में केंद्रित गुआडालाजारा को परिभाषित करता है।
ग्वाडलजारा कैथेड्रल, नव-गॉथिक मीनारों के साथ अपने टावरों के साथ, शहर का प्रतीक है।
11:30. एक ग्वाडलजारा संस्था से दूसरे में। यदि आप शहर में केवल एक संग्रहालय में जाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह एक है: होस्पिसियो कबाना सांस्कृतिक संस्थान। यूनेस्को द्वारा मानवता की विरासत, यह अंदर और बाहर एक रत्न है।
प्लाजा तापटिया के पूर्व में, यह पुराना अनाथालय अपनी खूबसूरत नियोक्लासिकल दीवारों के भीतर एक श्रृंखला छुपाता है जोस क्लेमेंटे ओरोज्को द्वारा आधुनिकतावादी भित्ति चित्र, महान मैक्सिकन चित्रकारों में से एक, पूर्व-हिस्पैनिक जलिस्को और विजय के दृश्य दिखा रहा है।
अधिकांश मैक्सिकन मुरलीवादी कार्यों को ध्यान में रखते हुए, काम आधुनिकतावादी और नाटकीय हैं, आग, प्रार्थना और जंजीरों की छवियों से भरे हुए हैं, सत्ता के उत्पीड़न की निंदा में और एक फासीवाद के खतरों के खिलाफ चेतावनी।
अपराह्न 2:00 बजे। दोपहर के भोजन के समय, इसके बारे में सोचें भी नहीं और उन कई स्टालों में से एक पर जाएं जो प्लाजा डे अरमास और प्लाजा टापटिया को बेचते हैं जहां वे बेचते हैं जलिस्को डिश पर उत्कृष्टता: डूबा हुआ केक।
यह स्ट्रीट व्यंजन उतना ही सरल है जितना यह संतोषजनक है: एक सैंडविच, जो आपकी पसंद से भरा हुआ है, सचमुच सॉस में डूबा हुआ (मसालेदार या मसालेदार नहीं)। क्या स्पष्टीकरण आपको आधा छोड़ देता है? आइए हम आपको न बताएं, और इसे आजमाएं। किस स्थिति में बड़ा कदम उठाना मौका की बात है, लेकिन अगर आपको सिफारिश की जरूरत है तो कैथेड्रल से तीन ब्लॉक, लास फेमोसस, एक क्लासिक है।
क्या आपको भूख लगी है? कोशिश करने का अवसर न चूकें स्थानीय कॉकटेल: तेजुइनो, मकई से बना एक पेय, नींबू शर्बत और पिलोनसिलो (कारमेल) के साथ मिलाया जाता है, जिसे सड़क के स्टालों पर भी बेचा जाता है। इसकी मादक सामग्री बहुत कम है, लेकिन भरोसा न करें: यह तब हिट होता है जब आप कम से कम इसकी उम्मीद करते हैं।
जलिस्को से एक डूबा हुआ केक, लेकिन बहुत, बहुत, डूब गया।
शाम के 4:30। दोपहर में, सिर उत्तर की ओर और सिर की ओर ज़ापोपन, ग्वाडलजारा का नया शांत पड़ोस बनने का आह्वान (हालाँकि वास्तव में यह राजधानी से सटा एक कस्बा है) .
इसकी सबसे प्रतीकात्मक इमारत इसकी बेसिलिका है, जिसे 1730 में बनाया गया था और ज़ापोपन के वर्जिन का घर है, जो पूरे साल तीर्थयात्रियों द्वारा दौरा किया जाता है। बासीलीक छह बजे के बाद जीवंत हो उठता है, जब पड़ोस के परिवारों, तीर्थयात्री और धार्मिक चौक में इकट्ठा होते हैं श्रद्धांजलि देने के बाद।
बेसिलिका के अलावा, ज़ापोपन में अन्य धर्मनिरपेक्ष आकर्षण हैं। इसका कला संग्रहालय शहर में आधुनिक कला का सबसे अच्छा प्रतिपादक है, और इसकी दीवारों के बीच, फ्रिडा और डिएगो द्वारा काम किया गया है।
ज़ापोपन कला संग्रहालय में मॉड्यूलेशन प्रदर्शनी।
8:30 अपराह्न। जैसे ही रात होती है, ग्वाडलजारा में जान आ जाती है। Tapatios, निवासियों और आगंतुकों की तलाश में सड़कों पर ले जाते हैं चेला, टैकोस और अच्छी कंपनी। सबसे अधिक नाइटलाइफ़ वाले कॉलोनियां (पड़ोस) प्रोविडेंसिया और चैपलटेपेक हैं, जो आसानी से एक दूसरे के बगल में स्थित हैं।
प्रोविडेंसिया में एक संस्था ला कर्वेसेरिया यूनियन है। एवेनिडा अमेरिका और साओ पाउलो स्ट्रीट के कोने पर अपने विशेषाधिकार प्राप्त स्थान का लाभ उठाते हुए, शराब की भठ्ठी का दावा है एक छत लगभग अपने मेनू के रूप में चौड़ी है, जहां शिल्प बियर और रचनात्मक मेक्सिकन व्यंजन प्रचुर मात्रा में हैं। पचोला टैकोस को देखने से न चूकें, जो अल्टोस डी जलिस्को की एक विशेषता है जिसे बड़े शहर में लाया गया है।
23:00. उच्च आत्माओं और भरे पेट के साथ, ग्वाडलजारा की रात अभी शुरू हुई है। की एक खुराक के लिए उदासीनता और ग्लैम रॉक, आपको दूसरे युग में ले जाने के लिए उत्पत्ति आपका इंतजार कर रही है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अब्बा, अलास्का, स्पाइस गर्ल्स या केमिकल ब्रदर्स से हिट की तलाश में आते हैं: यहाँ रेट्रो नियम।
अधिक वातावरण के साथ कुछ खोज रहे हैं? कुछ नहीं के लिए वे ग्वाडलजारा को मैक्सिकन सैन फ्रांसिस्को कहते हैं, और यदि आप जून के अंत में आते हैं तो आपको इनमें से एक मिलेगा पूरे लैटिन अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध गौरव परेड।
प्राइड साल के किसी भी समय एंजल्स क्लब में रहती है। इस मेगा-डिस्कोथेक (जहां सभी का स्वागत है) में तीन मंजिल हैं, बहुत सारे पंखे हैं, और पूरी रात चलते हैं।
ग्वाडलजारा को अपने गौरव दिवस पर गर्व है, जो लैटिन अमेरिका में सबसे उत्कृष्ट में से एक है।
दूसरा दिन
10:00. कोलोनिया अमेरिकाना में ला कैफेटेरिया में नाश्ते के साथ रात से पहले (जितना अच्छा आप कर सकते हैं) पुनर्प्राप्त करें। यह "घर से दूर घर", जैसा कि वे खुद को प्रस्तुत करते हैं, इसके मेनू पर ध्यान केंद्रित करता है बिना कला के पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन, बीन मफिन के साथ बड़े सितारे के रूप में।
पीने के लिए: आइस्ड कैपुचीनो के साथ अपने मस्तिष्क को जीवंत करने का प्रयास करें। पुनर्जीवित होने के बाद (यद्यपि बुरी तरह से), कॉलोनी में घूमें। अमेरिकाना ग्वाडलजारा के सबसे पारंपरिक और सबसे अच्छे संरक्षित क्षेत्रों में से एक के केंद्र में है, और पेड़-पंक्तिबद्ध रास्ते छुपाते हैं पुरानी हवेलियां, आकर्षक चौराहे और कोबलस्टोन की सड़कें जो खो जाने लायक हैं।
12:30. यदि आपके साथ ऐसा होता है कि ग्वाडलजारा में आपका दूसरा दिन रविवार (या गुरुवार) है, तो इसका मतलब एक बात है: व्यापार का दिन। टियांगुइस डी टोनला जलिस्को (और देश) राज्य में सबसे बड़ा है, और ए विशुद्ध रूप से स्थानीय अनुभव स्मृति में छपने के योग्य।
जहाँ तक नज़र जा सकती है स्टालों की पंक्तियाँ और पंक्तियाँ मेज़पोश से लेकर मास्क तक सब कुछ बेचती हैं, और आपको यह तय करने में कठिन समय होगा कि कहाँ से शुरू करें। सलाह का एक टुकड़ा: धैर्य के साथ जाएं, यह आमतौर पर लोगों से भरा होता है।
Tianguis de Tonalá बाजार जलिस्को में सबसे बड़ा है और इसमें आपको वह सब कुछ मिलेगा जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं।
दोपहर के तीन बजकर 30 मिनट। टोनला में खाने के लिए, पारंपरिक और प्रामाणिक एल रिनकॉन डेल सोल आपको एक थाली पर पेश करता है। घंटों की जद्दोजहद के बाद कुछ चिली एन नोगदा वे आप पर अद्भुत रूप से सूट करेंगे।
पांच बजे शाम। भीड़ और बड़े शहर के बारे में भूलकर दोपहर बिताने की योजना बनाएं, और आगे बढ़ें ट्लाक्वेपेक। यह एक और जादुई शहर से गुजर सकता है, पलक झपकते ही आपको विश्वास हो जाएगा कि आप गुआडालाजारा से कई किलोमीटर दूर एक औपनिवेशिक शहर में हैं।
Tlaquepaque एक सपना है पत्थर की सड़कें, हल्के रंग के घर और शिल्प की दुकानें (सस्ता नहीं, वास्तव में)। लेकिन अगर आप कुछ भी नहीं खरीदते हैं, तो भी आपके लिए इसकी गलियों में लक्ष्यहीन भटकते हुए कुछ घंटे नहीं बिताना, और बहुत जीवंत जार्डिन हिडाल्गो में एक बेंच से जीवन के बारे में सोचना मुश्किल होगा।
त्लाक्वेपेक में एक अवश्य देखना चाहिए पेंटालियन पांडुरो संग्रहालय और लोक कला का संग्रह, एक पुराने धार्मिक मिशन में एकत्र और प्रदर्शित किया गया।
सैन पेड्रो का चर्च, रमणीय त्लाक्वेपेक में, एक जादुई शहर से कहीं अधिक है।
8:30 अपराह्न। रात के खाने के समय, आपको त्लाक्वेपेक छोड़ने की ज़रूरत नहीं है (हम जानते हैं कि यह कितना मुश्किल है)। केंद्रीय वर्ग में कई विकल्प हैं, लेकिन एक अच्छा कासा लूना और इसका फास्फोरस युक्त मेनू है: मछली और शंख मेज के राजा हैं।
यदि आपका पेट आपको केवल किसी चीज़ पर नाश्ता करने की अनुमति देता है, लेकिन आपको इसे बहुत सारे वातावरण वाले स्थान पर करने के लिए कहता है, तो La Matatinta आपका स्वागत करेगा। बोसानोवा ताल।
और रात के खाने के बाद, ग्वाडलजारा को अपनी सबसे प्रामाणिक ध्वनि के साथ अलविदा कहने का अवसर न चूकें: वह मारियाची बैंड। एल पारियन, केंद्रीय वर्ग में एक आर्केड में सलाखों से भरा एक ब्लॉक, इसे करने के लिए सबसे अच्छी जगह है ... और बहुत कुछ अगर यह एक मार्जरीटा के साथ है।
कासा लूना में आप इसके मछली मेनू से प्रभावित होंगे, लेकिन इसकी अनूठी सजावट से भी।