Ascaso, एक बहुत ही प्यारा अर्गोनी प्रतीक
आरागॉन जब हम बात करते हैं तो अपनी छाती को बाहर निकालो शताब्दी पेटिसरीज . स्वायत्त समुदाय के तीन प्रांतों में शानदार उदाहरण हैं जहां "कैंडी ट्रेड्स" उन्होंने पीढ़ी दर पीढ़ी सहन किया है।
विशेषता, जैसे कि गिल्लचेस, नौगेट्स, ब्रैड्स, रशियन केक या अल्मोजाबनस, वे नई मिठाइयों के साथ सह-अस्तित्व में हैं जो अर्गोनी समाज के स्वाद और रुचियों को चित्रित करना जारी रखते हैं।
हलवाई और हलवाई गिल्ड से निकटता से संबंधित था रखरखाव और मरम्मत , चूंकि चीनी से पहले तैयार करने में शहद प्रमुख घटक था। ऐसा इतिहासकार हमें बताता है कारमेन अबाद जरदोया उसकी किताब में आरागॉन में मीठा व्यापार (पीडीए संपादकीय, 2007)। बेकरी मुनोज़ टेरुएल
मुनोज़ डे टेरुएल बेकरीयू
इसका एक उदाहरण है, क्योंकि यह 19वीं सदी के मध्य में मोमबत्ती बनाने के व्यवसाय के रूप में शुरू हुआ था। पेस्ट्री पर ऐतिहासिक किताबें अर्गोनी द्वारा लिखी गई थीं, जैसे कि रसोइया
Binéfar (ह्यूस्का), तियोदोरो बर्दाजिक , जिन्हें स्पेन में आधुनिक व्यंजनों का जनक माना जाता है या पेस्ट्री मैनुअल का जोकिन गेसेन, ह्युस्का में 1804 में लिखा गया था कन्फेक्शनरों के लिए स्मृति और कन्फेक्शनरी के लिए साधन और सभी प्रकार के केक और नौगट बनाने का तरीका जानना हालांकि, इसके बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आज पूरे आरागॉन में हम पाते हैं कि ये खुले व्यवसाय हमारे जीवन को मधुर बनाने के लिए तैयार हैं। हम से यात्रा करते हैं .
उत्तर से दक्षिण समुदाय और हम निम्नलिखित पतों पर ध्यान देते हैं। Huesca
अस्कासो
_(कोसो ऑल्टो, 9. ह्यूस्का) _ यह Ascaso का उल्लेख करना है और इसका स्वादिष्ट रूसी केक हमारी स्वाद स्मृति में आता है। कोसो ह्यूस्का में 1890 से और
ज़रागोज़ा और मैड्रिड में शाखाओं के साथ , राष्ट्रीय स्तर पर सबसे परिष्कृत पेटिसरी का एक बेंचमार्क है। सरल नुस्खा
हेज़लनट्स, बादाम और अंडे की सफेदी पर आधारित इसका रूसी केक, यह हमें गुमराह नहीं करना चाहिए: यह एक विस्तार है जिसमें मिठास हल्केपन के साथ एक आदर्श संतुलन बिंदु पाता है जिसे दोहराना वास्तव में मुश्किल है। अस्कासो
एचेटो कन्फेक्शनरी
_(कैथेड्रल स्क्वायर, 5. जाका) _ 100 से अधिक वर्षों से स्थित इस पारंपरिक पेटीसरी पर विचार करें
प्लाजा डे ला कैटेड्रल डी जाका के आर्केड में। डोनट्स और चॉकलेट ईस्टर केक के विशेषज्ञ,
इस कन्फेक्शनरी की सजावट और उपकरणों के शानदार संरक्षण के कारण उनका कार्यालय हमें एक और युग में ले जाएगा। एचेतो
ज़रागोज़ा
** फैंटोबा - सिरप का फूल ** _(कैल डॉन जैमे I, 21. ज़रागोज़ा) _
1856 में स्थापित, फेंटोबा मूल कार्यशाला, वास्तुकार रिकार्डो मैग्डेलेना की सजावट और कैलाटोराव के उसी काले पत्थर को इसकी शुरुआत से संरक्षित करता है, जिस पर वे विस्तृत करते हैं
गुर्लाच, शायद इसका सबसे मूल्यवान उत्पाद। मैनुअल सेगुरा
_(मेजर, 63. दारोका) _ परिवार की छह पीढ़ियां जो जुड़ती हैं
145 साल से अधिक इस मीठे कारोबार में सबसे आगे रहे हैं। भरोसा करना अलमोजाबनास, सैन जोस से शेविंग या मस्कटेलिकोसो जैसी विशिष्टताएं वे हमें याद दिलाते हैं कि हम एक शराब क्षेत्र में हैं। कुछ विस्तार व्यवसाय के निर्माण से पहले के हैं, उदाहरण के लिए, वे अपने प्रसिद्ध . की सेवा कर रहे हैं
दारोका से खोखले डोनट्स। मैनुअल सेगुरा
टूलूस
_(गोया, 3. ज़रागोज़ा) _ अलमुदेवर चोटी
यह उनका प्रमुख है और सबसे अधिक प्रतिनिधि अर्गोनी मिठाई में से एक है। पेस्ट्री शेफ की तीन पीढ़ियां अपने प्रशंसकों की खुशी के लिए इसे रोजाना बनाती रही हैं। शायद यह यहाँ उल्लेखित लोगों में सबसे कम अनुभवी पेटीसरी है, लेकिन यह है अर्गोनी हलवाई की दुकान के बीच एक आवश्यक पता।
चोटी अलमुदेवर चोटी, एक क्लासिक
मार्क्वेसानो
_(सेंट रोजा, 10. बेटी) _
गोरमैंड प्रशंसकों का एक समूह, जिनके बीच हम खुद को गिनते हैं, हर साल क्रिसमस के आगमन की प्रतीक्षा करते हैं ताकि एक बार फिर इसका आनंद लिया जा सके। कारीगर नौगाटी
इस घर की स्थापना 1918 में हुई थी सफेद ट्रफल या नट्स के साथ मक्खन सबसे लोकप्रिय में से हैं। मार्की मार्केसन, टेरुएलु में सबसे प्रसिद्ध नौगट
_(प्लाजा कार्लोस कास्टेल, 23. टेरुएल) _
1855 में पौराणिक में स्थापित टोरिको स्क्वायर,
इन सभी वर्षों के दौरान, परिवार की लगातार पीढ़ियों ने शहर की ओर इशारा करते हुए अपनी मीठी रचनाओं के साथ टेरुएल के लोगों को आश्चर्यचकित करना बंद नहीं किया है: प्रेमी के चुंबन और आह या सबसे हाल का चॉकलेट मून, आरागॉन के ब्रह्मांड के भौतिकी केंद्र के सहयोग से किया गया। मुनोज़ टेरुएली मुनोज़ तेरुएल का चॉकलेट मून
_(बैरन डे ला लिंडे, 1. अल्कोरिसा) _
एक सदी पुरानी पेस्ट्री की दुकान जो कभी भी नवाचार करना बंद नहीं करती है: चॉकलेट का उनका रंगीन संग्रह Art
(बैंगनी से आर्मग्नैक या अनानास और अदरक, दूसरों के बीच) को सर्वश्रेष्ठ उत्पाद प्रस्तुति के लिए प्रथम पुरस्कार के साथ सैलून डी गोरमेट्स डी मैड्रिड 2018 में मान्यता दी गई थी। बेलेंगुएर बेलेंगुएर की रंगीन चॉकलेट
जब हम सदियों पुरानी पेस्ट्री की दुकानों के बारे में बात करते हैं तो आरागॉन अपना सीना बाहर निकालता है