धन्यवाद पिता, टुलम के समुद्र तटों से मैड्रिड के केंद्र तक

मुखौटा, इरादों और रंग की घोषणा

धन्यवाद पिता जी यह ब्यूनेस्टाडो भाइयों और उनमें से एक के साथी का सपना है। "हम कई वर्षों से एक मेक्सिकन स्थापित करना चाहते थे। मेरी बहन और बहनोई को देश से प्यार है और जब भी वे कर सकते हैं वहां यात्रा करते हैं”, वह हमें बताते हैं। डिएगो वेलबीइंग.

उनके पास Mozza Bar भी है, जो कि Gracias Padre से कुछ मीटर की दूरी पर स्थित एक अंतरराष्ट्रीय व्यंजन रेस्तरां है। और वह दिन आ गया जब ओर्टेगा वाई गैसेट के बीच में एक महान स्थानीय को मुक्त छोड़ दिया गया। और वे पूल में कूद गए।

Gracias Padre के आंतरिक कमरे में रंग

परिणाम? एक बहुत ही शांत सौंदर्य वाला एक रेस्तरां जहां वे मौजूद हैं, देश के सन्दर्भों से भरी दो मंजिलें . जबकि बास भाग की कल्पना एक विशिष्ट के रूप में की गई है मेक्सिकन टकीरिया-टकीलेरिया , ऊपर वाले की अध्यक्षता a . द्वारा की जाती है कैटरिनास के महान भित्ति चित्र (सिर्फ एक दिन में डिएगो के दोस्तों में से एक द्वारा चित्रित), एक क्रॉस का लाल नीयन जहां रेस्तरां का आदर्श वाक्य तैयार किया गया है, कई पौधे-और कैक्टि- और एक कियोस्क जो हमें लगता है कि हम टुलम के किसी भी समुद्र तट पर हैं और सलामांका पड़ोस में नहीं हैं.

“सारी सजावट हमने खुद की है। हमारे पास विभिन्न रेस्तरां के विचार थे जो हमें दुनिया भर में पसंद आए। ” हालांकि वे एक मेनू साझा करते हैं, ऊपर का क्षेत्र एक रेस्तरां और पेय के लिए क्षेत्र के रूप में और नीचे के रूप में अधिक काम करता है आकस्मिक ताकारिया। डिएगो ब्यूनेस्टाडो कहते हैं, "हमें उस जगह और खिड़कियों से प्यार था जो उसके पास थीं, ताकि जब अच्छा मौसम आए, तो हम रेस्तरां को सड़क पर खोल सकें।"

टुलम में महसूस करने के लिए एक कियोस्क और सलामांका जिले में नहीं

और नाम? ग्रेसियस माद्रे के लिए प्रेरणा का एक हिस्सा, लॉस एंजिल्स के एक सुपर ट्रेंडी शाकाहारी और एक और अधिक जिज्ञासु। चूंकि वे जिस पूरे ब्लॉक में हैं, वह चर्च का है, सर्वशक्तिमान प्रभु को अपने रेस्तरां का नाम समर्पित करके उन्हें धन्यवाद देने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? निश्चित रूप से पुजारियों ने इसे पाया है, कम से कम जिज्ञासु ...

असली मैक्सिकन जायके से भरे मेनू को जन्म देने के लिए, उन्हें देश का एक रसोइया मिला, जो भाइयों के साथ दस कॉन टेन में जानता था कि कैसे एक बनाना है आकर्षक, मजेदार और सुखद प्रस्ताव।

पत्र में विभाजित है स्नैक्स , उनमें से कई आवश्यक हैं जैसे कि गुआकामोल के साथ टॉर्टिला चिप्स, पिको डी गैलो, पिघला हुआ पनीर और बीन्स, चिकन के साथ हरी चीलाक्विला या ओक्साका पनीर के साथ राजस इमली। अधिक सशक्त प्रस्तावों की भी कमी नहीं है जैसे कि कीमा बनाया हुआ चोरिज़ो और टॉर्टिला चिप्स के साथ पिघला हुआ पनीर और यह सूअर का मांस का छिलका और पारंपरिक मेक्सिकन व्यंजन जैसे माया मकई Esquites या कोब पर मकई या मकई। यदि आप कुछ और ताज़ा खोज रहे हैं, तो अपना ऑर्डर करें अकलपुक्वेनो सेविच।

धन्यवाद पिता के पादरी को टैकोस

बिना किसी संदेह के, मेनू का सितारा है कुेसाडीलास् और -ड्रमरोल- फ़्राई . क्लासिक फ्लेवर जैसे के अलावा टैकोस अल पादरी, कोचीनिता पिबिल या कार्निटास टैकोस, यहाँ वे बाजा कैलिफ़ोर्निया के क्रिस्पी फिश टैकोस जैसी अन्य जगहों के व्यंजनों को जोड़कर एक कदम और आगे बढ़ गए हैं, जिसे वे तैयार करते हैं खस्ता कॉड, पिको डी गैलो, लाल गोभी और खट्टा क्रीम . सुपर अद्भुत और अत्यधिक अनुशंसित।

अन्य जो आपके आदेश में गायब नहीं हो सकते हैं वे हैं पॉट रोस्ट बीफ़ गाल बारबेक्यू टैकोस चिहुआहुआ का विशिष्ट, जिसमें मांस को बहुत धीमी आंच पर पकाया जाता है, जो इसे चिकना और रसदार बनाता है। ध्यान रखने की एक और बात यह है कि वे मसालेदार अच्छी तरह से संभालते हैं . कहने का तात्पर्य यह है कि वे 'मीठे' व्यंजन नहीं हैं जो मसालेदार नहीं हैं, बल्कि उनका स्वाद वैसा ही है जैसा उन्हें स्वाद लेना चाहिए।

यदि आप अभी भी अपने मुंह को जलाना चाहते हैं, तो उनके द्वारा तैयार किए गए घर के बने सॉस में से एक के लिए पूछें: तातमाडा, चिपोटल या हबानेरा। डेज़र्ट सेक्शन में आप उनके रसीले ट्रेस लीच केक को मिस नहीं कर सकते।

और, मैक्सिकन अपने प्रसिद्ध 'पेय' के बिना क्या होगा? पेय मेनू लगभग भोजन मेनू के बराबर है। जमे हुए इमली मार्गरिट्स, ठंडे मैक्सिकन चेला (बीयर), आश्चर्यजनक कॉकटेल जैसे वैम्पायर ब्लडी मैरी या स्ट्राबेरी मेज़कलिटो, और सबसे साहसी के लिए, का एक वर्ग टकीला प्रेमियों के लिए 'शॉट्स'।

आप जानते हैं, बुक करने का समय आ गया है, अपने हाथों को गंदा करें और आनंद लें जैसे पहले कभी नहीं था सभी के लिए कोरोनिटस और टैकोस!

क्यों जायें

तस्वीरों की तरफ देखो। आप उससे क्या जाकर मिलना चाहते हैं? हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह स्थान उतना ही शांत है जितना लगता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन वास्तव में अच्छा है: यहाँ आपके पास मैक्सिकन संगीत और पेय के साथ एक अच्छा समय होगा जैसा कि भगवान ने चाहा था।

अतिरिक्त सुविधाये

अगले कुछ दिनों में, वे रेस्तरां के दरवाजे से कैले कोंडे पेनालवर के कोने तक एक बड़ी छत का उद्घाटन करेंगे, जिसमें चार लोगों की 25 टेबल की क्षमता होगी।

वह क्रॉस जो सब कुछ देखता है

पता: José Ortega y Gasset, 55 (मैड्रिड) नक्शा देखें

टेलीफ़ोन: 91 066 00 85

अनुसूची: सोमवार से गुरुवार तक दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 01:00 बजे तक। शुक्रवार और शनिवार दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 01:30 बजे तक। रविवार दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 01:00 बजे तक।

आधी कीमत: 25 यूरो