सप्ताह का रेस्तरां: फिशरमुलर बार्सिलोना
में एक सेमिबास है मैड्रिड जहां आप एक फैलाते हैं रोटी के फूले हुए टुकड़े पर पापी मक्खन जब आप गुजरते हैं तो आप लोगों के पैरों को देखकर अपना मनोरंजन कर सकते हैं: ऊँची एड़ी के जूते, उड़ने वाले स्नीकर्स, पॉलिश किए गए मोकासिन ...
उनमें से एक आप थे, कुछ सीढ़ियों से नीचे जाने से ठीक पहले जो आपको फिसमुलर तक ले जाती हैं, एक जगह न्यू यॉर्कर और नॉर्डिक के बीच जहां आप पहले से जानते हैं कि आप बहुत अच्छा खाएंगे और आपका समय बहुत अच्छा बीतेगा।
यह एक दर्शनीय स्थल और दर्शन का अनुयायी है "चिपिंग सुंदर है" , स्वागत योग्य अजनबियों के लिए बहुत सारे खुले ईंटवर्क, गर्वित केबल और टेबल के साथ, जो हाल के वर्षों में मैड्रिड में खोले गए सबसे सफल रेस्तरां में से एक है।
भोजन सजावट को ध्यान में रखते हुए है: हाउते व्यंजन सरल और सरल के रूप में प्रच्छन्न, हमेशा एक महानगरीय वातावरण में लिपटे रहते हैं, लेकिन साथ ही बहुत, बहुत ही मैड्रिलियन और बहुत ही आकर्षक कीमत पर।
एक जिज्ञासु और बहुत सफल संयोजन जिसने अपने रचनाकारों को नहीं छोड़ा, नीनो रेडुएलो और पेटक्सी ज़ुमरागा (ग्रुपो ला अंचा से), उनके खुलने के बाद से संभव से अधिक विकल्प और यदि आप आरक्षण करना चाहते हैं तो आपको कम से कम एक सप्ताह तक लाइन में खड़ा होना होगा।
दो साल बाद और मूल कंपनी से 215 किलोमीटर उत्तर पूर्व में, ** फिस्मुलर ने बार्सिलोना में अपना पहला सीक्वल खोला है**, उसी रसोई और रास्ते में थोड़ा सा मैड्रिड लाकर, बोर्न पड़ोस में आरईसी होटल के भूतल पर।
हालांकि, एक सामान्य डीएनए के साथ - फर्श और दीवारों पर समान नग्नता, समान टेबल, समान हैंगर आपके घर की तरह कोट छोड़ने के लिए सलाखों पर लटकाए जाते हैं, एक ही सजावट उत्तर की ओर , खुली रसोई और सुपर पेशेवर और बहुत ही मिलनसार वेटर-, फिल्मांकन के साथ कैटलन अपने व्यक्तित्व को ढाल रहा है और उसकी विशेषताओं को परिभाषित करना जो उसे उसके भाई से अलग करती है।
आरंभ करना यह असीम रूप से उज्जवल है , पूरी तरह से a . से घिरा हुआ है खिड़की जो दिन के दौरान एक शोकेस बन जाती है , जहां इस मामले में यह राहगीर होते हैं जो ड्रेस पर डालते समय अंदर क्या हो रहा है इसका फायदा उठाते हैं या जांचते हैं कि क्या वे उतने सुंदर निकले हैं जितना उन्होंने सोचा था।
वही शैली लेकिन बहुत अधिक प्रकाश
उसके पीछे दो की एक ही जोड़ी है: नीनो और पेटक्सी; पेटक्सी और नीनो , जो इस मामले में के साथ संबद्ध है जैमे सैंटियानेस। तीन पूर्व बुली (जिसे जल्द ही कहा जाता है), जो सगास्ता (मैड्रिड) के मुख्यालय से मिलीमीटर को बार्सिलोना पत्र को नियंत्रित करता है, मैड्रिड व्यंजनों की नकल करना लेकिन स्थानीय पेंट्री का लाभ उठाना, भूमध्यसागरीय शामिल है, और एक टीम, कमरा और रसोई के साथ, जो जगह के दर्शन को पूरी तरह से समझता है।
जैसा कि राजधानी में होता है, प्रस्ताव हर सूरज को बाजार के साथ बदलता है, और हालांकि कुछ अपरिवर्तनीय हैं, अन्य, जैसे कि इसके प्रसिद्ध बिछुआ आमलेट , मौसम के साथ अनुकूलन और अनुकूलन कर रहा है (अब कुछ के साथ) स्वादिष्ट झींगे ), जो आपको बार-बार नए कपड़े पहनने की अनुमति देता है।
Fismuler में सॉसेज मीटबॉल
यहां की रस्म भी उसी से शुरू होती है बिल्कुल विश्वासघाती मक्खन वाली रोटी और एक ब्रिस्केट का पतला टुकड़ा , घर के सौजन्य से, जो कागज़ की एक शीट पर दैनिक मेनू के साथ है (यह भोजन के घर की तरह ही है)।
आवश्यक चीजों में (आज तक), हैं बादाम और अंगूर के साथ अर्ध-ठीक समुद्री ब्रीम , द जर्दी, शकरकंद और ट्रफल के साथ कमजोर पंख (आपने कभी इस तरह के पंखों की कोशिश नहीं की है), उपरोक्त आमलेट, एक बहुत ही रसदार आधा चाँद जिसमें से झींगे अंडे के झाग से बाहर निकलते हैं; और लंबे कानों वाला विनीज़ एस्केलोप, जो ट्रफ़ल्स के साथ छिड़का हुआ एक टेबल में समाप्त होता है और (जर्मनिक आयामों के साथ)।
जैसा कि मैड्रिड रेस्तरां में होता है, यहां मिठाई का ऑर्डर नहीं देना कोई विकल्प नहीं है। एक के लिए, साझा करने के लिए, दूर ले जाने के लिए... चीज़केक (ताजा, ठीक और नीले रंग की एक त्रयी) का कोई प्रतियोगी नहीं है। आपको हमेशा इसके लिए पूछना होगा विकल्प ए, और फिर यदि बी, सी और डी हैं, दूसरे को चुनें (विशेषकर ताकि हमला करते समय बाकी का ध्यान भंग हो जाए), मौसमी सुझावों पर विशेष ध्यान देना।
अपनी दिन की हवा के बावजूद, उस विशाल खिड़की के साथ जो भूमध्यसागरीय प्रकाश में चूसती है, रातों का एक विशेष आकर्षण होता है। खासकर जब यह के लिए समय है सीधा प्रसारित संगीत और पहली शुरुआत नृत्य (जिसकी कीमत यहां मैड्रिड की तुलना में थोड़ी अधिक है)।
एक बार डेक टूट जाने के बाद, पार्टी का उद्घाटन माना जाता है, हमेशा उनके साथ चश्मा, शराब के साथ कि वे खुद को मैकरेट करते हैं (जुनिपर, सेब और चूने, स्ट्रॉबेरी के साथ जिन…; ऑलस्पाइस के साथ वोदका; वेनिला के साथ रम; टोस्टेड बादाम के साथ व्हिस्की…) देखने में बड़ी नावों में या जग में (रिबुजिटो, टिंटो डी वेरानो, साइडर और अदरक…)
प्रतीक्षा सूची भी दोहराई जाती है, और रात के खाने के लिए शुक्रवार और शनिवार को भी यहां आपको कम से कम एक सप्ताह बुक करना होगा . यह दूरदर्शिता का भुगतान करता है।
जादू कहाँ होता है!
पता: आरईसी कॉम्टल, 17 नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 935 140 050
अनुसूची: सोमवार से रविवार दोपहर 1:30 बजे से दोपहर 3:30 बजे तक खुला रहता है। रात्रिभोज, रविवार से बुधवार, शाम 7:30 बजे से 11:30 बजे तक, और गुरुवार से शनिवार तक, रात 8:30 बजे से दोपहर 12:30 बजे तक।
आधी कीमत: €40