यहाँ आप वास्तव में आराम करेंगे
साथ गर्मी खत्म हो रही है, हम योजना बनाने से बेहतर तरीके से अपनी आत्माओं को उठाने के बारे में नहीं सोच सकते हैं अगला पलायन। वियोग, विश्राम, शांति और सर्वोत्तम पाक . ध्वनि स्वादिष्ट?
अलकुनेज़ा मिल यह हमें वह सब और बहुत कुछ प्रदान करता है। ऐतिहासिक मध्ययुगीन शहर ** सिगुएंज़ा ** में यह छिपा हुआ कोना, जहां समय अभी भी कम है सुंदर पेड़ एक हल्की हवा के साथ, यह बिताने के लिए एकदम सही जगह है खुद के लिए समय और कुछ दिनों के लिए, सब कुछ और सभी की दृष्टि खो देते हैं।
सब कुछ भूलने के लिए बिल्कुल सही कोने
इसे प्राप्त करने के लिए हमें दो घंटे से भी कम समय चाहिए सुंदर पनाहगाह अलकुनेज़ा के गांव में, ** गुआडालाजारा में। ** एक मार्ग, जिसके अलावा, में एक अनिवार्य पड़ाव है बृहेगा लैवेंडर फील्ड्स , रंग और सुगंध का एक तमाशा जो देखने लायक है गर्मी के महीने.
ऐसी जगह छिपा है एक ओर खींचा गया आराम के रूप में, मोलिनो डी अल्कुनेज़ा, सील के साथ एक विचारशील होटल-बुटीक है रिले और शैटेक्स जिसका मूल a . में है पुराने घर बेशक, उसकी चक्की के साथ।
यह उस में था 1992 जब मोरेनो परिवार ने इस भूले हुए निर्माण को आवास में बदलने का निर्णय लिया जिसमें पेशकश की जाए आराम और आत्मविश्वास जिसे हम खुद ढूंढ सकते हैं मकान। दो प्रमुख बिंदु जो ठहरने को कुछ खास बनाते हैं याद करने के लिए।
मोलिनो डी अलकुनेज़ा द्वारा कमान्ड हैं सफेद और सैमुअल , मोरेनो जोड़े के बेटे और जिन्होंने निर्देशन के लिए अपना प्रशिक्षण समर्पित किया है परिवार परियोजना धीरे-धीरे पॉलिश करने के लिए कि सोना जो उनके माता-पिता के पास एक बार था।
वह सर्वश्रेष्ठ के रूप में मालकिन और विशेषज्ञ तहख़ाना चक्की का; द, स्टोव के बीच लेखक के प्रस्तावों को आश्चर्यजनक, और विस्तृत रूप में मूल के साथ सबसे अच्छी रोटी कि हमने लंबे समय तक परीक्षण किया है, यहां तक कि मान्यता प्राप्त है दुनिया भर.
अगर कोई एक चीज थी जिसके बारे में वे स्पष्ट थे, तो वह थी की ओर इशारा करना उत्कृष्टता और, इसके लिए, वे विकसित और विकसित होते रहते हैं। वे इसे हमेशा a . की पेशकश करके करते हैं अद्वितीय और अपूरणीय अनुभव, जो केवल उस प्रेम और जुनून से प्राप्त किया जा सकता है जो उमड़ता है मोरेनो परिवार भरा हुआ।
शांति का ठिकाना
एक पुरानी आटा चक्की पर कमरे
17 मोलिनो डी अलकुनेज़ा के कमरे फिर से बनाएँ देहाती और आकर्षक स्थान, ध्यान से सजाया और सुसज्जित खुद का स्टाईल। वे में विभाजित हैं दो इमारतें : कुछ पर स्थित हैं पुरानी आटा चक्की और अन्य नव निर्मित एक में, जिसमें एक पूरा घर भी है स्पा जिसमें अपने आप को एक अनूठा के साथ लाड़ प्यार करने के लिए मालिश और उपचार का मेनू। प्रत्येक कमरे में सभी है
आवश्यक सुविधाएं यात्रा को पीछे हटने के लिए शांति बगीचे के दृश्य और अपर हेनारेस वैली, का स्वर्ग बनो शांति से घिरा प्रकृति यहां, छोटे विवरण फर्क करते हैं और सरलतम चीजों का आनंद लेने के लिए फिर से सीखना एक वास्तविक आनंद है:.
पेड़ों की छाया के नीचे पढ़ना अपने बगीचे से; अपनी यात्रा करें सब्जी की साजिश, जिससे किचन में बनने वाली सब्जियां और सब्जियां निकलती हैं; के बारे में सीखना कवक विज्ञान शरद ऋतु में वे मशरूम लेने के लिए जाते हैं और यहां तक कि अद्भुत ** रोटी की दुनिया में भी जाते हैं। ** ब्लैंका और सैमुअल को उनके सबसे बड़े खजाने में से एक के बारे में बात करते हुए सुनना एक वास्तविक है आनंद और, यदि आप भाग्यशाली हैं, तो शायद आप पंद्रहवीं शताब्दी की पुरानी मिल देख सकते हैं कार्यरत यह जांचने के लिए कि वह अभी भी बहुत जीवित है। सेट a . के साथ पूरा हो गया है
प्यारा बगीचा विभिन्न कोनों के साथ जिसमें बाहर आराम करने के लिए, साथ ही साथ a बड़ा पूल जिसमें गर्मी में गर्मी के बारे में भूल जाना और a आरामदायक लाउंज जहां सर्दियों में आश्रय लेना है। ब्रेड होटल स्पा मोलिनो डे अलकुनेज़ा रिले शैटेक्स
उत्तम भोजन और असाधारण ब्रेड
गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र में, मोलिनो डी अल्कुनेज़ा काफी आश्चर्यचकित करने वाला है। सैमुअल बनाता है a
हस्ताक्षर व्यंजन क्या है वह उभरती छलांग और सीमा से और जिसमें यह उन प्रस्तावों की पेशकश करता है जो पर आधारित हैं निकटता उत्पाद। मेनू के साथ की एक किस्म है
स्वादिष्ट रोटी (सफेद, सूअर का मांस के छिलके, बीज, पनीर और टमाटर के साथ EVOO...), विस्तृत रोज विभिन्न प्रकार के गेहूं और आटे के साथ, उनमें से कई लगभग भूल गया पाक की दुनिया में। घर
स्पेल्टा से चक्की की आपूर्ति करता है जैविक और देशी अनाज जैसे कि काला, वर्तनी, विशाल राई, फ्लोरेंस ऑरोरा और हृदय गेहूँ, जो a . के साथ मिश्रित होते हैं जामन के साथ बनाया अलकारिया शहद और वही खमीर जिससे अलकुनेजा मिल रोटी बनाती थी 500 से अधिक वर्ष। खुद की सब्जियां,
जैविक फलियां, खेल, मशरूम और ब्लैक ट्रफ़ल मौसम में एक ही घाटी से, टैगस से ट्राउट, कारीगर सॉसेज और सिगुएंजा भेड़ का बच्चा। ये ऐसे उत्पाद हैं जो बनाते हैं सैमुअल किचन बेस, एक कच्चा माल जो बनाता है हमेशा के स्वाद प्रत्येक विस्तार में बहुत मौजूद हैं, जिसमें a अधिक अवंत-गार्डे स्पर्श , जो तालू की मांग के अनुकूल है अधिक अनुभवी और मांग। रेस्टोरेंट होटल स्पा मोलिनो डे अलकुनेज़ा रिले शैटेक्स
जैसा कि पत्र में हाइलाइट किया गया है
इस समय स्मोक्ड ऑक्टोपस मीठी और खट्टी पपरिका और किमची सॉस के साथ; चुन्नी कटार चुकंदर सैल्मोरेजो के साथ; या एक उत्तम ब्रेस्से कबूतर उसके कलेजे और तब्बौलेह के थपेड़े से। प्रत्येक व्यंजन में प्रस्तुत किया गया है आंख को पकड़ने वाला और बहुत ही मूल विस्तार , जो आपको मोलिनो डी अल्कुनेज़ा के व्यंजनों की पेशकश की हर चीज़ की खोज जारी रखने के लिए आमंत्रित करता है। अगले शरद ऋतु-सर्दियों के मौसम के लिए, एक मेनू जो दिलचस्प होने के साथ ही आकर्षक है, के साथ है
खेल, मशरूम और स्टॉज निर्विवाद नायक के रूप में। हमें देखते रहना होगा और इसे आजमाने के लिए जल्द ही जाना होगा। इसे खत्म करने के लिए, आपके जैसा कुछ नहीं नींबू दही बतख , निविदा के रूप में एक तैयारी के रूप में यह नाजुक है जो एक छोटे, पीले रंग का अनुकरण करता है रबर की बतख , साथ में मसाला आइसक्रीम और टॉफ़ी। ला कार्टे ऑर्डर करने का विकल्प के साथ पूरा हो गया है
तीन मेनू: ' शेयर' (45 यूरो), 'आनंद लें' (50 यूरो) और 'सेलिब्रेट' (60 यूरो), जिनके नाम पूरी तरह से संकेत करते हैं कि क्या अनुभवों आप मोलिनो डे अलकुनेज़ा में खाना या खाना खा सकते हैं। इन चयनों के नाम भी उनके क्रम से मेल खाते हैं
शराब की सूची , जहां संदर्भ समूहीकृत हैं कीमत के लिए चुनाव को आसान बनाने के लिए। वाइनरी में, संदर्भ विजयी होते हैं क्षेत्र के और परिवेश, जैसे कैलाटायुड, ऑल्टो डेल मोनकायो, रिबेरा डेल डुएरो, ला मंच, नवरा और मैड्रिड। वहाँ भी फ्रेंच, इतालवी, दक्षिण अफ़्रीकी और ऑस्ट्रेलियाई फर्म , जो क्षितिज को विस्तृत करता है और हमें तालू के साथ भी यात्रा करने की अनुमति देता है। इस सब के साथ, मोलिनो डी अल्कुनेज़ा इसके लिए एकदम सही अगला पलायन बन जाता है
शहर से दूर भागो और उस ग्रामीण पक्ष से जुड़ें जिसे हम सभी समय-समय पर अनुभव करना पसंद करते हैं। फ़ोन बंद करें , ताजी हवा में सांस लें और इसके द्वारा पेश किए गए विभिन्न प्रस्तावों से खुद को प्रभावित करें प्यारा होटल। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आपका शरीर, आपका दिमाग और निश्चित रूप से, आपका पेट, वे आपको धन्यवाद देंगे। मांस व्यंजन होटल स्पा मोलिनो डे अलकुनेज़ा रिले शैटेक्स
होटल, 4 * होटल, गैस्ट्रोनॉमी, गेटअवे, कैस्टिले ला मंच, ग्वाडलाजारा