इस कमर को लुक से काटा जाता है
बदाजोज शहर
गैलेक्सी किचन पेपेहिलो _(विलानुएवा, 4 दूरभाष। 924 25 82 11) _ €€€
एक केंद्रीय और पारंपरिक स्थान जहां हमेशा सरल और गुणवत्तापूर्ण व्यंजन परोसे जाते रहे हैं, जिसे बादाजोज़ के निवासियों (और बाहर के लोगों) द्वारा बहुत सराहा जाता है।
इसका एक रेस्तरां क्षेत्र है जहाँ वे परेड करते हैं क्षेत्र से मांस, मछली और सॉसेज (विशेषकर हैम) और एक बार जो हमेशा व्यस्त रहता है.
आपको पेपेहिलो के तले हुए अंडे आज़माने होंगे (लेकिन इसमें अंडा नहीं है), रेस्तरां के संस्थापक, वर्तमान मालिक के पिता को श्रद्धांजलि।
लॉरेल (सेगुरा ब्रदर्स कोवरसी, 3 दूरभाष। 654 62 86 84) €€€
अच्छे दामों पर आधुनिक खाने का घर।
छोटा और अंतरंग रेस्तरां (और थोड़ा छिपा हुआ) जहां आप कुछ विदेशी सामग्री के साथ अद्यतन स्पेनिश व्यंजन खा सकते हैं। लॉरेल-शैली की गोल्डन कॉड विशेषता है.
इसके अलावा, अन्य दिलचस्प प्रस्ताव हैं जैसे मशरूम रिसोट्टो और डक कॉन्फिट विद मस्टर्ड क्रीम और मैश किए हुए आलू।
पैदल चलने वाली गली में गर्मियों के लिए अच्छी छत।
स्थान (अवदा। एडॉल्फो डियाज़ एम्ब्रोना, 44 दूरभाष। 924 27 45 40) €€
सेवा, भोजन और वातावरण आपके भोजन की गुणवत्ता के अनुरूप है।
गहरी जड़ों वाले व्यंजन, हालांकि बेहतर हुए, शहर के बाहरी इलाके में एक आरामदायक जगह पर और भरपूर मात्रा में परोसे गए। स्थानीय चीज या सॉसेज, या रैटटौइल के साथ मसालेदार दलिया सलाद या कटा हुआ स्मोक्ड इबेरियन पोर्क जैसी विशिष्टताओं की कोई कमी नहीं है। मिठाई के लिए, क्रीम के साथ पफ पेस्ट्री मिल-फ्यूइल।
उनके पास €38 पर दिन का एक दिलचस्प मेनू है।
सेवा, भोजन और वातावरण आपके भोजन की गुणवत्ता के अनुरूप है
शूरवीरों की शेरी
आश्रम _(डॉक्टर बेनिटेज़, 9 दूरभाष। 924 75 10 09) _ €€
17वीं सदी के एक पुराने आश्रम में एक्स्ट्रीमादुरन व्यंजन रेस्तरां (जिसमें वेदी शामिल है)।
मेनू पर स्थानीय उत्पाद प्रबल होते हैं; शुरुआत के रूप में , हैम और लोई ; जंगली शतावरी, मशरूम या क्रोक्वेट्स। मुख्य, गाल, सुअर की पूंछ या भेड़ के बच्चे के स्टू के रूप में; ग्रील्ड मीट के अलावा।
मई की शुरुआत में, शहर में इबेरियन हैम मेला आयोजित किया जाता है , यात्रा की योजना बनाने का शानदार बहाना।
ला एर्मिटा का इबेरियन सीक्रेट
मेरिडा
धनुष के लिए ए (ट्रैजानो, 8 दूरभाष। 924 30 13 15) €€
प्राचीन रोमन शहर के सबसे खूबसूरत चौकों में से एक में एक्सट्रीमदुरन व्यंजन।
इस जगह ने ट्रोजन के आर्क (पहली शताब्दी ईस्वी) के एक टुकड़े को जोड़ लिया है। कई विकल्प हैं। एक ओर, एक अधिक गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव।
अन्य के लिए, आकस्मिक (विशाल) सबसे ऊपर, उनमें से कई क्षेत्रीय उत्पादों पर आधारित हैं (स्थानीय वाइन के साथ भी)। अपराजेय मूल्य।
इसकी छत गर्मी की रातों के लिए एकदम सही है शास्त्रीय रंगमंच महोत्सव में जाने से पहले।
रेस्टोरेंट गोंजालो वालेवरडे (अवदा। जोस फर्नांडीज लोपेज़, एस / एन टेल। 924 30 45 12) €€€
गुआडियाना और लुसिटानिया पुल के दृश्य और एक समकालीन सेटिंग में मौसमी व्यंजन।
क्षेत्रीय उत्पाद इस रेस्तरां का नायक है, या तो अकेले, इसके कुछ शुरुआत के रूप में, या व्यंजनों में अन्य तत्वों के साथ संयुक्त, अक्सर बाहर से।
यह मेनू में मौजूद व्यंजनों के साथ कई तपस रूट प्रतियोगिताओं का विजेता रहा है, जैसे कि कद्दू के फूल झींगा के साथ भरवां और टेम्पुरा में हेज़लनट्स के साथ। पिलोनसिलो और चिपोटल एसेन्स (2016 में पुरस्कार) या बोलेटस पिनिकोला के साथ भरवां सुअर ट्रॉटर्स और पारमेंटियर के साथ इसका रस (2013 में पुरस्कार)।
कार्यदिवसों पर कार्यकारी मेनू (€ 18) और मंगलवार से शुक्रवार तक चम्मच पकवान। छत पर कुछ जिन और टॉनिक के साथ रात का खाना समाप्त हो सकता है।
इतना सरल, इतना स्वादिष्ट: गोंजालो वालेवरडे रेस्तरां
काटना
पेपे क्रेस्पो द्वारा दालचीनी छड़ी (उचित टिकट, 23 दूरभाष। 677 57 00 80) €€
इस परिवार के घर में बाजार के व्यंजन सजावट और व्यंजन दोनों में नए समय के अनुकूल हैं।
आज की दालचीनी की छड़ी, हालांकि यह एक आधुनिक हवा का उत्सर्जन करती है, अभी एक लंबा रास्ता तय करना है: क्रेस्पो की एक पारिवारिक गाथा है जो पीढ़ियों से आतिथ्य को समर्पित है और यह मेनू के एक हिस्से में ध्यान देने योग्य है, जो पारंपरिक व्यंजनों (जैसे ऑक्सटेल) को अन्य समकालीन व्यंजनों के साथ सह-अस्तित्व में पुनर्प्राप्त करता है।
इसमें गर्मियों के लिए एक छत है।
2016 ज़फ़रा तप महोत्सव के विजेता।
जंगली जैतून (सांता मरीना, 3 दूरभाष। 924 55 33 20) €€
अद्यतन स्पेनिश व्यंजन। शहर के केंद्र में स्थित सुखद और उज्ज्वल स्थान और एक स्पेनिश-डच अग्रानुक्रम द्वारा संचालित: बेनिटो और रूड।
दोहरा पहलू: एक तरफ यह एक है विभिन्न मांस और मछली विकल्पों के साथ रेस्तरां ; और, दूसरी तरफ, ए टोस्ट बार (साल्मोरेजो, स्मोक्ड कॉड और पिस्ता या कॉड औ ग्रैटिन, रैटाटौइल, पाइन नट्स और किशमिश) और भाग (पार्ट्रिज मैरिनेड, क्रोक्वेट्स, हाउस ट्रफल ...)
दो कदम दूर पाराडोर में सोने वालों के लिए दिलचस्प।
€10 . से कम
€€ €20 . तक
€€€ €50 . तक
€€€€ 50 से अधिक €
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