'किस मी स्टूपिड' में डीन मार्टिन
हमारे पास छोटी-छोटी चीजें और कुछ और सुखद चीजें बची हैं, हम व्यंग्य करना बंद करने जा रहे हैं, दोपहर में वह व्हिस्की तालियों से ठीक पहले और समाचार पर बुरी खबर जो अब हम नहीं देखते हैं; वह मूर्खतापूर्ण घंटा - दिन के मेरे पसंदीदा समय में से एक, मैं आपको बताता हूँ - कब सूरज गिरता है और त्वचा गेहूँ के रंग और सुंदर सेक्स के साथ सोने का पानी चढ़ा हुआ है। बर्फ के साथ व्हिस्की भी तांबे के स्वर और आशा के साथ रंगा हुआ है देखते हैं हम इतने बुरे तो नहीं हैं।
व्हिस्की मादक पेय है (डरावनी, उसने कहा शराब! मशालों पर लाओ!) सभी का कम से कम सामाजिक और उसमें उसके दार्शनिकों का एक बड़ा हिस्सा निहित है जो उसके फोबिया भी हैं: व्हिस्की किसी को जानने के लिए नहीं, बल्कि खुद को जानने के लिए पीते हैं . और तथ्य यह है कि यदि दोपहर के मध्य में कुछ बियर फ्रेंड्स या सेक्स एंड द सिटी के पहले सीज़न के सांस्कृतिक समकक्ष हैं, तो एक शांत व्हिस्की है तेंदुआ लुचिनो विस्कॉन्टी . द्वारा डबलिनर्स जॉन हस्टन द्वारा स्वान वे नीचे मार्सेल प्राउस्ट का: बस बकवास, जैसा कि जीवन के पानी के लिए उस ओड में है जॉर्ज बर्नार्ड शॉ, "व्हिस्की एक तरल सूर्योदय है".
यह एक ऐसा पेय है जो आपका मनोरंजन करने के लिए नहीं है; आपका साथ देने का इरादा है , अपने बगल में बैठो और तुम्हें - धीरे से - कि सब कुछ ठीक है। मेरे सबसे अच्छे दोस्त व्हिस्की पीते हैं, सिवाय उसके जो अभी तक नहीं पीता, लेकिन पीएगा; वह पीएगा क्योंकि जीवन संवेदनशील लोगों को गहने देता है और आप संवेदनशीलता के स्रोत हैं, दानी। यह अंदर फिट नहीं होता है और कांच मदद करता है। यह एक पेय है, लगभग हमेशा, स्पार्टन और स्पष्टीकरण देने का छोटा दोस्त जो किसी ने नहीं पूछा , और इसमें कई अद्भुत चीजों में से एक है: आपको कुछ भी समझने की ज़रूरत नहीं है, बस बोतल खोलें, एक आइस क्यूब (अधिक से अधिक) डालें और धीरे-धीरे निगलें।
के लिए नोट्स की एक जोड़ी कोपियो के युवा पदवान : इसके उत्पादन के अनुसार, व्हिस्की को सिंगल माल्ट्स (माल्टेड जौ के साथ सिंगल डिस्टिलरी में निर्मित), ब्लेंड्स (विभिन्न माल्ट व्हिस्की के मिश्रण) में वर्गीकृत किया जा सकता है और अन्य प्रकार के अनाज से बनी अनाज व्हिस्की , उदाहरण के लिए केंटकी बोरबॉन में मकई और राई।
मेरे पसंदीदा को चुनना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन यहां कुछ नाम हैं जो हमेशा अलमारी में घुस जाते हैं: मैकलन 12 साल, सनटोरी से हिबिकी, ग्लेनमोरंगी, एबर्लौर ए'बुनाध और लाफ्रोएग कोठरी के पीछे, जो सभी दिन लैफ्रोएग के लिए नहीं होते हैं, लेकिन वे कब हैं, कैसे हैं.
से संबंधित स्कॉच मदीरा और पृथ्वी पर वह स्वर्ग जो हाइलैंड्स है, छह क्षेत्र हैं और हर एक पेय में अलग-अलग बारीकियां लाता है; इसके बारे में बहुत सारे साहित्य हैं लेकिन मैं इसे आपके लिए संक्षेप में प्रस्तुत करूंगा स्पाईसाइड मिठास है, तराई का हल्कापन, हाइलैंड्स जटिलता तथा आइस्ले -हेब्राइड्स का सबसे दक्षिणी द्वीप- सड़क का अंत, पीने वाले का एवरेस्ट, आपका गुप्त कोना। भीड़, धुआँ और आग ; जमीन और चीजों का प्यार जो आसान नहीं है, लगभग कुछ भी सार्थक नहीं है।