टेरसीरा के पानी में डॉल्फ़िन।
शर्मीले और शालीन, आपने शायद ही कभी अज़ोरेस को इस बारे में शेखी बघारते सुना होगा कि वे कितने सुंदर हैं। न ही इतिहास और जलवायु विज्ञान के विकास के लिए उनका जो महत्व था - जो उनके पास है। एक अटलांटिक द्वारा दुनिया के बाकी हिस्सों से अलग किया गया, जो अपने बुरे स्वभाव को दिखाने में शर्माता नहीं है, जहां हवाएं मुड़ती हैं, लिस्बन से एक हजार मील और उत्तरी अमेरिकी तट से दो हजार से अधिक, अज़ोरेस इतने बुद्धिमान हैं कि उन्हें मानचित्र पर खोजना मुश्किल है, क्योंकि वे वहीं गिरते हैं जहां पृष्ठ झुकता है।
हालांकि, ये समुद्र द्वारा रोके गए लावा के नौ बिंदु विशाल सीमाउंट के शिखर का प्रतिनिधित्व करते हैं, हिमालय से बहुत ऊँचा। एक विशाल ज्वालामुखी पर्वत श्रृंखला का दृश्य भाग, जो एक जलमग्न भूगोल की तरह बनता है एक रीढ़ जो पृथ्वी के माध्यम से चलती है और उन धाराओं की दिशा को चैनल करता है जो नेविगेशन के मार्गों को चिह्नित करते हैं।
उनके बिना सब कुछ अलग होगा। अपनी सामरिक स्थिति के कारण, वे यूरोप के लिए गर्म तापमान का आनंद लेने के लिए आवश्यक हैं जो इसे रहने योग्य बनाते हैं, और ए स्टॉपओवर और सराय के रूप में आवश्यक के रूप में यह किसी भी ट्रांसओशनिक जहाज के लिए अपरिहार्य है जो एक अच्छे बंदरगाह पर सफलतापूर्वक पहुंचने का दिखावा करता है।
सांता क्रूज़ दा ग्रासियोसा, अज़ोरेस में पोंटा दा बारका में समुद्र।
इतिहास और पर्यटन
15वीं सदी के मध्य में पुर्तगालियों ने उन्हें अपना बनाया, क्रिस्टोफर कोलंबस अपनी अमेरिका की खोज से वापस जाते समय द्रव्यमान सुनने के लिए यहां रुके थे, वास्को डी गामा ने अपने भाई पाउलो को पुराने मिसेरिकोर्डिया अस्पताल में ले जाने के लिए अपनी यात्रा के पाठ्यक्रम को बदल दिया - जो कि क्रू को नष्ट करने वाली बीमारियों के इलाज के लिए दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है-, चार्ल्स डार्विन बीगल पर अपनी यात्रा के स्टॉपओवर पर घोड़े की पीठ पर सवार हुए, और मार्क ट्वेन ने इतिहास के पहले पर्यटक परिभ्रमण में से एक पर उनसे मुलाकात की।
यह संभव है कि यह नम्रता और वह अनिश्चित जलवायु, जो यह सुनिश्चित नहीं करती कि सूरज हर दिन मुस्कुराता है, यही कारण हैं कि 'नई जगहों' के लिए आतुर पर्यटन की प्रचंडता से लड़ने में कामयाब रहे हैं पिछले दशकों के। लेकिन, जैसा कि अपरिहार्य था, इन "फजी द्वीपों" की सुंदरता का रहस्य जो पंद्रहवीं शताब्दी की शुरुआत के इतालवी नाविकों द्वारा भी पारित किया गया था, पहले ही वायरल हो चुका है।
अज़ोरेस बनने के लिए "एंटीसाइक्लोन" बनना बंद कर दिया है उन गंतव्यों में से एक जो प्रकृति के साथ विलय करने के इच्छुक यात्रियों के बीच सबसे अधिक रुचि पैदा करता है। 2019 में, द्वीपसमूह के होटल प्रतिष्ठानों को 774,000 अतिथि मिले, जो 2014 की तुलना में 106.7% अधिक है। जाहिर है, इस घातक वर्ष के आंकड़े ऊपर की ओर नहीं दिखाएंगे, हालांकि इस वर्तमान में महामारी और यात्रा प्रतिबंधों द्वारा चिह्नित किया गया है, पुर्तगाली द्वीपसमूह -प्रवेश करने के लिए आपको एक नकारात्मक पीसीआर परीक्षण की आवश्यकता है- चुंबक की तरह काम करता है डिजिटल खानाबदोशों के लिए गुरुत्वाकर्षण का एक प्रकार का स्थायी केंद्र। एक स्वस्थ और स्वस्थ स्थान।
"यूरोप के हवाई द्वीप" कुछ लोग उन्हें "अच्छे मौसम और सस्ती कीमतों के साथ आइसलैंड" कहते हैं, अन्य दावा करते हैं। वे ठीक हैं, निश्चित रूप से यहां कोई यूकुले या ग्लेशियर नहीं हैं या किसी सिग्नेचर कॉफी शॉप के सबसे करीब हैं। न ही रमणीय सुनहरी रेत के समुद्र तट, यह महत्वपूर्ण है कि कोई भी उस चीज़ की तलाश में न आए जो मौजूद नहीं है। बदले में गांव के त्यौहार क्या होते हैं और बहुत से प्राकृतिक ताल, ज्वार और उबड़-खाबड़ लहरों से बनते हैं जो अपने ही विस्फोटों को उत्पन्न करते प्रतीत होते हैं।
कारापाचो प्राकृतिक पूल, ग्रासीओसा में।
TERCEIRA . का चरित्र
नौ द्वीपों में से, शायद तेर्सिरा-तथाकथित क्योंकि यह खोजा जाने वाला तीसरा था-, मध्य द्वीपसमूह की राजधानी, इसके पन्ना हरी घास के मैदान, इसकी काली धरती और इसके लाल पहाड़ों के बावजूद, सबसे ज्यादा नहीं, क्या हम कहेंगे, शानदार। इसमें पहाड़ों, फ्यूमरोल्स और 'अल्पाइन' लैगून का अभाव है साओ मिगुएल, सबसे बड़ा द्वीप, अपने पड़ोसी साओ जॉर्ज की खड़ी चट्टानों से या से सुदूर और जंगली फूलों के प्रभावशाली झरने, अमेरिकियों के बीच हाल ही में इतना फैशनेबल ...
हां, हालांकि, यह सबसे मनोरंजक, सबसे अधिक चटाई, सबसे अधिक पसंद करने योग्य है। यू दूसरी बार अज़ोरेस की यात्रा करने वालों का तार्किक गंतव्य - हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि दुर्लभ वह है जो दोहराता नहीं है-। हम पिछले साल पहले से ही थे - हमने आपको इसके बारे में हमारे नंबर 126 में मार्च 2019 में बताया था - और, जैसा अज़ोरेस में 'एक द्वीप देखा, सभी देखा' काम नहीं करता है, लेकिन इसके बजाय 'तीन के बिना दो नहीं होते', हम भी दृष्टिकोण करेंगे छोटा और कोमल ग्रेसियोसा, उत्तर में 80 किलोमीटर (विमान द्वारा लगभग 15 मिनट) स्थित है।
भी, टेरसीरा, फिलिप द्वितीय के स्पेन के साथ जुड़ने वाला अंतिम पुर्तगाली क्षेत्र, यह इतिहास की समीक्षा करने का एक अनूठा अवसर भी दर्शाता है। वहाँ, माउंट ब्राज़ील के गड्ढे के शीर्ष पर, एक हरे-भरे प्राकृतिक पार्क से घिरा हुआ है, जो दौड़ने या पिकनिक के लिए आदर्श है, साओ जोआओ बैप्टिस्टा किला, पहली रेजिमेंट का मुख्यालय, पुर्तगाल में सबसे पुराना, द्वीप की राजधानी पर नज़र रखता है, एंग्रा डी हीरोइस्मो-शाब्दिक रूप से "बहादुर की खाड़ी" - और इसकी स्पष्ट रूप से शांत खाड़ी। 1983 से विश्व धरोहर, यह महाद्वीप के बाहर स्थापित होने वाला पहला यूरोपीय शहर था। समुद्र के तल पर आराम करते हुए, लंगर, एम्फ़ोरा और मलबे का एक कब्रिस्तान - कुछ द्वितीय विश्व युद्ध के समय के हैं - यह दिखाते हैं कि आपको इन पानी पर कभी भरोसा नहीं करना चाहिए। समुद्री लुटेरों से बहुत कम।
तेर्सिरा में आत्माएं एक संत या कुंवारी को समर्पित चैपल हैं, जैसे कि प्रिया विक्टोरिया में।
अंगरा दो वीरता में
नमक और समय के संक्षारक प्रभाव के बावजूद, अंगरा डू हीरोइस्मो की खूबसूरत इमारतें उस समय के रंगों को बरकरार रखती हैं जब यह मुख्य आपूर्ति बंदरगाह था चीन, भारत और अमेरिका के धन से लदे जहाजों और गैलन के लिए। शराब, अनाज और व्हेल के उप-उत्पाद भी यहाँ से पुरानी दुनिया में भेजे जाते थे। जिसने उन हवेली के लिए भुगतान किया जो आज चुपचाप सैन मातेओ के छोटे से मछली पकड़ने वाले गाँव के तट के साथ एक-दूसरे का अनुसरण करती हैं।
छोटे बंदरगाह में, जहाँ बच्चे नावों से समुद्र में कूद कर खेलते हैं, एक छोटा लेकिन आवश्यक संग्रहालय व्हेलर्स के जीवन को याद करता है, एक गतिविधि जो 1986 तक अज़ोरेस में जारी रही। टेरेसीरा में सब कुछ अतीत की एक कहानी कहता प्रतीत होता है। यहां तक कि मिठाई भी। ओ फोर्नो पेस्ट्री की दुकान पर, अंगरा डो हीरोइस्मो में, द्वीप की सबसे प्रसिद्ध हलवाई, एना मारिया पिमेंटेल परेरा दा कोस्टा, डोना अमेलिया बेलोस को अपनी पसंदीदा बनाना जारी रखती है 1901 की गर्मियों में उनकी दादी देवलिंडा द्वारा आविष्कृत मूल नुस्खा के अनुसार। कॉर्नमील, मक्खन, अंडे, गुड़, किशमिश और मसाले।
"मैं एक विशेष केक बनाना चाहता था, सामान्य कॉन्वेंट मिठाई से अलग, पुर्तगाल की अंतिम रानी ऑरलियन्स की रानी अमेलिया की यात्रा के लिए", हमें समझाता है। "रहस्य मसालों में और प्यार से अंडे को हाथ से पीटने में है।"
एंग्रा डू हीरोइस्मो में क्विंटा डू मार्टेलो में टेबल सेट।
चलो मौसम के बारे में बात करते हैं
तेर्सिरा में बारिश हो रही है। बाल्टियों की बारिश हो रही है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता क्योंकि थोड़ी देर में सूरज निकल आएगा। या नहीं। लेकिन यह अभी भी मायने रखेगा। Biscoitios के प्राकृतिक ताल में किसी को भी परवाह नहीं है कि मौसम कैसा है। वे जानते हैं कि अज़ोरेस में मौसम, अप्रत्याशित और अनिश्चित, आमतौर पर हर दस मिनट में बदल जाता है। आपको बस इंतजार करना होगा। इसके अलावा, थर्मामीटर शायद ही कभी 18ºC (सर्दियों में भी नहीं) से नीचे चला जाता है या 28ºC (गर्मियों में भी नहीं) से ऊपर चला जाता है।
"यह हवा सभी चिंताओं को दूर करती है", पंखों वाली ज्वालामुखी चट्टान में खुदी हुई सीढ़ियों पर चढ़ते समय एक बूढ़ा व्यक्ति ऊर्जावान उत्साह के साथ चिल्लाता है। मेरी उम्र 77 साल है और मैं रोज नहाने आता हूं। यह स्वास्थ्य है ”, उन्होंने आश्वासन दिया और उनकी उपस्थिति को देखकर, इसमें कोई संदेह नहीं है। कुछ मीटर आगे, कुछ युवा ऐसे समुद्री लुटेरों का प्रदर्शन करते हुए पानी में कूद जाते हैं जिनका अनुकरण करना असंभव है। "यह छलांग, आपके पैर खुले और आपके पैरों की युक्तियों को छूते हुए, 'ज़ानिया' कहलाती है और यह इस क्षेत्र की विशेषता है", लाइफगार्ड समझाते हैं।
मोंटे दा नोसा सेन्होरा दा अजुडा बुलरिंग, ग्रेसीओसा में, एक ज्वालामुखी के अंदर बनाया गया।
होटल और दाख की बारियां
सूरज, बादलों के बीच से झांकना शुरू करता है, हरे रंग को रोशन करता है दाख की बारियां, जो छोटे बेसाल्ट पत्थर के गलियारों द्वारा हवा से सुरक्षित हैं, सभी दिशाओं में फैली हुई हैं। वर्देल्हो वाइन, स्थानीय किस्म, पिको द्वीप से लाई गई थी - जहां उन्हें यूनेस्को द्वारा प्राकृतिक विरासत के रूप में संरक्षित किया गया है - ब्रूम परिवार, चार पीढ़ियों के निर्माता, जिन्होंने दिलचस्प बिस्किटोस वाइन संग्रहालय भी बनाया।
यहाँ के पास है द्वीप पर सबसे आकर्षक और अभिनव होटल, Caparica Ecolodge, जो पिछले साल जंगल के बीच में खोला गया था। इसके पांच रोमांटिक केबिन, पेड़ों पर अर्ध-उठाए गए, घाटी और समुद्र के प्रामाणिक दृष्टिकोण, वास्तुकार ब्रूनो फोंटेस और उनके एक्सहाउस स्टूडियो द्वारा डिजाइन किए गए थे, और वे चित्रकार मारिया जोस काबाकू जैसे द्वीपसमूह के कुछ सबसे दिलचस्प कलाकारों द्वारा काम दिखाते हैं।
एक और आवास जो ठहरने के लायक है, या कम से कम अपने अल्काट्रा मांस को आजमाने के लिए रुकें -नाविकों के इस द्वीप पर आप सबसे अच्छे मीट में से एक खाते हैं जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं- क्विंटा डो मार्टेलो है, जहां इसके भावुक मालिक, गिल्बर्टो विएरिया ने सावधानीपूर्वक पुनर्निर्माण करने में तीस साल से अधिक समय बिताया है होटल, सराय और रेस्तरां के विकास का इतिहास। दुनिया में कुछ अनोखा।
अज़ोरेस स्पष्ट रूप से असमान हवाई और आइसलैंड के साथ साझा की जाने वाली विशिष्टताओं में से एक दुर्लभ संभावना है जो यह प्रदान करता है एक प्राचीन ज्वालामुखी ट्यूब, एक गीला और अविस्मरणीय अनुभव के माध्यम से पृथ्वी के आंतों में प्रवेश करें। द्वीप के केंद्र में तथाकथित अल्गार डो कारवाओ तक पहुंचने से पहले, आपको सेरा डू क्यूम में एक अनिवार्य स्टॉप बनाना होगा। वहाँ से, जब कोहरा इसकी अनुमति देता है, पत्थर की बाड़ में विभाजित गहन हरियाली के टेपेस्ट्री के अतुलनीय दृश्य हैं, तथाकथित "पैचवर्क कंबल" जो टेरेसीरा की विशेषता है।
Terceira में Caparica Ecolodge के पेड़ों में से एक केबिन।
हालाँकि, जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, इस द्वीप की सबसे खास बात इसकी मौज-मस्ती करने की क्षमता और जीवन का जश्न मनाने के बहाने हैं। "क्रिसमस और तीन बुद्धिमान पुरुषों के बाद हम दोस्तों का पर्व मनाते हैं, अगले सप्ताह अमीगास का, फिर गॉडफादर, गॉडमदर्स और अंत में, कार्निवल, दुनिया में अनोखा। पूरा द्वीप भाग लेता है। लेंट ही एकमात्र समय है जब हम टोस्ट नहीं करते हैं। पवित्र सप्ताह के बाद पवित्र आत्मा के उत्सव हैं। फिर, मई से अक्टूबर तक, वे हैं तोरदास (सैन फर्मिन के सांडों के दौड़ने के समान), एक या दो एक दिन। जून में, सैन जुआन का त्यौहार..." अज़ोरेस टच कंपनी के युवा गाइड, जोआओ को द्वीपवासियों के गौरव में से एक, क्विजो वक्विन्हा पनीर कारखाने से जुड़ी बार की छत पर सूचीबद्ध करता है।
अगर Terceira पार्टी करने और लोगों से मिलने के लिए एकदम सही है, छोटा और अज्ञात Graciosa यह हैंगओवर से उबरना है और जंगल में आराम से रहना। यह कहीं भी रास्ते में नहीं है और यहां से बाहर किसी ने भी उनके आने से पहले इसके बारे में नहीं सुना है। यह (ऐसा नहीं) विशिष्ट स्थान है जहाँ केवल गायों के कारण ट्रैफिक जाम होता है यह माना जाता है कि वे इसके पहले बसने वाले थे- सभी बिल्लियाँ एक ही कूड़े से आती हैं और युवा लोगों को एक साथी खोजने के लिए रियलिटी टीवी शो का सहारा लेना पड़ता है।
जोआओ बेटेनकोर्ट एक स्थानीय हस्ती बन गए जब उन्होंने एक पत्नी की तलाश में किसान के पुर्तगाली संस्करण में भाग लिया। वह एक प्रेमिका के बिना घर लौट आया, लेकिन एक व्यापार योजना के साथ मिठाई queijadas कि वह, उसकी बहनें और उसकी माँ हर दिन और केवल पूर्व आदेश के साथ बनाते हैं सांताक्रूज शहर में एक गुमनाम रसोई में। अभी के लिए गुमनाम, क्योंकि साल के अंत तक वे एक बेकरी रखना चाहते हैं भगवान की आज्ञा के रूप में, दुकान की खिड़की और चिन्ह के साथ।
अपने छोटे आकार के बावजूद-चौदह किलोमीटर गुणा छह किलोमीटर-, ग्रेसीओसा उन सभी चीज़ों पर ध्यान केंद्रित करता है जिनके लिए अज़ोरेस जाना जाता है: खो जाने के लिए कई रास्ते (हालांकि याद नहीं किया जाना चाहिए), उत्कृष्ट वाइन और डेयरी उत्पाद, अद्भुत गोताखोरी, सर्फिंग के लिए अच्छी लहरें, जीवन की सुकून भरी रफ़्तार, प्राकृतिक ताल लहरों से सुरक्षित और तकनीकी उपकरणों की आवश्यकता के बिना अन्वेषण करने के लिए एक भूमिगत दुनिया।
बेशक आप और अधिक चाहते हैं, दूसरे द्वीप की यात्रा करने के लिए छोड़ दिया जाएगा। आपके पास कई और बचे हैं। इसलिये यहाँ आप पहले से ही जानते हैं कि तीन के बिना दो नहीं होते... चार के बिना तीन नहीं।