आइए गैलिसिया को गैलिशियन की तरह मनाएं
अगर इस गर्मी में आपने सोचा है गैलिसिया की यात्रा करें उनकी सबसे प्रसिद्ध पार्टियों के दौरान , प्रेरितों के कुछ के लिए, गैलिशियन् मातृभूमि दिवस दूसरों के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि आप किसके साथ काम कर रहे हैं।
एक पूर्वकल्पित विचार है कि गैलिशियन बंद लोग हैं, लेकिन वास्तविकता अलग है, क्योंकि कुछ ऐसा है जो हमें पूरी तरह से परिभाषित करता है आतिथ्य.
आखिर आप हैरान रह जाएंगे सामयिक कि निश्चित रूप से आपने खट्टे चरित्र और किनारे के बारे में सुना है, हम कितने खुले हो सकते हैं, खासकर अगर शराब और कॉफी शराब वे मौजूद हैं।
फेंटे से ज्यादा गैलिशियन कुछ नहीं है
शुरू से ही, हमारा अविश्वास स्पष्ट हो सकता है, लेकिन यह एक से अधिक नहीं है अज्ञात के खिलाफ बचाव और यदि आप पहला लिटमस टेस्ट पास कर लेते हैं, तो आप मिलेंगे उदार लोग और अपनी दोस्ती के प्रति बहुत वफादार।
क्योंकि यद्यपि हम रूढ़ियों से बचना चाहते हैं और उन्हें तोड़ना चाहते हैं , ऐसी चीजें हैं जिन्हें नकारा नहीं जा सकता; और अगर हम गैलिशियन् चरित्र के बारे में बात करते हैं कुछ ऐसा जो हमें बहुत अच्छी तरह परिभाषित करता है वह है परिभाषा की कमी . और विद्रोह भी हमारे सार का हिस्सा नहीं है। महान कास्टेलाओ ने पहले ही यह कहा था: "गैलिशियन विरोध नहीं करता, वह प्रवास करता है"। लेकिन सब से ऊपर, ब्रीचिंग
रैशेड पार्टी!
इस गैलिशियन् अभिव्यक्ति का अर्थ कुछ इस प्रकार होगा 'पार्टी जैसे कल नहीं है' . यह जानकर, आप गैलिसिया के किसी भी हिस्से में प्रेरित का दिन बिता सकते हैं और पार्टियों के आधार पर खुद को ** गैस्ट्रोनोमिक मेनू बना सकते हैं।
और अगर इतनी अधिक पार्टी आपको अभिभूत करती है और अनिर्णय आपको (एक अच्छे गैलिशियन की तरह) पकड़ लेता है, तो हम आपको चुनने में मदद करते हैं। आपके पास और भी हैं **जांटी (प्रामाणिक, पारंपरिक) उद्धरण ** जैसे कि Padron . में सैंटियागुइनो डो मोंटे , लेकिन सबसे बड़ी और सबसे शानदार, पार्टियों की पार्टी, आपके पास यह सैंटियागो डे कंपोस्टेला में है , जहां भोर तक संगीत और आनंद की गारंटी दी जाती है या जब तक कॉफी लिकर आपको चालू नहीं रखता।
तपस खाना, अगर एक ऑक्टोपस, क्या हुआ अगर एक कॉफी शराब, धर्म है
समय
तो सभी के लिए, गैलिसिया की राजधानी a . के माध्यम से अपना उत्सव मार्ग शुरू करें जुलाई 25 (उच्च गर्मी), यह काफी ओडिसी हो सकता है। बारिश हो भी सकती है और नहीं भी, जैसा कि महान पेमैन कहते हैं (टीवीजी का मौसम सुपरमैन जो गैलिशियन् के साथ आता है, बारिश आती है...या बारिश), आप उठ सकते हैं और आसमान में बादल छाए हुए हैं और उस बात के लिए, आपको घर छोड़ना होगा a रेनकोट या छाता, कौन जानता है . लेकिन चिंता मत करो, यह खुलता है, बुरा होगा *.
एक गैलिशियन् के मनोविज्ञान को तब बेहतर ढंग से समझा जा सकता है जब आप जानते हैं वहां मौसम कैसे काम करता है (निश्चित रूप से बहुत जटिल कुछ)। इसलिए, वे काले या गोरे के समर्थक नहीं हैं, वे धूसर रंग पसंद करते हैं, जैसे वे हर दिन आकाश को देखते हैं।
आइए अपने आप को मूर्ख न बनाएं: कंपोस्टेला में, आमतौर पर बारिश होती है
और जीवन में एक बार भी, एक गैलिशियन क्या करेगा कि वह उस धूप को अंदर ले जाए जो उससे निकलती है सैंटियागो के कैथेड्रल के बोटाफुमेइरो.
तीर्थयात्रा को छोड़ दें और नए बहाल को देखने का अवसर लें ग्लोरी पोर्च , गैलिशियन् राजधानी में सबसे आकर्षक मूर्तियों में से एक, इस वर्ष के बाद से इसे पार करना संभव नहीं है पवित्र द्वार.
में ही किया जा सकता है जैकोबीन वर्ष, जब 25 जुलाई रविवार को पड़ता है, जो 2021 तक नहीं होगा . और इसे न करने के बारे में भूल जाओ क्योंकि आप एक आस्तिक नहीं हैं, कोई भी गैलिशियन इसे सिर्फ मामले में करेगा, क्योंकि उन्हें नमस्ते बोलो (यह अभिव्यक्ति मौत के प्रति गैलिशियन् के सतर्क रवैये और बाद के जीवन के रहस्य को दर्शाती है)।
botafumeiro, चाहे आप आस्तिक हों या नहीं, आपको प्रभावित करेगा
गैस्ट्रोनॉमी
यदि आप अपने जीवन में कम से कम एक बार गैलिशियन् हैं तो एक और काम करना है सैंटियागो से पेरिस-डकार मार्ग . की सलाखों के माध्यम से एक यात्रा रुआ डो फ्रेंको पहले से ही एक पौराणिक यात्रा कार्यक्रम में परिवर्तित हो गया है कि सबसे जिद्दी शराब पीने वालों के धीरज का परीक्षण करता है.
यद्यपि यदि आप पैंतरेबाज़ी के लिए अधिक कमरे के साथ सैंटियागो जाते हैं तो हम आपको एक और विकल्प देते हैं एनक्सरे और 25 जुलाई के लिए उपयुक्त है।
ऐसे महत्वपूर्ण दिन पर खोजने के लिए एक अच्छा गैलिशियन् रिवाज है एक फुरैंचो के पास जाओ (या, असफल होने पर, कोई सराय) to एक कुन्का में रेड वाइन पिएं और एक अच्छा स्टेक खाएं , हमेशा, ऑक्टोपस और टोपी के बाद पैड्रॉन मिर्च . ओह, और भूले बिना अंडे के साथ बाजरा रोटी , पारंपरिक गैलिशियन गैस्ट्रोनॉमी में एक अत्यधिक प्रशंसित नुस्खा है और पुराने घरों में बहुत बार-बार आता है।
'कॉफी लिकर शेष प्रायद्वीप को नष्ट करने के लिए एक गैलिशियन् आविष्कार है'
इस रसीले लाल शिमला मिर्च मेनू के साथ और a पत्ते जब आप लगभग एम्पाचो तक पहुँचते हैं तो बैगपाइप और ड्रम बजाना कुछ भूलना मुश्किल होगा। मिठाई ऑर्डर करें पोटा कॉफी और जैसे! पाचन के लिए कॉफी लिकर या हर्बल लिकर का एक शॉट।
जैसा कि आपने अभी-अभी सत्यापित किया है, आपको किसी भी गैस्ट्रोनॉमिक उत्पाद का स्वाद लेने के लिए टेबल पर बैठने से जुड़ी हर चीज से प्यार करना चाहिए और आप बिल्कुल भी नहीं हो सकते **repunantiño (पिक्य, क्रोधी, कष्टप्रद, "बॉल नॉकर" या ... सभी का मिश्रण ।) * *, तो भूल जाओ कि "मुझे यह पसंद नहीं है, मुझे यह नहीं चाहिए"। इस तरह एक गैलिशियन् एक अच्छी पार्टी का आनंद लेता है, बहुत ही सरल लेकिन बहुत संपूर्ण तरीके से।
*** गैलिशियन् की यह अभिव्यक्ति आपको परेशानी से बाहर निकाल देगी ;-) **
रुआ डो फ्रेंको