मोंटेपेड्रोसो, व्यक्तित्व के साथ विंटेज
मोंटेपेड्रोसो फिनका वाइनरी
मार्टिनेज बुजांडा परिवार उस पहाड़ी पर पहुंचा जो वर्देजो को ठीक करने के लिए रूएडा के छोटे से शहर की रक्षा करता है। दूसरे शब्दों में, एक गुणवत्ता वाली शराब बनाने के उद्देश्य से, हालांकि यह उन फलों की तुलना में कम स्त्रैण है जो इस अंगूर को आकर्षक बनाते हैं, अद्वितीय और अनुपयोगी है। परिणाम चार बहुत ही विविध यात्राओं से आगे निकल जाता है लेकिन व्यक्तित्व के साथ।
यह एक आधुनिक वाइनरी भी है, बिना लहरों या आतिशबाजी के, कांच और कंक्रीट के चतुर उपयोग के साथ जो इसे बनाता है एक कैप्सूल जिसमें से D.O . के एक बड़े हिस्से को नियंत्रित किया जाता है . और उसके सब दाख की बारियां। क्योंकि इसके चारों ओर अपनी खुद की लताएँ उगती हैं जो आपको एक ऐसी सैर के लिए आमंत्रित करती हैं जिसमें आप कभी भी चुंबकीय इमारत से मुंह नहीं मोड़ते। और जब आप इसमें प्रवेश करते हैं, तो ठीक इसके विपरीत होता है: फ्रेंच खिड़कियों के पीछे से झाँकती लताएँ आकर्षण का केंद्र बन जाती हैं . एक शैटेक्स की तरह, लेकिन 21वीं सदी की शैली में। रास्ते में, हमें यह सीखना होगा कि इस बढ़िया अंगूर की रक्षा के लिए रात में यहां फसल की जाती है या स्टेनलेस स्टील के टैंकों में उम्र बढ़ने वाले बैरल के समान सौंदर्य खिंचाव नहीं होता है। और अंत में दाखलताओं के समुद्र को देखते हुए एक स्वाद। और सब कुछ शांति है।
प्राडोरी वाइनरी
रियल सिटियो डे ला वेंटोसिला (रिबेरा डी डुएरो में जरूरी) की छोटी बहन टेम्प्रानिलो की जैविक क्षमता और इसकी शानदार बड़ी संपत्ति से डरती नहीं है। इसीलिए, यह वाइनरी आपको एक शक्तिशाली वाइन पर्यटन प्रस्ताव के साथ रुकने के लिए आमंत्रित करती है जो इसके बाहरी हिस्से (रंगों के घन और मोज़ेक) के प्रहार से शुरू होता है और इसकी पुष्टि तब होती है जब इसके व्यावसायिक वीडियो का 3D में आनंद लिया जाता है।
उनका प्रशिक्षण का इरादा यहीं समाप्त नहीं होता है, बल्कि तथाकथित 'सुरंग ऑफ सेंस' के साथ जारी रहता है, जहां सबसे अधिक नवोदित चखने वाले शब्दों को आत्मसात करना शुरू कर देते हैं। और यदि नहीं, तो कोई बात नहीं, सिर्फ महक और आनंद लेना ही काफी है। लेकिन यात्रा का असली 'मोजो' इसके चखने के कमरे में है, जिसे पसंद करने के लिए बनाया गया है, जहाँ आप न केवल स्वाद लेते हैं, बल्कि वाइन के साथ कॉकटेल बनाना भी सीखते हैं, जिससे टिंटो डी वेरानो और संगरिया को अंतिम मोड़ मिलता है। भी, अक्टूबर के महीने के दौरान वर्देजो को श्रद्धांजलि देने के लिए उनकी यात्राओं का विषय होगा , इसकी उत्पत्ति, इसके विकास की व्याख्या करें और इसे सफल होने के लिए क्यों कहा जाता है लेकिन मनोरंजक तरीके से। तकनीकी बाहर निकलो।
बोदेगास प्राडोरे, एक शक्तिशाली शराब पर्यटन प्रस्ताव
येलेरा वाइनरी-एरियाडने थ्रेड
जमीन के नीचे, रुएदा याद करते हैं कि वह हमेशा शराब के लिए समर्पित थे, जो हमेशा एक क्षेत्र का दिल था, चाहे वह 80 के दशक में कितना भी पुनर्जीवित हो, पहले भी एक शराब क्षेत्र था। लेकिन ओपनवर्क और दीर्घाओं के बीच, जिस पर शहर की स्थापना की गई है, येलरा परियोजना अपने स्वयं के प्रकाश से चमकती है: एक सबसे प्रसिद्ध भूलभुलैया। और यह है कि एक बहाने के रूप में एराडने और थेसस के मिथक का उपयोग करते हुए, इस वाइनरी ने एक संपूर्ण मार्ग तैयार किया है जिसमें यह प्रेम कहानी एकजुट है (बीच में एक मिनोटौर के साथ) इसकी विभिन्न वाइन के विभिन्न चरणों के साथ।
लेकिन अकादमिक जिज्ञासा से परे, यह क्या है इसके लिए भूलभुलैया का आनंद लिया जाता है: ए उदास भूलभुलैया जो आगंतुक को बैरल और बोतलों वाले कमरों के माध्यम से ले जाती है। निर्देशित होने पर यह जीत जाता है, हालांकि कभी-कभी पौराणिक कथाओं और अंगूर की खेती के बीच की कड़ी बहुत पतली होती है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, अंत रसीला है और यात्रा सभी दर्शकों द्वारा और उनके लिए तैयार की गई एक खुशी है।
बोदेगा येलेरा, बैरल और बोतलों की भूलभुलैया
जेवियर सान्ज़ वाइनरी
इस वाइनरी में आएँ सूखे यह एक सर्वव्यापी नाम (जेवियर सान्ज़ के नाम) से टकरा रहा है जो अहंकार की ओर इशारा करता है और सभी पोस्टरों पर एक निरंतर उपशीर्षक के साथ: अंगूर की खेती करने वाला। लेकिन जैसे ही जेवियर को जाना जाता है और यात्रा शुरू होती है, यह पता चलता है कि यह दिखावा नहीं है, यह स्पष्ट करना है कि यह उनकी परियोजना और उनकी वाइन है जो उन्हें पसंद है। क्रूर ईमानदारी और ताजगी के साथ . और यही इस वाइनरी को इतना खास बनाता है।
इसका मालिक खुद को एक अंगूर की खेती करने वाला मानता है क्योंकि उसे शोध करने, वर्देजो के बारे में जानने और अन्य लोगों के साथ खेलने में आनंद आता है। देशी और विदेशी किस्में जिनका कोई नाम भी नहीं है . अपने अंगूर के बागों को जानना एक बंजर भूमि के साथ आमने-सामने आ रहा है जहां केवल बेल उगती है, एक खूबसूरत परिदृश्य में जहां ला सेका डुएरो से पहले के पहले पेड़ों को जोड़ता है। यहां से उनके विचारों और किस्मों की परेड शुरू होती है, जहां 1865 के गोबलों में लगाए गए बहुत पुरानी लताओं या आधे हेक्टेयर में उगाए गए लाल अंगूर की कोई कमी नहीं है, जिसका मूल अभी भी अज्ञात है। यह सब शोकेस वाइन में तब्दील हो जाता है जिसे तहखाने में लौटने पर चखा जाता है और इसका उद्देश्य इस भूमि द्वारा पेश की जाने वाली संभावनाओं की विस्तृत श्रृंखला को प्रतिबिंबित करना है। लेकिन सब से ऊपर, व्यावसायिक दिखावे के बिना और एक परिचित के साथ एक वातावरण जिसके लिए भुगतान नहीं किया जाता है। मेरा मतलब है, कोई बकवास नहीं, सब बहुत प्रामाणिक और मनोरंजक।
एमिना वाइनरी
इस वाइनरी की कहानी एक बड़े समूह (Matarromera) की सुने जाने वाली कहानी है जो अपनी वाइन में विविधता लाने के लिए Rueda में बसे थे। फिर भी, यह महाकाव्य बल्कि एक सहजीवन है जिससे इस क्षेत्र को एक अलग वाइन पर्यटन से भी लाभ होता है . और यह है कि यहां वे यात्राओं में दृढ़ता से विश्वास करते हैं, यही कारण है कि उन्होंने ऐसे दौरे तैयार किए हैं जो क्लासिक यात्रा से लेकर दाख की बारी तक और उनके किस्मों के बगीचे के आनंद के लिए चखने के लिए तैयार हैं, जहां वे अन्य सफेद किस्मों के साथ जांच करते हैं कि वे कैसे प्रतिक्रिया करते हैं और इस मिट्टी में उगते हैं। उसमें जोड़ा जाता है दाखलताओं के बीच झाँकते हुए ला मोटा के महल की खोज का फोटोजेनिक बिंदु.
बोदेगा एमिना में कॉमेस्टिकाटा
इसका अस्थायी शिखर फसल के दौरान होता है (इस सप्ताहांत तक शामिल है) क्योंकि आप रात के मध्य में दाख की बारी में महान कटाई मशीन, एक प्रामाणिक ग्रामीण ट्रांसफॉर्मर रोबोट शो के साथ जा सकते हैं। फिर भी, इसकी महान संपत्ति तथाकथित 'कॉस्मेटिकटा' है ' एक बहुत ही अलग स्वाद जिसमें पूरे समूह की विभिन्न वाइन (वरदेजोस से रिबेरस रिजर्वा तक) को कॉस्मेटिक उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है अंगूर पॉलीफेनोल्स से बना और यह कि वे एस्डोर ब्रांड के माध्यम से विपणन करते हैं। दो ब्रह्मांडों को एकजुट करने का एक तरीका जो कभी-कभी समानांतर होते हैं लेकिन कई संवेदी समानताओं के साथ। लोला हाउस, व्हील
रुएडा शहर में एक अनूठा सुदूर पश्चिम बिंदु है, जिसके माध्यम से एक महान सड़क चल रही है, जो छोटे-छोटे बसे हुए संरचनाओं द्वारा समर्थित पतले अग्रभागों से घिरी हुई है। इस प्रवृत्ति के साथ केवल असुनसियन चर्च का बारोक टूटता है। इस अजीबोगरीब चित्रमाला में, यह सराय एक आदर्श कोने के रूप में प्रकट होता है जहाँ आराम से विश्राम किया जा सकता है और एक चखने के सावधानीपूर्वक आदेश के बिना। इस अवधारणा का आविष्कार करने से पहले कासा लोला पहले से ही एक पेटू स्थान था जहां आप व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं और बाद में उन्हें खरीदने में सक्षम हो सकते हैं।
इस प्रकार, सॉसेज, तेल और मिठाई खाने की भूख को संतुष्ट करते हैं और, संयोग से, खाद्य स्मृति चिन्ह खरीदने के लिए। और आनंद मीटर को फोड़ने के लिए, एक वाइन बार महिला जहां आप सभी रुएडा के साथ-साथ रिबेरा और अन्य राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मूल्यवर्ग के सर्वश्रेष्ठ खरीद सकते हैं। और इस सब के अंत में, यह महसूस करना कि जब भी A-6 और Rueda रास्ते में आते हैं, तो वापस लौटने के लिए एक ध्वज को एक अपरिवर्तनीय स्थान पर रखा गया है।
कासा लोला, यहाँ सब कुछ अनूठा है
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