ला कासा डेल प्रेसीडेंट में चेक-इन एडॉल्फ़ो सुआरेज़ के कार्यालय में किया जाता है।
हर चीज और हर किसी से अलग होने के लिए हमेशा दुनिया के अंत में जाना जरूरी नहीं है। और एविला में बुटीक होटल ला कासा डेल प्रेसीडे (कैल लॉस टेलारेस, 1), हलचल भरी राजधानी से एक घंटे की ड्राइव पर, इसका जीता-जागता प्रमाण है। केवल दस कमरों, एक स्विमिंग पूल और विशाल उद्यानों के साथ, दीवार से सीमांकित (विश्व धरोहर स्थल घोषित), यह दुनिया से हटने और अपनी बैटरी रिचार्ज करने के लिए आदर्श स्थान है।
इसका आकर्षण और विशिष्टता इस बात में भी निहित है कि यह प्रतिष्ठान में स्थित है जो अडोल्फ़ो सुआरेज़ गोंजालेज़ो का ग्रीष्मकालीन निवास था 1970 से 1990 के दशक तक, जब सुआरेज़ को अपनी पत्नी और बेटी मरियम की बीमारियों का खर्च उठाने के लिए घर गिरवी रखना पड़ा था। यह संपत्ति फोनटेक्रूज होटल समूह के मालिक ओर्टेगा परिवार के हाथों में चली गई, और हाल ही में इसके अध्यक्ष डिएगो ओर्टेगा ने इसे एक होटल में बदलने का फैसला किया है, हाँ, घर की अवधारणा रखते हुए।
बुटीक होटल ला कासा डेल प्रेसीडेंट के बरामदे के नीचे तैयार टेबल्स।
इतिहास और समान भागों में आराम
आर्किटेक्ट गुस्तावो वाज़क्वेज़ और इंटीरियर डिज़ाइन स्टूडियो एंजेल स्टूडियो और लेट मोटिव ने क्लासिक सजावट का विकल्प चुना है, जो कि इसके अनुरूप है कैस्टिलियन हवेली के विशिष्ट लकड़ी के बीम और शटर निचली मंजिल के साथ-साथ पत्थर का हॉल जो अतिथि का स्वागत करता है (जिसे बरकरार रखा गया है)। इसकी पत्थर की दीवारों के बीच आप अतीत के स्वाद की सांस ले सकते हैं, जो करने में सक्षम है अपने प्रत्येक कमरे में ऐतिहासिक मील के पत्थर intuit जिनमें से संपत्ति निस्संदेह गवाह थी।
ला कासा डेल प्रेसीडेंट के पूल और उद्यानों को एविला दीवार द्वारा सीमांकित किया गया है।
हमेशा भूतल पर होते हैं होटल के सामाजिक कमरे, तीन फायरप्लेस, चेस्टर-प्रकार के सोफे और बहुत ही खास टुकड़ों के साथ जिनमें कला की मूल कृतियाँ, 19वीं सदी की शुरुआत से फ्रांसीसी फर्नीचर या वर्ष 1,600 से एक प्राच्य स्क्रीन शामिल हैं।
हाँ ठीक है, इस क्षेत्र का गहना स्वागत है, जो राष्ट्रपति के कार्यालय में स्थित था, एक कमरा जहां स्पेनिश लोकतंत्र शायद जाली था, वर्तमान संविधान की नींव रखी गई थी और ऐसा माना जाता है कि एडॉल्फो सुआरेज़ ने कम्युनिस्ट पार्टी के वैधीकरण पर बातचीत करने के लिए कैरिलो से मुलाकात की। सुआरेज़ के समय से कमरे में एक बड़ी किताबों की दुकान का बोलबाला है एक छोटा सा गुप्त द्वार आपात स्थिति में आपके भागने की सुविधा के लिए बनाया गया है।
ला कासा डेल प्रेसीडेंट होटल के सुरुचिपूर्ण कमरों में काले और भूरे रंग प्रमुख हैं।
जैसे ही हम ऊपरी मंजिलों तक जाते हैं, जिसमें दस कमरे (दो डीलक्स, पांच जूनियर सूट और तीन सूट) हैं। क्लासिक शैली आधुनिक को रास्ता दे रही है। कमरों में - सभी में एक अरोमाथेरेपी बाथटब और शॉवर, चोपर्ड सुविधाएं और एक राजा आकार का बिस्तर है - दर्पण बहुत प्रमुखता से लेते हैं, साथ ही साथ काले और भूरे रंग.
इसके अलावा, सभी कमरों को अलग-अलग अवधारणाओं के साथ बपतिस्मा दिया गया है, जो संपत्ति के लिए प्रतिनिधित्व करते हैं जिन मूल्यों पर सुआरेज़ का आंकड़ा आधारित था और जो अभी भी घर में रहते हैं: जीवन, प्रेम, आनंद, स्वतंत्रता, शांति, साहस, संवाद और खुशी, दूसरों के बीच में।
एविला में होटल ला कासा डेल प्रेसीडेंट के दस कमरों में से एक का स्नानघर।
गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर
घर के पुराने किचन में स्थित डाइनिंग रूम को किस से सजाया जाता है? तालावेरा सिरेमिक टाइलें और तांबे के बर्तन। यहां नाश्ता और रात का खाना दोनों परोसा जाता है।
पहले टेबल पर परोसा जाता है और इसमें प्राकृतिक रस, ताज़ी पीसा हुआ कॉफी, आर्टिसनल जैम, स्थानीय सॉसेज, सिएरा डे ग्रेडोस और टिएटर घाटी के पनीर, अविला गायों के प्राकृतिक योगर्ट और विभिन्न प्रकार के कारीगर बन्स और ब्रेड (पांच अनाज) शामिल हैं। , चिया, रिवोल्कोनास, आदि) तहोना डेल सोटिलो से, 100 साल से अधिक पुरानी एक कार्यशाला जहां वे खट्टे के साथ काम करते हैं जितने गढ़े हुए हैं, उन में से बहुत से पत्थर की चक्की में हैं।
ला कासा डेल प्रेसीडेंट के पूर्ण नाश्ते में ताहोना डी सोटिलो के कारीगर ब्रेड और बन शामिल हैं।
जहां तक रेस्तरां के मेनू का संबंध है, हमें क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजन और पूरे स्पेन के उत्पाद या कुछ फ्यूजन व्यंजन रेसिपी दोनों मिलते हैं।
उन सभी के बीच, हम कैंटब्रियन सागर से टूना बेली के साथ गुलाबी टमाटर को हाइलाइट करते हैं, गुइजुएलो से एकोर्न-फेड इबेरियन हैम, सोरिया से बतख फोई ग्रास, सैंटोना से मसालेदार सार्डिन, क्विनोआ और पालक के साथ आर्टिचोक दिल, कॉड, गुआकामोल और लाल मिर्च के मैक्सिकन टैकोस, डक कॉन्फिट, टॉरेज़नोस के साथ रेवोल्कोनस आलू या कांच की मिर्च के साथ पॉट लोइन।
पाक प्रस्ताव को पूरा करें एक छोटी लेकिन अध्ययन की गई वाइनरी - घर के तहखाने में स्थित है और मेहमान जा सकते हैं- क्षेत्र से वाइन के साथ (सेब्रेरोस, एल टिएम्बो और एल बाराको से), देश से क्लासिक और जिज्ञासु दोनों संदर्भ (जिनमें से मोनोवेरिएटल और पिनोट नोयर के मिश्रण हैं) अल्टा पाविना वलाडोलिड वाइनरी से) और कुछ अंतरराष्ट्रीय लेबल (फ्रांस, जर्मनी, इटली और कैलिफोर्निया से)।
होटल ला कासा डेल प्रेसीडेंट के रेस्तरां में सोरिया से बतख फोई।
अगर आप फिर से दुनिया से जुड़ना चाहते हैं
यदि आप दुनिया के साथ फिर से जुड़ना चाहते हैं, तो अपने मिनी-वेकेशन के दौरान, आप कुछ जगहों पर जा सकते हैं एविला के सबसे प्रतीकात्मक स्थान, जैसे कि दीवार, गिरजाघर या सैन विसेंट का बेसिलिका और एक अच्छे एविलियन वील स्टेक का स्वाद लेने के लिए सबसे अनुशंसित स्थानों में से एक में खाने के लिए रुकें: एल रिनकॉन डेल जाबुगो।
गर्मियों में एक छत वाला यह रेस्तरां, पूर्वी दीवार के बगल में, कैले सैन सेगुंडो पर, दीवारों के बाहर के क्षेत्र में और गिरजाघर के बहुत करीब स्थित है। संस्थान यह प्रसिद्ध हैम कटर फ्लोरन संचिड्रियन के स्वामित्व में है, इसलिए, एकोर्न-फेड हैम भी इसकी अनिवार्यताओं में से एक है।
एविला में होटल ला कासा डेल प्रेसीडेंट के रेस्तरां में, सैंटोना से मसालेदार सार्डिन की प्लेट।
ला कासा डेल प्रेसीडेंट होटल ने कैस्टिलियन हवेली की उपस्थिति को बनाए रखा है।