चरित्र और भव्यता का मिश्रण
आधा पूनिक, आधा फोनीशियन, आधा रोमन, आधा अरब ... पलेर्मो शहर एक गहन मिश्रण है। अपने एन्क्लेव में शानदार, माउंट पेलेग्रिनो की तलहटी में एक खाड़ी में का सिसिली , एक बाल कवि द्वारा कल्पना की गई लगती है, जैसा कि गैरीबाल्डियन ने समुद्र से उसके पास आते समय कहा था। अरब वर्चस्व के निशान नॉर्मन और बारोक शैलियों के साथ इस तरह से मिश्रित होते हैं कि सामने से एक इमारत का पीछे से दिखाई देने वाली इमारत से कोई लेना-देना नहीं है। यह स्वीकृति, शैलियों का यह व्यावहारिक समावेश , मुझे हमेशा उनके दयालु चरित्र को परिभाषित करने के लिए लगता है। सौंदर्य, पतन और संरक्षण। झोंपड़ियों के बगल में पुनर्जागरण महल, 194 चर्च जो कभी मस्जिद हुआ करते थे, उनके ऊपर मेहराबदार छतें हैं... सभी इमारतों ने अनगिनत आक्रमणकारियों को देखा।
उनकी कहानी निरंतर अराजकता में से एक है। इन प्रतिबिंबों के साथ एक दोपहर मैं ग्रैंड होटल विला इगिया के पूल के पास एक डेकचेयर पर धूप सेंक रहा था, जिसके बगल में एक ग्रीक मंदिर के छत रहित खंडहर हैं। और देर मैंने अपने परिवेश पर विचार किया जैसे कोई देखने के लिए फुटपाथ पर प्लास्टिक की कुर्सी पर बैठता है, मैंने देखा कि किसी ने मिनीबार के लिए बिजली के आउटलेट को स्थापित करने के लिए इसके पुराने स्तंभों में छेद कर दिया था। क्षण भर के लिये मुझे बहुत गुस्सा आ रहा था। यह आखिरी तिनका था! वहाँ मैं एक अंग्रेज़ महिला से नाराज़ था उसकी जैकेट पर एक नेशनल ट्रस्ट पिन के साथ (ब्रिटिश संरक्षण संगठन)।
लेकिन जैसे ही मैं आधा पड़ा हुआ था, एक बादल मेरे ऊपर से गुजरा और समय घना हो गया, साथ वह नशे की लत सिसिली तीव्रता , विशाल चिता के रूप में शक्तिशाली जो आसपास के पहाड़ों में जलाई जाती है। और इसलिए, अचानक, मैंने आक्रोश के सभी निशान खो दिए.
माउंट पेलेग्रिनो से पलेर्मो का दृश्य
पथरी
पलेर्मो में चीजें धीरे-धीरे होती हैं। केवल एक बार मैंने अचानक परिवर्तन देखा . तभी अचानक, चार साल पहले, सभी ने राज्य-सब्सिडी वाली सिगरेट के बजाय रोल-योर-सिगरेट पीना शुरू कर दिया, जो रातों-रात महंगी हो गई। लेकिन यह परिवर्तन भी तत्काल शाश्वत लगने लगा . किसी भी मामले में, रोलिंग तंबाकू पलेर्मो के साथ बेहतर फिट बैठता है: तंबाकू को उसके मामले से बाहर निकालने की प्रक्रिया और अगस्त की गर्मी से सिक्त बुकलेट का पेपर। धूप वाले महीनों में शहर के उतार-चढ़ाव अधिक दिखाई देते हैं। 1943 की बमबारी के बाद भी प्रभावित ऐतिहासिक केंद्र की गलियों और चौकों में , कुछ मलबा तकिए जैसा दिखता है जिसकी अंतड़ियों को छोटे-छोटे रास्ते छोड़ कर बाहर फेंक दिया गया है।
यह छाप प्रसिद्ध वुकिरिया बाजार के अंदर भी पहुंचती है, इसके रंगीन स्टालों में बहुरंगी झरनों से लेकर सुअर के ट्रॉटर्स तक सब कुछ बिकता है। पूरी तरह से ढह चुके पियाज़ा गैराफेलो में आपको का एक विशाल भित्तिचित्र मिलेगा एक धड़कते हुए दिल को दीवार पर चित्रित किया गया जो कभी एक फैंसी बैंक था . इसके अलावा, रोमा के माध्यम से, के दरवाजे के ठीक बाहर स्थित मर्टल हेजेज के एक खंड में संगीत के विन्सेन्ज़ो बेलिनी कंज़र्वेटरी , छात्र 17वीं शताब्दी के पत्थर के ब्लॉक पर बैठते हैं, अपने ओबाउ मामलों को पकड़ कर, एक दूसरे से गपशप करना, कान में फुसफुसाते हुए.
मैं अभी कहाँ हूँ? मैं हार गया हूं . मैं नक्शा उठाता हूं। प्राचीन काल से शहर को जिस तरह से व्यवस्थित किया गया है, उसमें एक आकर्षक सादगी है: दो लंबवत रास्ते हर चीज को चार भागों में विभाजित करते हैं। लेकिन मेरे तीनों मानचित्रों में से प्रत्येक कुछ अलग कहता है , खासकर जब सड़कें दक्षिण-पूर्व में घनीभूत होती हैं, कठिन पुराने पड़ोस की ओर अल्बर्टेरिया , उन गलियों में जहां लड़के, लगभग सभी अपनी किशोरावस्था में, अपने बॉक्सर कुत्तों को टहलाते हैं और अपने स्कूटर की सवारी करते हैं। यहाँ एक बार मैंने एक आदमी को देखा, जो भीषण गर्मी से तड़प रहा था (बबूल के पेड़ की छाया की महिमा से बमुश्किल प्रसन्न हुआ), अपने घोड़े को बिना दोहन के एक अंधेरे मूरिश आंगन में छाया में डूबा हुआ चलना.
कटिचियो कठपुतली थियेटर
पलेर्मो में घोड़े हर जगह हैं। सुबह के शुरुआती घंटों के दौरान वे खोए हुए राजमार्गों पर अवैध प्रतियोगिताएं आयोजित करते हैं और जो बच जाते हैं वे पर्यटकों को कैपुचिन कैटाकॉम्ब्स से आने-जाने के लिए आरामदायक ट्रैप ट्रिप पर ले जाते हैं, जहां शहर के भिक्षुओं और प्रीलेट्स की क्षत-विक्षत लाशें टूटी हुई कठपुतलियों की तरह हुक से लटकी होती हैं। उन यात्राओं में से एक जिसमें 30 मिनट लगने चाहिए थे , क्वात्रो कैंटी से बाहर जाने वाली सड़कों की घिसी-पिटी भव्यता के माध्यम से - विस्तृत बालकनियों और कॉर्निस के साथ दो मुख्य मार्गों के जंक्शन पर एक बड़ा वर्ग - सड़क निर्माण Y के कारण एक घंटे की पैदल दूरी पर बन जाता है। पैदल चलने वालों की धीमी गति से.
हमारे दौरे के दौरान हमने अपने ड्राइवर और कुछ पर्यटकों के बीच एक उच्च स्तर की आक्रामकता के साथ एक मजबूत तर्क देखा, जिसमें पुलिस शामिल थी; एजेंट वे अपनी मोटरसाइकिल से उतर गए और सभी दिशाओं में अतिरंजित इशारे किए . हमने एक पल के लिए सोचा कि वे मारपीट पर उतर आएंगे, लेकिन हमेशा की तरह, लड़ाई कुछ भी नहीं हुई। इसे नजरअंदाज कर दिया गया था, जैसा कि इस शहर में होता है, हमेशा पत्थर के संतों और वर्जिन की वेदियों की चौकस निगाहों के नीचे, जो चाकू की दुकान में भी पाई जा सकती है। पियाज़ा कैरासिओलो , जहां वर्जिन परमानंद में दिखता है, सभी प्रकार की मोमबत्तियों और चाकूओं के प्रभामंडल से घिरा हुआ है। फिर भी, वह हमारी दलीलों का जवाब देगा।
पिना रेस्टोरेंट डिश
रक्त
मेरे दोस्त लुका और डोमेनिको मुझे बताते हैं कि हर बार वे शहर में एक परित्यक्त इमारत से गुजरते हैं उन्हें बहुत गुस्सा आता है . अंग्रेजों के लिए यह अतीत के लिए एक बेतुकी और रोमांटिक इशारा से ज्यादा कुछ नहीं है, लेकिन सिसिली के लिए यह नैतिक पतन की अभिव्यक्ति है। "माफिया के लिए, जो अभी भी यहां अधिकांश निर्माण उद्योग को नियंत्रित करता है, वह केवल नए भवनों के निर्माण से कमाए गए आसान धन से संबंधित है , और पुराने को संरक्षित नहीं करना। यदि वे कर सकते हैं तो वे पूरे शहर को मलबे में डाल देंगे," एक क्रुद्ध डोमेनिको मुझसे कहता है, "और एक गगनचुंबी इमारत का निर्माण करें जैसे कि उनके पास पहले से ही क्या है यह प्राचीन दीवारों के बगल में जैतून और नींबू के पेड़ों का सुगंधित जंगल था " माफिया और भ्रष्टाचार। यह प्रत्येक द्वन्द्वात्मक आदान-प्रदान का गुप्त मंत्र है।
दोपहर में, पियाज़ा डेला कलसा के सामने , मरीना से कुछ मिनटों की दूरी पर जहां एल गैटोपार्डो में राजकुमार ने चांदनी में अपनी कार की सवारी की, मैं सूर्यास्त देखने के लिए रुकता हूं: शाम 4:00 बजे निगल आते हैं, शाम 5:00 बजे एक आदमी कॉकल्स को भूनना शुरू कर देता है एक कड़ाही, शाम 6:00 बजे साइनोर सिसिओ अपने छोले के पैनकेक बनाना शुरू करता है जिसे वह 10 सेंट में बेचता है - लोग अपने वेस्पा पर पूरे बैग लेने के लिए लाइन में लगते हैं - शाम 7:00 बजे वह बर्फ पर ताज़ी स्वोर्डफ़िश डालता है और ब्रेज़ियर जलाए जाते हैं रेस्तरां के बाहर, पहले डिनर के लिए तैयार... पास के एक चर्च के खुले दरवाजों से गाना बजानेवालों के पूर्वाभ्यास की आवाज आती है और एक वेटर मुझे बताता है कि यह पिता मारियो का गाना बजानेवालों का है , एक पुजारी - यहां तक कि एक फकीर - हाथ पर लेटकर चंगा करने की उनकी क्षमता के लिए बहुत सराहना की। जाहिरा तौर पर, उसे अभी-अभी जेल से रिहा किया गया है, जहाँ उसे पुलिस को यह बताने से इनकार करने के लिए भेजा गया था कि कुछ डकैतों ने उसे स्वीकारोक्ति में क्या बताया था। "यह बदल गया है," वेटर गंभीरता से कहता है; " अब वह उदास है ”.
गिरजाघर के पास एक लैम्पपोस्ट
नेपोलिटन की हलचल के विपरीत सिसिली की गंभीरता से प्रभावित होकर, मैंने एक बार लुका से पूछा कि क्या उन्हें लगता है कि सिसिली निराशावादी थे। "अरे नहीं!" उसने ध्यान से अपना सिर हिलाते हुए कहा; " हमारी बुद्धि सबसे बुरे की उम्मीद करने में निहित है " इसके बारे में सोचकर, आप पूरे शहर में इस तीव्रता को महसूस कर सकते हैं, जो ईसाई परंपरा से निकलती है, और जो वाया एलोरो पर सांता मारिया डेला गांसिया में एक नॉक-नीड क्राइस्ट की आकृति में देखा जा सकता है . या कुछ चैपल में आगे, 1485 से क्राइस्ट की प्रतिमा की अभिव्यक्ति में जो एक कांच के मामले में संरक्षित है। ऐसा लगता है कि इस जुनून ने शहर के चरित्र में प्रवेश किया है। यहां तक कि यहां के भोजन में भी अधिक स्वादिष्ट स्वाद और रंग होता है।
ऑफल सैंडविच या कैपोनाटा की प्लेट (ऑबर्जिन स्टू) का रंग गहरा बैंगनी होता है... बल्लारो बाजार में जंगली ब्लैकबेरी, ताजा टूना, कुचल अंजीर और मेंहदी की तरह गहरे जंग के रंग का शहद। एक बार, फरवरी में शहर में एक उड़ान के दौरान, मेरे सामने की महिला ने परिचारिका से एक स्क्रैच कार्ड खरीदने के लिए केवल एक ब्रेक के साथ टेकऑफ़ से लैंडिंग तक माला की प्रार्थना की, जब उसने पूछा तो सिर हिलाया। खरीद एक उपद्रव निकला। . संक्षेप में, डोमेनिको का कहना है कि यह ऐसा है मानो नेपल्स में हो "हर कोई जानता था कि नरक टूट सकता है लेकिन उन्हें विश्वास होगा कि वे ठीक हो जाएंगे, जबकि पलेर्मो में, वे प्रार्थना करते हैं कि नरक शुरू से ही ढीला न हो ”.
लीडो डि मोंडेलो का दृश्य
जमा हुआ
वसंत ऋतु में मैंने मछली पकड़ने के गांव Sferracavallo में 15 मिनट की दूरी तय की। वहाँ मैंने समुद्री साही के साथ स्पेगेटी खाया जैसा कि मैंने दांतेदार चट्टानों के पास बहुरंगी मछली पकड़ने वाली नौकाओं को देखा, और मैंने इतनी गौर से देखा कि जब मैं आखिरकार उठा तो मैं ज़िगज़ैगिंग कर रहा था।
शहर के थोड़ा करीब का रिसॉर्ट है मोंडेलो जहां 1920 के दशक में अमीर पालेर्मिटन्स आए और पॉश वीकेंड विला बनाए, और जहां, जून से अक्टूबर तक, छुट्टियां मनाने वाले किशोरों की भीड़ समुद्र तट की झोंपड़ियों से चिपकी हुई थी और वे समुद्र के सामने लट्टे पा आइसक्रीम पार्लर में आइसक्रीम खरीदते हैं.
14 साल की लड़कियां बिखरे बालों के साथ पानी से बाहर आती हैं। उनमें से सभी पतले नहीं हैं (इटली के दक्षिण में, शरीर और पतले होने को वह महत्व नहीं दिया जाता है), लेकिन वे सभी अभिमानी हैं . लड़के अधिक शर्मीले व्यवहार करते हैं, यह सोचते हुए कि उनसे कैसे संपर्क किया जाए। सिसिली में, लुका कहते हैं, लड़कियां एक बुरा सपना होती हैं . "माई गॉड", वह आहें भरता है, "उन्हें नमन करना आवश्यक है, याचना, आपको उनके लिए शाश्वत प्रेम की घोषणा करनी होगी, वे मानते हैं कि वे देवदूत हैं, उन्हें जीतना बहुत श्रमसाध्य है " मैं उसे एक नौगट और कारमेल आइसक्रीम के साथ दिलासा देता हूं। "नेपल्स में एक से बेहतर?" लुकास मुझे चुनौती देता है। मैं मंजूरी। "उन्हें अपने पिज्जा रखने दो," वह बड़बड़ाता है।
पलेर्मो में उन्हें आइसक्रीम बहुत पसंद है। कई लोग यह भी दावा करते हैं कि इसका आविष्कार यहां किया गया था। बेटिंग हाउसों में जिद्दी जुआरी टेलीविजन स्क्रीन के सामने रुक जाते हैं आँखें चिंता से भर गई हैं और एक शंकु को चाट रही हैं।
पियाज़ा सैन डोमेनिको में आइसक्रीम
कैफे के बाद कैफे आप उद्यमी पा सकते हैं व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने संडे का आनंद लेते हुए सौदे करना। इलार्डो में, पियाज़ा सैंटो स्पिरिटो या ला प्रेफेरिता से कुछ ही मिनटों की दूरी पर, माताएँ और बेटियाँ दीवार के सहारे झुककर भोजन करती हैं, ब्रियोचेस चॉकलेट कुकीज़ के साथ टकसाल आइसक्रीम से भरा आइसक्रीम की एक भी बूंद बर्बाद न करने से ज्यादा चिंता की कोई बात नहीं है। द्वि घातुमान होने के बाद, पलेर्मो पत्थर की गर्म चमक मेरी आँखों पर फिर से पड़ती है।
शहर को प्राचीन रोम के अन्न भंडार के रूप में जाना जाता था . गेहूँ की खेती दीवारों के बाहर बड़े पैमाने पर की गई थी, जिसने पूरे क्षेत्र को पीले रंग के तमाशे में बदल दिया था। उस छवि के बहुत अधिक अवशेष नहीं हैं, लेकिन पियाज़ा मैगियोन - अपने विशिष्ट उद्यान के साथ- और उसी नाम के चर्च की सैर करें - जिसका 12 वीं शताब्दी का मठ फूलों से भरा है-, यह अचानक आपको ऐसा महसूस कराएगा कि आप किसी सुदूर फ़ारसी गाँव में हैं . और फिर, आप कैबिनेट निर्माताओं की कार्यशालाओं और गैरेजों के माध्यम से, पुराने महलों और गैरीबाल्डी के माध्यम से हमेशा भीड़भाड़ वाले लोगों की ओर बढ़ सकते हैं। स्टैक्ड पनामा और ट्रिलबीज से भरे विशाल भंडार (वे यहां टोपी पसंद करते हैं)।
पलेर्मो में पियाज़ा वर्डी
केवल पलेर्मो और राजस्थान में मैंने दुकानों को पूरी तरह से समर्पित देखा है सामान पहिया मरम्मत , उदाहरण के लिए, या कैनवास के जूतों के एस्पार्टो तलवों की मरम्मत करना। यहां अकेला भुनी हुई कॉफी की महक उन ओलियंडर्स के साथ मिल जाती है जो बाजारों में बाढ़ ला देते हैं , और चौकों और गलियों में फ़ुटबॉल खिलाड़ी आपको पास करने के लिए खुलते हैं। केवल यहाँ गृहिणियाँ पाँचवीं मंजिल से मछुआरे के साथ व्यंग्य करती हैं जैसे वे अपनी टोकरियों को रस्सी से नीचे करते हैं.
अंतत: यह यह खो जाने के लिए दुनिया का सबसे अच्छा शहर है , लक्ष्यहीन रूप से घूमने के लिए सबसे अच्छी जगह। जल्दी या बाद में आपको एक मुख्य सड़क मिल जाएगी या आप उस आदमी को पहचान लेंगे जो सूखे ख़ुरमा या संग्रहालय को ड्यूटी पर बेचता है। यह एक ऐसा शहर है जिससे आप जल्दी ही परिचित हो जाएंगे, और इतनी बेवजह जीवंत अंतरंगता के साथ ऐसा लगता है जैसे आप यहां पहले भी रहे हों . हर कदम और हर मोड़ पहले से ही स्मृति में अंकित एक स्मृति है।
* यह लेख कोंडे नास्ट ट्रैवलर के फरवरी 81 अंक में प्रकाशित हुआ है। यह नंबर आईट्यून ऐपस्टोर में आईपैड के लिए अपने डिजिटल संस्करण में और ज़िनियो वर्चुअल कियोस्क में पीसी, मैक, स्मार्टफोन और आईपैड के डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है (स्मार्टफोन उपकरणों पर: एंड्रॉइड, पीसी / मैक, विन 8, वेबओएस, रिम्स, आईपैड)। साथ ही, आप हमें Google Play - अख़बार स्टैंड पर ढूंढ सकते हैं।
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पलेर्मो, आपको हमेशा वापस आना होगा