सैंटियागो डे कंपोस्टेला में पेरिस-डकार के अवशेष क्या हैं?

सैंटियागो डे कंपोस्टेला में पेरिस-डकार के अवशेष क्या हैं?

सैंटियागो डे कंपोस्टेला में 160 मीटर लंबी रैली हुई। तीन दशक पहले की बात है। इसे कहा जाता था पेरिस-डकार , टीलों के बीच में पायलटों की तरह ऑफ-रोड वाहन टूट गया और छाया में 40 डिग्री के साथ हेलमेट के नीचे पसीना आ गया।

लेकिन सैंटियागो में ठंड होती है और साल के अधिकांश समय बारिश होती है, इसलिए विश्वविद्यालय के छात्रों का एक समूह नियमों को बदलने का फैसला किया और सफेद शराब के कटोरे के साथ वार्म अप करें और तपस के साथ रुकें।

प्रसीना डो फ्रेंको

आज उन पागल शराबी कारनामों की शायद ही कोई यादें हैं, लेकिन वे यह देखने के लिए एक बहाने के लायक हैं कि एक गिरजाघर के सामान्य पर्यटक दौरे से परे क्या चीजों की कोशिश की जा सकती है जो आठ शताब्दियों से अधिक समय से हमारे दुखों को सहन कर रहा है।

मार्ग कैफेटेरिया में शुरू हुआ या पेरिस _(rúa dos Bautizados, 11) _ और डकार शराब की भठ्ठी में समाप्त हुआ _(rúa do Franco, 13) _। के माध्यम से सिर्फ 160 मीटर की वह यात्रा रुआ डो फ्रेंको आज एक झुंड है जो समान रूप से एकत्रित होता है पर्यटकों की भीड़ -अगर कोई इसे ठीक नहीं करता है तो सैंटियागो एक नया वेनिस होने का जोखिम उठाता है- और विश्वविद्यालय छात्र जो ऐसे क्षेत्र में रोटी खरीदने की कोशिश करते हैं जहां स्थानीय जीवन का कोई निशान नहीं है।

यह 90 के दशक में वापस आ गया था जब का एक समूह Cangas के विश्वविद्यालय के छात्र Morrazo . करते हैं विकसित करने के लिए कुछ पेसेटा एकत्र किए क्षेत्र में बार का एक प्रसिद्ध दौरा एक अच्छा समय बिताने और प्रत्येक सराय में कुछ वाइन पीने के बहाने के रूप में।

उस समय यह आम बात थी सांस्कृतिक और सामाजिक संगठन के रूप में क्लब। चट्टानों की तरह Enxebre Carallada . के मित्र -ग्रामीण पार्टी के मित्र, एक त्वरित और सटीक अनुवाद के रूप में- या हाथी मार्ग के मित्र , कुछ उदाहरण देने के लिए।

कैफे बार पेरिस से शोरबा

थोड़े समय में पहले से ही कई समर्थक क्लब थे जिन्होंने यात्रा के लिए साइन अप किया था। यहां तक कि नियम भी थे। प्रत्येक बार में केवल एक समूह; कुछ भी सील नहीं किया गया था बार के मालिक ने इसे एक नोट में लिखा; एक चौकी थी प्लाजा डे ओरेन्से में उन लोगों को बाहर करने के लिए जो बहुत अधिक प्रभावित हुए थे; आवश्यक रूप से समूह में से एक पूरी यात्रा के दौरान शराब नहीं पी सकता था और बार में जाने की सीमा 15 थी। बेशक, मिथक को इतना बढ़ा-चढ़ाकर पेश किया गया था कि कुछ लोग कहते हैं कि वे उससे मिले जो कर सकता था पीने के लिए लगभग 40 बार पर रुकें और लंबवत रूप से जारी रखें जैसे कि कुछ हुआ ही न हो।

और तीर्थ यात्रा पूरी करने के बाद और पुरस्कार के रूप में शराब की बोतलों का डिब्बा जीतें, सड़क के साथ जारी रहा रूआ दा रैना शराब पीना जारी रखने के लिए।

आज, ऐसे पागल पागलपन की सिफारिश करना तो दूर, हम कर सकते हैं दोस्तों के साथ आराम करने के लिए उन जगहों पर एक नज़र डालें और पागल भीड़ और पर्यटकों के लिए फ्रैंचाइज़ी से बच जाते हैं जो उन्हें समर्थन देने वाली गलियों के पत्थरों के साथ बहुत विपरीत हैं।

पेरिस-डकार टुडे

शुरुआत वही रहती है, हालांकि अलग-अलग हाथों से की जाती है। शायद अंदर या पेरिस मैं किसी Taschen संपादकीय मार्गदर्शिका में प्रकाशित नहीं होने जा रहा हूँ, लेकिन हाँ एक आत्मा के प्रति वफादार है, जो 90 के दशक की है, जो हमें याद दिलाता है कि हम भी इतनी गुफाओं के बाद एक आधुनिकता चाहते थे और समय-समय पर इसका नवीनीकरण करना अच्छा होता है। तो, यदि केवल उसके लिए, यह यात्रा के लायक है एक कॉफी या एक अच्छी तरह से तैयार की गई बीयर लें।

रुआ डो फ्रेंको में, अन्य जो कोमांचे क्षेत्र के मध्य में जारी हैं, वे हैं ओ '46 _(नंबर 46 पर) _, ओ '42 (इसकी संख्या में जिसका अनुमान लगाना बहुत आसान है), या हाउस ऑफ़ ज़ांतार ओ बैरिलि _(34 बजे) _, जो सेवा करते रहेंगे ऑक्टोपस और मुर्गा पहले दिन की तरह राशन।

और, ज़ाहिर है, यात्रा का अंत, शराब की भठ्ठी डकारो _(नंबर 13 पर) _. इन इमारतों से बने छोटे ब्लॉक के ठीक पीछे है रुआ दा रैना।

यहां आप तीन अन्य पौराणिक कथाओं के साथ स्थानीय धन का आनंद ले सकते हैं: Ourense _(रा दा रैना, 25) _, थे ओरेला _(संख्या 21 में) _ और सबसे पुराना, मधुशाला या काली बिल्ली , 1920 में स्थापित - कुछ ही समय में वे जीवन की एक शताब्दी का जश्न मनाएंगे, जो जल्द ही कहा जाता है- और इस पुराने अस्तबल के पत्थर के फर्श पर कई जीवन बीत चुके हैं।

रुआ दा राऊ में माहौल

पिलर कोस्टोया चौथी पीढ़ी है। संस्थापक की परपोती, मार्सेलिनो गार्सिया , वह है जो अपने पति के साथ मिलकर इस सौ साल पुराने घर की बागडोर रखती है युवा शराब के टब और उसी की सेवा प्याज के साथ सूअर का मांस जिगर कि उसकी दादी ने खाना बनाया। चिंता मत करो, पांचवीं पीढ़ी होगी।

द न्यू गोल्डन माइल

सैंटियागो के पास तीर्थयात्रियों के लिए हमेशा योग्य और सम्मानजनक होने वाले किफ़ायती प्रस्तावों से बहुत दूर की पेशकश है। से नया खाद्य बाजार _(rúa das Ameas) _ की गैस्ट्रोनॉमिक दीर्घाओं के लिए गैलिशियन् _(Rúa de Gómez Ulla, 11) _; उस बेदाग आमलेट से जिसने मुझे बार में जेवियर पेना और उसके दुष्टों से मिलवाया आंटी _(rúa Nova, 46) _ यहां तक कि टेबल और सलाद भी अच्छी वाइन से धोए जाते हैं पेपे पाया _(Ra do Cardeal Payá, 8) _.

लेकिन अगर कोई सड़क है जो प्रस्तावों को नवीनीकृत करने के कई प्रयासों को एक साथ लाती है, तो वह है सेंट पीटर। हालाँकि पूरी गली संदर्भों से भरी हुई है, यहाँ आपकी भूख बढ़ाने के लिए कुछ हैं।

या देजासीस _(rúa San Pedro, 16) _ पत्रकार को चकाचौंध करने के बाद से शायद सबसे अधिक अंतरराष्ट्रीय हैं मार्क बिटमैन 2007 में जिन्होंने न्यूयॉर्क टाइम्स में एक यात्रा लेख में अपने ऑक्टोपस á grella -grilled- को शामिल किया। और सच के लिए सच है, यह निराश नहीं करता है। स्थानीय और मौसमी उत्पाद, अपने सामाजिक नेटवर्क में वे उस दिन का मेनू दिखाते हैं जिसमें आप पा सकते हैं एक गैलिशियन् शोरबा, मांस या कैल्डेइरो, एक गोमांस स्टू या चावल के साथ कुछ मीटबॉल।

लैकॉन स्ट्रीट बर्गर

एक छोटा सा रहस्य जो यह सड़क छुपाती है-क्योंकि यह इसके पीछे है, रुए दास फोंटिनास 4- में ** बार पंपिन है। ** गैस्ट्रोनोमिक फोरम के शेफ पुरस्कार विजेता 2019 एलन टैरियो के कौशल के नेतृत्व में, यह एकदम सही है करने के लिए स्थान अधिकतम अभिव्यक्ति के लिए पारंपरिक व्यंजनों का प्रयास करें।

में मुझे पसंद है _(rúa San Pedro, 32) _ आप एक शानदार आंतरिक उद्यान में शराब पी सकते हैं या लारेइरा के बार में तपस या दिन के मेनू का आनंद लें (चिमनी) जो हमेशा उमड़ती रहती है। स्थानीय उत्पाद के साथ पारंपरिक व्यंजन जो हर हफ्ते बदलते हैं (अक्टूबर में करी और नारियल के साथ मसूर की एक क्रीम और चिमिचुर्री और प्यूरी के साथ कुछ सूअर का मांस पसलियों कि मैं अभी भी रो रहा हूँ)।

कमरों का _(rúa San Pedro, 120) _ देखभाल के साथ और हाथों में एक मोड़ के साथ स्थानीय उत्पादों की पेशकश करता है जॉर्ज गागो , 2017 में रहस्योद्घाटन शेफ और शहर की तपस प्रतियोगिता के विजेता। तो आप कोशिश कर सकते हैं एक घोड़ा मैकेरल साशिमी या सेल्टिक मुर्गा का 'पिकान्टन', एक सुपर अच्छा आंतरिक उद्यान होने के अलावा जहाँ आप बीयर पी सकते हैं और मौन का आनंद ले सकते हैं।

बोनस बॉल। जैसा कि मैंने देखा है कि कुछ अचार खाने वाले कैथेड्रल के गुरुत्वाकर्षण क्षेत्र को छोड़ना नहीं चाहेंगे (ऐसा कभी-कभी होता है, यह सामान्य है), आप हमेशा कासा मार्सेलो के मिशेलिन स्टार मार्सेलो तेजेडोर द्वारा नवीनतम रचना से दंग रह सकते हैं। * _(rúa das Hortas 1, कैथेड्रल के पैर में) _ जिसने, उससे कुछ कदमों की दूरी पर, एक शीर्ष-गुप्त गैस्ट्रोनॉमिक प्रोजेक्ट स्थापित किया है जिसे कहा जाता है मिस्टर चु _(रुआ दास होर्टस, 25) _. पृष्ठभूमि की कहानी, इसके जायके की साजिश रेखा एशियाई महाद्वीप है। और बाथरूम मेनकी नेकोस से भरा है, सुनहरी बिल्लियाँ जो आपको हाथ पर भाग्य देती हैं।

या आप माइलस्ट्रॉम में लौट सकते हैं और जीवित रह सकते हैं। आप पहले से ही जानते हैं कि सैंटियागो सब कुछ प्रदान करता है। बार रैली भी।

रुआ डो फ्रेंको