सांस्कृतिक संघर्ष जब आप मेक्सिको सिटी में एक स्पैनियार्ड हैं
**खाने की कला (और पीने)**
- जब आप टेबल पर बैठते हैं, तो रोटी की टोकरी की अपेक्षा न करें: यह यहां प्रथागत नहीं है। लेकिन यह मत सोचो कि भोजन में साथ देने के लिए कुछ नहीं होगा, क्योंकि मैक्सिकन टेबल पर मकई टॉर्टिला एक नियमित अतिथि हैं सुबह से रात तक।
- और जब से हमने इसका उल्लेख किया है, जब वे आपसे पूछते हैं कि क्या आप टॉर्टिला चाहते हैं, वापस मत पूछो कि क्या वे प्याज के साथ हैं। यह उस तरह का टॉर्टिला नहीं है।
- वे आपको पहले ही बता चुके हैं: मैक्सिकन खाना मसालेदार होता है। उन्होंने आपको यह नहीं बताया है कि सभी मेक्सिकन भोजन मसालेदार होते हैं। मेक्सिको में, मिर्च मुख्य व्यंजन के लिए विशिष्ट नहीं है, लेकिन आप इसे हर चीज में पा सकते हैं : फल, आइसक्रीम, पॉपकॉर्न, लॉलीपॉप, बीयर में... और सूची आगे बढ़ती है।
- **यदि आप किसी मेक्सिकन से पूछें कि क्या आपने जो व्यंजन ऑर्डर किया है वह मसालेदार है और वह कहता है कि नहीं, उस पर विश्वास न करें (पिका) **। यदि वह आपसे कहता है कि थोड़ी खुजली है, तो उस पर विश्वास न करें (इसमें बहुत खुजली होती है)। यदि वह आपको बताता है कि यह काफी खुजलीदार है, तो उस पर विश्वास न करें (यह आपको रुला देगा)। अगर वह आपको बताता है कि यह खुजली करता है, तो भाग जाओ।
यह आपकी नई रोटी है
- क्या आपने कभी यह कहावत सुनी है कि "नाश्ता राजा की तरह, दोपहर का भोजन राजकुमार की तरह और रात का खाना भिखारी की तरह करो"? मेक्सिको में, कहावत कानून है। यहाँ नाश्ता पवित्र है, और बिल्कुल हल्का नहीं: आश्चर्यचकित न हों कि वे आपके साथ चॉकलेट नियति के साथ कुछ अच्छे एनचिलाडस परोसते हैं। यहाँ नाश्ते के लिए तीन चुरोस के साथ एक त्वरित कॉफी लोकप्रिय नहीं है।
- चुरोस की बात हो रही है, उन्हें नाश्ते के रूप में खाया जाता है और वे भोर के लिये नहीं, परन्तु जिस समय तक तुम्हारा मन करता है, उस समय तक निर्वासित किया जाता है।
- अगर आप किसी रेस्टोरेंट में पानी मांगते हैं, और वे आपसे मिनरल वाटर मांगते हैं, तो ध्यान दें: "मिनरल वाटर" का अर्थ है स्पार्कलिंग वॉटर . यदि आप शांत पानी की बोतल चाहते हैं, तो "प्राकृतिक पानी" मांगें।
- एक और विवरण जो आप टेबल पर लगातार देखेंगे वह है चूने के वेजेज वाली एक छोटी प्लेट। वे सजावट नहीं हैं: मेक्सिको में चूना बाकी दुनिया में जितना नमक है, और आप देखेंगे कि बाकी भोजन करने वाले अपने सभी व्यंजन (सूप से स्टेक टैकोस तक) चूने की कुछ बूंदों के साथ छिड़कते हैं।
राजा की तरह दिन की शुरुआत करेंगे एनचिलादास
- वैसे तो यहां नींबू को नींबू कहा जाता है। नींबू को पीला नींबू कहा जाता है। उन्हें भ्रमित मत करो।
- अगर आपको लगता है कि स्पेन में वे देर से खाते हैं, तो आपने कुछ नहीं देखा: मेक्सिको सिटी में, सप्ताहांत पर, दोपहर के भोजन को शाम के पांच बजे परोसा जाता है। शनिवार को चार से छह बजे के बीच रेस्टोरेंट खचाखच भरे रहते हैं... लेकिन सुबह-सुबह अपनी छाती और पीठ के बीच कुछ एंकिलदास भरकर आप समझ जाएंगे। कोई भी मजाक आपको जल्दी भूखा नहीं रखेगा।
- जब आप प्रसिद्ध चिलंगा रात को आजमाने के लिए बाहर जाते हैं, बेहतर होगा कि आप आरामदायक जूते पहनें और शर्मीलेपन को घर पर ही छोड़ दें : मेक्सिको सिटी में, सभी लोग नृत्य करते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप नहीं जानते हैं, अगर आप गाना नहीं जानते हैं या यदि आप भारी धातु में हैं और वे आप पर कंबिया बजा रहे हैं। अपने पेय के साथ एक कोने में रहने के बारे में भूल जाओ, वे आपको नहीं जाने देंगे।
- और मैक्सिकन रात का एक मौलिक बिंदु: यहां टकीला को एक बार में नमक और नींबू के साथ नहीं पिया जाता है। मेक्सिको में टकीला एक राष्ट्रीय गौरव और उच्च गुणवत्ता वाला पेय है , जो स्वाद लेने और आनंद लेने लायक है। अपनी याददाश्त से संरक्षक को हटा दें और एक अच्छे जूलियो को इसे अपने ताल से मिटा दें।
चूना होगा आपका नया नमक
**मौसम (और अन्य प्राकृतिक "दुर्घटनाएं") **
- हालांकि मेक्सिको सिटी में मौसम के बदलाव ध्यान देने योग्य हैं, पूरे वर्ष औसत तापमान काफी नियमित रहता है : दिन के दौरान यह आमतौर पर 20 डिग्री से नीचे नहीं जाता है। गारंटी.
- हालांकि, जैसे ही अक्टूबर आता है आप मैक्सिकन को डाउन जैकेट में और स्नो बूट्स के साथ देखना शुरू कर देंगे ... भले ही थर्मामीटर 18 डिग्री दिखाता हो।
- और यह वहाँ समाप्त नहीं होता है: आप देखेंगे कि माँ और दादी बच्चों को चार परतों में कपड़े पहनाती हैं और एक स्वेटर, टोपी, दुपट्टा जोड़ें और उन्हें मोटे सर्दियों के कंबलों में लपेटें, जैसे कि वे साइबेरिया में हों ... गर्मियों में भी।
- कहा जा रहा है, अति आत्मविश्वासी मत बनो। दिन में तापमान 25 डिग्री और चिलचिलाती धूप हो सकती है, लेकिन रात होते ही तापमान अचानक और बिना किसी चेतावनी के 15 डिग्री गिर सकता है। समुद्र तल से 2,000 मीटर ऊपर मेक्सिको सिटी को दोष दें।
- ऊंचाई की बात हो रही है, यहाँ पानी स्पेन की तुलना में उबलने और वाष्पित होने में अधिक समय लेता है। आप इसे तब नोटिस करेंगे जब आप सूप बना रहे हों, या कॉफी के आने का इंतजार कर रहे हों, या (विशेषकर लंबे बालों वाले लोगों के मामले में) जब बाल धोने के चार घंटे बाद भी गीले हों।
शहर में अंधेरा छा गया है
- अगर आप उत्तर (स्पेन और/या यूरोप) से हैं या रह चुके हैं, तो आप जानते हैं कि बारिश के साथ जीना क्या होता है। लेकिन आयरलैंड का सबसे मनमौजी काउंटी भी आपको बारिश में मैक्सिको सिटी के लिए तैयार नहीं कर सकता। मैक्सिकन राजधानी में आप चिरिमिरी या पोआला या कैलाबोबोस के बारे में बात नहीं कर सकते, नहीं: मूसलाधार तूफान, गरज, बिजली और सड़कों पर पानी भर जाने की बात हो रही है। सर्वनाश एक तारीफ है।
- लेकिन हाँ, मेक्सिको में बारिश एक निर्देश पुस्तिका के साथ आती है। अन्य उष्णकटिबंधीय देशों की तरह, साल में केवल पांच महीने (मई और सितंबर के बीच) बारिश होती है, जिसमें हर दिन एक ही समय पर तूफान आते हैं, आमतौर पर रात में। आप बारिश के समय के अनुसार योजना बनाना सीखेंगे, और उम्मीद करेंगे कि शाम 7:00 बजे से रात 9:00 बजे तक आपको घर के अंदर रहना होगा।
- अगर आपके चिलंगा साहसिक कार्य के दौरान आपको लगता है कि आपके पैरों के नीचे पृथ्वी कंपन कर रही है, तो डरें नहीं। भूकंप मेक्सिको में दिन का क्रम है, और आम तौर पर बड़ी सामग्री या व्यक्तिगत क्षति का कारण नहीं बनता है। वास्तव में, भूकंप के दौरान कारों को चलते हुए और लोगों को अपने जीवन के बारे में देखकर आश्चर्यचकित न हों, केवल बाद में पता चला कि यह रिक्टर पैमाने पर 6 था: शहर का बुनियादी ढांचा उन्हें अवशोषित करने के लिए तैयार है , और उस परिमाण का कुछ दैनिक जीवन को नहीं बदलता है। समय के साथ, आप उनके साथ रहना सीखेंगे, और अपने रास्ते में आने वाले एक मजबूत व्यक्ति की तैयारी कैसे करेंगे।
दूरदर्शिता हो। ऐसे समय होंगे जब "सूखा कानून" प्रबल होगा
दैनिक जीवन
- जिस दिन आपको पहला बिजली बिल मिले, उस दिन यह सोचकर अपना सिर न तोड़ें कि आपको बकाया चुकाने के लिए कहां जाना है। उसी सुपरमार्केट में आप बिजली बिल, टेलीफोन बिल, यहां तक कि हवाई जहाज के टिकट का भुगतान कर सकते हैं। बस कैशियर को बताएं, जब आप दो प्याज और तीन सेब के साथ क्रिसमस के लिए अपनी स्पेन की उड़ान के लिए भुगतान करते हैं, तो कौन नहीं झिझकेगा।
- "ड्राई लॉ" शब्द आपको 1920 के दशक में न्यूयॉर्क की छवियों पर वापस ले जा सकते हैं, लेकिन नहीं: वर्ष के कुछ निश्चित समय पर यह मेक्सिको सिटी में अभी भी जीवित और सक्रिय है। ईस्टर उन समयों में से एक है, जिसमें सुपरमार्केट शराब नहीं बेच सकते हैं, और रेस्तरां इसे केवल उन लोगों के लिए कर सकते हैं जो भोजन का सेवन करते हैं। आगे की योजना।
- हालाँकि मेक्सिको में स्पैनिश बोली जाती है, लेकिन कभी-कभी ऐसा लगेगा कि आप दूसरी भाषा बोलते हैं। निश्चित रूप से आपने "चिडो" और "पैड्रीसिमो" के बारे में सुना होगा, लेकिन अंतर उन शब्दों को भी छूते हैं जो आप स्पेन में नियमित रूप से उपयोग करते हैं: उदाहरण के लिए, यहाँ "पेना" का अर्थ है लज्जित होना , "बाद में" (आमतौर पर दोगुना, "बाद में") का अर्थ है तुरंत, कोई "स्मीयर" एक धमकाने वाला है, कोई "दुर्व्यवहार" एक नारा है ... और कई, कई अन्य जिन्हें आपको जाते ही सीखना होगा।
- और ज़ाहिर सी बात है कि, "बकवास" शब्द से बहुत सावधान रहें।
- मेक्सिको सिटी में आपको यह महसूस करने में दो घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा मैक्सिकन हर उस चीज में मदद करने के लिए अपने रास्ते से हट जाता है जो वह कर सकता है और कभी-कभी, जो वह नहीं कर सकता . यदि किसी भी समय आपको यह पूछने की आवश्यकता है कि कहीं कैसे जाना है, तो सावधान रहें: भले ही वे नहीं जानते कि आपको कैसे बताना है, आपकी मदद करने की उत्सुकता में, वे आपको जवाब देंगे, भले ही उन्हें पता न हो कि क्या वे आपको विपरीत दिशा में भेज रहे हैं जहां से आप जाना चाहते हैं।
- आश्चर्यचकित न हों अगर दोपहर में वे "शुभ दोपहर" के साथ "सुप्रभात" का उत्तर दें: मेक्सिको में, दोपहर सुबह 10 बजे शुरू होती है।
- **यदि स्पेन में आपकी प्रतिष्ठा हमेशा देर से आने की है, तो मेक्सिको में आप इसे खो देंगे (प्रसिद्धि, कस्टम नहीं) **। मैक्सिकन 'फ्लेक्स टाइम', कई अन्य लैटिन अमेरिकी देशों की तरह, रोजमर्रा की जिंदगी का एक अपरिहार्य हिस्सा है: एक सामान्य नियम के रूप में, जीवन अपने समय से आधा घंटा पीछे चलता है। और मजे की बात यह है कि, कुछ दिनों के निराश इंतजार के बाद, आप देखेंगे कि इसे अनुकूलित करना बहुत आसान है। मुश्किल बात तब होगी, जब आप समय पर पहुंचकर स्पेन लौटेंगे। यह एक हारी हुई लड़ाई है।