कैथे ने अपने कलात्मक रस 'बेट्सी बीयर' को बपतिस्मा दिया है
एयरलाइन को उन अध्ययनों द्वारा पोषित किया गया है जो यह सुनिश्चित करते हैं कि पेय पदार्थों और भोजन के ऑर्गेनोलेप्टिक गुण-अर्थात, जिसे हम अपनी इंद्रियों से देखते हैं- 30% तक बदलें जब हम हवा में लटके होते हैं। इसलिए वे इतने करीब हैं विज्ञान के साथ शिल्प शराब की भठ्ठी के साथ की तरह हांगकांग बीयर कंपनी ढूँढ़ने के लिए बेट्सी बीयर , एक अनफ़िल्टर्ड गेहूं का रस 10% अधिक कार्बोनेशन उनके समानार्थी संस्करणों की तुलना में।
नुस्खा के स्पर्श के साथ पूरा हुआ शहद, "फगल" हॉप्स (ब्रिटिश एल्स में आम) और सबसे आश्चर्यजनक रूप से, लीची कैथे के अनुसार, एक अत्यधिक सुगंधित फल जो "बनावट और समृद्धि के गुण जोड़ता है जो बियर को बहुत विशिष्ट बनाता है"। और यह अच्छा होना चाहिए, क्योंकि सब कुछ विशेषज्ञों का एक पैनल विमान में सेवा देने से पहले अपनी मंजूरी दे दी है। उनमें से, थॉमस लाउ, के अध्यक्ष हांगकांग क्राफ्ट बीयर एसोसिएशन यू मे चाउ ने बेस्ट एशियन शेफ 2017 को वोट दिया।
नाम के लिए, यह विरासत में मिला है: उन्होंने इसे प्राप्त किया है कंपनी द्वारा चार्टर्ड पहला विमान , एक डगलस डीसी -3, जो 1940 और 1950 के दशक के बीच परिचालन में था। केवल यही एक चीज है कि उन्होंने इस बीयर के लिए कोई नवाचार नहीं किया है, जिसे 1 मार्च से परोसा जा रहा है। व्यापार और प्रथम श्रेणी के यात्री हांगकांग से यूके की यात्रा, या इसके विपरीत। यह कुछ में भी पाया जा सकता है कैथे लाउंज और विभिन्न रेस्तरां में चीनी शहर का, लेकिन याद रखें: बादलों में तैरते समय इसका स्वाद कभी भी उतना अच्छा नहीं होगा...