बाओबाब: जिस सुपरफूड के बारे में हर कोई बात करता है वह कहां से आता है?

बाओबाब: जिस सुपरफूड के बारे में हर कोई बात करता है वह कहां से आता है?

जीनस एडंसोनिया , लोकप्रिय रूप से . के रूप में जाना जाता है बाओबाब यह एक ऐसा पेड़ है जो कुल आठ प्रजातियों के होने का दावा कर सकता है, जिनमें से छह में पाया जा सकता है मेडागास्कर द्वीप , **महाद्वीपीय अफ्रीका ** में एक और **ऑस्ट्रेलिया ** में अंतिम। इससे पहले कि यह हमारे इंस्टाग्राम फीड को सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों और सबसे विचारोत्तेजक गुणों से भर दे,

दुनिया भर के यात्रियों को पूरे इतिहास में मोहित किया गया है अफ्रीकी महाद्वीप पर उगने वाले इस पेड़ के नाम से ही नहीं और जिसके फल को भी इसी नाम से पुकारा जाता है, बल्कि इसके नाम से भी बड़े ट्रंक की उपस्थिति थोपना , काफी ऊंचाई, गांठों और पत्तियों से भरा हुआ जो केवल बरसात के मौसम में ही उगता है। प्रसिद्ध लेखक

ओंत्वान डे सेंट - एक्सुपरी अपने उपन्यास के लिए दुनिया भर में मशहूर लिटिल प्रिंस ने अध्याय V . में प्रकृति की इस रचना का उल्लेख किया है उनके उपन्यास और गुस्तावो एडॉल्फो बेकर उसने अपने काम में ऐसा ही किया लाल हाथों के नेता। वर्तमान में, इसके पेड़ से उगने वाला फल उनमें से एक बन गया है

सुपरफूड्स जो दिन के क्रम में बहुत अधिक हैं लेकिन इस बार अच्छे कारण के लिए। इसके लाभ, गुण और पोषण मूल्य में इतनी विस्तृत श्रृंखला शामिल है कि इसका विरोध करना बहुत मुश्किल है। लेकिन उसके बारे में पूरी तरह से बात करने से पहले

सकारात्मक गुण , यह गहराई से जानना आवश्यक है कि यह कहाँ से आता है और यह अफ्रीकी पेड़ और इससे निकलने वाले फल इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं। बाओबाब की आठ प्रजातियां हैं, जिनमें से छह मेडागास्कर में हैं।

बाओबाब, अफ्रीकी संस्कृति में एक पवित्र वृक्ष

हम एक आम पेड़ का सामना नहीं कर रहे हैं। अफ्रीकी महाद्वीप पर, हर एक

बाओबाब प्रजातियों को निवासियों द्वारा सम्मानित, प्यार, संरक्षित और देखभाल की जाती है उन क्षेत्रों से जहां वे बढ़ते हैं, क्योंकि किंवदंती के अनुसार, हम 'भगवान द्वारा बनाए गए पहले पेड़' के साथ काम कर रहे हैं। "यह अपनी स्थापना के समय से ही एक पवित्र प्रतीक माना गया है, इसका प्रमाण यह है कि

केवल 'बुद्धिमान' ही इसे प्राप्त कर सकते हैं इसके फल और पत्तियों को इकट्ठा करने के लिए", वे Traveler.es को इंगित करते हैं बाहा फूड कंपनी ।, स्वस्थ भोजन में एक विशेषज्ञ मंच और सभी प्रकार के प्रोटीन जैसे कोको, मटका, मैका, अकाई और, ज़ाहिर है, बाओबाब को वितरित करने का प्रभारी। "सदियों से इसका उपयोग एक ऐसे स्थान के रूप में किया जाता रहा है जहां अफ्रीकी समुदाय मिलते हैं, और इसके आसपास महत्वपूर्ण निर्णय लिए जाते हैं। यह किसका प्रतीक है?

प्रतिरोध, सहिष्णुता, सामुदायिक जीवन और दीर्घायु , जीवन शक्ति की अभिव्यक्ति के रूप में मूल्यवान, और जादुई गुणों से संपन्न", वे कहते हैं। किंवदंती है कि ये पेड़ इतने अभिमानी थे कि खुद भगवान ने उन्हें जमीन में डाल दिया और जड़ों को ट्रंक के ऊपरी हिस्से में डाल दिया, इसलिए उनकी उत्पत्ति हुई।

अजीब आकार और व्यवस्था जो उल्टा बढ़ने लगता है। यह अपनी स्थापना के बाद से एक पवित्र प्रतीक रहा है

"यह उन सभी धर्मों के लिए एक पवित्र वृक्ष है जो इसके संपर्क में आए हैं: मुसलमान उन कंटेनरों को बनाते हैं जिनका उपयोग वे इसके साथ अपना उपवास तोड़ने के लिए करते हैं;

ईसाई उसकी लकड़ी से उन कटोरों को तराशते हैं जिनका उपयोग वे बपतिस्मे के लिए करते हैं ; दक्षिण अफ्रीका के बुशमैन अपने हिस्से के लिए मानते हैं कि बाओबाब हाउस स्पिरिट्स द्वारा चढ़ाए गए फूल। इसलिए वे इस बात की पुष्टि करते हैं कि जो कोई भी इनमें से किसी भी फूल को तोड़ने की हिम्मत करेगा, उसे शेर खा जाएगा”, वे बाआ फूड कंपनी को सूचित करते हैं। यह फायदेमंद क्यों है?

"मूल निवासी उपयोग करते हैं

नियमित आहार के रूप में इसके बीजों और फलों के गूदे से निकाला गया तेल और यहां तक कि पेड़ का तना सूखे महीनों के दौरान मवेशियों के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है, इसकी उच्च जल सामग्री के लिए धन्यवाद", वे संकेत देते हैं, उनके हिस्से के लिए, से नट वालेंसिया (पोषण और आहार विज्ञान के विशेषज्ञ)। तो यह आश्चर्य की बात नहीं है कि

इस भोजन के गुण सीमा पार कर रहे हैं और अधिक से अधिक लोग इसे अपने व्यंजनों या व्यंजनों में शामिल कर रहे हैं। बाओबाब विटामिन सी, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम से भरपूर होता है।

Baïa Food Co. और Nutt Valencia दोनों इस बात से सहमत हैं कि इस अफ्रीकी दिग्गज को विशेष रूप से होने के कारण निम्नलिखित लाभ हैं:

विटामिन सी, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम से भरपूर - सामान्य कामकाज में योगदान देता है और :

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना - कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है.

एंटीऑक्सिडेंट - मदद करने के लिए ) .

थकान कम करें और थकान। लोहे के अवशोषण में सुधार करता है

- इसलिए यह हमारे हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है। - कोलेजन के निर्माण में योगदान देता है

सामान्य त्वचा समारोह , उपास्थि, मसूड़े, हड्डियां और रक्त वाहिकाएं। - इसमें उच्च फाइबर सामग्री (50%) होती है जो नियंत्रित करने में मदद करती है और

हमारे पाचन तंत्र को संतुलित करें साथ ही आंतों का संक्रमण। -यह सूजन रोधी है।

हम इसे कैसे ले सकते हैं?

नट वालेंसिया से वे पुष्टि करते हैं: "इस पेड़ के फल में दिलचस्प पोषण गुण होते हैं, जो गूदा अंदर होता है उसे सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है और

यह विभिन्न व्यंजनों में एक घटक के रूप में पाउडर में सेवन किया जाता है। . यह हमारी मेज पर पूरक के रूप में पाउडर के रूप में, बीज के रूप में और यहां तक कि सब्जी पेय जैसे उत्पादों में एक घटक के रूप में आता है। सलाद से लेकर बिस्कुट तक सभी प्रकार के व्यंजनों के साथ बीज सही हो सकते हैं और पाउडर मुख्य रूप से हमारे नाश्ते और नाश्ते में उपयोग किए जाते हैं।

मिठाई, शेक, जूस, आइसक्रीम, स्मूदी के रूप में या कोई नुस्खा जो दिमाग में आता है। रचनात्मकता की कुंजी है! तो अगली बार जब आप कुकिंग मोड में आएं, तो इस सुपरफूड को अपने व्यंजनों में शामिल करने में संकोच न करें, आपका शरीर और दिमाग आपको धन्यवाद देगा। बेशक, हमेशा यह ध्यान में रखते हुए कि हम एक पोषण पूरक के साथ काम कर रहे हैं जो

यह कभी भी सभी पोषक तत्वों को बदलने के लिए नहीं आता है हमारे दैनिक आहार जैसे टमाटर, प्याज या काली मिर्च। हमारे नाश्ते और स्नैक्स में मीठे शेक, फ्रोजन जूस और स्मूदी के रूप में

"आखिरी बार लेने का कोई फायदा नहीं है

ट्रेंडी सुपरफूड अगर हम ठीक से खाना नहीं खाते हैं और एक अस्वास्थ्यकर जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं", तो वे नट वालेंसिया से संकेत करते हैं। आज बढ़ती समस्या

हाल के वर्षों में, उसी समय इस फल की प्रसिद्धि अफ्रीकी सीमाओं के बाहर बढ़ रही है,

सबसे पुराने पेड़ मर रहे हैं बिना किसी स्पष्ट प्रारंभिक कारण के धीरे-धीरे। द गार्जियन अखबार में जून 2018 में प्रकाशित एक लेख में कहा गया है कि “पिछले दशक में तेरह सबसे पुराने पेड़ों में से नौ (1,100 और 2,500 साल पुराने) आंशिक रूप से या पूरी तरह से मर गए हैं।" इस अध्ययन में शोधकर्ताओं के अनुसार,

इन अचानक हुई मौतों का मुख्य कारण जलवायु परिवर्तन हो सकता है , लेकिन अभी और शोध और अध्ययन की आवश्यकता है। सबसे पुराने पेड़ मर रहे हैं

विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि प्रभावित सभी लोग सबसे पुराने पेड़ थे और जिन क्षेत्रों में वे पाए गए थे वे में थे

दक्षिणी अफ्रीका जैसे जिम्बाब्वे, नामीबिया, दक्षिण अफ्रीका, बोत्सवाना और जाम्बिया . एक पवित्र वृक्ष जो सिद्धांत रूप में जीवन के 3000 वर्षों तक पहुँच सकता है और वह अचानक अपेक्षा से पहले गायब हो रहा है। वर्तमान में, विशेषज्ञ इस विशाल समस्या के आधिकारिक कारणों और संभावित समाधानों की जांच करना जारी रखते हैं।

इस स्थिति को बदलने के लिए हम दूर से क्या कर सकते हैं? सबसे पहले

हम जिस ग्रह पर रहते हैं उसकी देखभाल करें और यह कि हम इसके बारे में जागरूक होने के कारण बहुत नुकसान कर रहे हैं; और दूसरा, बाओबाब का उपभोग तब तक करें जब तक यह एक पारिस्थितिक और टिकाऊ तरीके से आता है क्योंकि इस तरह यह अफ्रीका में इन पेड़ों की आबादी को बनाए रखने में मदद करता है और पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य की गारंटी देता है जहां प्राचीन विशाल बढ़ता है। और अब क्यों न हम सोचने लगें

स्वादिष्ट व्यंजन किसके साथ लें यह सुपरफूड इतना पौष्टिक और फायदेमंद? बाओबाब का तब तक सेवन करें जब तक यह ऑर्गेनिक रूप से आता है

पाक कला, अफ्रीका, समाचार, जिज्ञासा, पारिस्थितिक पर्यटन