लाल गर्म अंगूर के बाग
की राजधानी की गलियों का पैनोरमा रियोजा अलवेसा इस जगह को ढूंढना आसान नहीं है। सड़क हमें भुगतान करें , डिफॉल्टरों के लिए नरक होने के अलावा (मजाक क्षमा करें), यह अंतहीन पत्थर या उदास सीमेंट घर हैं जो इसकी उदासी, पुरानी, संकीर्ण और ग्रामीण हवा को समेकित करते हैं। कारों का कोई निशान नहीं है (वे प्रवेश नहीं करेंगे) या पुराने निर्माण जो 80 के दशक की छतरी के साथ सामने आए हैं। यही कारण है कि पूरे शहर में सबसे पुराने सिविल भवन के रूप में नंबर 78 की पहचान करना मुश्किल हो सकता है। यहां नई पुरानी वाइनरी का नुकीला दरवाजा है, मुख्यालय जहां अलवा में शराब का कारोबार शुरू हुआ था और जो आज यह गर्व से अतीत की चट्टानों के साथ भविष्य की बात करने के लिए खुलता है।
इस साल फरवरी तक यहां एक सुस्त और अर्ध-खंडित इमारत थी। द्वारा बरामद वाइनरी मैड्रिड परिवार की दीवारों से दूर 80 के दशक में छोड़ दिया था चौकीदार , औद्योगिक गोदामों के लिए जो तार्किक रूप से शराब के उत्पादन की सुविधा प्रदान करते थे। पुराने मुख्यालय में अब पुराने जमाने का उपयोग नहीं था। लेकिन इसके गौरवशाली अतीत को याद रखने और इस लेख के शीर्षक को सही ठहराने के लिए इसे 9 महीने पहले इतिहास बनने, इतिहास बताने और इतिहास बनाने के उद्देश्य से जनता के लिए फिर से खोल दिया गया था। इसलिए इससे गुजरना है शराब, करों और किण्वन की पूरी सदियों के भूत के साथ हर दो से तीन में दौड़ें।
वाइनरी कासा प्रिमिसिया
सबसे पहले, मील के पत्थर का औचित्य। वास्तविक स्कूप हाउस चर्च द्वारा इस उद्देश्य के लिए बनाई गई इमारत का उत्तराधिकारी है दशमांश और प्रथम फल एकत्र करें (फसल का दसवां भाग और उसका पहला फल) अपने सेवकों को। चूंकि इस क्षेत्र में अधिक अनाज और दाखलताओं थे, और बाद में शराब व्यवसाय के लिए सबसे अधिक लाभदायक थे, यह संग्रह भवन एक वाइनरी में विकसित हुआ।
लेकिन इस यात्रा के विकिपीडिया बिंदु के बारे में शायद सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि यह एक था असली सौदा . उस समय के चर्च ने न केवल अंगूरों को रखा और क्षेत्र के प्रसिद्ध कार्बोनिक मैक्रेशन से शराब बनाई। उसने इसे भी बेच दिया, 'का सप्लायर बन गया' मसीह का खून कई अभय और सूबा, आम लोगों के साथ भी व्यापार करना पसंद करते हैं, क्योंकि शराब देर से मध्य युग के आहार की कुंजी थी.
पहला बचाया गया डेटा वर्ष 1420 में बिक्री की बात करता है और, जैसा कि वे रास्ते में बताते हैं, ऐसे किसी भी व्यवसाय का कोई रिकॉर्ड नहीं है जो इतने सालों से खुला है। स्थानीय चर्चों से बचाई गई खाता पुस्तकों में अलग-अलग कीमतें भी दिखाई दीं, जो इस सिद्धांत को खिलाती हैं कि अंगूर के विभिन्न रक्तस्रावों के साथ कई वाइन (वर्ष से सभी) बनाई गई थीं। इस प्रकार, टियर वाइन सबसे प्रतिष्ठित होगी जबकि प्रेस की गई 15 वीं शताब्दी की जुग होगी
"गर्मियों के बाद बाजार में पहुंचता है अंगूर"
यह सब इसकी वाइनरी से गुजरते हुए सीखा जाता है जहां पत्थर अभी भी शराब से पसीना बहाते हैं और कांच के माध्यम से टहलते हैं जो जगह की पुरानी मंजिलों और राक्षसी प्रेस के निशान को प्रकट करता है। आप इसे देखते हैं, इसमें भाग लेते हैं और यहां तक कि उस खूबसूरत पुनर्निर्माण की प्रशंसा करते हैं जिसने इसे जीतने के लिए प्रेरित किया है बेस्ट ऑफ वाइन टूरिज्म अवार्ड 2013 वास्तुकला, पार्कों और उद्यानों की श्रेणी में। कासा प्रिमिसिया इसका एक उदाहरण है सुधार, कंकाल, आत्मा और अन्य कम आसन समय के साथ संपर्क का सम्मान करते हुए आधुनिकीकरण।
यह यहीं नहीं रुकता। एक अच्छे वाइन सेलर की तरह चौकीदार इसकी गहराई है, पुरानी इमारत का सबसे औसत दर्जे का और अद्भुत हिस्सा है। इसकी दो दीर्घाएँ चर्च की शक्ति के बारे में बात करती हैं, कि कैसे यह इतनी ऊँची छतों को उठाने और विभिन्न शैलियों के साथ फ़्लर्ट करने वाले मेहराबों के साथ उन्हें सुदृढ़ करने में सक्षम था, लेकिन शुद्ध व्यावहारिकता का पालन करता था। और…वाह! यहां आज भी शराब बनती है।
पहले घर की बहाली के साथ ही धरती को एक बार फिर से दागने का इरादा भी आया एक अच्छी उम्र बढ़ने से टाइल लाल . पुरानी रसद समस्याओं को एक लिफ्ट के साथ बचाया गया था जो बैरल को दीवार के बाहर से तहखाने तक पहुंचाता है। और ओक भूमिगत सुरंग में लौट आया, स्टाम्प को डाई करने के लिए, फोटॉन में सुधार करने के लिए।
चूंकि यह सिर्फ कोई शराब नहीं हो सकती, इसलिए वाइनरी ने फैसला किया कि इसका सबसे खास ब्रांड यहां बनाया जाएगा, भाईचारा , एक शराब इसे केवल इस धरती पर पहुंचकर ही खरीदा जा सकता है, वितरकों या ऑनलाइन बिक्री से कुछ भी नहीं . अगर आप पीना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले इसके असली स्वाद का पता लगाना होगा। ओपनवर्क्स ऐतिहासिक अवशेष भी रखते हैं जैसे कि एक सुरंग जिसके माध्यम से संघर्ष के समय लैगार्डिया में प्रवेश करना और छोड़ना है जिसके माध्यम से चरित्र पियो बरोजा ज़ालकैन साहसी ने बिना किसी कठिनाई के कारलिस्ट के बचाव को दरकिनार कर दिया।
चमकीले लाल रंग के अंगूर के बाग
किसी भी शराब पर्यटन व्यवसाय की पहली आज्ञा यह है कि हर यात्रा का अंत स्वाद के साथ होना चाहिए और इसी में कासा प्रिमिसिया 21वीं सदी का स्वागत करता है। इसका सामाजिक कमरा इमारत के ऊपरी भाग में स्थित है, जिसमें वाइन क्षेत्र और आश्चर्यजनक पेय के विशेषाधिकार प्राप्त दृश्य हैं। पहली रियोजा वाइन क्रांति में फंसने से दूर (युवा वाइन बनाने से लेकर उन्हें लकड़ी में उम्र बढ़ने तक देखें), यह वाइनरी नए ग्राहकों को पकड़ना चाहती है जो ऑक्सीकृत टेम्प्रानिलो से आश्वस्त नहीं हैं, बल्कि और अधिक चाहते हैं। और वहां वे अपना करते हैं 11-12 महीने बैरल में चार मोनोवैरिएटल वाइन बनाने वाली मैजिक ट्रिक। डीओ द्वारा विचार किए गए प्रत्येक अंगूर के लिए एक। योग्य।
टेम्प्रानिलो अपनी बहुमुखी प्रतिभा से आश्वस्त करता है (मेरी माँ, मेरी चाची और जोस मोरिन्हो इसे पीते हैं), माज़ुएलो एक दुर्लभ पक्षी होने के कारण, गार्नाचा अपने संयम के लिए और ग्रेसियानो बिना कीमिया के इतना अद्भुत निकला . वाइनमेकर की ओर से अच्छा काम और देखभाल, जिसने इस भूमि को श्रद्धांजलि देकर और आलोचकों और जनता की प्रशंसा अर्जित करके प्रत्येक अंगूर को वश में करना सीखा है, जो अपने माता-पिता को निर्वासित करने के लिए इसे पीना मज़ेदार लगने लगे हैं।
कासा प्रिमिसिया से विभिन्न प्रकार की वाइन