फ्रीबर्ग सबसे अच्छे और सबसे फैशनेबल स्थानों के साथ-साथ प्रकृति और ग्रामीण इलाकों को एक साथ लाना जानता है
यदि कोई पुराने यूरोपीय गंतव्यों के बारे में बात कर सकता है, तो चुने हुए लोगों में से एक होगा स्विट्जरलैंड में फ्रीबर्ग -जर्मनी में फ्रीबर्ग डी ब्रेस्गोविया के साथ भ्रमित होने की नहीं-। जिनेवा और ज्यूरिख में स्थित और 1157 में स्थापित यह शहर, इनमें से एक होने का दावा करता है यूरोप में मध्ययुगीन वास्तुकला का सबसे बड़ा सेट और साथ ही, एक आधुनिक, द्विभाषी (स्विस और जर्मन) और ईर्ष्यापूर्ण विश्वविद्यालय पर्यावरण के साथ सह-अस्तित्व में सक्षम होने के नाते . यह सच होने जा रहा है कि वे क्या कहते हैं कि युवा संक्रामक है और इसे सोचने वालों की उम्र बढ़ने में देरी करता है।
यह भी सच है कि फ़्रीबर्ग में शासन करने वाला विश्वविद्यालय का माहौल बहुत शांत है, अगर हम इसकी तुलना स्पेनिश पार्टी की भावना से करें। हम और अधिक में हैं प्राचीन डीलर क्षेत्र (उन पर नजर जो हावी हैं Rue des Epouses या Zaehringen . में ) यू थोड़े से अपव्यय के साथ संग्रहालय (आवारा और आलोचक से Tinguely ** और Niki-St-Phalle **, यहां तक कि कठपुतलियों में से एक और पुरानी सिलाई मशीनों में से एक) बार की तुलना में। वह भी।
फ़्रीबर्ग यूरोप में मध्ययुगीन वास्तुकला के सबसे बड़े सेटों में से एक होने का दावा करता है।
शायद इसीलिए उन्होंने पुराना शहर (वे इसे बस्से-विले या लोअर टाउन कहते हैं , शहर के ऊपरी और अधिक आधुनिक भाग के विपरीत), इसका एक मुख्यालय। खासकर जब छतों और बाहरी समारोहों के लिए अच्छा मौसम आता है। यहां आप आमतौर पर ठेठ स्ट्रीट बोतल नहीं देखते हैं, बल्कि वे हैं एक छोटा अलाव बनाने के लिए दोस्तों के साथ बाहर जाएं अंधेरा होने तक धुएँ के रंग का बारबेक्यू कोयले बनाने के लिए पर्याप्त जगह के साथ।
इसमें क्या होता है ऑज, बौर्ग और न्यूवेविले के पड़ोस, चट्टानों के दृश्यों के साथ बोहेमियन कैफे से घिरे, शहरी उद्यानों के साथ पुनर्निर्मित स्थान, शहर की छतों पर गज़ेबोस और सरीन नदी के तट पर नदी समुद्र तट.
वह धुरी है, जो न केवल ऊपरी हिस्से को निचले हिस्से से विभाजित करती है, बल्कि उन क्षेत्रों से भी जहां जर्मन बोली जाती है जो फ्रेंच बोलते हैं। इस बिंदु पर, यह बिना कहे चला जाता है फ्रीबर्ग कई (और अच्छे) विरोधाभासों का शहर है.
विश्वविद्यालय के छात्रों के लिए पसंदीदा पड़ोस होने के बावजूद, ला बस्से-विले अपने आरामदेह माहौल के लिए खड़ा है।
वे साइटें जिन्हें आप फ़्रीबर्ग के बेस-विले में नहीं देख सकते हैं
पेय के लिए जाने के लिए स्थानों की सिफारिश करने से पहले, ध्यान रखें कि घंटे बहुत यूरोपीय हैं: दोपहर 12 बजे दोपहर का भोजन और शाम 7 बजे रात का खाना। वहां से हर कोई अपनी मर्जी से खुद को व्यवस्थित करता है।
लेकिन एक अच्छा विचार यह हो सकता है कि मार्ग शुरू करें कैफे बेल्वेडियर . एक बोहेमियन और छात्र हवा के साथ एक जगह, एक बुक क्लब की तरह जो शहर की चट्टानों के दृश्यों के साथ अपनी अद्भुत देखने की छत से आश्चर्यचकित करता है। . और जब रात हो जाती है तो इसके महान वातावरण के लिए - इसमें अधिक अंतरंग और आरामदायक वातावरण में खाने के लिए नुक्कड़ और सारस और टेबल के साथ कई मंजिलें हैं।
नीचे की ओर जा रहा है स्टेल्डन स्ट्रीट -सर्दियों में, पड़ोसी अपने स्लेज के साथ बर्फ से फिसलने के लिए आते हैं- हम शहर के निचले हिस्से में पहुंचते हैं, वहां से गुजरते हुए सामरी गली , इसी नाम के फव्वारा के लिए जाना जाता है - फ्रीबर्ग में इतने सारे में से एक-। हम के माध्यम से प्रवेश करते हैं मिलू ब्रिज , सैंडविच और मध्ययुगीन मूल का, जिससे फ्रीबर्ग के इस क्षेत्र का सुकून भरा माहौल पहले से ही माना जा सकता है।
बहुत करीब, वैसे, एक और भी अधिक सुरम्य और वास्तविक पुल है। इसके बारे में बर्न ब्रिज , 1250 के आसपास बनाया गया। यह स्विट्ज़रलैंड का सबसे पुराना मध्यकालीन पुल है और यह आश्चर्य की बात है कि इसे कितनी अच्छी तरह संरक्षित किया गया है: एक ढके हुए पुल की कल्पना करें, जो लकड़ी से आच्छादित हो और रंगों से भरे फूलों के बर्तनों से युक्त हो।
यहां आप उन फ्रीबर्ग विरोधाभासों में से एक देख सकते हैं, क्योंकि जैसे ही हम पार करते हैं हम प्रवेश करते हैं निचले घरों की भूमि, निजी बगीचों और पीछे के भूखंडों के साथ जो एक छोटे शहर की तरह बनते हैं एक विशेष आकर्षण के साथ। वहाँ, पानी के बहुत करीब, नदी के किनारे, आमतौर पर होते हैं 'निकालें और रखें' का एक शहरी समुद्र तट जो केवल गर्मी के महीनों में ही चालू रहता है।
ले पोर्ट की छत ** थोड़ी देर (मई से अक्टूबर तक) के लिए खुली रहती है, कुछ पुराने अप्रयुक्त औद्योगिक भवनों में निर्मित एक स्थान, जो युवा उद्यमियों के एक समूह के प्रयासों के लिए धन्यवाद में परिवर्तित हो गया है। सहयोगी उद्यानों और एक छोटे शहरी उद्यान के साथ एकीकरण के लिए एक सांस्कृतिक स्थान . बाहर, बहुत सारे पैलेट और स्ट्रीट लाइट के साथ एक छत, अंदर, एक बार और स्थानीय बियर के साथ एक आरामदायक बिस्टरो।
हालांकि कुछ अधिक प्रचुर भोजन के लिए, जैसे स्थानों को बुक करना बेहतर है फांक . यदि समय अनुमति देता है, तो आदर्श यह है कि आप उनके यहां एक टेबल मांगें सरीन नदी के नज़ारों वाला टैरेस -सूर्यास्त प्रकाश सुंदर है-। मेनू में सबसे अधिक फ़्रैंकोफ़ोन से लेकर कई प्रस्ताव - एक विशिष्ट स्विस वचेरिन चीज़ के साथ संयुक्त एक उत्तम कॉर्डन ब्लू - एक को फोंड्यू मोइती मोइती -सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक, के साथ Gruyère और Vacherin पनीर -.
रात के खाने के लिए, गज़ेबो के साथ एक और रेस्तरां, होटल डी विले, एक अधिक गैस्ट्रोनॉमिक स्थान (कई मेनू चुनने के लिए, 79 और 123 यूरो के बीच) एक आर्ट गैलरी की तरह लग रहा है , जहां आप कुछ बेहतरीन का स्वाद ले सकते हैं स्थानीय स्विस उद्यान से मौसमी सब्जियां , पड़ोसी मुर्टेन के पास। आपका महाराज, फ़्रेडरिक कोंड्राटोविक्ज़ , यह भी कहता है कि वह उनमें से कई को उस बाज़ार में खरीदता है जो सप्ताह में दो बार रेस्तरां के सामने चौक में आयोजित किया जाता है, और जहाँ फ़्रीबर्ग के निवासी आमतौर पर जाते हैं।
चूंकि आप रात का खाना इतनी जल्दी खाते हैं, इसलिए रात 10 बजे के आसपास एक ट्रेंडी जगह पर बीयर या ड्रिंक पीने के लिए जगह छोड़ देता है, एक समय जब शहर की घंटियाँ, वैसे, पारंपरिक कर्फ्यू बजती रहती हैं। यह हमें सीधे ले जाता है ** La Coutellerie , एक छोटा बोहेमियन-शैली स्थल ** (जैसे कि यह ला लैटिना के मैड्रिड पड़ोस से निकला था) युवा लोगों के बीच बहुत फैशनेबल। इसने पुराने चाकू व्यवसाय के संकेत को संरक्षित किया है जो यहां बहुत पहले तक हावी था। और यद्यपि इसमें छत नहीं है, फिर भी है शहर के निचले हिस्से की ओर एक नज़र जो काफी खुशी की बात है।
यदि आप क्रिस्टल को इकट्ठा करने के लिए नीचे नहीं जाना चाहते हैं, तो चश्मे से सावधान रहें। इस समय जो फंकी आपको शहर के ऊपरी हिस्से में वापस ला सकता है वह अब काम नहीं कर रहा है...