नया क्या है, पोर्टो?
शराब के पुतले से सुगंधित, जिसने इसे प्रसिद्ध बना दिया है, पत्तन मंच बन गया है सांस्कृतिक और कलात्मक प्रयोग की एक विपुल पीढ़ी के लिए धन्यवाद युवा रचनाकार।
डोरो शहर का रहस्यमय और पतनशील वातावरण एकदम सही जगह बन गया है जहाँ रचनात्मकता और डिजाइन अनारक्षित रूप से प्रवाहित होते हैं: जीवंत गैस्ट्रोनॉमी, दुकानें, शहरी कला, होटल ...
क्या आप जानते हैं कि केंडल जेनर या क्रिस्टियानो रोनाल्डो द्वारा भविष्य के चश्मे पोर्टो के एक ब्रांड से संबंधित हैं ? दरअसल, यह ** VAVA आईवियर ** द्वारा कल्पना की गई है पीटर सिल्वा और जिसका मुख्यालय पोर्टो के बगल में स्थित है।
उसकी तरह, दुनिया भर में बिखरे हुए कई पुर्तगाली अपनी सरलता दिखाने के लिए डोरो पर शहर लौट आए हैं क्योंकि अपराजित यह रचनात्मकता का शहर बन गया है।
स्पार्कलिंग गैस्ट्रो पोर्ट
वे समय गए जब लाल गाइड के निरीक्षकों ने पुर्तगाली क्षेत्र में प्रवेश करने के लिए राजी नहीं किया, उत्तरी भूमि में प्रवेश करने के लिए बहुत कम। लेकिन "मैकरोनी" पेड्रो लेमोस, द येटमैन होटल , ** हाउस ऑफ़ चा दा बोआ नोवा शेफ रुई पाउला द्वारा ** or एंटीक्यूवीवीएम उन्होंने कल्पना और सरलता से भरे नए प्रस्तावों का मार्ग प्रशस्त किया है। सबसे हाल ही में, ये हमारे पसंदीदा हैं:
**पेड्रो लिमो, रचनात्मक चुनौती**
शेफ पेड्रो लिमाओ के जायके के बवंडर का अनुभव करने के लिए तैयार हैं? ठीक है, आपको केवल छह तालिकाओं में से एक को पकड़ना होगा जो इस अंतरंग और शांत स्थान को बनाती हैं बोनफिम पड़ोस।
विभिन्न गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों के बाद, इस शेफ ने अपना खुद का रेस्तरां खोला है जहाँ वह काम करता है गणितीय सटीकता से भरा एक पत्र और मसाला-मसालेदार टूना टार्टारे और स्क्विड रिसोट्टो जैसी असीमित आविष्कारशीलता।
आप **10-कोर्स चखने के मेनू (37 यूरो)** के साथ एक ला कार्टे या सबसे बहादुर हिम्मत का आदेश दे सकते हैं, स्वाद और रंगों की यात्रा जिसमें पुर्तगाली विभिन्न अंतरराष्ट्रीय प्रभावों के साथ सफलतापूर्वक मिश्रित होते हैं।
**** एक ब्रासीलीरा ** : यहां तक कि पुनर्निर्मित फ्रांसिन्हा**
विशाल बेले एपोक-शैली की लोहे की खिड़कियां एक आश्चर्यजनक कमरे के ऊपर दिखती हैं जहां पुराने और आधुनिक मिश्रण एक अप्राप्य तरीके से हैं: यह नया रेस्टोरेंट ए ब्रासीलीरा है।
पत्र का प्रभारी है रुई मार्टिंस जो पुर्तगाल के उत्तर से क्लासिक कुकबुक को उत्कृष्ट और अपरिवर्तनीय रूप से फिर से देखता है। प्रत्येक भोजन के साथ यह अच्छा महाराज हमें एक कहानी बताता है या स्वाद या बनावट के विवरण के साथ हमें आश्चर्यचकित करता है, भोजन के बढ़िया अनुभव को सच में बदल देता है मजेदार भोजन।
और अगर हम कल्पना के बारे में बात करते हैं, तो हमें उनके द्वारा किए गए पुनर्निमाण से प्यार है जाने-माने फ्रांससिंह (पोर्टो व्यंजनों के सबसे प्रतीकात्मक व्यंजनों में से एक और सॉसेज और मांस पर आधारित कैलोरी का एक वास्तविक ओवरडोज और पनीर और मसालेदार के साथ कवर किया गया)। बहुत कम कैलोरी और आधुनिक, फ्रांसिन्हा डी मार्टिंस ने हमें जीत लिया है.
यहाँ आप पुर्तगाल के उत्तर के व्यंजनों का स्वाद चखेंगे जैसे आपने पहले कभी नहीं चखा है
क्लैम
क्लैम की रोमांचक गैस्ट्रोनॉमिक परियोजना है जोआओ कुरा और सोफिया अमरल गोमेस . एक ऐसी जगह में जो हमें अपने ठोस लकड़ी के काउंटर और इसकी मूल टाइल फर्श के साथ अतीत में पहुंचाती है, क्यूरा ने हमें मूल और प्रामाणिक स्वादों और अनुभवों की एक परेड के साथ आश्चर्यचकित किया.
मेनू को कुछ चुनिंदा उत्पादकों द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पादों के अनुरूप बनाया गया है। क्योंकि सबसे पहले, क्लैम एक परियोजना है जो स्थिरता के बारे में बात करती है . "मैं अपने आपूर्तिकर्ताओं से उस समय के सर्वोत्तम उत्पादों के लिए पूछता हूं और उसके आधार पर मैं मेनू का निर्माण करता हूं।"
यही कारण है कि यह लगातार बदल रहा है, बस कुछ उदाहरण आपकी भूख बढ़ाने के लिए:
चुकंदर और पिस्ता उखड़ जाते हैं या मोंडेगो काले चावल रेजर क्लैम के साथ। परमात्मा उनकी घर की रोटी है , खट्टे की, निश्चित रूप से, जिसे वे कहते हैं उसमें डुबकी लगाने के लिए मौरा द्वारा "लिक्विड गोल्ड", एंजेलिका ऑयल.
पोर्टो में क्लैम रेस्तरां
चलो पुर्तगाली डिजाइन के लिए खरीदारी करें
जल्दी बना हुआ
कुछ स्थान इस नए पोर्टो के सार को भी परिभाषित करते हैं: अर्लीमेड एक है अवधारणा की दुकान बहु-ब्रांड लेकिन यह भी है एक जगह जिसमें प्रदर्शनियां और कलात्मक निवास होते हैं . रचनाकारों और सृजन के लिए एक जगह।
पोर्टो के कलात्मक पड़ोस उत्कृष्टता में स्थित है, बौछार , कला दीर्घाओं और कलाकारों के अटेलियर से भरा, अर्लीमेड ऑफ़र a वस्तुओं की विस्तृत विविधता; फैशन, फर्नीचर, किताबें… जिसका चयन दो बहुत अच्छी तरह से परिभाषित मानदंडों का जवाब देता है: अद्वितीय और समकालीन शैली और पुर्तगाल के साथ एक स्पष्ट संबंध ( या तो उन सामग्रियों के कारण जिनसे वे बने हैं, उनके तकनीकी जानकारी या क्योंकि वे यहां उत्पादित किए गए हैं)।
बोम्बार्डा पड़ोस में पुर्तगाली डिजाइन बहु-ब्रांड अवधारणा स्टोर
क्रूर सहकर्मी
उसी कलात्मक जिले में और रचनात्मक व्यवधान के समान दर्शन के साथ, हम पाते हैं सीआरयू सहकर्मी : एक 400m2 स्पेस जहां एक क्रिएटर्स शॉप, एटेलियर और यहां तक कि एक को-वर्किंग स्पेस एक ही समय में मिलते हैं।
स्वतंत्र ब्रांडों की एक श्रृंखला की खोज के लिए तैयार हो जाइए, ज्यादातर पुर्तगाली: जूते, सहायक उपकरण, आभूषण, सजावट और यहां तक कि पौधे... आप पुर्तगाली डिजाइन के साथ मतिभ्रम करेंगे।
क्लॉस पोर्टो
में नंबर 22 रुआ दास फ्लोर्स डी पोर्टो , हम 19वीं शताब्दी में के अद्भुत भंडार का निर्माण करते हुए पाते हैं क्लॉस पोर्टो , 2017 में खोला गया। पुर्तगाल में सबसे पुराने साबुन ब्रांड को सम्मानित करने के लिए समर्पित 300 मीटर, जो उस समय के रॉयल्टी और उच्च समाज के लिए 100 साल से भी अधिक समय पहले निर्मित होना शुरू हुआ था।
मूल रूप से पोर्टो का यह ब्रांड, अपने सार और अपनी जड़ों को खोए बिना, कुछ अन्य लोगों की तरह खुद को फिर से स्थापित करने में सक्षम है। इस खूबसूरत दुकान में आपको न सिर्फ साबुन, परफ्यूम या मोमबत्तियां मिलेंगी, बल्कि तस्वीरों, मूल इत्र व्यंजनों और यहां तक कि पुरानी साबुन बनाने की मशीन में मूर्त एक प्रभावशाली ऐतिहासिक विरासत.
ओपरा विनफ्रे जैसी मशहूर हस्तियों के पसंदीदा इस सदी पुराने ब्रांड के बारे में कहानियां और उपाख्यानों को साझा करने में मित्रवत कर्मचारियों को खुशी होगी।
सच तो यह है कि क्लॉस पोर्टो हमें खबरें लाना बंद नहीं करते हैं। सबसे हाल ही में?
ए मुफ्त कार्यशाला जहां आप पारंपरिक घरेलू उत्पादन विधियों के अनुसार साबुन बनाना सीख सकते हैं: "केवल प्राकृतिक अवयवों और आवश्यक तेलों को सात गुना तक मिलाया जाता है ताकि उपयोग के साथ साबुन की बनावट और विशेषताओं में बदलाव न हो।"
आइए या तो प्रतिष्ठित द्वारा परिकल्पित eau de cologne के अपने विशेष संग्रह के लॉन्च को न भूलें परफ्यूमर लिन हैरिस . उनमें से एक समुद्र से लगता शहर यह पोर्टो शहर के लिए एक श्रद्धांजलि है: शताब्दी के पत्थर, जंगली वनस्पति और समुद्र की सुगंध इस eau de cologne की कामुक सुगंधित पैलेट बनाती है। इस जादुई शहर की स्मारिका के रूप में लेने के लिए बिल्कुल सही!
क्लॉस पोर्टो
अतिप्रवाह होटल रचनात्मकता
टोरेल अवंतगार्डे
नवंबर 2017 में खोला गया यह बुटीक होटल ठहरने की जगह से कहीं अधिक है: यह कला को महसूस करने और अनुभव करने का एक पूर्ण निमंत्रण है, जबकि इसमें शामिल हर चीज की "पुर्तगालीता" पर साहसपूर्वक जोर दिया गया है।
47 कमरे, उनमें से हर एक अलग है और हर एक एक अलग कलाकार को समर्पित है: from कोको नदी गुजरना स्टेनली कुब्रिक या पाब्लो पिकासो.
चरित्र की आत्मा और सार को पकड़ने के प्रयास में प्रत्येक कमरे की व्याख्या एक स्थानीय कलाकार **l (जॉर्ज कर्वल, फ़्रेडरिको ड्रा, डैनियल ईम और पाउलो नेव्स) द्वारा की गई है।
कमरों के अलावा कॉमन एरिया, खासकर रिसेप्शन और फ्लावर रूम, वे सबसे साहसी और उत्तेजक हैं।
Torel Avantgarde द्वारा पेश किया गया कलात्मक अनुभव इरादे की एक साधारण घोषणा से परे है, क्योंकि मेहमान जो कुछ भी देखते हैं और छूते हैं वह बिक्री के लिए है।
हर विवरण में पुर्तगाली गौरव
पेस्टाना पोर्टो - एक ब्रासीलीरा
पोर्टो के ऐतिहासिक 'बैक्सा' में स्थित, नया पेस्टाना पोर्टो - एक ब्रासीलीरा , इसका नाम सदी पुराने कैफेटेरिया ए ब्रासीलीरा के नाम पर रखा गया है, जिसे 1903 में खोला गया था (वर्तमान में एक रेस्तरां, जिसके बारे में हमने ऊपर बात की थी)।
a . के साथ अपने प्रभावशाली अग्रभाग को बनाए रखना आलीशान पेरिस से प्रेरित कांच और लोहे के पोर्ट-चोचेरे , इस होटल को एक होटल में बदल दिया गया है जिसकी 6 मंजिलें 15वीं और 16वीं शताब्दी के पुर्तगाली समुद्री विस्तार के मसालों से प्रेरित हैं: कॉफी, चाय, कोको, काली मिर्च, दालचीनी और सौंफ।
अंदर, ऐतिहासिक कैफे, रेस्तरां या हॉल को उन मूल तत्वों को संरक्षित करते हुए फिर से बनाया गया था जो एक बीते युग के गवाह हैं, लेकिन रचनात्मकता और आधुनिकता के स्पर्श के साथ जो पूरी तरह से मिश्रित हैं।
हम विशेष रूप से ऊर्ध्वाधर उद्यान के साथ फ्रेंच आंगन से प्यार करते हैं।
20वीं सदी की हवाएं
**आर्मज़ेम लक्ज़री हाउस **
हमने ** आर्माज़ेम लक्ज़री हाउस ** भी पाया, जो एक पुराने लोहे के गोदाम को खिड़कियों से भरे एक छोटे से होटल में परिवर्तित कर दिया गया था, जो कि से डो पोर्टो और टोरे डॉस क्लेरिगोस को बहुत ही मूल रूप से देखता है।
तुर्की से सीधे लाए गए गलीचों से लेकर लैंप तक, यहां सब कुछ डिज़ाइन है।
आधुनिक और अद्वितीय
शहरी कला विस्फोट
उत्तरी पुर्तगाल की राजधानी को हाल के वर्षों में शहरी कला के शानदार प्रदर्शन में बदल दिया गया है रचनात्मकता और सरलता जो शहर में बाढ़ लाती है।
हम प्रतीक के माध्यम से चलने की सलाह देते हैं रुआ दास फ़्लोरेस to लार्गो डे साओ डोमिंगो यह विचार करने के लिए कि शहरी कला की सबसे विविध अभिव्यक्तियाँ कैसे जीवन में आती हैं, जैसे कि पैनल जो विभिन्न पहलुओं को टैटू करते हैं या विभिन्न शहरी कलाकारों द्वारा अनुकूलित बिजली के बक्से (कोस्टाह, हज़ुल, गॉडमेस एक्स सेम और बग बोलिटो)। हर एक में, शहर का एक इतिहास।