पिकियो टैको, ग्रेशिया में मैक्सिकन ब्रंच।
पनीर के साथ सेम, फजिटास और नाचोस से परे जीवन है। मेक्सिकन व्यंजन कुछ और है और आप इसे पिकियो टैको में देख सकते हैं, जो कि एक छोटा सा ताकारिया है ग्रासिया पड़ोस.
की रंगीन पेंटिंग से माहौल, सनसनीखेज ज़ोसेना और मैक्सिकन शेफ, फर्नांडो सान्ज़ का गर्मजोशी से स्वागत। जगह का एक और गुण यह है कि यह हर दिन खुला रहता है और इसकी रसोई एक ही बार के अंदर स्थित है, इसलिए आप देख सकते हैं कि वे कैसे पकाते हैं। Pikio में कोई ट्रैप या कार्डबोर्ड नहीं है।
फर्नांडो सान्ज़ पिकियो टैको की आत्मा है।
"आप एक प्रामाणिक मैक्सिकन नाश्ते का स्वाद लेने जा रहे हैं", Sanz हमें एक मुस्कान के साथ चेतावनी देता है। ध्यान! मटर (मटर) के साथ मोटुलेनोस अंडे, की एक विशिष्ट रेसिपी मेक्सिको के दक्षिण जो हमें सदमे में छोड़ देता है।
दूसरा दौर संभवतः कुछ अधिक पारंपरिक और अधिक अनुमानित है। लेकिन आप मैक्सिकन की कोशिश किए बिना नहीं जा सकते मकई के नमकीन … नाश्ते के लिए! टॉर्टिला चिप्स, चेडर चीज़, चिली कॉन कार्ने, खट्टा क्रीम, पिको डी गैलो, गुआकामोल और जलेपीनोस के साथ एक स्वादिष्ट भाग। ये रही आपकी रेसिपी।
साहसी के लिए, उनके पास है मेज़कल और टकीला , मेक्सिको से आयातित, उनके सभी पेय की तरह। "मेज़्कल चुंबन की तरह नशे में है, पहले आप अपने होठों को गीला करते हैं, और फिर शरीर इसे महसूस करना शुरू कर देता है। यह टकीला की तुलना में चिकना है”, फर्नांडो हमें बताता है।
Pikio Taco के नाचोस इस दुनिया से बाहर हैं।
हम स्टार डिश, टैको पर पहुंचे। यहाँ यह राजा है और मांसाहारी, शाकाहारी और सीलिएक के लिए अलग-अलग विकल्प हैं। "हमारा सितारा टैको है एग्वास्कालिएंटिस , पोर्क कार्निटास के साथ मक्खन में पांच घंटे तक रहता है। इसमें एवोकैडो सॉस और पिको डी गैलो, टमाटर और सीताफल है ”।
अतिरिक्त सुविधाये
हम मैरीनेटेड सैल्मन टैको को अरुगुला, चिपोटल सॉस और तिल के साथ हाइलाइट करते हैं। और अरुगुला और एवोकैडो के साथ कैक्टस का पत्ता ... तालू पर एक वास्तविक खोज!
क्यों जायें
सबसे अच्छा अंतिम 'टकीलिटा' और इसकी मिठाई है, कुकी क्रम्बल के साथ एक नींबू मूस।
उनके सभी पेय मैक्सिकन हैं।
डेटा में
पता: कैरर डी कोर्सेगा, 376 (बार्सिलोना)
टेलीफ़ोन: 93 457 32 52
अनुसूची: सोमवार से रविवार तक सुबह 11:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक और शाम 7:00 बजे से 01:00 बजे तक।
आधी कीमत: €15