वैपिंग घाट, ब्रिस्टोल में नया फैशनेबल क्षेत्र
जब आप **ब्रिस्टल** के बारे में सोचते हैं, तो आपके दिमाग में क्या आता है? यह वह शहर है जहां प्रतिभाएं पसंद करती हैं भारी हमला या हमेशा मूल बैंक्सी और इंग्लैंड में सबसे प्रमुख बंदरगाहों में से एक था। लेकिन यह भी एक युवा, सक्रिय, सांस्कृतिक रूप से विविध, उत्तेजक महानगर...
हम यह देखने गए हैं कि इस शहर में क्या हो रहा है जो कभी नहीं रुकता, सिग्नेचर ब्रुअरीज, गैस्ट्रोनॉमिक मार्केट, फूड टूर और बहुत सारी शहरी कला से भरा हुआ है। चलो शुरू करते हैं!
ब्रिस्टल, पहले से कहीं ज्यादा जिंदा
अंग्रेजी शहर के लिए कम लागत वाली उड़ानों के बढ़ने से यह उनमें से एक बन गया है पूरे यूरोप के युवाओं की पसंदीदा जगह . और ठीक यही युवा लोग थे जिन्होंने ब्रिस्टल परिदृश्य में क्रांति ला दी।
वहाँ वे रहते हैं 90 से अधिक राष्ट्रीयताएं एक ऐसे शहर में जो हमेशा सामाजिक अधिकारों के लिए लड़ता रहा है - 1793 में अपने पहले विद्रोह से लेकर आखिरी विद्रोह तक, जो 2011 में हुआ था।
संघर्ष और स्वतंत्रता की उस भावना ने कई शहरी कलाकारों का ध्यान आकर्षित किया, जिन्होंने इसमें अपनी कला, राजनीतिक और चित्रात्मक दोनों को पकड़ने के लिए जगह देखी।
यह वह गंतव्य है जहां एक युवा बैंकी ने हर सप्ताहांत, उसके स्टैंसिल पर मुहर लगाना शुरू किया - एक विधि जिसमें एक टेम्पलेट पर स्प्रे पेंटिंग शामिल है - जो शनिवार और रविवार को टहलने के लिए बाहर जाते हैं, उन्हें आश्चर्य होता है। उन्होंने एक कहावत के साथ काम किया: बेहतर होगा कि आप पकड़े न जाएं . इस कारण से, उन्होंने इस तकनीक को विकसित किया जिससे उन्हें अपने काम को कम से कम समय में दीवार पर छोड़ने की अनुमति मिली।
बैंसी की 'गर्ल विद द पियर्सेड ईयरड्रम' 2014 में ब्रिस्टल में दिखाई दी
आज, अन्य शहरी कलाकारों के साथ उनके सभी चित्रों को देखने की संभावना, ** व्हेयर द वॉल ** की कला यात्राओं के साथ आकार लेती है, जो केंद्र से दो घंटे के दौरे में हर शनिवार और रविवार को निर्देशित पर्यटन का आयोजन करती है। ब्रिस्टल to स्टोक्स क्रॉफ्ट, शहर में सबसे रचनात्मक पड़ोस।
उनके साथ आप खोज करेंगे शहरी कला और भित्ति चित्र इस स्तर पर यूनाइटेड किंगडम के सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक, जिसकी दीवारों में 30 साल के इतिहास को टुकड़ों में लगाया गया है जैसे कि द वेल हंग लवर , जिसे बैंकी ने कार्यालय के ठीक सामने कब्जा कर लिया था ब्रिस्टल नगर परिषद -जहां वे शहरी कला से नफरत करते थे-, या गर्ल विद द पियर्सेड ईयरड्रम, से प्रेरित मोती की लड़की वर्मीर द्वारा - जिसमें वह गली में अलार्म के बॉक्स के साथ अपने कान की बाली बदल देता है-। वे के कार्यों का भी दौरा करते हैं अंतरराष्ट्रीय सड़क कलाकार जैसे पिक्सेल पंचो, जेपीएस, टैट्स क्रू या कमाल ब्रेकडांसिंग यीशु कॉस्मो सरसन द्वारा।
'ब्रेकडांसिंग जीसस', काफी शो
क्राफ्ट बीयर का मक्का
ब्रिस्टल की एक और ताकत इसकी है बियर दृश्य . क्या आप जानते हैं कि उनके पास है शहर में 15 स्वतंत्र फैक्ट्रियां ? वह कारक, ढेर सारे पब के साथ, जहां आप उनमें से प्रत्येक को आजमा सकते हैं, इस जगह को पूरे यूनाइटेड किंगडम में मुख्य बियर गंतव्यों में से एक बनाते हैं।
1975 में, शहर में केवल एक शराब की भठ्ठी थी। उछाल की शुरुआत तब हुई थी, जब दस साल पहले, मूर बीयर इसने अपने माल्ट जूस को बोतल में डालने की मान्यता प्राप्त की - या, बल्कि, डिब्बाबंदी, क्योंकि वहाँ लगभग सभी बीयर कैन में बेची जाती है - और कारखानों की संख्या आसमान छू गई।
वह इस सब के बारे में बहुत कुछ जानता है हीदर गुडफोर्ड , दुनिया का एक उत्साही जिसने बनाया ब्रिस्टल हॉपर , सभी शिल्प ब्रुअरीज को प्रत्यक्ष रूप से जानने के लिए एक दौरा, जिसमें इसके अलावा, बस एक पुरस्कार जीते (ब्रिस्टल, बाथ और समरसेट टूरिज्म अवार्ड्स में सिल्वर गाइडेड टूर ऑफ द ईयर)।
उनके दौरे जैसे स्थानों पर जाते हैं बाएं हाथ के विशालकाय , एक स्वतंत्र शराब बनाने वाला जो एक पब से शुरू हुआ, छोटा बार , किंग्स स्ट्रीट पर, और 2015 में सबसे बड़े दृश्य में से एक बन गया। उनके बियर लगभग प्रतिदिन बदलते हैं, और डिब्बे इतने शांत होते हैं कि आप उन सभी को घर ले जाना चाहेंगे.
ब्रिस्टल हॉपर के अनुभव में एक और हिट उपरोक्त मूर बीयर का टैप रूम है, जहां वे एक पुस्तक प्रस्तुत करते हैं और साथ ही साथ गीक्स के लिए एक साथ मिलते हैं। स्टार वार्स और वे बियर को उसी चीज़ के लिए समर्पित करते हैं। कैसे एक साम्राज्य की वापसी के बारे में...?
इसे खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका है जंगली बियर कंपनी , के आधुनिक क्षेत्र में वैपिंग घाट , हमेशा किनारे से भरा हुआ। वहां, आप उनके सभी शराब, उनके सभी लेगर और यहां तक कि पैशन फ्रूट, संतरा और अमरूद के साथ पेल एले जैसी कृतियों को आजमाने के अलावा, आप खा सकते हैं और एक अच्छा समय बिता सकते हैं।
फूडी हॉटस्पॉट
विशेषज्ञों ने बात की है . गाइड में 2018 गुड फूड गाइड , ब्रिस्टल को खाने के शौकीन हॉटस्पॉट के रूप में नामित किया गया है - अर्थात, एक भोजन प्रेमी का स्वर्ग -, और आलोचक और पत्रकार जे रेनेर द गार्जियन के एक योगदानकर्ता ने पहले ही कहा था कि यह शहर इंग्लैंड के सबसे दिलचस्प गैस्ट्रोनॉमिक शहरों में से एक बन गया है।
हम इसकी पुष्टि करते हैं: ब्रिस्टल में आप दुनिया भर के व्यंजन पा सकते हैं, देश का सबसे बड़ा रेस्टोरेंट -2,100 भोजन करने वालों के लिए- और, एक ही समय में, दस वर्ग मीटर से अधिक नहीं के छोटे गैस्ट्रोनॉमिक स्थान। जैसा भी हो, सब कुछ अपने आप को शुद्ध सुखवादी आनंद देने के लिए कहता है जो कि खाने का कार्य है।
ताज के गहनों में से एक है सेंट निकोलस मार्केट , ब्रिस्टल का सबसे पुराना बाजार, जो दिनांक 1743 और इसे एक गैस्ट्रोनॉमिक स्ट्रीट फूड मार्केट में बदल दिया गया है जिसमें कई स्टालों का दौरा किया जा सकता है। इसमें पीटा, ताजी सब्जियों के पैर और का मांस होता है पीमिन्स्टर , मध्य पूर्वी व्यंजन, ग्योज़ा इन ईचु , शानदार **आह टूट्स** केक हैं...
सेंट निकोलस मार्केट
और क्या आपको याद है कि हमने शुरुआत में के महत्व के बारे में बात की थी ब्रिस्टल हार्बर ? खैर, दो साल पहले उन्होंने इस क्षेत्र को नया जीवन दिया (हार्बोसाइड कहा जाता है), शिपिंग कंटेनरों को फिर से परिवर्तित कर दिया स्थान , एक छोटा खाने वाला शहर जिसमें अब शहर का सबसे अच्छा भोजन दृश्य शामिल है।
आप क्या चाहते हैं, उदाहरण के लिए, टैकोस? आप उन्हें अंदर ले जाओगे कैंटीन चार्ज , जहां वे मेक्सिको के असली जायके जैसे पुदीना, हरी चटनी और ककड़ी के साथ लैंब टैको और वेजी विकल्प जैसे सेलेरी, अनानास, पिको डी गैलो और चिपोटल टैको परोसते हैं; जायके का विस्फोट।
अंग्रेजी पनीर के प्रशंसकों का अपना स्थान है ब्रिस्टल चीज़मॉन्गर , जहां वे क्षेत्र से कारीगर पनीर के सर्वोत्तम उदाहरणों का चयन करते हैं और उन्हें वहीं ले जाने या स्वाद लेने के लिए बेचते हैं। वहाँ भी है बॉक्स-ई , मिशेलिन गाइड में और शेफ के साथ अनुशंसित इलियट लिडस्टोन सड़क के पार, एक मेनू के साथ मौसमी नए ब्रिटिश व्यंजन परोसते हैं जो लगभग दैनिक बदलते हैं।
कार्गो कैंटीना, मेक्सिको का शुद्ध स्वाद
हालांकि, यदि आप बहुत अधिक पसंद से अभिभूत हैं, तो ** ब्रिस्टल फ़ूड टूर ** में शामिल हों, जो और ऐलिस की सैर, खाद्य पदार्थ जो आपको पूरे में सबसे रोमांचक स्वतंत्र रेस्तरां के आसपास एक पाक यात्रा पर ले जाने का वादा करते हैं Faridabad।
वे के पर्यटन का आयोजन करते हैं चेल्टेनहम रोड और स्टोक्स क्रॉफ्ट, कि हम पहले से ही महानगर के सबसे रचनात्मक क्षेत्र के रूप में बपतिस्मा ले चुके हैं, और अन्य जो पूर्व से पश्चिम में छिपे हुए रत्नों की खोज करते हैं सेंट निकोलस मार्केट और हार्बरसाइड। वे हमें बताते हैं कि वे ब्रिस्टल के लोगों को उन नवीनताओं या स्थानों से आश्चर्यचकित करने का प्रबंधन करते हैं जिन पर उन्होंने पहले ध्यान भी नहीं दिया था।