यह नए ओहाना पोके हाउस रेस्तरां के अंदर है
कई लोगों के लिए हवाई भोजन एक वास्तविक अज्ञात बना हुआ है। हम सभी जानते हैं कि एक जापानी क्या खाता है। लेकिन वे होनोलूलू में क्या खाते हैं?
शांत हो जाइए, चुएका में नया रेस्तरां इसे बदलने और उस भोजन को श्रद्धांजलि देने आया है जिससे वे प्यार करते हैं। 'ऐ' का अर्थ है भोजन, और ओह, हम!, जिसने हमें जीत लिया है। असली माउ शैली में ओहाना पोके हाउस में आपका स्वागत है।
ओहाना पोके हाउस क्या चल रहा है जब मैड्रिड से 12,000 किमी से अधिक दूर एक द्वीप की संस्कृति से मोहित तीन लोग एक साथ मिलते हैं। इसाबेल, बिंबा और बेले वे अपने अंगूठे और छोटी उंगली का विस्तार करते हैं और बाकी हाथ को 'शका साइन' बनाते हुए बंद कर देते हैं, जो सबसे लोकप्रिय हवाईयन और सर्फ संस्कृति ग्रीटिंग है, जो किसी को भी अपने परिवार का हिस्सा बनना चाहता है।
ओहाना पोके हाउस से बेला, बिंबा और बीए
और यह ठीक है कि चुएका और मैड्रिड में क्रांति लाने के लिए वे जो भोजन लाते हैं वह हवाई से आता है और सर्फर सबसे पहले होने के शौकीन थे एक तेज़, स्वस्थ और प्रोटीन युक्त भोजन। वे किसी से भी बेहतर जानते हैं कि हमारा समय और स्वास्थ्य विषम नहीं है।
इसाबेल उस समय थी जब आप अपना बैग पैक करते हैं क्योंकि आपने सब कुछ छोड़ने और छोड़ने के सिंड्रोम को पकड़ लिया है जो आपके जीवन को बदल देता है। तो यह बात थी। उनकी कहानी बहुत उत्सुक है, " शंघाई के लिए मैं एक साहसिक कार्य पर गया था , मैं वहां अपने साथी से मिली और हमने स्पेनिश तपस के साथ रेस्तरां का एक छोटा साम्राज्य बनाया", वह Traveler.es को उत्साह से बताती है।
अब स्टंपिंग स्पेन लौटता है और इसे दूसरी तरफ करने के लिए उत्सुक है, मैड्रिड में अंतरराष्ट्रीय संस्कृति लाता है। वह दुनिया को खाने के लिए गया था और आज वह लौटा है ताकि चुएका में वे हवाई के कटोरे को चीनी काँटा के साथ खा सकें।
यह प्रशंसा के योग्य ऊर्जा का संचार करता है, वे कहते हैं कि हवाईयन खुश और लापरवाह लोग हैं, और ऐसा लगता है कि उसने इसे पूरी तरह से मिटा दिया है।
बेला के साथ, उनके पास था सात साल पहले परिसर स्थापित करने का विचार . वह शंघाई में रहती थी और उसका साथी लॉस एंजिल्स में, उन्होंने एक साल पहले एक साथ माउ की यात्रा की और उस समय यह विचार आखिरकार एक वास्तविकता बन गया।
जापानी प्रेरणा के साथ पोके कटोरे, पारंपरिक हवाईयन भोजन
इसकी स्टार डिश पोके बाउल है, वे इसे "फैंसी फास्ट फूड" के रूप में परिभाषित करते हैं, हवाई सुशी से प्रेरित कटोरे ”, जापानी प्रभावों के साथ हवाई संस्कृति का एक विशिष्ट व्यंजन। "सब कुछ बहुत ताज़ा और बहुत स्वाभाविक है, हमारा आदर्श वाक्य स्वस्थ है नया सेक्सी है", वे Traveler.es को बताते हैं।
पोके बाउल में वास्तव में क्या होता है? हम कह सकते हैं कि यह एक तरह का है सलाद जिसका मुख्य तत्व कच्ची मछली है जिसे सुशी चावल के आधार के साथ अन्य सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। और आवाज, या यों कहें aneʻi!
मजबूत बिंदु और जो ओहाना पोके हाउस को और भी विशेष स्पर्श देता है वह है इसके सॉस। इसाबेल ने Traveler.es को बताया, "मैं 10 साल से शंघाई में रह रही हूं और मैं कई शेफ से मिली हूं, जिन्होंने हवाई, संयुक्त राज्य अमेरिका में काम किया है ... और उनके साथ हमने अपने सॉस बनाए हैं।" भी, वे सभी शाकाहारी और लस मुक्त हैं।
ओहाना पोके हाउस फोटोकॉल
आप उनके पसंदीदा को आजमाए बिना नहीं जा सकते। इसाबेल के लिए, आपको खाना चाहिए सामन वसाबी अंगूर ; जबकि शेफ, बिंबा, सबसे अधिक मसालेदार खाने की हिम्मत करता है और इसके लिए विकल्प चुनता है ओह माय ब्यूटीफुल मेक्सिको .
हालांकि उनके लिए पसंदीदा होना मुश्किल है, इसलिए वे ऐसा मानते हैं आप चार चरणों में स्वयं को अनुकूलित करने से नहीं चूक सकते : आप आधार, सॉस, प्रोटीन और टॉपिंग चुनें।
वह पूर्ण समीकरण जो अनंत संयोजन देता है। "मैं यहां हर दिन खाता हूं, और हर दिन यह अलग निकलता है, आप हर दिन आ सकते हैं और आप कभी नहीं थकेंगे" एलिजाबेथ कबूल करती है।
उत्पाद ताजा और गुणवत्ता के हैं, वे उन्हें स्थानीय बाजारों में स्वयं चुनते हैं . मछली को स्थायी रूप से सोर्स किया जाता है (पर्यावरण के लिए एक और अलोहा)।
पोके कटोरे का चयन
सामग्री में हमें प्रोटीन मिलते हैं जैसे टोफू, समुद्री बास, टूना, सामन और झींगे. सफेद, भूरा, जंगली काला या पालक चावल . शाकाहारी नारंगी मेयोनेज़ सॉस, shoyu marinade, 'टाइगर मिल्क' या हॉटेस्ट वसाबी अंगूर और अनानास सिराचा , बिना भूले हमारा पसंदीदा, बिल्कुल: ट्रफल्ड ऑरेंज सॉस।
टॉपिंग में बहुत वैरायटी होती है : खस्ता प्याज, वसाबी मटर, भुना हुआ काजू, अनानास, तरबूज, अंगूर, एवोकैडो, मछली रो, जलापेनोस, चिव्स, एडामे, वेकम, धनिया, पुदीना, कीमा बनाया हुआ अदरक, ककड़ी, लाल गोभी, गाजर, मूली, तरबूज ... उनके लिए एक व्यापक बिंदु है किण्वित उत्पाद जोड़ें।
कस्टम प्रहार कटोरा
अतिरिक्त सुविधाये
वे मौसम के अनुसार विशेष उत्पाद बनाते हैं, उदाहरण के लिए, गर्मियों के लिए आप उनके ताज़ा तरबूज गजपचोस का आनंद ले सकते हैं।
उनके ड्रिंक्स ने हमारा ध्यान खींचा और हम उनके दीवाने हैं। भी उनके किण्वित उत्पाद। हम बचे हैं, उदाहरण के लिए, ** कोम्बुचा **, एक प्रोबायोटिक पेय, जो उनके लिए "जीवन का अमृत" है, लेकिन हम इनमें से भी चुन सकते हैं लस मुक्त या शिल्प बियर , एक बहुत ही खास पानी, एक पूर्णिमा की रात को बोतलबंद, the वाटरमून, जेली युज़ु साके (एक मीठा पेय), उसका पसंदीदा एकल खातिर या नारियल पानी। भविष्य के लिए उनका विचार टिकी बार के साथ एक रेस्तरां बनाने का है।
(पोलिनेशियन संस्कृतियों के सांस्कृतिक आंदोलन से प्रेरित एक थीम बार)। हमें सतर्क रहना होगा ताकि चूक न जाए! शेफ बिंबा एक व्यक्तिगत कटोरा तैयार करता है
इसके अलावा, वे अपने पत्र में रहस्य साझा करते हैं
, इसके उत्पादों और अवयवों के लाभकारी गुण, जैसे कि काला चावल, जिसे वर्जित चावल के रूप में जाना जाता है और यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर और फाइबर से भरपूर होता है। क्यों जायें
धीरे-धीरे, इस व्यंजन का पारंपरिक व्यंजन मैड्रिड की सड़कों के साथ रहा है, पहले से ही कई पोके हाउस हैं जिन्हें हम पा सकते हैं, लेकिन ओहाना अलग है, यह पोके कटोरे के लिए और उसके लिए एक जगह है।
इसके अलावा, वे इसे अद्वितीय बनाना चाहते थे और
उन्होंने इसे गुलाबी बना दिया, उत्तम घर का बना सॉस और Instagram से अधिक योग्य वातावरण के साथ। यह नए ओहाना पोक हाउस रेस्तरां के अंदर है
अंदर हम फोटोकॉल के साथ एक कमरा भी ढूंढ सकते हैं
जिसमें वे अपने मेहमानों को राजहंस और फूलों के हार के साथ चश्मा लगाने और सबसे मजेदार फोटो लेने के लिए आमंत्रित करते हैं - एक विशेष स्वाद के साथ एक स्मृति। वे इसे जन्मदिन, बैठकों और कार्यक्रमों के लिए भी आरक्षित करना चाहते हैं। ओहाना पोक हाउस भी जाना है
अलोहा जीवन का एक तरीका है
खुशी की स्थिति, प्यार से सब कुछ करने का एक तरीका, - यह सही है, इसका मतलब सिर्फ 'हैलो' नहीं है-। और यह स्पष्ट है, ईसा, बिंबा और बेला अलोहा के साथ काम करते हैं, और निश्चित रूप से, ओहाना-परिवार में- जिसमें से वे आपको भाग लेने के लिए आमंत्रित करते हैं। संक्षेप में, यह के लिए एकदम सही जगह है
अपने आप को एक बहुत ही अलग संस्कृति में विसर्जित करें, अगर आप जल्दी में हैं तो स्वस्थ खाने के लिए जाएं लेकिन अच्छा खाना चाहते हैं या अपने दोस्तों के साथ जाना चाहते हैं और रंगों और स्वादों के संलयन का अनुभव जीना चाहते हैं, विशेष। महलो-धन्यवाद-
ओहाना पोके हाउस मैड्रिड के दिल में हवाई का एक टुकड़ा रखना चाहते हैं, यह स्पष्ट है कि आपके परिवार को अवश्य जाना चाहिए! बाउल की सामग्री 'Ay mi México bonito'
पता:
Calle Barbieri, 1 नक्शा देखें टेलीफ़ोन:
911 26 22 74 अनुसूची:
13:00–16:00, 19:00–23:00 आधी कीमत:
13 गैस्ट्रोनॉमी, रेस्तरां, अंतर्राष्ट्रीय भोजन, मैड्रिड, हवाई, गैस्ट्रोनॉमिक सस्ता माल, स्वस्थ भोजन, पारिस्थितिक रेस्तरां