बल्क मार्केट, लंदन का पहला कचरा मुक्त सुपरमार्केट
मार्केटिंग और राजनीति से तंग आकर, इंग्रिड काल्डिरोनी ने हैकनी (लंदन) में पहला कचरा मुक्त सुपरमार्केट बनाने का फैसला किया और उसका अनुसरण करते हुए, जो अब लगभग जीवन का एक दर्शन है, परिपत्र अर्थव्यवस्था.
थोक बाजार उनका महान छोटा प्रयोग है जो सितंबर में शुरू हुआ था 'पॉप अप' , लेकिन धन्यवाद ' जन-सहयोग 'नवंबर में स्थायी होगा। यहां लोग अपने दैनिक जीवन में अपनी जरूरत की हर चीज पा सकते हैं, लेकिन सबसे टिकाऊ तरीके से।
का कुल 300 उत्पाद , घर के बने पास्ता से लेकर प्राकृतिक कॉस्मेटिक उत्पादों तक। लेकिन सावधान रहें, कोई ब्रांड नहीं हैं क्योंकि उत्पाद आते हैं सामाजिक उद्यम, सहकारी समितियां या फार्म . इंग्रिड बताते हैं, "लोग सीख सकते हैं कि खाना कैसे बनाया जाता है और कहां, एक खेत से दूसरे टेबल तक।"
बात यहीं नहीं रुकती, क्योंकि वही सुपरमार्केट भी सस्टेनेबल तरीके से डिजाइन किया गया है। कैसे? जन जोंगर्ट, सुपरयूज के संस्थापकों में से एक नीदरलैंड , और लोक निर्माण के सह-संस्थापक एंड्रियास लैंग, असामान्य स्थानों में पाए जाने वाले सामग्रियों से एक स्थान तैयार करेंगे, जैसे कि रॉयल ओपेरा हाउस.
इंग्रिड कहते हैं, "हम मूल स्टोर फिक्स्चर में बदलने के लिए नाटकीय कपड़े और धातु के टुकड़ों का एक गुच्छा लेंगे।"
अगर हम संख्या में सोचें तो यह विचार दूर की कौड़ी नहीं है। रैप यूके के अनुसार, औसत रीसाइक्लिंग दर ब्रिटेन यह 43% है, जो यूरोपीय संघ के 50% लक्ष्य से काफी कम है।
इसका मतलब है कि 57% संसाधनों को डंप किया जा रहा है, भस्म किया जा रहा है या समुद्र में फेंक दिया जा रहा है। दूसरे शब्दों में, यूके के घरों में लाए गए भोजन का लगभग पांचवां हिस्सा अपशिष्ट के रूप में समाप्त हो जाता है, जो कि के बराबर है 7.3 मिलियन टन.
यह सोचने का समय है, प्यारे दोस्तों।